跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

頃刻間綠豆沙牛奶專賣店適合第一次吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事阿淑清蒸肉圓吃起來順口嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，阿淑清蒸肉圓新手友善嗎？

等你有一天，再回到這座城市。阿淑清蒸肉圓在地人怎麼說？

如果你是第一次來臺北，阿淑清蒸肉圓女生會喜歡嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥推薦點什麼？

也不用為了排行而奔波，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店觀光客推薦嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯第一次適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，御品元冰火湯圓當宵夜適合嗎？

然後在心裡對自己說一句：士林夜市－吉彖皮蛋涼麵適合第一次吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）本地人會吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

薄霧輕輕漫過林海 綠色包裹的盤山公路 在山與嶺間跌宕 松針葉層層疊疊，灑下斑駁的影子 云朵飄過來 它們從這個山頭蕩到那個山梁 這縹緲的仙境，遺落的羊群 山嶺肅默，林海浩蕩 星星點燈 月亮圓潤的光影在溪流里貼過 滿是綠波和花黃的素影 我們席地而坐，傾聽你徹夜長談 風過處，松濤陣陣 空氣里飄蕩松果飽滿的醬香 月亮正在誦唱一首金色的歌謠 那是大聲的歡頌 琴聲和詩歌澎湃著 高處的群山與低處的村莊 >>>更多美文：經典現代詩

尋找一種內心的安寧和平靜，避開喧囂的都市。不妨在鄉城停下來，來這里享受陽光的溫暖、享受這里的安寧。 鄉城，因地形得名，是藏語“卡稱”的漢語音譯，其含義是手中之佛珠。因縣境內碩曲河由北而南縱貫全境，像一根絲線把座落在沿河兩岸的白色村寨連在一起，猶如串串佛珠，故名。正斗鄉就位于鄉城縣西面80公里處，風景秀麗、氣候宜人、民風淳樸。剛來到這里的時候第一感覺就是平靜，不嘈雜，在這里生活的人都很悠閑自得。 大自然就是個藝術家，調出絢麗的色彩勾勒出一幅自然的美景。天空像藍寶石一樣，看上去，它好像離你很近，只要一舉手就可以摸到，陪襯著雪白的云，煞是好看。走到鄉間的路上，在田間呼吸著新鮮的空氣，看著花絮紛飛，感受大自然無憂無慮的魅力，它創造了一幅永遠存放在人們心里的完美圖畫。 一條河穿過山澗、樹林彎彎曲曲地流向遠方，河水清澈見底，在陽光的照射下閃著點點銀光。“采菊東籬下，悠然見南山。” 這樣描寫閑靜淡雅生活的詩句在這里最適合不過。 夕陽漸漸西下，夕陽照在臉上，慢慢閉上雙眼，讓自然浸潤身心，張開雙臂，深呼吸。那淡淡的舒暢，驅除淡淡的幽憂，心靈得到升華、得到凈化。 在美景如畫的正斗鄉，你會把自己的身心整個融入其中，用心去聆聽大自然的聲音，那是動聽的回響，那是動聽的旋律。 >>>更多美文：散文隨筆

你有沒有發現，夢想變味了　　文/咸泡飯　　謹以此文，獻給所有為理想而努力的人們。　　1　　我的堂姐，大學畢業后，在她父親的“努力”下，順利進入鎮上唯一的一所初級中學，當上了數學老師。她父親是那所中學的語文老師。他們，從父女變為同事。　　然而，這不是堂姐所樂意的。她不喜歡小鎮，因為太冷清了；她更不喜歡鎮上的青年，他們無所事事，只是在等待拆遷，然后拿一大筆補償款，住進安置房，娶妻生子。　　她對我說：在鎮上，一眼就能把自己的未來望到頭。　　她父親辦公室里那把已經快被“坐沒了”的椅子，就是證明。她就要在自己的“椅子”上消磨青春。　　那時候，我尚未畢業，對前途感到迷惘。我沒有資格給她建議，只是安慰她：工作你先做著吧，畢竟，那是一個鐵飯碗，有編制，工作輕松，收入穩定。　　她答應著。　　每隔半月，她就會打電話給我，以至于舍友都以為她是我的一位“看不見”的女友。我們通話時間很長，不知不覺就聊一小時以上。她不停向我抱怨——學生調皮，同事奇葩，家長難纏，工作沒勁。　　我則勸她，調整心態，嘗試著喜歡自己的工作。　　她說，她努力做了，但做不到。　　她終于還是決定考研。　　我問她：考研是為了什么？　　她回答：考研是安全離開小鎮的唯一方法。　　是啊，考研成功，她父親不會阻止她繼續求學，可以名正言順地從學校辭職，可以離開冷清的小鎮，可以去繁華的花花世界，去找靠譜的青年戀愛。　　她向家人宣布了自己的決定。不出意料，家人反對，親戚們都苦苦勸她——別放棄一份“別人求都求不來”的好工作。他們以“愛”的名義，綁架她，囚禁她。他們不停地潑冷水，他們用“語言的暴力”，令她遍體鱗傷。　　這些，她都默默忍受了。　　她開始復習，利用一切空余時間。下班后，窩在宿舍里，足不出戶。寒來暑往，從未間斷。　　最難熬的是考前兩個月。寒冷降臨，親人的不支持，更是摧殘人心的寒冷。她打電話給我，向我訴苦，我只能說些不痛不癢的安慰話，根本幫不到她。　　我能做的，只能是等待她的消息。　　她如愿以償。一切都非常順利，第二年，她去了一個一年四季都溫暖如春的地方，讀研了。　　暑假回家，我見到她。她看上去并不十分開心。說起未來，她態度平淡。　　我說：你的夢想都實現了，應該感到開心才對。　　她說：我也是這么想的，但不知道為什么，就是開心不起來，就像吃了方便面里的速干蔬菜，雖然看上去是那個樣子，但味道早已經變了。　　2　　為什么，明明實現了夢想，得到了想要的東西，卻反而開心不起來呢？　　因為在追夢的過程中，我們遭受了阻礙，遭受了別人的反對、質疑、誤解以及嘲笑，我們因此覺得心累。追尋的痛苦，消解了如愿以償后的快樂。　　我相信，堂姐的父親是真心為她好，她的親戚們也都出于一片好心，但是他們不知道，有著一顆“玻璃心”的堂姐，想要的不是安穩的收入和生活，而是心靈的豐富，是精神的自由，是感情的多元。小鎮的單調和乏味，只會讓她感覺葬送青春。那里沒有她眷戀的東西，所以，她一心想要離開。　　兩代人在認識上迥然不同，老一代人以為占據了經驗上的優勢，就以父輩的權威，反對堂姐的逐夢之舉，將堂姐置于孤獨無援的境地。雖然他們的反對行為僅限于語言，但他們都是堂姐的至親之人，所以，他們的反對給堂姐造成了巨大的心理壓力。　　在追夢的過程中，我們迫于現實的局限，不得不做出許多妥協，對夢想進行諸多修正，最終，成果變成了夢想大打折扣的產物。　　結果是遺憾的，駿馬變成了騾子，豪宅變成了公寓，冠軍變成了亞軍，本一變成了本二。我們只能將就，只能勉為其難地接受，在心里安慰自己：退而求其次，也只能這樣了。　　可是，駿馬終究是駿馬，冠軍終究是冠軍。你得到的東西不是你想要的東西，差之毫厘謬以千里，對于那些“不完美”、“不完整”的成果，你怎么可能真的接受？　　夢想實現后，你突然意識到：原來不過如此。曾經夢牽魂繞的東西，揭穿真相后，不過是絢麗的一地雞毛。你因此失望至極。　　曾以為大學校園是知識的天堂，是美麗和神圣的去處，可是有朝一日，我們置身其中，才發現它充斥著臭襪子和方便面的氣味，翹課是稀松平常的事情，不稱職的老師比比皆是，專注于學業的學生屈指可數。腐敗、色情、暴力、游戲，這些被認為不適宜的元素，不可避免地滲透到校園之內。　　理想的豐滿和現實的瘦骨嶙峋，能不讓你心生虛妄嗎？　　3　　那么，我們怎樣開心地追逐夢想呢？　　我在公司任職時，我們部門組織活動，去某寺廟聽一位高僧講佛經。高僧講得高深莫測，我聽得云里霧里。末了，高僧為我們每人題字一幅。高僧的字我很喜歡，于是好好想了想，該請他題什么字。　　同事們有人要了“圓融”，有人要了“行德”，有人要了“志存高遠”，有人要了“海闊天空”。臨到我，我說：我要“一意孤行”。　　同事們都說，這是個貶義詞，不好。幸虧高僧只管寫字，不問內容，揮筆之間，寫下“一意孤行”四字，至今懸掛在我的書房。　　“一意孤行”，我的理解是：認準一個意念，不顧別人說三道四，只管自己勇往直前。　　在我看來，這是追夢必須修煉的心理素質。　　舉一個例子：去年我換房，而換房這件大事，理所當然，要帶父母、丈人丈母娘一起參謀。我選中了一間院子挺大的房子，覺得甚好。結果遭到一致反對，他們羅列出各種理由證明我的眼光糟糕透頂。比如，采光不好，返潮，蚊蟲多，甚至連風水這么玄的玩意兒都能說出來。　　但是他們壓根就不知道，我之所以換房，就是為了有個院子，能在里面種點雜草，養些小魚，晚上躺在椅子上仰望星空、胡思亂想。假如沒有院子，我根本就沒必要換房呀。　　所以，每個人的需求是不一樣的，別人的意見只具有參考價值，但決定性因素，永遠是你自己的本質需求。你必須聽從內心的喜好，否則，你就是為別人活。　　有些夢想很龐大，想起來就令人絕望。比如，在寸土寸金的城市擁有一套自己的房子。比如，職場菜鳥偷瞄那些牛逼閃閃、眾星捧月的老板，心里暗自發誓：有朝一日，我要成為如他（她）一般的人。　　為了讓夢想實現起來不那么難于上青天，不妨把龐大的夢想拆開，分成一份份小的計劃，并且，為每一份小計劃設置一個階段性的成果。在取得階段性成果后，即時地獎勵自己。　　我在企業里做績效管理工作。一個企業要建立績效管理體系，是一件相當龐大、復雜的工程。先梳理公司的戰略目標，再將目標分解到部門，再落實到具體崗位，接著制定崗位職責，設立考核目標，等等。稍有管理常識的人看到這里肯定覺得頭大。而這些，也僅僅是萬里長征的第一步。　　一口吃不掉一頭大象，那就分成若干口吃唄，而且，每吃掉一口，即時給自己一個獎勵，這樣會讓你成就感爆棚，奔向目標的動力更足。我在企業里建立績效系統時，先制定一份總的工作計劃，這份計劃由若干個小計劃組成，每一個計劃完成后，都會取得一個階段性成果。每達成一個成果，我就放自己兩天假，去短途旅行，或者與家人共進一頓充滿小資產階級情調的豐盛晚餐。　　假如我悶頭猛干，可能根本等不到完成全部計劃，我已經身心疲憊，瀕臨奔潰了。　　在追夢地過程中，我們變得堅強、牛逼、超能，像“小強”一樣打不扁、壓不垮；像內褲外穿的蜘蛛俠一樣無所不能；像春光燦爛的豬八戒一樣逢兇化吉、處處走狗屎運。這也許比觸摸到夢想更有益、更美麗。假如天上真的會掉餡餅，那么吃到餡餅的肯定是抬頭看天、張大嘴巴的那個人，他們就連等，也等得比別人更努力。 沒有應該獲得的成功，只有不肯放棄的夢想 別在等了，唯有全力以赴，才能實現夢想 即使生活低到塵埃里，夢想也要舉得高高的分頁：123

RE98915RGPOIOKJ

士林夜市－吉彖皮蛋涼麵值得一試嗎？ 》台北top10聚餐餐廳｜最真實心得分享富宏牛肉麵會不會太甜？ 》台北夜市美食10大美食推薦｜從燒肉到火鍋全攻略