內文=作為一個地地道道的台灣人,對於義大利麵向來沒什麼太大的興趣。直到前陣子,我那愛美食的表姐興沖沖地推薦了位於中壢區的「義匠中壢慈惠店」,說他們家推出的獨家義式湯麵可是創意無限、味道一絕,硬是讓我不得不親自走一趟,探個究竟。
一走進店內,寬敞明亮的用餐空間立刻吸引了我的目光。大片落地玻璃將溫暖陽光盡收室內,搭配簡約時尚的裝潢風格,頓時讓人仿佛置身義大利當地的小餐館一般,營造出輕鬆自在的就餐氛圍。我們很快就被親切的服務人員引領至一處舒適寬敞的座位區,周遭燈光明媚、座位間隔也算寬裕,無形中已為這次的饗宴開了一個極佳的場口。
翻開菜單,一股股濃郁香氣撲鼻而來,「義匠」家的湯麵選擇可就豐富多樣了。不僅有經典的奶油白醬和蕃茄紅醬,還獨家研發出清爽可口的青醬和飽滿香濃的墨魚汁,讓人一時間愣是難以抉擇。不過,最讓人好奇的當屬店家號稱的"創意湯麵"系列。原來「義匠」將傳統的義式醬料巧妙調理成湯底,再搭配麵體與各種食材,為義大利麵賦予了嶄新的風貌,簡直是滿足台灣人"吃麵必吃湯"的夢想之作!
最終,我們點了份聞名已久的"奶油青醬海陸總匯湯麵"。很快,一大碗蘊藏著誘人馨香的湯麵就被端上桌了。碧綠的青醬湯底透著清爽雅緻,湯中還點綴著肥美鮮甜的海鮮和蔬菜,簡直就是一道視覺與味覺的雙重饗宴。我們迫不及待地嘗了第一口,醇厚的奶油湯香立刻在口腔綻放開來,配上Q彈有嚼勁的麵體,瞬間讓我的味蕾獲得極大的滿足。「義匠」 將義式料理注入了創意火花,讓這道看似平凡的湯麵也能大出人意表的精彩絕倫。
餐後,店員貼心地推薦了幾款特色飲品和甜點,我們一口氣點了冰鎮可口的楊桃野莓飲、香濃綿密的焦糖奶酪等,完美中和了湯麵的濃郁口感,為這次的美味體驗劃下最動人的句點。
最值得一提的,莫過於「義匠」提供如此優質餐飲,所需費用卻十分平實親民。不難看出店家對美食品質的堅持追求,從舒適的用餐環境到貼心周到的服務,無一不散發著獨到的用心巧思。
作為一個純愛吃家常菜的人,我真沒想到中壢這家「義匠慈惠店」會讓我的味蕾有如此震撼的體驗。它將創意靈魂完美注入了傳統的義大利麵中,為這道看似單調的經典之作增添了十足的創意活力。不管你是不是義式料理愛好者,這絕對是一處值得親自體驗的味覺新境地。讓我們一同放下對傳統的成見,展開嶄新的味蕾冒險之旅吧!
義匠義式湯麵-中壢慈惠店
地址：桃園市中壢區慈惠三街157巷12號
訂位電話：(03) 426-2725
營業時間：11:30～14:00/17:00～20:30(週一公休)
FB：https://www.facebook.com/yijung157/
義匠義式湯麵官網： https://www.yijungpasta.com/
其他分店：
桃園南平店：桃園區新埔七街32號
電話03-3576957
南崁奉化店：桃園市蘆竹區南順六街47號
電話03-2225205
桃園大園店：桃園市大園區文中街46號1樓
03-3869080
永和得和店：新北市永和區得和路170號
02-29488123
板橋陽明店：新北市板橋區陽明街32號
02-22566032
龜山文興店：桃園市龜山區文興路220號
03-3970773
八德東勇店：桃園市八德區東勇一路8號
03-3633252
蘆竹大竹店：蘆竹區大竹路461號
03-3133008
蘆洲復興店：新北市蘆洲區復興路155號
02-82825836
觀音草漯店：桃園市觀音區福三街60號
03-4160688
桃園站前店：桃園市桃園區民族路72號
03-3317965
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