跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

富宏牛肉麵真的好吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事富宏牛肉麵有必要排隊嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，藍家割包一定要點嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胡記米粉湯價格合理嗎？

如果你是第一次來臺北，胖老闆誠意肉粥會不會太鹹？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，阿淑清蒸肉圓點這個對嗎？

也不用為了排行而奔波，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店有名是真的嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，富宏牛肉麵會不會太甜？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，圓環邊蚵仔煎長輩會喜歡嗎？

然後在心裡對自己說一句：藍家割包會不會膩？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，圓環邊蚵仔煎一定要點嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

你所走的每一步，都是自己的萬里路　　文/李愛玲　　多年前，一位管理學領域的長輩問我：你覺得三十而立，立的是什么？　　我思忖良久，找不到精準的答案。　　他告訴我，三十而立，不是表面的成家或者立業，你立的，是成熟的思維模式，是獨立而縱深的思考能力。　　直到我走過三十歲，碰過壁，流過淚，走錯路，愛錯人。百轉千回過后才真正懂得了這個道理。　　年輕的我們太習慣“拿來主義”。問題一出現，馬上想招呼幾個過來人，收獲一堆經驗之談。情感一受挫，立即求助一群閨中密友，給出一千種解決方案。　　那時的我們，總期待拿過來人的經驗指導自己的人生，總希望用名言警句啟蒙自己的智慧，總是太渴望借用外力，太容易依賴外援。　　我們唯獨缺少自我覺察、自我使用的能力。　　曾在美容院遇見一位女子，皮膚白皙，腰身緊致，身材勻稱，看上去大約四十出頭的樣子。做完護理后，她化上淡妝，盤起頭發，準備赴一場約會。　　攀談幾句，我客套叫了她一聲“姐”，她笑著制止：“你得叫阿姨，沒準我比你母親年紀還大呢！”　　一問，果然，她已做了外婆，外孫女比我兒子還大半歲。　　滿場皆驚，紛紛向她討教保養秘訣。　　她說，她曾經歷兩次兇險大病，后來研習中醫，堅持瑜伽，每年在固定節氣喝兩次中藥進行大調理。她關注身體發膚的細微變化，分析自身體質與時令季節的關系，記錄心態情緒對氣血皮膚的影響，用時數年，總結出幾十道效果奇佳的食療方子。　　愛美的女人們瞬間打了雞血，有人求把脈，有人討秘方，有人恨不得立即飛去隔壁同仁堂。　　她笑：“我的方法，只適合我自己。你們要先了解自己的身體，觀察，分析，嘗試，感受，才能找到最適合自己的方法。不要迷信別人的秘方，就跟過來人的經驗一樣，不是能拿到你身上直接用的，這世上最了解你的，能改變你的，只有你自己。”　　不知道在場的女人是否和我一樣，聽到了更深的寓義。　　只有不斷總結、剖析自身的女人，才能成為自己的中醫——分清脈絡，找準病灶，適當進補，合理運動，養顏養身，修心修容。　　我們學過多少不老秘方，聽過多少血淚教訓，喝過無數情感雞湯，卻仍然搞不定一段情，過不好這一生。　　只因，沒有哪個過來人的經驗完全適用。橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳。她只是她，從不是你。　　每個人作為一個獨立個體，背后都有一個龐大的背景體系——性格、情感、原生家庭，軟肋、禁忌、笑點痛點。生命如此厚重，沒有誰的經驗可以全盤指導另一人的人生。　　只有那些不停思考、探索和成長的女人，才能成為自己的過來人——把每一次失去，都轉化為另一種勢能；每一場煎熬，都成為劫后余生。　　深度體驗每一個或甜蜜或痛楚的過程，剖解，晾曬，分析，提煉，從此擁有邏輯思維和深度思考的能力。完成這場轉變，你的傷痕，才最終成為鎧甲，為愛受過的傷，才是你真正的勛章。　　一個女人內心的強大，經驗的積累，精神的成長，情感的成熟，理性的思維背后，是一系列的自我覺知、自我修復、自我完善和自我成長。　　那些前車鑒、老人言、七姑八舅的好心規勸，親戚朋友的苦口良言，連同過來人的經驗教訓，朋友圈的雞湯雞血，網絡爆文的妙語金句，統統只是外力而已。內心有這顆了悟、反省之后生出的種子，它就必然會在適宜的時機，崩裂破土、發芽開花。　　閨蜜曾開玩笑：“我第一次失戀，只會坐在馬路邊上痛哭流涕喂蚊子。若第二次再失戀，我起碼要飛去巴黎輕輕松松喂鴿子。年少時傷心，去酒吧喝一瓶百威。三十歲之后再傷心，我要去商場安慰自己一個LV。”　　你以為，這只是財力的提升？其實這是綜合實力的晉級，是內心的承載和韌性，是再次面對傷害、失意、苦難的姿態和智慧。　　失了蘿莉臉有什么要緊，順便扔了玻璃心。　　最大的勇敢，不是在哪里跌倒就在哪里爬起來，而是在哪里跌倒，就在哪里提升一個level。　　曾在深夜收到讀者發來的信息，大意是，感謝我的文字在她最黑暗的時刻令她覺醒，走出迷茫困頓，從此向死而生。　　我給她回：你要感謝的，是你自己。　　這哪里是我和文字的作用呢？任何一個人的覺知、了悟，皆是源于自己。　　我是從來不信，那些絕望的人，聽到幾聲悅耳鳥鳴便又開始珍視生命，那些墮落的人，喝一口勵志雞湯就從此奮發圖強。　　外力從無如此強大的能量。　　圍棋中有一種學習方法，叫做復盤。在每盤棋之后，要重新擺一遍，分析哪里下得好與不好，重新推演一次。后來，柳傳志將復盤引入聯想的三大方法論之中。　　我們要從別人的故事里復盤，以汲取能力，更要從自己的經歷里復盤，以迅猛成長。每一次挫敗失意、苦痛掙扎，留給我們的，不應該只是廉價的懊悔，更不是殺敵一千自損八百、一失足后空余恨。　　你要做最殘酷的資本家，榨干所有悲辛過往的剩余價值，悟出“道”，學會“術”，讓它們成為豐滿自己骨血的養分。　　我越來越相信，每日三省吾身，不是一句迂腐的空話。日日宛如新生，并非一句文藝口號。　　是過往每個階段的自己，成就了今天的我們。付出過的青春熱血，掙扎過的絕望歲月，曾經每一個俯身哭泣的姿態，都是為了成全今時今日有力的手，將自己軟弱的肩膀扳過來。走過的夜路，是為了無限接近不遠處的坦途。　　女人一生，無一不愿被妥帖安放。而歲月艱難，世道兇險，感情航道暗礁遍布，誰都無法預見前方是幸運在翹首，還是苦難在等待。　　林憶蓮的歌里唱：愛有多銷魂，就有多傷人。既是如此，親愛的，你怎么舍得讓自己白白受苦？　　不是每一個人，到了三十就自動“而立”，到了四十就已然“不惑”。看看身邊，一把年紀還沒活明白的女人太多太多。　　過去，你只怕賺錢的速度趕不上父母老去、孩子長大的速度。　　如今，你是否問過自己：　　你內心成長的速度是否趕得上肉身衰老的節奏？你精神豐沛的所得是否抵得過情愛消逝的所失？你格局視野的開闊是否超越了柴米油鹽的煩擾？你氣度學識的增長是否抵御了煙火流年的侵蝕？　　歲月只會流逝，不會憑空給誰驚喜。你不應白白受苦，更不該空空老去。伍迪·艾倫說：曾經我白發蒼蒼，如今我風華正茂。生活刻薄相欺曾令你白發蒼蒼，而如今的風華，正踏著過去浴火重生迤邐而來。　　女人的成長，并不是在十八歲的成人禮上，不是在宣讀誓詞的婚姻殿堂，不是在初為人母的分水嶺，也不是在蘿莉變御姐的邊界線。　　而是，那些回望來路的時刻，清楚地看到自己披荊斬棘、步步向前、日漸強大、收獲豐饒的時刻。　　那荊棘，成為你手中的尚方寶劍，從此斬妖降魔。　　《了凡四訓》里寫：從前種種，譬如昨日死；今后種種，譬如今日生。　　你要有勇氣，讓自己日日新生。你要有能力，每天睜開眼，就看到一個比昨天進了一步的自己。　　這世上，誰都不是誰的藥。　　當我們終于成為勇敢、柔韌、篤定、強大的女人，敢對著皺紋互嘲“歲月是把殺豬刀”，也敢對著腰身自黑“歲月是把豬飼料”。　　自我完善，自我提升，自我療愈，才是永恒王道。三十歲之后，再也不必拿誰的經驗來指導自己的一生。　　你就是自己的過來人。流過的淚，要成為一條渡你的河。受過的苦，要照亮你未來前行的路。　　此時，傷痛才能成為財富，衰老才能視作成長。歲月真的未曾饒過我們。而我們，亦不能辜負歲月。你所走的每一步，都是自己的萬里路。 成功的第一步：放棄20件你很想做的事 試著比別人多走一步，你將會得到更多 能落到地面上的，是一步一個腳印 為什么你不斷努力積累，最后卻一步步走向平庸？分頁：123

要去浙江蕭山湘湖參加一個有關散文的研討會，已訂好下午的機票，去許昌是臨時加的一個行程。中國攝影家協會要在許昌舉辦一個“魅力許昌”攝影展，須得去出席一下開幕式。常常從許昌城外的高速公路經過，卻有好多年沒去過城里。當年我愛人大學畢業分配至這里，細細想來，還是有許多悲欣交集的回憶，只是有些記得，有些已遺忘。 許昌在三國時是魏都，后來演變為一個工業城市。記憶中，是一個灰頭土臉、干旱缺水的城市。但這次攝影展上展出的照片，卻讓人眼前一亮，許昌在攝影家的鏡頭中華麗綻放，令人難以置信。 短短幾年時間，過去連居民吃水都成問題的臟亂土城，竟然魔幻似的變成一座水城，的確匪夷所思。我記得原來許昌市內有一個小湖，也叫西湖。蘇軾、司馬光、范仲淹、朱熹、歐陽修等都在此留下了不少詩篇。后來蘇軾到杭州做官，給當時的州官致書，建議改名小西湖，以區別于杭州西湖。所以《永樂大典》才有“天下西湖三十六，許州西湖在其中”之說。 陪同的朋友說，許昌的華麗轉身發生在2014年，南水北調中線工程通水，許昌市每年能分得2億多立方米水，完全滿足了許昌市民吃水問題。于是市里決策者決定把北汝河水和城市中水作為生態水源，連通了環城河道，把污水輸入處理廠集中凈化處理。同時挖出5個城市湖泊，開辟了沿河林帶，一套完整的城市生態水系建立了起來。因此許昌地下水位平均回升了2.6米，河水都達到了四類水以上，綠化覆蓋率達到了目前的40%…… 飛機大約是下午3點抵達蕭山機場的，機場距會議承辦地湘湖度假村只有40分鐘車程。車駛入湖畔，漸入佳境。黛色群山中，蕩漾著一汪碧水，猶如天宮遺落人間的一面寶鏡，清澈而明靜。比較而言，西湖是娘娘的端莊典雅，湘湖卻是美麗的鄰家妹子，親切、溫柔、淡雅之中透著天然的靈氣，一派純情，卻也是另一種驚艷。接站的工作人員是一個小姑娘，她怯生生地問我，老師來過湘湖嗎？答曰：沒有。老師知道湘湖嗎？答曰：剛剛知道呀。小姑娘就更羞怯了，臉色紅潤得像車窗外的晚霞。她扭過頭看著窗外說，我們湘湖沒有西湖名氣大，是新開發的景區……接著開始背解說詞了。我打斷她，笑著安慰她，飛機起飛之前我做了一下功課，蕭山的湘湖可不是新的。遠古時，湘湖地域曾是東海海灣的一部分，而城山、西山則是海中的小島。當時，海浸海退頻繁，沿海平原常常海陸交替。約8000年前，海退成陸地時，這里又成湖泊……啊？老師知道得這么多！您知道嗎，2002年，考古人員在發掘跨湖橋遺址時，在地下第九文化層里，發現迄今已經有8000年歷史的獨木舟，同時也發現了這個自然“湖泊”的歷史。 我知道，8000年的獨木舟橫空出世，在水面劃出一道歷史的漣漪，將浙江的文明史足足提前了1000年。更令人稱奇的是，在1990年第一次搶救性發掘中發現的兩座儲藏窖，里面儲滿了橡子和大量的水稻，從水稻粒型分析結果看，跨湖橋遺址的古稻明顯區別于野生稻，是人類馴化后栽培的。這項發現，打破了改良水稻從中東引進的傳說。這讓我興奮莫名，十年前，我曾經為河南省漯河市編著過一本城市書，其中說到舞陽縣賈湖遺址，在那里也發現了大量8000年前的炭化稻米、稻殼及石磨盤，證明賈湖是粳稻的初始起源地之一。真的無法說清楚，我們的中華文明到底有多悠久的歷史；也無法想象，那時我們浙江的先祖與數千里之外河南的先祖，是不是曾經一起茹毛飲血的同胞？ 我們入住的驛站，建造在湘湖岸邊。那晚去湖上散步，想象著清朗的夜晚，面湖而立，天上一輪明月，水中兩座古橋，交相輝映，銀光閃爍，該有多么浪漫。卻見陰云遮月，月牙兒一會兒從云朵里露一下臉，小孩子一樣淘氣。因為上面是航線，飛機已經降得極低，偌大的一架，燈火輝煌，一時躲進云中，一時又竄出來，引擎聲近了又遠了。大家都仰著臉，認真地看著，或者各自附麗著自己的心事。對面偌大的越王城山上燈火璀璨，似有幾百棟別墅。我們踏著濕漉漉的石板從跨湖橋上走過，要近前去看個究竟。約莫走了半小時，已到了山腳下，一整座山的燈光突然滅掉了，漆黑的一片。有路人告訴我們，山上沒有別墅，那是燈光，幾座山的燈光工程。天已經很黑，仍有三兩游船在湖面上徐徐來去，似遠還近，連我們自己都入了詩畫里去。 湘湖幾乎是建造在水上的旅游開發區，住在水邊，吃在水邊，出門就立在水邊上了。我們去捕撈船上看船老大下網，湖水過于清冽，又加上我們的喧鬧，幾十米的網，竟然未拉到一條小魚蝦。散文家周曉楓不甘心，與船民約好，夜里四點再隨漁民船去打魚。后來果真去了，卻是因為天黑未能拍下照片，只是哀嘆那些魚兒太可憐，躺在舢板上掙扎抽搐，看著都痛。未知魚之樂，卻識魚之痛，到底是文人的情懷。 湘湖旅游度假區端的就是一個大公園。已經晚秋，各種叫得出叫不出名的花兒開得枝繁葉茂。特別是桂花，香得滿天滿地。湖邊的小鎮上種了幾百畝向日葵和格桑花，我們稱之為花海。真想拖家帶口來這里，丹桂飄香，蟹肥花黃，著三五知己在酒館坐了，蒸上一盆湖蟹，幾盤湖鮮小炒，再溫一壺黃酒——所謂幸福，估計就是這般模樣吧。 這么多年來，湘湖一直寂寂無名，估計與它的多次被毀有關。所以，決策者們重新開發湘湖的決策是英明的，湘湖的人民享受到了湘湖旅游景區帶來的福音。其實，在2500年前，湘湖就是春秋時期吳越爭霸的重要歷史舞臺。湘湖和白馬湖，是越國的軍港——固陵港，是我國漢代以前最大的軍港。越國的500艘艦船，近5萬水軍在此常駐，越王勾踐的多次水上軍事活動也都從這里出發。秦、漢、唐時期，西陵湖因淤泥成為沼澤，或被墾為農田，水面逐漸減少。宋正和二年，程門立雪的主人公之一、時年六十歲的楊時赴蕭山任縣令，順應民意，廢田37002畝，蓄水成湖。因此湖西南寬，東北窄，形似葫蘆，“邑人謂境之勝瀟湘然”，故名湘湖。清末至民國時期，湘湖主墾勢利占上風，尤其是新中國成立后，是湘湖歷史上墾殖最迅速的時期。至1966年，湘湖水域縮減為3040畝，還不足原來湖面的十分之一。2003年，杭州蕭山區的決策者們啟動了湘湖保護與開發工程，恢復湖面1.2平方公里…… 湘湖有一條堤岸叫楊堤，就是以楊時的姓氏命名的。西湖的蘇堤，也是蘇東坡任杭州知州時筑成。老百姓能記住一個人的好，所謂政聲人去后，此之謂也。 楊時屬于程門四大弟子之一，他赴蕭山任縣令時，已經名滿天下了。當時蕭山縣城周圍農田易旱易澇，連年受災。鄉民曾多次要求將低田蓄水為湖，以灌農田，但都未實現。楊時到任后，認真聽取鄉民的意見，率百姓筑湖，取名“湘湖”。就是在他的手下，湘湖成湖面積最大，達到3.7萬畝，周圍80余里，即使大旱之年仍然有過半農田可以得到灌溉。 我之所以這么不厭其煩地介紹楊時，并不僅僅是為了感慨他的這番千秋功業。從許昌，到眼前的湘湖，以及歷史上的楊時和蘇東坡，我感受到了某種共同共通的東西，這些東西一直在感動著我。在歷史寬大得無邊無際的褶皺里，我們僅僅是一塵之末。但只要在力所能及的范圍內，給后人留下點什么，不管是官員還是我們這些凡人，我覺得幾乎也可以算作飽滿的人生了。 >>>更多美文：生活隨筆

馮驥才：小達子　　其貌兒不揚，短脖短腿，灰眼灰皮，軟綿綿賽塊烤山芋；站著賽個影子，走路賽一道煙兒，人說這種人天生是當賊的材料。沒錯！小達子眼刁手疾，就是你把票子貼在肚皮上，轉眼也會到他手里，還保管叫你不知不覺，連肚皮貼票子的感覺也沒變。可他最看家的本事，是在電車上。你在車上要是遇到他，千萬別往他身上靠，否則你身上有什么，就一準沒什么。　　舉個例子說，比方那種穿西服的小子，要是上了電車，保他沒跑！因為那種小子好時髦，錢包都掖在西服褲子的屁股后邊口袋里，口袋沒蓋，上邊露著錢包窄窄一道邊兒。可要想伸手把錢包抻出來，也是妄想。口袋小，錢包鼓，緊繃繃，屁股上的神經不比臉皮的神經差，一動就察覺，小達子卻自有招兒。逢到此時，他往車門邊的柱了一倚，等車一停，那小子下車的一剎那，他手比電光還快，刷地過去，用食指和中指的指尖夾住錢包的邊兒。下車時人的重心和注意力都向下，于是口袋的錢包不用去抻，它自個兒就舒舒服服不知不覺出來了。　　話說到這兒，別以為這電車上的天下就是小達子的。　　一天，小達子在車上，打白帽衙門那站上來一位中年男子，黑禮服呢的褂子外邊亮晶晶晃蕩著一條純金的懷表鏈，還挺粗。小達子呆著沒動，等車快到梨棧時，他靠上去。這兒的車軌有一截Ｓ型。車到這里，必得一晃，他借勢往那人身上一靠，表就到他手里，跟手揣入懷中。動作快得連眼珠子也跟不上。等車到梨棧，下車人多，他便擠在人群中，快快下車離開了現場。　　他一邊走，一邊美滋(www.lz13.cn)滋琢磨著今天的收獲。忽然間發現走在前邊的一個人，很像剛才車上那個中年男子。他正猶疑的當口，那人轉過身來，果真就是那人；奇怪的是，那人胸口地方亮閃閃，依然晃著那條又粗又亮的表鏈！難道他還有一塊表？小達子不自覺用手一摸自己懷中，嚇了一跳，竟然空空如也。他半輩子偷別人，頭一遭嘗到挨偷后的感覺。更栽跟斗似的，他怎么也琢磨不出這家伙用什么法兒從他身上把表取回去。這人見他發傻的樣子，齜牙一笑，笑里分明帶著幾分輕賤他的意味，好似說：“你笨手笨腳也想干這個！”然后收起笑來，轉身而去。　　打這天，小達子不再上電車。　　 馮驥才作品_趙麗宏散文集 馮驥才：泥人張 馮驥才：背頭楊分頁：123

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