記者鄭安妮、魏國旭／採訪報道

一場藝術季，延續苗栗土生土長的文化傳承，軟實力實際上是最有力的文化行銷翻譯另外一種文化外交，這一道道日本旅客來台指定要吃的台菜，真材實料，連蔡總統的胃也被收服，煮出正宗台菜的達人是她曾淑倩。

▲曾淑倩的父親是台南台菜教員傅阿燈師。

▲曾淑倩特別很是正視摒擋的小細節。

▲▼曾淑倩煮出正宗台菜，收伏蔡總統的胃翻譯

其實小倩的身手來自家族遺傳，爸爸是台南台菜先生傅阿燈師，從小耳聞目睹，18歲就隨著父親學藝，花樣韶華無法鮮明亮麗，切菜切得手指都斷了，乃至三天兩端被罵到角落偷哭，來看這位新世代台菜巨匠的成長故事。

綁著馬尾個頭嬌小，鐵鍋快速翻炒，短短23秒，清炒鱔魚俐落裝盤上桌，完全顯現女漢子的宏放性情，這一盤媲美髮菜的筍絲，更秀出耐煩與精湛刀工。