你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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彰化a1肉骨茶做法推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶排骨部位料理包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。南投正宗肉骨茶做法人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化松發肉骨茶包試吃心得

窗外楓葉紛飛，微風徐徐 天邊的落日映紅了山巒、河谷 云彩變幻，曼妙美哉 季節在時光里描摹勾畫 不一樣的、精彩的人生畫卷 將妄言、驚嘆、哀傷笑藏 而后，在某個日光里煙消云散 昔日每一個輝煌的時刻，光輝的過往 帶著余香撫慰那些酷暑與寒涼 在心底的期盼，逐漸長成夢想 誰的眼能夠溫潤時光 誰的心能夠感知上帝的恩賞 誰的手能夠觸摸到天際的光 情滄滄、天茫茫、皺亦深 獨依窗，心中無限思量 生生不息的生命承載著那份期盼 厚重了所有的淺薄與浮華 將一縷縷思緒攆成心靈深處的靈魂符號 隨著流星的軌跡航向深邃的夜空 在星空劃出一道道光--閃閃發亮 人生之旅，悠悠漫長 或許某些曾經的美好 就在某一個轉角，變成現實的美麗 人生最曼妙的時刻 也許便是山水相依，風云輕吻 我欲把晨曦中一株株嫵媚的玫瑰 捧在手心，串成最溫柔的文字 匯集成一抹癡心的思念 讓美好留駐，溫暖每個夜晚 爛漫在每一個燦爛的季節 >>>更多美文：中國現代詩

那年到桂林旅游，在通往漓江景區的公路旁，有一少婦推銷茶葉，她將一口袋茶葉“嘩啦”倒在毯子上，捏起一撮泡了一壺，讓人品嘗，我呷一口，果然清香，抓幾粒嚼嚼，茶味濃郁，便買下兩斤。歸來后頭件事，就是把鄰居老馬請來品茶，老馬開了十幾年茶館，精通茶道，他喝過說是上好的新茶。 從那時起，我對茶的興趣漸濃，每次沏茶，都盯著杯子凝視一會兒：茶葉剛剛浸水略展，狀似豆蔻，幾杯后則舒身挺拔如年富力強，最后老邁軟綿。一撮茶葉，一日便演繹一生。 最愜意的是早飯過后，沏一壺清茶，把電視音量調到似有若無，品一口香茗，淡忘了寂寞煩憂，心境清逸悠遠。有時斟一盞香茗，端一卷古籍，讓目光穿越千年，感受先哲思想之靈動，讓意境浮游于天地之間，確是一種絕美的人生享受。 最近，老馬把茶館裝潢一新，地板、墻面一律褐色，廳中央坐著一口玻璃魚缸是淡綠色，進屋便落進“茶”的意境。喝茶的多是每日必到的常客，他們或一壺一盞，獨坐清凈。或三五位圍坐，城市新聞往事，百姓家長里短，都泡在一壺茶中。 一日，有位茶客帶來一小包茶葉，稱是福建老友送的，請老馬品評。老馬捏起數十粒，放入玻璃杯，將沸水汩汩倒入，只見杯中輕霧裊裊、葉片沉浮水中，舒如飛天，蜷若隱士，彎似新月，水色由草黃悠轉褐色，葉兒們終于找到最適合自己的位置，塵埃落定、恬靜自若。他趁茶霧氤氳呷了一口，緩緩放下杯，微微合目，品嘗味道，然后睜開雙眼點頭：“不錯，是古樹烏龍茶。” 茶友們聞聽，紛紛斟起一杯，品過幾口，都點頭稱譽。茶座中有位年輕人卻滿臉不屑：“只是普通的臺地紅茶，哪是什么古樹烏龍！”循聲望去，有人知道這位語出驚人的青年，曾在職業學校專攻茶藝，有些道行。老馬非但未怒，笑著又呷一口，沖年輕人點點頭“后生出言不諱，著實可畏。” 翌日，我詢問老馬：年輕人的話可真？老馬笑道：“烏龍古茶不似紅茶濃釅、綠茶艷香，它入口清苦、回味淡甘，猶如脫俗苦修的隱士，清是本色、苦是處境，甘則是正果。再說茶道如藝道，仁者智者、各有見地，年輕人不依附隨流，坦率直言，實是可貴，何必去計較？”老馬是真正的茶道高手，高手的境界不僅能鑒茶優劣，更深諳悟茶品人生。 有時，常來幾位酒已至酣，面色潮紅的醉漢來喝茶，酒精燒得他們底氣十足，說話粗喉大嗓，幾盞清茶落肚，好似澆滅了胃火，言談聲越來越小，后來竟歪在靠座上發出輕鼾。茶館非同酒肆，酒場越嘈雜越顯興旺，因貪杯超量，言詞過激爭吵起來也不足怪，在老馬的茶館，從未有人邊喝茶邊吵架。 喝茶能增人品德、濾人心性，在裊裊馨香中梳理心緒，既是養身的方法，也是為人處世的修煉，把盞香茗、品味人生流韻，讓心隨茶的沉浮舒卷，在平和高雅中平添一種清淡如茶的情懷、步入一種明澈如水的人生，抵達安逸超然的境界。 >>>更多美文：散文隨筆

蛇年春節同往年一樣，人多車堵，所以還是那里都沒去。 但也有不一樣的，就是初一那天，天氣難得的好，陽光燦爛，更顯得春光明媚。 早上吃了妻子煮的湯圓，就搬了把椅子坐在窗臺邊，泡了一壺茶，將雙腳靠上窗臺，讓初春的陽光透過窗戶，暖暖地照在身上，然后把席慕容捧在手中，聽她娓娓述敘生活中的小故事，感嘆人生的所得。整個春節，除了看電視，都和席慕容膩在了一起。 席慕容是臺灣的美女作家，出生在沙區的金剛坡，所以也算我們重慶的老鄉了。春節期間，重慶官員的不雅視頻事件余音未了，所以，當她講到《欲愛的神殿—復活》時，感觸頗深： “我的向導在一尊女體雕像之前停了下來，那半裸的婦人正在解開她的沙麗，石雕的軀體似乎是溫熱的，肌膚光潤，小腹以下都已經袒露出來。在她的左邊的大腿上，有一個很奇怪的東西，向導用鏡子的反光指著那一點說： ‘你看！蝎子已經爬到大腿上了，那是激情的象征，表示這個婦人已經有了欲念了。' 是何時等豐富的想象力！用蝎了來代表婦人體內的激情，在戰栗與亢奮的邊緣等待，是顫抖著的婦人心。千年之后，一句舞臺上的旁白，一個小小的細節，竟然真的讓雕像在剎那間復活，我仿佛還可以聽到那婦人心中的呼喚： ’啊！來吧！美麗的蝎子！‘” …… 蝎子美麗嗎？我們常用“毒如蛇蝎”、“蛇蝎心腸”來比喻丑惡的行為，而此時的蝎子為何變得美麗了呢？ 欲念這只蝎子有時能讓人感到滿足、快樂，讓人產生短暫的幸福感，所以它能讓人感覺虛幻的美麗。然而，蝎子畢竟是有毒之蟲，人蟲兩界應當始終保持恰當的距離。 人非神圣，食五谷，吃雜糧，均有各種欲念。但人類不能為了虛幻的美麗而讓欲念這只蝎子鉆過道德的柵欄。過界的欲念就是邪念，邪念就是一只只暗含巨毒的美麗的蝎子。邪念當止！所謂“貪如火，不遏則燎原；欲如水，不遏則滔天”，尤其是權力之欲、金錢之欲、美色之欲的蝎子，毒性更大，如三毒合一，可能就是無藥可解的蠱毒，一旦中招，輕則敗名，重則喪命，甚至會危害整個社會的機體。因此，人的一生必須隨時為這三只蝎子設置更為嚴密的柵欄。 我想，《席慕容經典作品》中講述的古印度卡修拉荷的故事，寓意就在于此吧？ >>>更多美文：原創散文

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