如果說台灣到處都可以見到牛肉麵店，真是一點也不誇張！來台北民宿的朋友，一定不能不找個一家有口碑的嘗試看看，尤其在台北近幾年舉辦牛肉麵比賽等活動，更是捧紅了幾家牛肉麵店，間接的也促使店家在兼顧品質的前提之下，讓口味更加創新。

這回要向大家介紹的這家「隱藏版」牛肉麵店，就位在台北某家知名酒店後方的巷弄之中，店名就叫作「京樺牛肉麵」。京樺牛肉麵位在林森北路、欣欣大眾百貨旁邊的巷子內，它的營業時間是從下午4點到凌晨2點，專門提供晚餐與宵夜。雖然不是那種名聲震天響的店家，連網路上也沒有什麼討論，但這股美味牛肉麵香卻已經有了十多年，看看他晚餐時段人潮不斷，就算是大半夜，顧客還是絡繹不絕就可知道多受歡迎了！

京樺牛肉麵使用的是牛腱肉，經過好幾道的處理，把牛腱肉滷到軟嫩剛好，不僅入味且口感非常好。而他們的湯頭則是用牛大骨、秘傳中藥材熬煮，嘗起來香氣濃郁。另外，麵條Q彈有勁、不怕久泡。一碗招牌牛肉麵120元（NTD）、牛肚麵130元（NTD），還有綜合麵150元（NTD），上門顧客都各有所好。除此之外，店內還有水餃、牛肉湯餃、酸辣湯、餛飩湯、餛飩麵與各種小菜供顧客選擇，水餃每顆5元（NTD），吃起來皮Q多汁。樣樣都稱得上是台北美食了！

店內小菜種類也很多，有泡菜、干絲、豆干、滷水花生、菜心等涼拌菜，還有現切豆干、海帶、大腸等風味小菜，點個一兩碟搭著牛肉麵吃真的很過癮！非常推薦到台北民宿的朋友，跑一趟這裡嚐嚐這在地人非常推薦的好吃牛肉麵！



【延伸資訊】
店名：京樺牛肉麵、水餃專賣店
地址：台北市中山區林森北路259巷9之3號
電話：（02）3542-3271
營業時間：16：00至02：00