不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新北衣索比亞咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆音樂家咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林知名咖啡企業送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄藍山咖啡禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹知名咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園壺泡式咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭即溶咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義阿里山咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺南壺泡式咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗單品咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。咖啡禮物母親節

他英俊，儒雅，有著不錯的工作，是有口皆碑的好男人。沒見過像他那樣寵老婆的，外面的一切應酬統統推掉，每天下班就直接回家。單位里組織旅游，他也婉拒。同事們笑他，難不成家里放著一個貌若天仙的七仙女?他不回答，只笑。那笑讓所有人都相信，他正享受著蜜里調油的幸福生活。 去過他們家的人都知道，她并沒有如花的美貌。相反，黑且瘦，個子也矮，粗糙，任性，邋遢，他收拾得清清爽爽的家，不到十分鐘她就能把雜志、拖鞋、靠墊扔得到處都是。他也不惱，耐心地重新把它們歸整齊。有客人來，她和客人爭吃頭一鍋餃子，他歉意地對客人笑你看，她就是這個脾氣……第一碗餃子，必然先端給她。有時候半夜醒了，她會要他陪著去房頂看星星，他也去。12月的北方，空氣仿佛凍結了一般冷硬，看完星星回來，她像根凍僵的冰棍，他把她裹在懷里，一點點暖熱。 他這樣寵愛她，別人都看得清清楚楚，惟有她一個人不懂。是真的不懂，她的精神出了點問題，除了不斷地跟他要吃要喝之外，就是呆在家里玩積木，或者把火車開得滿屋子跑，用玩具手槍把桌子上的花瓶打碎。有時她甚至會忘記他的名字，有時又會抱著別人叫他的名字。 她以前，也是個聰明靈秀的女子。愛笑，一笑起來就沒邊沒樣兒的，走路的腳步是跳躍的，像只展翅欲飛的小鳥。那時，她是精靈古怪的俏黃蓉，他是憨厚樸實的靖哥哥，幸福像一朵開得恣意舒展的花，滿世界都是溢滿著香。 婚后第三年，她生下兒子，兒子半歲的時候，意外夭折。她就是從那個時候病的，是精神分裂癥，住了一年的院，病情時好時壞。醫生說，這病去不了根，還是回家養著吧。 孩子沒了，她又瘋了，那一路歡快流淌的樂章，至此“喀嚓”一聲，弦斷了。 可是日子還得過下去。他笨手笨腳地學做飯，煎個蛋，把蛋殼打碎在碗里，待一片一片撿出來，鍋里的油已經著了火。正熬著粥，突然聽到她在客廳里尖叫，趕緊跑過去，她已經把暖瓶茶杯打碎了一地。半夜里他被“嘩嘩”的水聲驚醒，睜眼一看，她渾身濕淋淋地蹲在角落里，不知什么時候擰開的水龍頭……他像照顧小孩子一樣，要哄她吃飯，陪她做游戲。好一點的時候，她就坐在兒子的房間里抱著兒子的玩具哭，哭得聲嘶力竭的，怎么都勸不住。 很累，許多人勸他，她都那樣了，你照顧她幾年，也算仁至義盡。趁著年輕，離了再找一個。不然，你這輩子可就搭上了。他不答，只是笑笑。陽光好的時候把她打扮得整整齊齊的，牽著她的手上街。她用手一指糖葫蘆，他就像熱戀中的小情人一樣，顛顛地去給她買。她再一指烤紅薯，他又顛顛地買來，幫她捧著，等她吃完糖葫蘆再遞給她。有時候她突然就犯了病，迎著開過來的汽車撲通就躺在馬路中間，嚇得他臉發白手發涼，也嚇得司機一頭的冷汗，連他一起罵神經病。可他還是隔二差五地牽著她的手出來逛街，他怕她呆在家里時間久了會悶。 他們就這樣，一直過了15年。15年里她的病情反復無常，壞的時候根本不認得他，把家里的鍋碗統統敲碎，抱著他又咬又啃，甚至半夜里偷偷起來拿剪刀扎他，好的時候會抱著他被扎傷的胳膊哭，說自己害苦了他…… 這個男人是被讀者報料出來的典型，我和做記者的朋友一起去采訪他們。去之前，一路想了很多，關于苦難，關于犧牲和奉獻。一個男人，幾十年如一日地照顧患病的妻子，其中的艱辛與苦痛，不難想像。 到了之后才發現，完全不是想像中的樣子：很干凈的家，窗臺上有一蓬怒放的梅花，嬌小的妻子緊緊地挽著男人的胳膊，有著小鳥依人的溫婉。光潔的額頭閃亮的眼睛，讓人無法把她和一個患病十多年的人聯系在一起。 整個采訪過程中，沒聽到男人說一句抱怨的話。最后，朋友還是沒能免俗地問：這么多年，就沒有想過放棄她嗎?十幾年如一日地照顧一個病人，不覺得辛苦嗎? 男人用力攬攬女人的肩，仍然笑。老老實實地說，想過。有一次我真的生氣了，想一走了之。但是只下了兩個臺階，就再邁不動步子了。是的，我愛她，我沒有辦法丟下她不管。在她身邊，我很累，但離開她，我會心痛，我的幸福，和她有關…… >>>更多美文：愛情文章

望著眼前這片雪白的大地 塵世都被覆蓋了 一些美好的回憶閃著異光 坐在窗內或走在雪地里 雪落在它能落到的任何地方 包括我的心里，你的心上 雪花一層又一層疊加 好像整個冬天風起云涌 有千萬朵花在天空飛舞 大雪中，我追逐你奔跑 卻無法留住夕陽遠去 我望向天空，那里有你的夢想 大雪茫茫，山野茫茫 安然的心里多想按上一抹新綠 在風中摘下獨一無二的花 滿天的雪喘息著高高的飄落 在夕陽的余輝下染上色彩 我去尋找暖陽和梅花盛放的地方 >>>更多美文：優美詩歌

清晨，我被一團一團迷霧囚禁，看不清上學去的路，也看不到我粉色裙子上的花邊。步子在迷霧里徘徊，我恐懼地大叫起來。 媽媽搖醒了我：“寶貝，寶貝，別怕，今天霧霾重學校停課，不怕遲到，再睡一會兒。”我擦了擦頭上的汗，翻身又睡了過去。 這個夢真長，真美，真綠！ 放眼望去，是一大片湖泊。微風拂過，漾起了輕巧可愛的碧波，藍瑩瑩的，在陽光下，它顯得那么平靜、安寧。草叢中的泥土小道散發出芳香，偶爾幾匹馬經過，便把路裝點得更加靈動。我忙于追逐那扇動著淡紫色翅膀的蝴蝶，而擠爛了小樹上幾顆嬌嫩的果子，汁水流出來，沁香濃厚。 窗外一聲響亮的汽車鳴笛聲把我從夢境拉回到了現實。我抱著枕頭，懊惱地想繼續回到夢里。我不想離開這美好的一切，我不想投身于那熟悉的城市，投身于那令人窒息的“世界”了，現實使我內心無比恐懼 。 我不想離開，我想繼續“與世隔絕”！我想繼續做我的“黃粱美夢”。我恐懼一睡醒就聽到無數鳴笛聲，我恐懼一放學就呼進無數不明顆粒，我恐懼一出門什么也看不到的渾濁……閉上眼，回味那果子的醇香，享受那鴨子在湖中暢游的畫面，聆聽微風拂過樹林的聲響…… 這些遐想給了我戰勝恐懼的無比力量，指引我每天為凈化環境做一些努力。撿走垃圾，收起鞭炮，種些植物，把那些“美好”留在心頭，然后澆灌、培育，等它幻化出新生的力量。為我，為同齡人建造一座童話之城，美好之城，從此不再恐懼。 >>>更多美文：兒童散文

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