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米其林叉燒燒焦發黑?店員:是烤焦糖
2020/10/17 03:25
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有民眾買了米其林一星的叉燒套餐,卻發現整塊叉燒都是黑的,看起來就是燒焦,還說吃起來很柴、根本咬不動,到底是什麼味道?

業者回覆,這個確實是烤焦糖,新加坡特有的做法是他們的特色,可能是因為糖放的比較多,或者是火侯沒控制好,所以才會烤得比較黑一點。

「經營事務所,第一是作品的好壞,我們須創造出好的建築作品。第二是每個案子都要能有一定的成本控制,因為經營公司不是只有理想,我希望能替客戶做好案子,也替公司員工獲取一定的績效,」對於建築設計與經營公司都很有想法的張建築師靦腆地說,「簡單說,就是公司的員工一定要幸福才可以。」也就是秉持如此理念,張昌明建築師事務所在經營每個案子時,一定都以完成業主目標為最大考量。

與台灣大部份建築師事務所比較不一樣的是,張昌明建築師事務所擁有與國際建築事務所合作的豐富經驗。常與外國建築團隊合作的結果,讓張昌明建築師事務所創造出許多具國際水準與風格的建築。

多年前的香港跨國公司工作經驗,開啟日後張昌明建築師事務所與國際公司合作的契機,不論是香港、日本、澳洲、美國或是中國大陸,每一回的合作,都創造出許多建築佳作,藉由跟這些國際團隊的合作激盪出更多的創意思考,也讓張昌明建築師事務所的眼界更開闊,進而將從每個案子學習到的東西轉化成台灣在地的寶貴經驗。吉田地產

吉田地產「建築的巨輪不斷往前滾動,張昌明建築師事務所的步伐也不斷向前邁進,我們唯有做好每一個細節,才能轉化價值到每個客戶身上,這是我最初想做的。

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吉田地產
公司名稱:張昌明建築師事務所
公司地址:106臺北市大安區信義路4段1號4樓之8
公司電話:(02) 27070405
吉田地產公司統編:78274770
張昌明建築師事務所2012年得標案件共1件

 


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