Contents ...
udn網路城邦
【彰化。美食】從蔥媽媽冷凍水餃、饀餅,教會孩子第一堂烹飪課。
2022/07/07 18:08
瀏覽1,257
迴響0
推薦20
引用0

近日頻傳我們出口的產品因被驗出covid19,在國人氣憤討伐的同時,想到全球疫情剛開始時,孩子從加州傳Line,購物回家要在門外噴酒精才能進門,進廚房後,打開外包裝,在放進冰箱前再消毒一次,就怕負責包裝運送的人員若有染疫,消費者可能在不知情的情況下觸摸對方在食品或包裝盒上的口沫或是鼻水。

那陣子,孩子把生菜都丟進火鍋煮了!連外帶回家的冰珍珠奶茶還加熱再吃:「實在太難吃了。」看了孩子描述,我是既憂心又好笑:「不會自己去超市買粉圓,回來自己煮好了放冰箱,要吃的時候,泡茶葉加鮮奶。」當時,臺灣還是零確診,想必很多人看了這段,會直稱小題大作了。但是,現在再靜心思考,口罩都不敢拿下來了,但是,怎麼確定病絕不會從口入?還是也學學國外,買回家自己再加工一下,比較安全。

暑假到了,又因為疫情還沒退溫,想必許多家長都很煩心,把孩子放在家裡,中午要吃什麼?叫外賣,衛生安全是否真能到位?孩子自己煮,會不會燙到,會不會把房子燒了?想得越多,媽媽額頭上的縐紋越來越多。以過來人的經驗分享您,每一個人都是從摸索中學著長大的,太多的不放心,只會扼殺孩子適應生活的能力,不如,我們就從最簡單的東西開始,教會孩子怎麼不餓死吧!

日前,到蔥媽媽食品旗艦館(又稱蔥媽媽觀光工廠),正巧遇到負責人在錄製現場直播,我一邊靜靜的享受現場試吃,一邊聽蔥媽媽的直播:

有人問我,我心目中的蔥媽媽是什麼樣子?

我心目中的蔥媽媽是用料理在傳遞愛與幸福。

我心目中的蔥媽媽是一家人聚在家裡,簡簡單單吃飯,說說笑笑著。

我心目中的蔥媽媽是一個守護著家庭並教育子女什麼是愛,並時時傳播正能量的母親。

很多人說蔥媽媽是賣水餃的,其實,蔥媽媽愛的料理,包的是我的誠心,包的是我對家的想像、包的是我收到的愛與幸福。(我真的不是只有賣水餃好嗎)

自從有了自己的小孩後,我不再包11元的餃子,因為,我希望包出來的餃子,是給孩子吃的,於是,我選的豬肉是前腿肉,纖維比較細,從3歲到90歲的人都咬得動;我選用的菜是和小農契作知根知底的,我希望蔥媽媽是能做一輩子的事業。

她說的話直刻入我心底,疫情過後,更能體會這種平凡的幸福,希望每天有那麼一餐,一家人能聚在一起,在燈光下吃頓飯。

咬著蔥媽媽食品旗艦館頗富盛名薄脆爽口的饀餅和煎餃,我暗自叫好,這種薄如水餃皮,但又能有燙麵嚼感的饀餅皮,不知是研究多久才成功的,莫怪冷凍水餃也可以當成鍋貼來煎,也不會破皮,果然是天下無難事,只怕有心人。忍不住拿起手機拍了張照片。

不用怕孩子燙了手,蔥媽媽的水餃和饀餅都是冷油下鍋,加入一杯水,蓋好蓋子才開火,等到聽到鍋中油水噴濺的聲音越來越小直到沒聲,關了火,再開鍋,咱們就讓孩子第一堂烹飪課從煎鍋貼、饀餅開始吧!總有有一天他們離家在外,不能永遠當外食族,刮風下雨之際,至少,也要能給自己煮個水餃。

像我個人,不喜歡油膩的東西,所以,油下的少,煎出來的饀餅不夠脆,但是比較乾爽。

到南部出遊,回程經過北斗,不妨開車到蔥媽媽食品旗艦館採購糧食,這裡販售的物品樣式頗多,除了冷凍水餃、饀餅、蔥抓餅,還有各式各樣的果乾、堅果,連保健食品、營養補充品都有。就算不到現場,網路上也有購物站可以選購,給孩子魚吃,不如教會他釣魚,就把購物網址傳給孩子,讓他們挑自己喜歡的口味,感受長大後有自主權的開心。

我自己除了買了一堆食物外,偷偷分享一下我的戰利品:

果語堂全方位超級營養素

自從上了六十歲,老是覺得累,不想吃東西,也不想動,再加上疫情爆發後,足不出戶,走路都覺得吃力。那日蔥媽媽的負責人很心細,發覺我步履蹣跚,立刻泡了一杯飲料給我喝,有股淡淡的香草味,不甜,很像現沖泡的牛奶,我還滿喜歡的,不排斥。

想到自己早餐常因沒胃口吃飯,把醫生開的早餐飯後藥都拖到午飯後才吃,自己學營養學的,當然知道這是錯誤的,看了一下果語堂全方位超級營養素裡的成分表,可以接受,與其每天煩要吃什麼早餐,不如一天一杯果語堂全方位超級營養素,營養也顧到了,藥也能準時吃了。

驅蚊充電風扇

女人一定要愛自己一下,夏天的廚房,是女人的剋星,爐火熱又沒冷氣,不用幾分鐘就汗流浹背,買一台可拎著跑的充電風扇,放在腳邊上,簡直是莫大的幸福。

怕夏季電費調整吃不消嗎?趁夜間充電,日正當中大家都開冷氣時,不跟別人搶電用,午休時一台安靜無聲的小風扇,足足夠你享受無負擔的清涼。

我現在寫稿時,習慣上都會抱著小風扇,不但驅除一身焦躁,還可以順便幫電腦主機降溫,一舉數得。

相關資訊:

蔥媽媽食品旗艦館

FB官網蔥媽媽食品旗艦館

地址:彰化縣北斗鎮斗中路64878

電話:048876587

營業時間:8:30~17:20

內有大型停車場,可供遊覽車停放。

有誰推薦more

限會員,要發表迴響,請先登入