新年已至，難得的聚餐選在了1010湘。登門後方知這間連鎖餐廳同屬瓦城集團。

 

我們享用的是新台幣6,999元的「歡聚宴餐」，需另計10%服務費。

 

燒椒皮蛋

醃漬入味，刀工切絲得佳，還算推薦。

 

湘西高麗菜

實為臘肉炒高麗菜。

 

腐乳空心菜

 

神仙缽飯

將白米放置於陶缽分碗蒸煮而成，白米飯粒粒飽滿。我記得日本的厚釜電鍋就可達到相同的效果，只是此法觀似帶有濃濃的古早味。口感倒也不差。

 

臭豆腐肥腸阿干鍋

從此道開始一路辣不停！肥腸入味Q嫩有嚼勁。

 

松子年糕牛肉

本人已戒食牛肉，但聽說口味尚可。

 

香干豬肉絲

實為薑絲炒豬肉，這道個人極不推薦！那薑絲也實在放得太多了！

 

酥炸口水雞

實為”辣味椒麻雞”，這不知道是不是瓦城的師傅過來創的一道菜色。

 

牛腱鴨血阿干鍋

聽說鴨血口感甚佳。 

棒棒蝦

讓我讓起上回去曼谷建興酒家的冬粉悶蝦。詳情請見「曼谷食記-建興酒家」。但這應該也是泰國菜吧？！

 

霸王魚頭

這尾應該是大頭鰱，上面舖滿綠色的山椒，氣味嗆辣後勁十足，十個有九個喊辣。肉質倒算鮮嫩。

 

酸豆角炒肉末

這道下飯的菜也上得太晚了！有點相見恨晚。

 

毛家紅燒肉

號稱毛澤東喜歡的一道菜，這紅燒肉不僅過肥，製作成辣味，也離濃油赤醬差得太遠了！想從上海本幫菜改良，還有漫漫長路。我只嚐了一小塊便打止。

 

神仙孜然肋排骨

招牌餐點，烤得香嫩可口，總算是有道可以上得了檯面的菜色了。但這真的是湘菜嗎？！個人持保留的態度。

 

苦瓜排骨湯

為了這碗苦瓜排骨湯等了快半個鐘頭！結果排骨肉太硬！苦瓜也沒燉爛！個人不推薦。

 

黑芝麻椰汁西米露

為了這碗黑芝麻椰汁西米露又再等了快20分鐘！也號稱是其招牌甜點，單點一碗要價新台幣99元。這很明顯就是泰國菜餐廳的甜點。

 

不吐不快！價位偏高，服務普通，菜色尚可，若非有人請客，再也沒有下回了！