益生菌-> 益生菌

每到換季過敏的症狀就入手下手反反覆覆的産生，爸媽看到本身的小孩噴嚏鼻水不斷；或者眼睛紅腫流淚、皮膚發癢發疹；抑或咳嗽、胸悶乃至呼吸困難乃至激發氣喘，，不要說是小孩就是大人也受不了阿～

 

現在臺灣每三個小孩就有一個是過敏兒，良多爸媽都為了改良小孩的過敏傷透腦筋，因此吹起了 益生菌的風潮，各類商品、告白都標榜可以改良過敏的神奇功效，似乎只要吃了 益生菌，過敏就會痊癒，我想良多人應當都跟柚子媽一樣，對 益生菌產生良多疑問，究竟要給小孩吃老是會多一份憂慮，柚子媽本身是做了良多作業，這篇大致上整理一些關於益生菌根本的常見問題，讓各人可以有一個根基概念。(懶得看得可以直接跳第5點：益生菌的選擇)

 

1.什麼是益生菌？

而今一般市情上「 益生菌」這個名詞被過度濫用，隨便含有乳酸菌的產品都說是益生菌，這其實是差池的！

世界衛生組織(WHO)對於益生菌有嚴格的定義，指的是「當進食足夠份量時對人體健康有好處的活微生物(註1)」，簡單說，就是可以在人類腸道內發展且不具致病性，反而對人體健康有優點的益生菌，良多市售的產品基本就不契合這最根基的標準，卻照樣自稱 益生菌攪渾消費者。

 

2.益生菌的感化

腸道益生菌具多樣性(diversity)，分歧菌有分歧功效，例如接濟接收營養、改良腹瀉、接濟乳糖代謝等等，每種菌喜歡棲身的位置都不太一樣，這些菌聚在一起成為菌叢，當有害的微生物在腸道內增值就會破損均衡，使益菌難以生計而漸少消逝，落空了益菌的功能就健康就會出問題，這狀況簡稱腸道菌叢失衡(dysbiosis)。，是以 益生菌產品就是要補充不足的菌。

 

3.益生菌的種類

益生菌是所有有益人體的菌的總稱，常見的種類清算以下表：

名稱	簡介
Lactobacillus acidophilus嗜酸乳桿菌	簡稱A菌。主要假寓在小腸，是小腸內數量最多的細菌，能下降膽固醇、免疫調理等。
Lactobacillus casei乾酪乳桿菌	簡稱C菌。相當耐酸，能有用地經由過程胃酸膽鹼的考驗，而有規模的進入腸道定殖。
Lactobacillus paracasei副乾酪乳桿菌	簡稱LP菌。常見菌種有LP33、LP28、LP133，耐胃酸及膽鹽，在腸道中定殖結果良好，對於過敏性鼻炎、過敏性結膜炎、過敏性氣喘及異位性皮膚炎等過敏症狀有精良的療效。
Lactobacillus rhamnosus GG鼠李糖乳桿菌GG株	簡稱LGG菌。是當宿世界上研究最多的 益生菌，也是首批被證實能夠在人體腸道存活並定殖的益生菌之一，能促進益菌生長、降低對乳品或食品的過敏、醫治不明緣由或急性腹瀉功能等。
Bifidobacterium bifidum比菲德氏菌	接濟連結腸道酸性的情況，削減有害菌的繁殖；還能增強免疫力，降低膽固醇，改善便秘及調節腸道生理性能。
Bifidobacterium longum龍根菌	比菲德氏菌的一支，是人體中最多的菌種，發展在人體的大腸部位。能製造維生素B群和產生很多有助於消化的酵素，例如酪卵白分化酵素等；也能夠調理免疫功能。

 

益生菌-> 益生菌

4.菌種VS菌數

菌種指的是菌的種類，如A、B菌、LP33、LP28等等，菌數則是最小數目單元，那究竟是菌種多一點好？還是菌數多一點好？其實過與不及都欠好，複合菌種比單一菌種好，畢竟腸道傍邊有兩百多種菌，合時增補各種菌可以或許協助到達均衡，但也不是越多越好，重點在於協同感化，分歧菌種之間相互競爭有時反而會抵銷各自的功能，需要精確的調配才能讓益生菌功能施展到最大，菌數也是一樣，最好的數量最少需要100億菌，所以不要在被廠商華麗的告白詞給騙了。

 

5.益生菌的選擇    

由於之前塑化劑風暴關係，建議各人在選擇保健食品前，優先斟酌有通過檢測的廠商。還有，食藥署自103年5月1日起，規定食物業者，非經登錄不得營業，民眾也可以上彀查詢業者是不是有登錄(註3)。另外，產品必需 投保產品責任保險；再根據前面提到的菌種、菌數、保存方式等去考量，選擇最合適本身的產品。之前有人提出益生菌的「新穎水平」也是相當主要，一般市售產品根基都要到達包裝有抗氧化的功能，然則對於菌這類東西其實也會有因為時候產生結果衰退的情形，從工場製作完成，是最新穎的狀態，也是菌最完全的時辰，顛末包裝、輸送....可想而知一般食物都邑營養流失了，何況是菌？

蘋果日報《市售益生菌食物　5成含有塑化劑》

 

6.酵素添加的需要性?

一般利用 益生菌都是為了過敏或是改良消化系統，「酵素」接濟消化並把營營養佈到全身，也是改良消化系統的超級熱點品項，網路上有關酵素的資訊異常多，之前柚子媽也買了一罐酵素，卻因為留存不良而受潮了！這類器材不會常常吃，每每是有嗯嗯困擾或是吃太多麻辣鍋的時辰才吃，後來發現有一款益生菌自己添加了酵素，平常彌補益生菌的同時，就能夠同時彌補。瓶瓶罐罐已太多了！這還真是一個偉大的發現！   　

 

7.益生菌能改良過敏嗎？

想要解脫過敏問題，選購前先遴選針對改善過敏的菌種，例如：LP菌(LP28、LP33、LP133)、LGG菌及龍根菌。特別像LP133還有國際期刊指出可改良異位性皮膚炎，不過除吃益生菌以外，飲食、活動、生活作息都是很主要的，許多人吃益生菌感覺沒效，有幾種可能

第一：沒有連續食用，吃 益生菌最少要延續利用2～3個月，才能發揮功能，吃吃停停是沒有效的。

第二：食用方式不對，益生菌在高溫情況下，沒法存活，是以如果是加在食物中

下，溫度不要跨越40度。

第二：延續接觸過敏原，因為一向接觸過敏原而致使反應症狀不息出現，難以讓 益生菌發揮功效。

第三：選錯產品，選擇能針對過敏問題菌種，問題才會改良而非治標不治本；前面有提到複合菌種最重要的就是協同感化，沒有調配好的益生菌反而會落空功效，所以若是感覺沒有效果可以多換幾家品牌吃看看，柚子媽也是試了好幾家，最後才找到有用又好吃又不貴的悠活原力 益生菌，建議大家也能夠多試幾家找到合適自己的益生菌喔～

 

參考資料：益生菌-> 益生菌

註1：Schlundt, Jorgen. "Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria" (PDF). Report of a Joint FAO/WHO Expert Consultation on Evaluation of Health and Nutritional Properties of Probiotics in Food Including Powder Milk with Live Lactic Acid Bacteria. FAO / WHO. Archived from the original (PDF) on October 22, 2012. Retrieved 17 December 2012.

(註2)https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category.asp?id_seq=1505037#.WDaG4dV961t

(註3) https://fadenbook.fda.gov.tw/

(註4) http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/cea.12489/full

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20161110/986051/

http://ssagy.pixnet.net/blog/post/28227365

http://www.kgh.com.tw/health/06-52.html

https://www.cgmh.org.tw/cgmn/category_s.asp?id_seq=0903034

http://www.ttv.com.tw/lohas/green10302.htm

http://b303094004.pixnet.net/blog/post/307116234

https://goo.gl/x6saIH