不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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2022年中秋咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭精品咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 嘉義不酸的咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，基隆衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 屏東肯亞咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義音樂家咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南知名咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園濾掛式咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林衣索比亞咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北浸泡式咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義濾掛式咖啡伴手禮推薦

1 最近，一個學生在深夜十一點的朋友圈發了一張學習照。明亮的臺燈下，摞著一疊厚厚的練習冊和寫得密密麻麻的草稿紙。她寫了一句話：“一直跟自己較勁，可是結果會不會對得起我的努力呢？” 我了解這個學生，她的努力不是一種表演，而是腳踏實地的堅持。 出于心疼，我給她發了條消息，讓她注意休息、勞逸結合。她回復我說：“今晚被幾道題難倒了，不過已經解出，等會兒洗漱完畢就去休息。發個朋友圈，不過是對今日沒由來地感慨罷了。” 洗完澡我再刷了下手機，發現那條朋友圈已經不在了。這個學生的迷茫是真實的，但是調整好心態后，她選擇了重新出發。 深夜可以讓自己適當“矯情”一下，但請別陷入情緒太久。請時刻提醒自己，那些看起來艱難的日子都會過去。深夜里的朋友圈，發送時是經過深思熟慮的，當調整好自己的心態，刪除起來往往也毫不猶豫。 2 好友曉彤曾在一次畫展上遇到一個男生，兩人心照不宣地互相欣賞，目光接觸時還點頭微笑。畫展看完之后，曉彤又在附近的景點遇到過他兩次，本想開口打個招呼，卻因為害羞錯過了機會。 晚上睡覺前，白天的經歷如潮水般涌來，讓曉彤輾轉難眠。她反復回想著這一場相遇，然后懊惱不已——如果當初勇敢一點，會不會發生不一樣的故事？她在朋友圈發了大段文字，用力宣泄著錯過的遺憾。 深夜最適合想念。我們很多人也許都像曉彤一樣，內心住著一個人，在夜晚時更是難以放下，于是開始失眠，為錯失的緣分懊惱。 可天亮后，曉彤就刪掉了那條消息。昨晚的思念是真實的，但是新一天的生活還得繼續，還有很多重要的事情等著她為之付出時間和精力。 后來，曉彤遇到了對的人，曾經的那段邂逅也化作人生的一段小插曲，隨著時間的清風慢慢淡去了。 3 我的好友列表里，有一個朋友是消防員。有一天，他在深夜曬了一張回家的照片，內容是他剛剛撲滅了一場大火，準備回家睡覺休息。在外人看來，消防員的工作很辛苦，可他自己卻甘之如飴，雖然累，但是活得有價值，休息一晚，醒來又是精力充沛的平安衛士。 深夜的朋友圈里，可能有輔導孩子的父母、修改方案的員工，還有趕末班車的乘客、單曲循環的失意者……沒有一種工作不辛苦，沒有一種人生不需要奮斗。很多人都會在深夜感性地發一條朋友圈，但是第二天又像個沒事人似的，臉上掛著笑容，迎著朝陽去上班。 正如有句話說的：“不管今夜經歷了怎么樣的泣不成聲，明天早上醒來，這座城市依然車水馬龍。” 每個人都有兩面，一面脆弱，一面堅強。你可以在朋友圈里曬歲月靜好，也可以展示生活的不盡如人意。但是請別忘了，朋友圈里記錄的那些過往，都可以成為你重新出發的力量。只要你不認輸，生活就拿你沒辦法。天亮之后又是一個嶄新的日子，又是一次煥然的新生。 夜深了，請好好愛護自己的身體，好好保護自己的心情。晚安。 >>>更多美文：美文推薦

陽光蹦蹦跳跳，春天說，來來，靠近我溫暖你。清晨街頭，車如流水馬如龍。人行道上，遠遠看見一個二十來歲的女孩子背著五彩繽紛的雙肩包旖旎而行，一道亮麗的風景。恰似辛棄疾的一句詞：疏影橫斜，暗香浮動，春消息。 不要以為五彩繽紛是俗氣的，從黑灰色調為主的漫漫冬日走過來，膩透了，缺的就是這一把絢麗明媚的俗氣，這一抹張揚大膽的春意。不遠的日子，就是大好河山，迎春朵朵開，桃花朵朵開，只要是有泥土的地方，就會感受到萌動和勃發，那是大自然賦予的獨特的生命暗香。 一位身處南方的編輯在QQ簽名里寫到：早晨騎車行經在林立的高樓間，下過雨的空氣濕蒙蒙的，想到眼睛看不到的地方，蟲在萌，草在長，萬物在生發，人類用鋼鐵和水泥一層層將自己包裹起來，似乎是可見的安全，但世界的生機和活力卻多由我們看不見的事物創造的。 閑翻空間動態時看到，停住，一個字一個字，細細讀。寫得真是好，讓我想到一句話：人人心中有，人人筆下無。現實總是這樣的，平常的日子里時不時會有一些觸動和感悟，過去了也就過去了，沒有記錄的習慣，也就荒廢了文字能力。讀書或瀏覽網絡時看到心儀的句子，就會忍不住在心里暗暗稱贊，甚至拍案叫絕。這便是共鳴。像這位編輯寫下的“蟲在萌，草在長，萬物在生發”，那是屬于春回大地的暗香浮動。而我們所共鳴的那些思想，是一縷縷迷人的芳香在靈魂里跳躍歡騰，多么美！ 看看日子，那天是驚蟄。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。驚蟄有三候：一候桃始華；二候黃鸝鳴；三候鷹化為鳩。此時，雨水漸多，人間進入春耕。這是一年中最好的時光，萬物生發，暗香浮動，自然就是這么神奇！ 而人間也非常有意思，單說女孩子最喜歡的事，逛街買新衣，或者逛淘寶，熱鬧和歡喜是一樣的。棉衣還在身上，心就飛向了春天，暗香浮動著，都是春日的好。每天看天氣，溫度一上升，就謀劃著去心儀的地方看新衣。春和景明，沒有幾件好看的衣，又如何配得上這光陰如夢，年華似水？ 誰知，賣衣者比買衣者更心急。剛想著要買春衣，夏裝就開始盛大登場了。 可見，人心是急的。春光短暫嗎？一點不，它有它的節奏，緩緩的，柔柔的。不經意間的，春意早已盎然人間。 讀到這樣的詩句：你開不開花，我不計較。打馬從門前走過的人，我已把他的無語視作深情的歌謠。生命有各自的無奈，你耐心地活著，就好。 這個世界到處暗香浮動，春天來了，花遲早會開的，別去計較太多。一計較，就落入了世俗的圈套。像春天一樣淡定，生命無奈，卻暗藏芳香。 >>>更多美文：美文閱讀

冬季的小寒節氣開啟傳統歲時二十番花信風。在小寒與大寒之間，花信風注明，此時正當梅花綻放之時。 恰好，就在此時，我回了趟鄉下老家。剛進家門，一縷徹骨的芳香撲鼻而來，頓時沁入心脾，啊，久違的蠟梅花開了，綻吐著馥郁芬芳。 蠟梅當寒冬綻放之時，我們老家的鄉民，除在野外賞梅，更愛折一些蠟梅回家，插于花瓶，放于家中客廳，更有人將成捆梅花綻放的花枝，運到都市販賣，大受都市人的歡迎和喜愛。折枝后的蠟梅樹經修整后，次年又會長出新枝，且枝兒折得越多，蠟梅花在次年開得越盛。 蠟梅芳香，稱得上冬花中的“香王”。在野外，蠟梅盛開時，不管身在何處，都能聞到蠟梅的濃醇芳香。至于堂屋供上一瓶蠟梅花枝，在大雪天回家時，蠟梅的芳香，像愛你的女兒一樣飛奔到你面前，擁抱你。 寒冬時節，在都市生活的我們家，喜歡買一把蠟梅插于家中，這已成為妻子最愛的生活方式。 蠟梅與紅梅、白梅貌似一樣，實有不同。蠟梅在最初綻放之時，花蕾并不顯大，有的甚至小如珍珠，花朵也只有手指頭般大。然而蠟梅美于精，而不美于大，蠟梅集色、香、姿之美于一身，精巧玲瓏，如金黃色的珍珠。 在鄉下老家，我來到一株盛放的蠟梅樹下。這株蠟梅，虬枝蒼勁，花開茂盛，立于樹下，我宛如掉進香雪缸，被濃濃的梅香沐浴。在冬日的蠟梅樹下，我醉在了蠟梅香里。 >>>更多美文：現代散文

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