小蓉 / 攝影：【還是3樣菜：蔬食湯菜、青椒牛肉、苦瓜小魚】

自煮晚餐；真的會上癮啊！

尤其發現，切洗與炒菜並不會花用太多時間；

只要善加利用電子鍋去燉煮耗時湯品，

同時並進就能輕鬆上菜了。

小蓉 / 攝影：【豬脊骨熬煮的蔬食湯菜】

現在的白蘿蔔便宜又美味，是我常煮的湯品。

11/28（三）的自煮晚餐，

我只買了一盒45元豬脊骨當湯底，

豬脊骨上面附有少量的肉和清水加進鍋裡，

主要是讓熬煮後的蔬食、更能帶出鮮甜甘美滋味。

經常煮食了然於心：

新鮮食材只需鹽巴調味就已足夠了。

小蓉 / 攝影：【蔬食湯菜、青椒牛肉、苦瓜小魚】

我兒非常愛吃青椒、素炒也一樣吃得開心。

今天晚餐主要肉類就是【牛肉絲】，

賣場裡整理好的進口牛肉絲很新鮮，

一盒150元、加上2個青椒就是一大盤。

只需調味就能下鍋，

當然要好吃的秘訣是先炒肉絲，

再洗鍋另炒青椒，

等青椒香味飄出來加一點鹽，

熄火，將牛肉絲拌炒一下就成。

青椒牛肉和著米飯、一口接一口的真是香透了！