跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會太甜？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事藍家割包會不會太甜？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）會不會太鹹？

等你有一天，再回到這座城市。阿淑清蒸肉圓排隊值得嗎？

如果你是第一次來臺北，富宏牛肉麵有必要排隊嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）CP 值高嗎？

也不用為了排行而奔波，圓環邊蚵仔煎晚上吃適合嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胖老闆誠意肉粥會不會太油？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，阿淑清蒸肉圓值得專程去嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店長輩會喜歡嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，胖老闆誠意肉粥男生會吃得飽嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

心知道會戰勝， 認不怕死不怕生。 一直沖不會頭， 同天地一樣有力。 >>>更多美文：自創詩

大雪里的寒假 文/姜山 每當提起“寒假”這一個詞時，想必是我們這些小學生最喜歡的一個假期了。在我們當中，有的人喜歡它的闔家團圓，有的人喜歡它的爆竹聲聲，還有的人喜歡節日的喜慶，而我則喜歡它那大雪紛飛的世界。 今天清晨，我打開了窗戶，嗬！下雪了，雪下的可真大呀！這些雪花給光禿禿的楊柳撒滿銀霜，給此起彼伏的小山坡穿上了羽絨服。它們用自己的身體把單調的嚴冬打扮的分外妖嬈。 那些高大威武的松柏全部都披上了雪白的軍裝，那成百上千的樹枝手上，全部都掛滿了“冰凌刃”威武地在“冰原”上站崗。 在道路一邊的綠化帶里，這些樟樹們身披白色的大棉襖，手上帶著“冰袖子”，擠在一塊，可暖和了。 離我家不遠處就是一處竹林。這些冬爺爺給它們送來的白棉襖把它們全部都壓彎了腰，那潔白無瑕的“汗珠”。它們既像是一顆顆晶瑩剔透，閃閃發亮的珍珠，又宛如是一個個頑皮又可愛的孩子這些頑皮的孩子們向著竹子的臉龐輕輕拂過，像是在跟它道別，最后依依不舍地滾落下去。 到了下午，大雪停了，那些不怕冷的孩子們通通跑去樓下玩雪了，這也成為冬天里最不可缺少的一處景色了。你瞧！他們不一會兒就做出了一個可愛的雪人。接著，又一群小孩開始玩起了打雪仗，一個十來歲的小孩子拿起一個雪球，不管三七二十一地就往“敵方”打去。說時遲，那時快。突然一名隊友向他跑來，“啪”“打我干啥？我要換隊友！”“哈哈哈……” 啊！冬天里的雪，真是寒假里永遠不可缺少的一處最美的景色啊！ 快樂的寒假生活 文/郭芯瑜 寒假中一個風和日麗的上午，爸爸媽媽帶我去植物園的滑雪場玩。 滑雪場可好玩兒了，有的人用雪板、氣墊滑雪玩，有的人用手堆雪人，我也加入了進來，用氣墊滑雪。剛開始我生怕摔著，提心吊膽的，后來，媽媽的鼓勵使我鼓起勇氣，從坡頂上滑了下來。我閉著眼睛，耳邊的風呼呼地吹過，雪落在我的臉上，非常清涼。自己滑下去的感覺真刺激，我腦門上都浸出了汗水，就連頭上的帽子都濕了。玩得太開心了，我真為自己的勇敢而驕傲。 快樂的寒假生活一晃到了臘月二十。這天上午，陽光明媚，茗暢園社區舉行了一個活動：玩轉“非遺”之剪窗花。 “非遺”老師耐心教我們。先將長方形的紅紙對折成一個小長方形，然后，畫出想剪的圖形的輪廓，接著，沿著輪廓剪下來，打開來看，一個對稱的窗花就剪成了，真漂亮。我學會了剪帶有鏤空的“燈籠”和“楓葉”，還學會了剪五角星。社區辦的阿姨告訴我，因為在活動中我表現優秀，年后的捏面人活動還會邀請我參加，我太高興了。 寒假生活既幸福又開心，有長輩的愛護和幫助，也有自己的成長，我收獲了很多。 寒假里放鞭炮 文/潘貴艷 期盼已久的寒假終于來到了，它像一本書，翻開了第一頁，我在每一頁上都寫下快樂，寫下精彩。 在這個寒假里，我最開心的一件事是放鞭炮。大年三十的夜晚，我們一大家子十多口人在一起吃團年飯。雖然年飯很豐盛，但是我的心思根本不在吃年飯上面，倒是想快點吃完飯，然后放鞭炮去。 我先放一個“出水芙蓉”。“嘶嘶”焰火開始飛速旋轉，忽然噴出一道青光，如同一池波光粼粼的碧水，慢慢地碧水中間出現了一朵婀娜多姿的紅色荷花，真是奇妙極了！我越看越著迷，一時呆住了，就在這時，池水和荷花變幻成五光十色的閃亮的花慢慢向天上飛去，真像仙女飛天呀！多么有意思。接著，放了一個“太空飛船”。只見“飛船”“嗖”地一下升入空中，四周火光四濺，如同火箭上天一樣。突然，“嘭”的一聲，它在空中炸開了，頓時出現萬朵菊花，紅的、黃的、綠的，好看極了。“真美啊！“我不由自主地贊嘆。 我們的歡叫聲吸引了大人們，大家一起放各式各樣的鞭炮和焰火，全都沉浸在歡樂的海洋之中。 一次寒假作業展 文/王孜謙 “咦？寒假作業展是什么？”當我看到學校要辦寒假作業展的告示時，我很困惑。一個同學說，“寒假作業展”就是把同學們的寒假作業進行展出。哦，原來如此。 第二天，我興奮地來到學校，首先，映入眼簾的是6年級大哥哥、大姐姐寫的毛筆字，然后是5年級同學寫的毛筆字。其中，我們班李榮嫣寫的最出色。李榮嫣的字寫得特別好，在5年級可稱得上是“無人不知，無人不曉”。再往前走，擺著一些快樂假期生活的照片，可見他們的寒假生活過得多么快樂充實，多么豐富多彩。其中，最吸引人眼球的是《九寨溝之旅》，小作者身后的瀑布十分壯觀。看著照片，我仿佛聽見了瀑布的流水聲，看見了瀑布從斷崖上飛瀉下來的壯觀景象。 回頭一看，銀杏樹上已經掛上了一、二年級同學畫的兒童畫，我趕緊跑過去欣賞。哇！有一幅畫把我吸引住了，題目叫《年年有魚》！我要為這位小朋友豎起大拇指。 寒假里的酸甜苦辣 文/黃雯玨 對我來說，一本好書就像一根法力無邊的魔法棒，讓我癡迷；一份愛心就像一篇好的詩章，讓我明白生命的真諦；而生活就像五味瓶中的—— 酸 唉！好端端的一個艷陽天，本來想看看書，清靜清靜，誰知半路殺出個“程咬金”——妹妹。 “姐姐，我要畫畫。”“我要吃東西。”哎呀呀，她還真以為自己是個大小姐呢！“老虎不發威，你當我是病貓呀！我告訴你，你最好給我乖一點，否則，別怪我不客氣！”“哼！你再兇，我不跟你玩了！”妹妹拿起筆就往我的本子上亂畫。啊！那是我的作文本。我心中的“火山”終于爆發了，不管三七二十一，沖過去將心中的怒火一次性全部“噴”在妹妹身上。這時，媽媽回家了。妹妹惡人先告狀。媽媽狠狠地訓斥了我一頓。唉，沒辦法，誰讓她是我妹妹呢！這就是寒假生活的滋味——酸。 甜 “27、28、29、30！我終于存到30元了，下午，我就可以拿著這些錢去買書嘍！”好不容易等到了下午，我興高采烈地來到書店，找到了期待已久的書。翻看了一下里面的內容，便把它拿給營業員付錢，然后迫不及待地往家里趕，恨不得插上翅膀飛到家里，馬上就欣賞到那扣人心弦的動人情節。這就是寒假生活的滋味——甜。 苦 “哇，不是吧！才一個早上就把我忙得團團轉！曬衣服、洗碗、掃地、拖地。”這么多的事情怎么辦呢？好不容易把這幾件事干完了，本想好好休息一下，可媽媽又讓我去燒開水。唉，這就是寒假生活的滋味——苦。 辣的滋味，這不，今天才剛剛嘗到，就開學了，不過我還是希望早點回到學校，過上集體生活，省得單獨嘗那難以下咽的“辣”的滋味。 生活，其實就像五味瓶，蘊含各種各樣的滋味；就像調色盤，有著各種各樣的色彩，等著你去嘗試，等著你去體會！ 故鄉的寒假 文/張琦 小時候，年底到了，當爸爸砍回翠綠的松柏枝，媽媽炸好噴香的咸麻花，村里的臨時釀酒作坊彌漫著酒香；當緊張的期末考試結束，我們把用舊翻爛的課本裝進書包，禁不住歡呼起來：啊，快過年了，放寒假了。 在故鄉，寒假里，我們做些什么呢。 首先要做一把火柴槍。一段粗鐵絲，幾個自行車鏈條，一個粗橡皮筋，一根鐵釘做撞針，三弄兩弄，鼓搗一番，一把火柴槍做好了。試想一下，在農村，一個小男孩，過年的時候，手持一把火柴槍，裝上火柴，扣動扳機，啪的一聲，多么神氣，多么威武，多么有派。尤其是冬天的晚上，走在漆黑的巷子，火柴槍發出閃光，硝煙的味道鉆進鼻子，又好聞，又神秘，又壯膽。 我們玩“打寶”。用舊日歷、舊報紙等，疊得四四方方，大者如手掌，小者如郵票，謂之“寶”。伙伴們聚集一起，一個將自己的“寶”放在地上，另一個用“寶”空中擲下，使勁拍擊，下面的“寶”翻了個，拍擊者取勝，“寶”歸其所有。反之，則繼續戰斗，輪流拍擊。“打寶”有技巧，或者上方強攻，或者拍擊對方“寶”的一角或一側，或者擲于旁邊，用氣流吹翻。伙伴們你來我往，纏斗不休，樂在其中。 我們到田野上“打仗”。冬天的田野上光禿禿的，我們找到一堵殘垣斷壁，一方躲在墻壁后面作防御，一方在對面進攻，相互擲土坷垃土疙瘩。防御的一方依據“工事”，聽著土塊打在墻壁上，或者從頭上嗖嗖飛過。間或透過墻壁的縫隙偵察對方，抽冷子用土塊還擊。鄉下，田野上風很大，也很冷，但大家的小臉紅撲撲的，頭上冒著熱氣，越打越起勁。這時候，同班的小女生結伴來了，她們對男孩們如此粗魯野蠻的行為很不屑，在一旁指點著，譏笑著，我們很是不憤，于是暫停戰斗，齊聲喊道：“小丫頭們，坐門墩兒，梳個小辮，要嫁人咧。”女生們生氣了，沖過來向我們啐唾沫，好男不和女斗，我們立即作戰略撤退，落荒而逃。 我們吃“炕饃片”。那時候，家里的爐子用黃泥砌成，旁邊必定挖了一個深深的洞。晚上睡覺前，我們拿出一個饃，鄉下的蒸饃，足有現在城里的四個饅頭大，我們將大饃切成片，放進爐洞里，將蓋子蓋上，謂之“炕饃片”。第二天早上起來，掏出饃片，金黃脆干，香味誘人。我們剝好一頭青蒜，在饃片的平面上使勁來回地擦摩，很快，饃片上起了一層金黃的蒜茸，蒜汁也浸入了饃里，我們在饃片的面上撒上細細的鹽粒，張嘴一咬，喔，真好吃，那真是一種幸福快活的味道。 “咚咚鏘”，“咚咚鏘”，村里要唱戲了。晚上，全村男女老少坐在戲臺前，據說這戲臺建于清朝道光年間，直透著一種古樸的味氣。我們小伙伴們自然擠在最前頭，鑼鼓的聲響震耳欲聾，我們看到平時常見的伯伯叔叔、姑姑嬸嬸，穿上了蟒袍硬靠，戴上了鳳冠帥盔，蹬上了厚底官靴，臉上涂著油彩，在臺上咿咿呀呀，有趣得很。咦，鄰居大伯扮演的老包公，竟然抖起了官帽翅，而且是那么老練，我們大為驚異，跑到幕后一看，嗐，原來官帽翅的兩邊各拉著一根細繩，“包公”用手在后邊一拽一松，原來如此，我們哄笑起來。“包公”察覺了，雙眼一瞪，好像在說“看我下來怎么收拾你們”，我們趕緊跑開。戲快演完了，村民們從臺下遞上幾個小方盤，有麻花、核桃和紅棗，有豬頭肉、豆芽拌粉條、炒花生米和涼拌白肉，當然還有香煙和燙得熱熱的老汾酒，這是犒勞演員們的，我們在旁邊看著，聞著，直咽唾沫。 終于過年了。我們點燃松柏枝，穿上新衣服，吃肉餡的疙瘩餃子，就著麻花，吃用松枝燒熱的火鍋。我們最高興的是收壓歲錢，一般都是一兩角錢，五角錢都很少見。過了正月十五，寒假結束了，我們穿著新衣服，背上媽媽縫制的或舊或新的布書包，上學去了。 啊，故鄉寒假的日子，是多么快活，多么令人懷戀呀！ >>>更多美文：好文章

山銳則不高，水狹則不深　　人生旅途，山重水復，坎坷挫折，在所難免。智者如水，智者長樂。普通人做事情太容易想當然，他的做法總顯得過于用力，在普通人的頭腦里，似乎靠決心和勇氣便可達到任何目的。面對凄風苦雨，有人仰天長嘆，有人頹唐畏縮，惟智者不害怕，不躲避，含笑面對。《愚公移山》是上初中的時候就學過的了。近日閑來無事，又重讀了兩遍，覺得用大智若愚來評價愚公再合適不過了。事實上，愚公到了九十高齡才決定移山，是他幾十年來策劃的一個計謀。愚公幾十年來一直在揣摩天帝的脾氣，終于在垂暮之年摸準了天帝的脾氣，知道天帝會被什么樣的情形所感動，所以就策劃出一幕專為天帝而設計的“移山”大戲，從而輕而易舉地實現了他“搬山”的夢想。經歷一次磨難，深刻一次領悟，增加一份明智。機遇和等待的重要是因為它屬于自然的規律，人只能借助而很難創造。因此，總是標出銳氣的人，就沒有認識這種規律，客觀現實便會很容易地摧毀一個銳者。　　生活之所以豐富多變，多是因為有這個空間。人生活在一個空間里，既然是空間，就有上下左右。空間里的上下左右存有無數個空隙，人走好運或是背運，都想沿著一種‘縫隙’在運行。大智慧的人一般都沒有這種銳氣，因為他們知道，刀磨得過于鋒利，刀刃很快就會翻卷而失去作用。他們懂得世間任何事情的形成，自己只是其中之一，而不是全部。一個智者總是考慮周圍的事物，而銳者多考慮的是自己。我們處在一個越來越開放的時代，人人爭先恐后地顯才露能，人人夢想著出人頭地、揚名立萬。在這大好形勢下，如果你也耐不住寂寞，處處顯山露水，爭著炫耀自己，想盡辦法成為別人妒羨的目標，那么，在你的虛榮心不斷得到滿足的時候，你就離失敗越來越近了。過激的人比平常人首先遭到挫折；一個火暴性格的人總要比其他人吃很多虧；一個滿身銳氣的人，總是比其他人更容易垮下來。大智者從來不顯出力量，因此他也從不會因為力量的反饋而被擊倒，也從不會因為力量的碰撞而落入陷阱。大智慧的人無論多么年輕都是生活的老者。大智者無論怎樣不動，都能促成其事物的成功或發展。這是因為他的柔性和余地中潛藏著足夠的變通。“怎么都可以”才是至高無上的，而不是非要怎樣才行。一個很有智慧的人，你很難見到他有什么銳利之處，因為大智者從來不以大刀闊斧慷慨激昂表現自己，也從來不刻意顯示自己有強大的力量，因此他也不會因為強大力量的反作用力而被擊倒。　　所謂智者不銳，是說一個很有智慧的人，你很難見到他有什么銳利之處，因為一個真正的智者是不會輕易去做那些過激的事情的。有智慧有才能的人，不炫耀自己，外表給人以很愚笨的感覺。三國時，楊修可以說是才華橫溢，假如他能“笨”一些，至于被處斬嗎？在空城下，司馬仲達若能“糊涂”點，何愁他孔明不坐以待斃。智者做事，或在生活中處理問題，偏執一面的時候是很少見的。似乎總是起到一種化合物的作用。化合其他，也化合自己，使事情盡量彼此柔和。于是很多人看不出智者有什么大智慧或高明之處。他們常常保持緘默，不顯山不顯水，永遠站在最低點仰視別人，俯瞰自己。他們是最謙虛的，是隨和的。貌似普通，隨大流；而絕不追求個性，猶如大海般的深沉和不可及。只有毫無知識和沒頭腦的人才會夸夸其談，口無遮攔。這種人想通過侃侃而談來打發自己的無聊同時來顯示自己的聰明才智，結果恰恰相反。智者的不聲不響也就在很多時候顯出了軟弱和沒有力量。智者為人，心平氣和，遇亂不懼，得寵不驚，受辱不躁。智者處事，含而不露，隱而不顯，自自然然，平平淡淡，實實在在，普普通通，從從容容，看透而不說透，知根而不亮底。大智若愚，此之謂也！　　江海之所以能為百谷王者，以其善下之，故能為百谷王。是以圣人欲上民，必以言下之。欲先民，必以身後之。是以圣人處上而民不重，處前而民不害。是以天下樂推而不厭。以其不爭，故天下莫能與之爭。一個真正的智者，他絕不會夸夸其談以顯示自己的高明和睿智。有智慧的人是不會隨便高談闊論的。宋代大文豪蘇軾道：“大勇若怯，大智若愚。”大智若愚是人生的至高境界，是混混沌沌與天地一體，秉承天地間的靈氣，為造物主所呵護。明代學士呂坤在《呻吟語》中說：“愚蠢的人，別人會譏笑他；聰明的人，別人會懷疑他。只有既聰明而看起來又愚笨的人，才是真正的智者。大智若愚者，一般是一些得道高人，他們永遠似睡非睡，對什么事都不感興趣，態度總是淡淡的、傻傻的，一幅與世無爭的樣子。他們或者“采菊東籬下，悠然見南山”，或者身居鬧市，仍心涼如鏡。就算身居官場商界，仍能以出世的精神干入世的事業，一切功名利祿，他們拿得起，放得下。　　中國成語大都是古人對經驗和教訓的總結，是智慧的結晶。不圖虛名是樹的性格。而人的復雜正是為虛名所累還如：樹怕拔高，人不怕拔高，樹拔高一寸，會死。“一棵樹，固然是一本書，再往深處探究，但更像一個人。樹和樹相處，天空很高，大家一齊向上生長，人和人相處，地盤有限，難免就要磕磕碰碰。因此，讀樹以后，再來讀人的話，就會懂得老人再老，也不能因年紀的包袱，而囂張跋扈，同樣，擁有優勢的新一代，只有在藍天白云的上升空間里，才能大展宏圖。有些人總愛自作聰明，總怕被人當作傻瓜，常常上演一幕幕作繭自縛、自掘墳墓的悲劇。人這本書，沒有樹這本書厚實，但是，樹這本書，卻沒有人這本書復雜，這就是人和樹的不同處。樹絕對是個偉大的智者，樹的厚實，是因為根扎得深，扎得穩，在不斷長高、長粗的同時，亦在不停地延伸向下的深度、圍度。“唯恐人不知”，這是人的性格。結果呢，樹“年年常綠，歲歲更新”；人，不管顯赫、卑微，最終都有老病死亡，“伸腿瞪眼，退出舞臺的那一刻”。通覽人生，放眼歷史，做人該有怎樣的抉擇？太廟里的古樹不是一本無言的教科書嗎？樹的厚實，不在地面上裸露的偉岸、挺拔，而在深藏不露的“一圈圈深深淺淺的歲月隱秘”中。這些人可能會一招得逞，一時得勢，但玩的終究是小聰明，是大愚若智。人的歷史，是一本可讀的書，樹的歷史，也是一本可讀的書。　　一個懂得留有余地并充分利用余地的人，最有可能成為成功者。反之，一個倔強單純愛鉆牛角尖的人，往往最容易失敗。大智者雖然看似不強大，卻能促成事物的成功或發展，這是因為他的柔性中潛藏著足夠的變通。“山銳則不高，水狹則不深”，水有至柔的一面，以柔克剛，所向無敵。真所謂“英雄難過美人關”，也許就是英雄很難過“柔情似水”這一個檻吧！古語說“繩鋸木斷，水滴石穿”智者的智慧是因為他的柔性中潛藏著足夠的變通。智者知足，不做非分之想，用不著催眉折腰，更不必溜須拍馬。所以智者大都活得輕松瀟灑，自由自在，有一份自主的人格和一份悠然自得的樂趣。 哲理小故事：一個農夫進城賣驢和山羊 要想爬山，就會有路 游褒禪山讀后感分頁：123

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