可可亞，巧顆粒的原料，說他是熱帶植物但我說不是你相信嗎?首先依照文獻資料來說好了，它生長適合溫度為22度，他生長在熱帶雨林間，但無法單獨生長，並不是他要吸取他人營養，而是它需要適度的遮陰，屬於半日照型態，這樣懂了嗎?

他跟咖啡的生長環境蠻類似的，咖啡也是半日照，台灣咖啡栽培目前已經來到海拔1300公尺了，而且品質很好。而可可亞目前栽培區，其實目前全台都有零星栽培，但他不屬於新興植物，台灣很早就引進試驗了，只是一直未有真正的努力研究，所以才導致一種沒沒無聞。

確實不好玩，首先我剛接觸到可可亞是8年前的事了，6年前鼓勵幾個農友種，ㄏㄏㄏ這就是問題的開始了，賣苗的發現問題不是裝瘋賣傻就是硬ㄠ，然而在3年前農友的可可亞開始產果了，而我在6年前就4處打聽有無收購商，而在農友開始產果的3年前，也終於讓我找到了收購商，ㄏㄏㄏ這就是問題的開始了，別人遇到問題裝瘋賣傻，而我遇到問題是直接面對與處置，拿著農友的可可亞果實來到了收購商家裡，這時候才驚覺了一種慘了，首先裡面種子已經發芽了，種仁不夠飽和，味道偏差等等相關問題，而收購商更是帶我看了他的可可亞園區，ㄏㄏㄏ原來可可亞也跟其他果樹依樣，需要透過嫁接的方式來穩定其族群基因，簡單的說好了，可可亞果實也存在著極高的變異性，會導致果實種人的發芽、不夠飽和、味道偏差、生長不良等等，而他們也正在為嫁接問題感到頭痛，那時候我野餐語了他們的研討會，彼此交換嫁接方式，而我也跟他們買了穩定的品系枝條回來給農友們嫁接，轉眼間2年過去了又來到了一個第3年，成果正在展現。

就這樣一個開發，花了8年，結果是還在原地，才稍有所突破，會窮不是沒原因的開發真的都是一種虛耗。

來看一下成果吧

右邊為穩定種，

果真的有差，而且嫁接後植栽也健壯許多。

我的最後一次測試，常溫的隨便放，一個月後再來看看，測試他的儲存數據，1~2星期都測試玩了，直接跳一個月ㄏㄏㄏ。

這是2年前我幫農友嫁接的，上下圖都是，我稱之為7年生，為何成為七年生主要是原主家經過7年的果實測試後為最穩定之品種，所以我稱它為7年生。

7年7年.........

成果呈現後，也開始修正的嫁接了。

功力差，又失敗一堆ㄏㄏㄏ，為了嫁接。我已經測試許許多多方式了，最後一招了

還好有成功的

雖然不好嫁接，但差不多了，

實生苗要準備砍除了，這一區我會幫農友全數改良，

其實可可亞生果可以吃喔，微酸的口感奇酸度有點類似酵母的酸，因為它含有天然的酵素，可可粉是經過發酵後曬乾再製成粉狀的，而他的發酵不需要酵母菌，只需要將種仁挖出後用濕布覆蓋就會自然發酵了，而生果其實是最營養的，吃起來微酸帶點苦味，但是他的苦味不會澀澀的，有著淡淡的可可亞香(巧顆粒的香味)，其實可可亞會製成粉狀主要在運輸方面，為了方便儲存與運輸。而它的營養價值，不妨上網去查查，吃凍齡的啦ㄏㄏㄏ，他一年可結果數次，幾乎花果不停斷，

記住喔，他需要嫁接才有穩定，有發芽不建議食用。

搞了那麼多年了，還在原地，部過在2年就會有正式的小產量出現了，目前我只跟一位老農民合作，因為他對我不離不棄，所以這2天我會將他的所有可可亞修正，所以2年後就有果實上市了，你還在吃可可亞粉作的巧顆粒嗎?

我都吃新鮮的，上青ㄟ五青家嘎共ㄟ。

勒勒勒郎蛙五鄰謀勒