週末傍晚，我和他沿著淡水河畔漫步，海風輕拂，夕陽餘暉灑在水面上，畫面美得像幅畫。手牽手走了好長一段路，欣賞完淡水的迷人夜色後，肚子不爭氣地咕嚕叫了起來，才發現早已飢腸轆轆。這時候，最想找的就是一個溫馨又舒服的地方，好好吃頓晚餐，為我們浪漫的約會畫下完美的句點。

我們倆都不是那種愛吃快餐的人，對美食總是有點追求。他突然眼睛一亮，說：「我記得竹圍那邊有一間『肉老大頂級肉品涮涮鍋』，聽說評價很不錯，好多人推薦麻辣鍋跟蒜元蛤蜊鍋，不如我們去試試看？」聽到這，我心裡也跟著期待起來，想像著熱騰騰的鍋物能瞬間溫暖我們的胃。果然，說到在淡水想找個能享受美食的深夜好去處，尤其是新北地區的火鍋店，肉老大頂級肉品涮涮鍋竹圍店（https://share.google/Gk8amEGXqzcoeAmiK）是個不會錯的選擇，光是店名就給人一種霸氣又高品質的感覺。

走進店裡，溫暖的燈光和舒服的空間讓人感到非常放鬆。我們點了各自心儀的鍋底，他當然選了聞名已久的麻辣鍋，而我則對蒜元蛤蜊鍋的海味精華情有獨鍾，這樣正好可以享受兩種不同的風味，讓這一餐充滿驚喜感。其實他們家的湯底選擇真的很多元，菜單上光是湯底就有好幾種可以選，不是那種一鍋分成兩半的鴛鴦鍋喔，而是每一鍋都能專心品嚐一種湯頭的純粹美味。

他的麻辣鍋一上桌，那股香氣就撲鼻而來，麻得剛剛好，不會嗆喉，是那種很舒服、很溫暖的香氣，每一口都感受得到香料的層次。最讓我驚豔的是他鍋裡的果凍鴨血，滑嫩到簡直是有如詹記的鴨血，入口即化，吸飽了麻辣湯汁，香氣在嘴裡爆開，真的會讓人忍不住一口接一口，完全沒有腥味，口感比嫩豆腐還細緻，難怪這麼多人推薦。而我的蒜元蛤蜊鍋也沒讓我失望，一整盤活生生、飽滿又新鮮的蛤蜊，蒸的時候，看著它們一顆顆慢慢打開，濃郁的海味精華就這樣自然地滴進湯裡，鮮甜到不行，蒜香細緻，湯頭喝起來清爽又不油膩，真是深夜救贖啊。

肉品的部分，我們點了一份頂級霜降牛，油花分布均勻，輕輕涮個幾秒就熟了，肉質軟嫩多汁，口感非常棒。另外，我們還點了銷魂的炙燒松板豬，這不是在桌邊烤的那種，是廚師先烤好再送上桌的。烤得恰到好處，帶著微微的焦香，輕輕涮進鍋裡煮一下，吸附了湯汁後，口感更是Q彈有勁，絕對是必點的特色食材。副餐我們則選了天堂面和手工面，我把天堂面丟進麻辣鍋，吸滿湯汁後彈牙的口感，真是過癮；他把手工面丟進蛤蜊湯裡，面條吸附了蛤蜊湯的鮮甜，吃起來清爽又帶著海味，面控們一定會很愛。

肉老大的湯底不只三種，還有番茄鍋與昆布鍋等十種選擇。

店裡除了情侶約會，也看到不少家庭客，小朋友吃飽了還會拿到可愛的狗狗氣球，感覺很貼心，處處都能感受到店家的用心。在淡水的夜裡，能和心愛的人一起享用這樣一頓美味的火鍋，感覺非常幸福。這次在新北的肉老大頂級肉品涮涮鍋用餐體驗真的很棒，無論是麻辣鍋的香麻還是蒜元蛤蜊鍋的鮮甜，都讓我們感到非常滿足。它不只是一間火鍋店，更像是提供溫暖和美味的淡水宵夜站，為我們今天的約會畫上了一個充滿驚喜的完美句點。

【肉老大頂級肉品涮涮鍋 淡水火鍋店| 竹圍】

電話：02-28082329

地址：新北市淡水區民權路157號