不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，高雄浸泡式咖啡禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭知名咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮冷泡咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投不酸的咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮單品咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

老多出生時他的母親已經五十多歲，算是高齡產婦，他上面還有三個哥哥。他的父親蹲在門口愁眉苦臉，唉聲嘆氣，嫌這個老兒子多余，便給他起了“老多”這個名字。 父親打算將老多賣掉，四處托人找人家。水坡鎮上有一個開浴池的老板，有三個女兒，沒有兒子續香火，聞訊后開著摩托車找老多的父親商量。老板從腰包中掏出厚厚的一沓錢說：“這是一萬塊，夠你蓋一座洋樓了。你這個帶把的孩子送給我，保準兒吃穿不愁……” 母親在床上聽到后氣急敗壞，咆哮如雷，握起床邊的瓷碗和陶壺向門外摔去，砰砰亂響，嚇得老板抓起錢縮著腦袋溜走了。老多的父親很掃興，跺著腳說：“孩子他媽，你真糊涂，將老多賣掉咱們落下一筆錢，也不用養他了，這叫一舉兩得。”老多的母親啐了一口，罵他狼心狗肺，不配作父親。 老多長到八九歲，聽街坊鄰居說起這些事情，他抱怨母親糊涂，當時如果將他賣掉，他會有一個開浴池的父親，還有三個姐姐，那日子過得美啊！他不必再穿哥哥們的破衣服、聽嫂子們的臭罵了。母親生下他兩三年后便撒手人寰，他一直認為母親是被兩個嫂子氣死的，據說他們常常吵吵鬧鬧，噴一些難聽的話，將母親的心臟氣炸了。父親嗜酒如命，根本沒有功夫管他。他像是一朵野蘑菇，在村子里默默生長。 在老多面前，我的優越感像是爆米花似的急劇膨脹。我穿著暖和的棉襖，他穿著單薄的外套，凍得臉紅唇裂；我有一個漂亮的文具盒，他根本沒有；我從書包中取出一塊面包，他看到后饞得直流口水。我遞給他，他十分高興，吞到嘴里后嚼了起來，突然表情痛苦，將面包吐了出來——我哈哈大笑，面包里我塞了很多辣椒醬！ 后來老多十歲出頭就跟著叔父進城打工，據說是在一家酒店打雜，估計著是干些刷碗洗盤的雜活兒。他好像再沒有回過村子，人們也幾乎將他忘掉了。 不知道老多是否還記得我，我曾經是他要好的小伙伴，我們一起在村子里捉迷藏、掏鳥蛋，我還經常戲弄他。 >>>更多美文：散文隨筆

我一般早上八九點起床，醒來則要早一些。女兒很乖，她起床大都在八點前后，也不鬧，常常給她媽講夜里做的夢。那聲音很好聽，我邊睡邊聽，一般都不打擾她們。等她們關上門出去，我又可以靜靜地躺上一陣，有時便又睡回去了，直到九點多。大部分的時候，我會靜靜地想些快樂的事，想些今天要做的事情，然后在睡意全無的時候起來。 除了星期一要準八點起來到單位開例會，平時我不用坐班，我可以享受著這種不急不慢的日常生活。一般來說，我都是睡到自然醒的，這對我似乎格外重要，因為自然醒意味著一早就精神抖擻，心情愉悅。現在想起來，以前的我往往比較憂郁，但到了城市之后，我反而開朗了，我的生活反而變得越來越簡單，越來越透明。 我起了床，簡單洗漱后，便開始往單位散步。我習慣了這種漫步的上班生活。漫步是沒有時間限制的，它很自由，可快可慢。我不喜歡在上班高峰期趕路，路上不僅車多，人多，像螻蟻一樣，而且亂，車子行人都是行色匆匆，你不讓我，我不讓你，頓時讓人感到了生計的脅迫與艱難，讓人格外郁悶。實際上也不過半個多一個小時的時差，大路上便不再有急匆匆的行人與車輛，大家都顯得悠悠然，陶陶然的樣子。 我家就在離單位不遠的西湖公園邊上，到單位也就十來分鐘的路程，路上古木參天，綠葉成蔭，兩旁都是花花草草，有許多值得細看的風景。我慢悠悠地走，可以想，可以看，可以聽，這是一種非常享受的狀態。有時，我便中途停下，在那家心儀的小吃店吃上一碗熱乎乎的小吃，然后心滿意足地走去單位。去單位并不是為了上班，而是我樂意把單位當作書房。在家里我不習慣創作，除了晚上，而在靜悄悄的單位，我白天就可以輕松地進入一種創作的狀態。 沒吃飯的時候，我會到單位門口買上一塊面包，一瓶豆漿或者豆奶，拎到辦公室慢慢享用。然后關上門，打開電腦，看一看，想一想，想寫的時候便寫一點，不想寫的時候就起來轉一轉，到同事的辦公室喝茶聊天。大多數的時候，因為有稿債，便挖空心思去完成，只求對得起自己。寫得順的時候，便全神貫注地寫；寫不下去的時候，也不強求，先玩一玩，聊一聊，等著下午回家或第二天再說。 我曾經給不少朋友寫過評論和序，當時，我覺得并不難，因為那時我還年輕。而今，我也到了不惑之年，對這些事已經越來越覺得吃力，因此也越來越不喜歡稿債。我只喜歡隨心所欲地去寫自己認為要寫的東西，而對被約被逼的東西了無興趣，也寫不好，因此，我也開始了不顧人情顏面的冷淡，這是我非常不愿意看到的局面。 我這個人是重情義的，也性情，我最不愛看到的就是這種虛偽的事情。因為文債，因為不愿意，人便會托辭，會找藉口，會說謊，這是非常可怕的。因小失大，壞事往往就這樣從小變大，讓人越陷越深，越走越遠。因此，我干脆就一并拒絕了這種稿債。這樣，我終于把自己解放了出來。 就像開會一樣，實際上也并沒有那么多重要的會議，之所以重要，都是因為你自己死要面子造成的。你不去，地球不照樣轉？所以我拒絕了一切可有可無的會議，包括筆會、研討會。何必非要露那個臉呢？何必非要混個臉熟呢？文學說到底是用作品說話的，熟不熟又有什么關系？更何況，一想到那么多虛假的臉孔，你心情只會更糟。我的經驗告訴我，人只要一扎堆，虛假便要出來。群體中的人是最虛偽的，只有個體的存在才是真實的。你仔細看看那名目繁多的會議，不就是名利場嗎？一個個都顯得那么虛假，那么不真實。特別是坐在臺上與前排的那些人，他們的樣子是本相嗎？他們說的話是真話嗎？ 不開會，我的日常生活便輕松了許多。這些勞什子的“露臉工程”其實是很折磨人與浪費時間的，因為要看別人的行色，要握手拍肩，要噓寒問暖，要強裝顏笑，還要裝出一副正兒八經的君子樣，要裝出比別人都牛逼的神氣。看到不順眼的人和事，你還要生悶氣；聽那些無聊的胡說八道，自賣自夸，你更只有憋氣，真是何苦來呢？不去了，一切如常，沒有增加，也沒有減少，你的心是愉悅的，是安靜的，這才是你需要的狀態。 時間是你的，路在自己腳下，誰也沒有強求你，不是嗎？凡事都不要為難自己，人活著本來就夠脆弱的，何必自討苦吃，自尋煩惱呢？你不去便不去了，無論你多么重要，無論你多么顯赫，難道一個大會沒有你就不要開了嗎？所以，不要太自以為是，你只不過是其中一員，也不過是一個過客而矣。 宴會也是如此，你不想去，不去便是；你不想見人，不見就是。誰又能把你怎樣？誰又一定缺不了你？這樣想的時候，你便再也不會疲于奔命，疲于應付，你只會感到一種輕松與自在，一種從來沒有過的自由。你從此便會游刃有余，心情舒暢。 這下，你的時間便寬裕得用不完了，沒有了勞什子的會議與名目繁多的應酬，你的白天與夜晚便空得像一面鏡子，鏡子里只剩下了你自己。 沒有應酬，我中午晚上便回家。妻子天天在家，做好了飯等我，我只等吃飯。這樣的分工讓我格外受用，我從來不用自己買菜做飯，洗衣洗碗，也不用為家務和接送小孩發愁，我只為自己的事考慮，只為家庭的開支考慮就行。我不得不承認，這種分工對我來說是何等幸福的事情，要是也讓我和年輕人一樣來個AA制，來個不問青紅皂白的“自由平等”，那我肯定要郁悶死的。 我慶幸的是，我幸運地找了一個符合我心意的太太，她的勤勞能干正是一個客家女人最好的體現。我的生活注定有著太多的慵懶，因為沒有過多的追求。吃完午飯，看一會電視，便開始一成不變的午休。下午沒事，午休一覺也是自然醒，常常便睡到三四點。有時，同事朋友會邀我打球，我便在睡醒后又到單位的乒乓球室好好地出出汗，這既可見朋友，又可鍛煉身體，算是很快樂的一件事。 沒有打球的時候，我常常便繼續上午的工作，或者寫點東西，或者上上網，或者練練書法，當然，更閑的時候也可以出去見見搞收藏的朋友，聊聊收藏。下午的工作和晚上的工作大多類同，但晚上偶爾還會有宴會，有散步，有訪友，也還有電視。宴會是為好朋友預備的，或者老鄉，或者志同道合的哥們，對于那些太陌生太累太假的應酬，我已經學會了拒絕。有舍有得，舍棄了偽裝與面具，得到的便是舒心與快樂。訪友也是如此，與喜歡的人在一起，與志同道合的朋友在一起，那便是一種收益，一種自在。 想喝酒的時候，邀上幾個好友，敞開心扉暢飲，大聲說笑。不想喝酒的時候，吃吃稀飯，吃吃咸菜，喝喝清茶，散散步，看看電視。散步的地方也很多，但常常是陪女兒去的，地點也基本由女兒定。近在咫尺的有西湖和左海，稍遠一點的有東街口和三坊七巷，再遠一點便是五一廣場和閩江邊的公園。也有不少的時候，我們去劇院看戲，看電影，或者干脆逛街逛商店……因為有個活潑可愛的女兒，這樣的散步便顯得家常，顯得溫馨。我喜歡陪著她們，看著她們，在她們的歡樂里找到自己的位置與安慰。回到家里，電視便是無所事事時最好的消遣。電視里有體育比賽，有“探索發現”，有動物世界，有經典名片……從一家子，到一個人，夜深人靜，靜靜地欣賞，真不失為一種享受。 有時我想，我的手機常常一天也不會響兩次，這也是讓我的生活如魚得水的重要因由。所以，我午休時一般是不關機的，當然，如果我覺得這個午休很重要，需要好好睡一覺，那我也會毫不客氣地關機，直到三四點醒來。至于晚上睡覺，我一般不超過十二點，除非有重大體育賽事或精彩絕倫的電視劇。我沒有下半夜寫作的習慣，更沒有應酬到下半夜的嗜好。因此上床前，手機是一定要關的，因為開機也不會有人打給我。 我的生活大體上便是如此，年復一年，日復一日，沒有波瀾壯闊，沒有驚天動地，甚至規律得有點呆板，但我感到了舒心適意，感到了那種平凡中的幸福。 >>>更多美文：心情隨筆

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