每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕胡椒鴨詐騙查詢真相

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕整隻鴨料理是不是真功夫

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕胡椒鴨開箱真的很實在

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕鍋物是工廠肉還是整隻鴨

我們的校園，是一個美麗的校園。 站在學校的門口，就能看到我們校名——古城路小學。每當看到這，我就感到無比的興奮。因為在這里，我不僅學到了許多知識，還交到了很多朋友。 進了學校的大門，首先映入眼簾的是一座假山。假山四周栽著數不清的常青植物，它們郁郁蔥蔥，把假山裝點得格外美麗。看著這假山，再看看假山的四周，讓人很自然地想起了唐朝詩人劉禹錫寫的詩句“白銀盤里一青螺”。 在假山旁邊的不遠處，有一條長廊。這一條長廊可和北京頤和園的那條長廊截然不同，頤和園的長廊畫滿了圖畫，因此被稱為畫廊。而我們的這條長廊，頂上掛滿了綠色的枝條。 每到夏天，這里綠蔭一片。和顧和園的畫廊來比，我們這條長廊，還可以叫作“綠蔭廊”。 走出“綠蔭廊”，就來到了乒乓球桌旁邊。只聽每次清脆的下課鈴一響，同學們就會迅速地拿起乒乓球拍，叫上幾個同學，沖出教室門，飛到乒乓球桌旁，迫不及待地要互相較量一番，這里瞬間變成了歡樂的海洋。 從乒乓球桌出發，一直向前走，就是我們學校最神圣的一個地方——升旗臺。每周星期一的升旗儀式上，當雄壯的國歌一響起，三個升旗手便整齊地走上升旗臺，像個軍人一樣帥氣地一揚國旗，拉著升旗繩，將國旗慢慢地送上蔚藍的天空，那場面真是蔚為壯觀。 站在升旗臺上，向四圖環視，紅綠相間的操場立刻映入眼簾。遠遠望去，那紅一塊，綠一塊，好像一個彩色的大棋盤。 在操場的南邊，是一棟老教學樓。它的“衣服”經過常年的風吹日曬，顯得有些破舊。 新教學樓則在舊教學樓的對面，和年老的舊教學樓相比，更像個活力四射的青年。 我們的學校就像一個大家園，多么美麗，多么可愛，我們在這里茁壯成長！ >>>更多美文：兒童散文

老舍：熱包子　　愛情自古時候就是好出軌的事。不過，古年間沒有報紙和雜志，所以不象現在鬧得這么血花。不用往很古遠里說，就以我小時候說吧，人們鬧戀愛便不輕易弄得滿城風雨。我還記得老街坊小邱。那時候的“小”邱自然到現在已是“老”邱了。可是即使現在我再見著他，即使他已是白發老翁，我還得叫他“小”邱。他是不會老的。我們一想起花兒來，似乎便看見些紅花綠葉，開得正盛；大概沒有一人想花便想到落花如雨，色斷香銷的。小邱也是花兒似的，在人們腦中他永遠是青春，雖然他長得離花還遠得很呢。　　小邱是從什么地方搬來的，和哪年搬來的，我似乎一點也不記得。我只記得他一搬來的時候就帶著個年青的媳婦。他們住我們的外院一間北小屋。從這小夫婦搬來之后，似乎常常聽人說：他們倆在夜半里常打架。小夫婦打架也是自古有之，不足為奇；我所希望的是小邱頭上破一塊，或是小邱嫂手上有些傷痕……我那時候比現在天真的多多了；很歡迎人們打架，并且多少要掛點傷。可是，小邱夫婦永遠是——在白天——那么快活和氣，身上確是沒傷。我說身上，一點不假，連小邱嫂的光脊梁我都看見過。我那時候常這么想：大概他們打架是一人手里拿著一塊棉花打的。　　小邱嫂的小屋真好。永遠那么干凈永遠那么暖和，永遠有種味兒——特別的味兒，沒法形容，可是顯然的與眾不同。小倆口味兒，對，到現在我才想到一個適當的形容字。怪不得那時候街坊們，特別是中年男子，愿意上小邱嫂那里去談天呢，談天的時候，他們小夫婦永遠是歡天喜地的，老好象是大年初一迎接賀年的客人那么欣喜。可是，客人散了以后，據說，他們就必定打一回架。有人指天起誓說，曾聽見他們打得咚咚的響。　　小邱，在街坊們眼中，是個毛騰廝火①的小伙子。他走路好象永遠腳不貼地，而且除了在家中，仿佛沒人看見過他站住不動，哪怕是一會兒呢。就是他坐著的時候，他的手腳也沒老實著的時候。他的手不是摸著衣縫，便是在凳子沿上打滑溜，要不然便在臉上搓。他的腳永遠上下左右找事作，好象一邊坐著說話，還一邊在走路，想象的走著。街坊們并不因此而小看他，雖然這是他永遠成不了“老邱”的主因。在另一方面，大家確是有點對他不敬，因為他的脖子老縮著。不知道怎么一來二去的“王八脖子”成了小邱的另一稱呼。自從這個稱呼成立以后，聽說他們半夜里更打得歡了。可是，在白天他們比以前更顯著歡喜和氣。　　小邱嫂的光脊梁不但是被我看見過，有些中年人也說看見過。古時候的婦女不許露著胸部，而她竟自被人參觀了光脊梁，這連我——那時還是個小孩子——都覺著她太灑脫了。這又是我現在才想起的形容字——灑脫。她確是灑脫：自天子以至庶人好象沒有和她說不來的。我知道門外賣香油的，賣菜的，永遠給她比給旁人多些。她在我的孩子眼中是非常的美。她的牙頂美，到如今我還記得她的笑容，她一笑便會露出世界上最白的一點牙來。只是那么一點，可是這一點白色能在人的腦中延展開無窮的幻想，這些幻想是以她的笑為中心，以她的白牙為顏色。拿著落花生，或鐵蠶豆，或大酸棗，在她的小屋里去吃，是我兒時生命里一個最美的事。剝了花生豆往小邱嫂嘴里送，那個報酬是永生的欣悅——能看看她的牙。把一口袋花生都送給她吃了也甘心，雖然在事實上沒這么辦過。　　小邱嫂沒生過小孩。有時候我聽見她對小邱半笑半惱的說，憑你個軟貨也配有小孩？！小邱的脖子便縮得更厲害了，似乎十分傷心的樣子；他能半天也不發一語，呆呆的用手擦臉，直等到她說：“買洋火！”他才又笑一笑，腳不擦地飛了出去。　　記得是一年冬天，我剛下學，在胡同口上遇見小邱。他的氣色非常的難看，我以為他是生了病。他的眼睛往遠處看，可是手摸著我的絨帽的紅繩結子，問：“你沒看見邱嫂嗎？”“沒有哇，”我說。　　“你沒有？”他問得極難聽，就好象為兒子害病而占卦的婦人，又愿意聽實話，又不愿意相信實話，要相信又愿反抗。他只問了這么一句，就向街上跑了去。　　那天晚上我又到邱嫂的小屋里去，門，鎖著呢。我雖然已經到了上學的年紀，我不能不哭了。每天照例給邱嫂送去的落花生，那天晚上居然連一個也沒剝開。　　第二天早晨，一清早我便去看邱嫂，還是沒有；小邱一個人在炕沿上坐著呢，手托著腦門。我叫了他兩聲，他沒答理我。　　差不多有半年的工夫，我上學總在街上尋望，希望能遇見邱嫂，可是一回也沒遇見。　　她的小屋，雖然小邱還是天天晚上回來，我不再去了。還是那么干凈，還是那么暖和，只是邱嫂把那點特別的味兒帶走了。我常在墻上，空中看見她的白牙，可是只有那么一點白牙，別的已不存在：那點牙也不會輕輕嚼我的花生米。　　小邱更毛騰廝火了，可是不大愛說話。有時候他回來的很早，不作飯，只呆呆的楞著。每遇到這種情形，我們總把他讓過來，和我們一同吃飯。他和我們吃飯的時候，還是有說有笑，手腳不識閑。可是他的眼時時往門外或窗外了那么一下。我們誰也不提邱嫂；有時候我忘了，說了句：“邱嫂上哪兒了呢？”他便立刻搭訕著回到小屋里去，連燈也不點，在炕沿上坐著。有半年多，這么著。　　忽然有一天晚(www.lz13.cn)上，不是五月節前，便是五月節后，我下學后同著學伴去玩，回來晚了。正走在胡同口，遇見了小邱。他手里拿著個碟子。　　“干什么去？”我截住了他。　　他似乎一時忘了怎樣說話了，可是由他的眼神我看得出，他是很喜歡，喜歡得說不出話來。呆了半天，他似乎趴在我的耳邊說的：　　“邱嫂回來啦，我給她買幾個熱包子去！”他把個“熱”字說得分外的真切。　　我飛了家去。果然她回來了。還是那么好看，牙還是那么白，只是瘦了些。　　我直到今日，還不知道她上哪兒去了那么半年。我和小邱，在那時候，一樣的只盼望她回來，不問別的。到現在想起來，古時候的愛情出軌似乎也是神圣的，因為沒有報紙和雜志們把邱嫂的像片登出來，也沒使小邱的快樂得而復失。　　 老舍作品_老舍散文集 老舍：宗月大師 老舍：小型的復活分頁：123

一尾魚，端上餐桌，總是花開富貴的。好像沒什么佳肴能比得上魚：形，音，義，味，質，五美俱全。也只有在吃魚時，我們會特別講究一味：鮮。 古語里，“鮮”，就是魚嘛。美是羊大為美，鮮是魚羊為鮮。 適時為鮮。據說，長江邊上的人們，有一張“吃魚時間表”：正月菜花鱸、二月刀魚、三月鱖魚、四月鰣魚、五月白魚、六月鳊魚、七月鰻魚、八月鲃魚、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚、十二月青魚。 各種美貌的魚，依節令，輪番喚醒味覺中“鮮”的記憶。 這其中，沒有昂嗤。 我總覺得，原因在于這種魚太丑了，太賤了；它的這個怪名字，讓人很難把它跟魚類相連。它是上不得大席面的。 但昂嗤魚，格外地鮮。 北方的溪水里，也有昂嗤；我們叫它：嘎牙。 嘎牙，真丑。頭扁，嘴闊，黃皮，黑斑，無鱗，無背鰭。背上倒有一根很硬的尖銳骨刺，加之鰓下二橫骨，是全副武裝、劍拔弩張的兇模樣。 而且，這個昂嗤，總是神經過敏草木皆兵，游動中一遇狀況，骨刺暴張，像一架微型戰斗機。出了水，你用手捏它背上的骨刺，會發出昂嗤昂嗤、小小的聲音。所以，人們就叫它“昂嗤”。 魚如同人，越低賤，越是有人隨意命名之。昂嗤屬鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。它的名字還有：黃骨聰，黃丫頭、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、黃臘丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙，刺疙疤魚，刺黃股，黃蛟…… 隨便什么名號，往它那一扔，就叫起來了。但這并不影響它的味美。 汪曾祺說：昂嗤魚，其實是很好吃的……湯白如牛乳，是所謂“奶湯”。昂嗤魚也極細嫩，鰓邊的兩塊蒜瓣肉有大拇指大，堪稱至味。 如汪先生所說的“奶湯”，我在嫂嫂坐月子的時候，被她偷偷賞我吃過一碗。據說，那是我娘給她催奶的。擅廚藝的姑母，也善做“昂嗤魚”湯。她三言兩語講給我聽，簡單得不像是做魚。我如今轉述，總顯得啰嗦：啥佐料也不放，幾滴豆油、一棵蔥、兩片姜，就著冷水中幾尾昂嗤魚，溫火開燉。二十分鐘左右，湯色飛白，濃如牛乳。灑幾粒鹽，漂幾滴麻油，漾幾片翠綠的香菜葉，糊少許白胡椒粉。 得！這就成了！捧碗在手，吮湯入口，滋溜一聲，味蕾生花，香入肺腑。鮮，真是鮮哎。 我才知道，被我們看得賤如豬草、黑不溜秋兇巴巴的“嘎牙”，原是如此美的東西。 那時，每年春上，泜河上游截水澆麥，到我們村子這段，水流就細得像繩兒了。一群群“嘎牙”、鯽魚在有限的水流里，擁擠，奔突，鉆來鉆去，好不倉皇。我們用沙土筑起一道小壩，將它們趕入一條更窄小的水道，然后，拿盆子一舀，半盆兒“嘎牙”半盆兒水啊。 丑魚弄回家，我娘看不上，倒給豬，豬也不吃，任憑它們在豬槽里噼里啪啦地躍起落下、落下又蹦起…… 去麥地里薅草，麥壟里，常常看到干掉的“嘎牙”，它們是隨著河水，一起進入麥地的；最后做了秧地的肥料。 三十年后的今天，當我拿出不菲的價錢，再次與“嘎牙”在餐桌上相遇，忽然回憶起，當年手捏它背部硬刺時，那種微滑微澀的觸感。“昂嗤昂嗤昂嗤”，它低低的聲音，像一種嘲笑或預言。 當時不珍惜，過后難忘記，這是多少人的一種頑疾啊。 >>>更多美文：心情隨筆

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