每天跟程式碼搏鬥,下班後我的腦袋就像燒壞的CPU,只想好好放空。對我來說,週末或下雨天待在家裡,就是最棒的充電方式。特別是這種濕漉漉的天氣,光想到出門買東西就覺得懶洋洋,更別提還要面對人潮。以前,我總覺得想享受一份精緻點心,或是來點療癒下午茶,是不是非得出門不可?叫外送雖然方便,但雨天等半天,送到手上都涼了,費用也不便宜。還好,最近我發現了「粹滋良食」,它們家的產品簡直是為我這種享受居家時光的人量身打造,讓我的雨季宅家生活不再單調,反而充滿了小確幸,輕鬆實現了方便美食的願望。
過去我也試著自己烘焙,但甜點的調味真的好難掌握,動不動就踩雷。加上每天長時間盯著螢幕,其實很重視飲食的低負擔,希望能吃得健康又美味。每次上網查食譜,看到一堆複雜的步驟和材料,我就直接放棄了。直到我宅配了粹滋良食的幾款抹醬,包括粹滋杏仁奶酥抹醬、粹滋香草大蒜奶油和粹滋經典黑胡椒醬,這些產品完全顛覆我對居家烹飪的想像,讓我這個烘焙新手也能輕鬆變出媲美咖啡廳的精緻點心。

我的療癒下午茶時間,粹滋杏仁奶酥抹醬絕對是主角。忙碌了一整個禮拜,週末的早晨總想來點甜甜的慰勞自己。我喜歡用它來做法式吐司,把吐司浸泡在蛋奶液裡,兩面煎到金黃,然後豪邁地抹上厚厚一層粹滋杏仁奶酥抹醬。稍微送進烤箱加熱一下,那股濃郁的奶酥香氣瞬間瀰漫整個廚房,加上杏仁顆粒在口中卡滋卡滋的酥脆感,簡直是天堂級的享受。它甜度剛剛好,完全不會膩,讓我這種追求低負擔的甜點愛好者,也能安心享受。有時候,我也會把它加到水果優格裡,或是做成小鬆餅的內餡,簡單卻能創造出豐富的味蕾體驗。

除了甜點,偶爾我也想來點鹹香的下午茶點心,這時候粹滋香草大蒜奶油就派上用場了。它以法國知名的LESCURE奶油為基底,融進了迷迭香、百里香、義大利香料和巴西利,香氣非常天然且層次豐富。我最愛用它來做香蒜吐司,面包烤得外酥內軟,抹上粹滋香草大蒜奶油,一口咬下,那股濃郁的蒜香和香草氣息交織在一起,真是人間美味!或是簡單的用它來拌炒義大利面,搭配幾片煎過的雞胸肉,立刻變身一道主餐。這種方便美食,讓我在家裡也能輕鬆享受輕奢的餐點,為我的居家烹飪增添了不少樂趣。

當然,我的居家點心清單裡,也少不了粹滋經典黑胡椒醬。你可能會覺得奇怪,黑胡椒醬怎麼會跟下午茶搭上邊?其實不然!我偶爾會用它來搭配烤蔬菜棒或小黃瓜條,黑胡椒的微辣和蔬菜的清爽結合,當成追劇時的健康點心來解饞,特別適合那些想吃點東西又怕有負擔的時刻。它不僅能為下午茶帶來一點點不同的刺激,更是我平日懶人料理的萬用醬。想吃個快速的炒飯或炒烏龍面,只要加一匙,味道立刻提升好幾個檔次,方便又美味。
有了粹滋良食的這些神級幫手,我再也不用煩惱雨季宅家要吃什麼了。以前下雨懶得出門,想吃好吃的精緻點心或方便美食,總是傷透腦筋。現在只要簡單組合一下,就能輕鬆端出媲美咖啡廳的療癒下午茶,而且還能自己掌控用量,吃得更健康、更低負擔。對我這種不喜歡出門、怕麻煩,又想對自己好一點的程式設計師來說,粹滋良食真的是生活中的一大福音,讓我在家也能盡情享受美食的樂趣!
粹滋良食還有醬料食譜,給你滿滿料理靈感:
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