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養壺的見解與成果
2011/09/06 00:07
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這台中大時代陶藝的石黃嫩泥礦
相信有許多茶友都上手過
她不像廠壺的不確定性是一恃茶相當好的泥礦
不知道是不是龜毛的個性
當初養不到一年就變成這模樣
最近又拿出來用
沒辦法收藏的壺實在太多了
轉一回須花上近10年
一把養的好的壺
不管表面裡面拿科技泡棉怎麼擦也擦不掉 養透了
雖然她只有10來歲
當然火氣全消褪盡
對每種壺有一套不同相傳的方法
絕不是非死即傷的高溫硬逼
個人對養壺的見解與成果分享
開採 + 揀選 + 風化 練制 = 依法
就能將該礦發揮侍茶性到極致
礦越純則特性越明顯
燒的好 就好用
燒不足則欠溫 外表霧砂 泡茶苦澀燒過頭則過溫 外標焦暗 泡茶熟湯
燒剛好則溫潤 Q 亮好看 泡茶恰份
窯燒謂之 火裡求財
好礦也須好火燒
須 細 如泥脂 砂質粉質皆同理
反之粗糙 入手砂澀
須 結 泥片分子緊密有光澤耐用不易開裂細結入手有滑感
反之鬆散 輕碰即傷
須 潤 水茶浸沁如欲滴之露
反之則脆 粗踫
須 膩 把玩摸拭 現如油光 實非油膩斑爛
須 溫 萬年礦藏必有天地之靈光寶氣
未入水及現溫潤之手感
蓋取之純礦起之正法也
須 凝 結而潤者凝靈如凍 例 黃龍山粉砂質原礦
凝靈至腎寶光晶瑩 例 趙莊山粉質岩原礦
未參料之原礦安心無毒健康
如果把它想像成燒餅 麵粉就是土 揉麵就是練土 烤就是窯燒
用好的有機麵粉 用心的揉 放炭火裡烤 做出來的燒餅夾甚麼都好吃
紫砂土真的是非常不錯的"麵粉"
柴米油鹽醬醋茶 皆是生活的一部份
有問題的米 吃下肚一定出問題
反之則沒問題
依此理類推
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