台灣小食名氣之盛，是吸引許多國外旅客到台灣旅遊的原因之一，不僅島內民眾喜愛，更早已揚名海外，在創造傲人產值的同時，也乘機打出「MIT」的台灣品牌。舉例而言，像是知名餐廳鼎泰豐就把分店開遍亞洲、美西與澳洲；展店全台各地的85度C光是在加州爾灣的分店的年營業額就超過8百萬美元之多！前些日子，連鎖速食業龍頭麥當勞也將在德國市場推出道地台式飲品「珍珠奶茶」。

由此可見，從普及度最高的珍珠奶茶、屢創經營佳績的85度C蛋糕到「芋貴人」、「鮮芋仙」一類的台灣街頭小食，每一樣都在大陸對岸，甚至全世界創造銷售的傳奇記紀錄。就連在美國擁有相當高知名度的專業旅遊雜誌「旅遊與休閒」（Travel + Leisure）日前也將台灣著名餐廳的鼎泰豐名列「最佳全球連鎖餐廳」，隨之而來的就是讓「小籠包」在世界舞台上發光發熱。能有這樣的成果，就是出於台灣人的執著與熱情，讓台灣小食能夠熱銷全世界。

除了上述台灣在地品牌行銷國際的成功例子之外，最新的傳奇故事則是位在南投八卦山的「微熱山丘」。這回要向正是要向大家介紹台灣知名鳳梨酥品牌「微熱山丘如何透過小小一塊的鳳梨酥，寫下傳奇新頁，鳳梨酥本來就是台灣非常知名的手信，「微熱山丘」去年光是鳳梨酥的營收就達上億元，同時也是將「鳳梨酥」帶向國際的第一品牌！「微熱山丘」在去年（2011年）在新加坡設點經營，目前平均每天賣出4、5千顆。

同年6月下旬又在上海設點，以網路宅配進軍大陸市場。今年則更進一步地前往日本東京開拓新的市場，值得一提的是，這些地點都堪稱是甜點類商品的前線戰區，競爭相當激烈，「微熱山丘」敢於前往插旗，一方面依恃真才實料及好功夫外，另一方面也證明了台灣鳳梨酥在國際市場上擁有相當的競爭力！不過，據說將在日本東京上市的鳳梨酥價格將會是台灣的兩倍，可以想見，到台灣買鳳梨酥還是相當明智的作法，您甚至可以到您所入住的台北酒店櫃臺訂購呢！