跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

士林夜市－吉彖皮蛋涼麵會不會太甜？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事頃刻間綠豆沙牛奶專賣店推薦點什麼？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，藍家割包回訪率高嗎？

等你有一天，再回到這座城市。胖老闆誠意肉粥推薦必點嗎？

如果你是第一次來臺北，藍家割包推薦必點嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥會不會膩？

也不用為了排行而奔波，圓環邊蚵仔煎會不會太油？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，胡記米粉湯適合第一次吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包本地人會吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：胖老闆誠意肉粥原味就好嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，胖老闆誠意肉粥推薦點什麼？

會一直在這些地方，

等你再回來。

有些事，年輕時不做會后悔一輩子　　文/俞敏洪　　人生最值得珍惜的就是青春時光。　　有些事，年輕時不做，可能會后悔一輩子。尤其是當我們還身在校園時，一定要做這幾件事：　　第一，把自己的知識結構打造完整；第二，要在大學里盡可能地多交朋友，因為你終生的朋友、合作者一般都來自于你的大學；第三，如果有可能的話，在大學里談一場比較專注的戀愛；第四，為未來的工作做好打算。未來的工作跟你有多少朋友、跟你的專業知識是相關的。此外，還需要好好掌握一門專業，只要到熟練的程度，再差的專業也一定有人賞識。　　我有一個朋友學的是越南語，越南語的確很少用，但中央領導去越南都要帶著他，因為他是一流的越南語同聲翻譯專家。我還有一個大學同學研究蔣介石，研究了10 年，窮困潦倒。后來美國方面召開了一個中國現代史人物研討會，他在報告上講了自己的研究經過，結果下面一個老教授熱淚盈眶。下來后一問，這個老教授也在美國研究了30 年蔣介石，孤苦伶仃，就是找不到接班人，沒想到中國有個“傻瓜”也在研究蔣介石。于是5 萬美元獎學金一年，讓我同學跟著他在美國讀博士生。讀完以后老頭退休了，他就成為了那個學校的教授。我去看他的時候，他已經在紐約長島買了套小房子，買了輛車娶了個老婆養了條狗。當時他跟我說，俞敏洪你看，這一切都是蔣介石“給”我的。　　其實，你研究什么不重要，重要的是你真的很喜歡，然后就會有人用你。反過來，如果你覺得這個專業你不太喜歡，但很適合找工作，這要不要學？當然也要學。我就是這樣一個狀態，我從來沒喜歡過英語，當初考英語只是因為數學不行。不喜歡英語是因為我的模仿能力不強。但后來我發現英語成了我生命的工具，因為英語，我在北大當了老師。專業有的時候是一種工具，能夠幫助你前進。在登山的時候，你會在乎登山杖你喜歡不喜歡嗎？不會，你只會在乎能否幫你登上山頂。英語就是我的登山杖，盡管我不是特別喜歡，但我知道我要想攀上更高的人生山峰就需要這個登山杖。我本來想把自己變成在中國的英語專家前100 位的，后來發現一點戲都沒有，因為中國留學生歸國的越來越多，有的在國外待了10 年、20 年，回來了怎么看英語水平都比我高。我就只能縮小范圍，開始拼命背單詞，結果成為了中國還算不錯的英語詞匯專家。　　除了所學專業外，我們要在大學里多讀書。新東方流傳一句話叫作“底蘊的厚度決定事業的高度”。底蘊的厚度主要來自于兩方面：第一多讀書，讀了大量的書你的知識結構自然就會完整，就會產生智慧；第二就是豐富人生經歷，把人生經歷的智慧和讀書的智慧結合起來就會變成真正的大智慧，就會變成你未來創造事業的無窮無盡的源泉和工具。　　我在大學里讀了800本書。有的人會問我，讀過了忘了跟沒讀過有什么區別呢？其實是完全不一樣。就像談戀愛，一個談過戀愛后又變成光棍漢的人和一個從來沒有談過戀愛的光棍漢相比是更有自信的。當他看到別人在談戀愛的時候，他會在旁邊自信地說：“嘿嘿，想當初老子也是談過戀愛的嘛。”所以如果你實在不喜歡讀書，也一定要到書店去看著那些世界名著，用手摸一下，這樣也能增加一點人文氣質。　　在大學里的第二件事情是要盡可能多交朋友。　　要交到好朋友首先你要做個好人，要做一個讓人放心的人。如果你是個好心的人，在困難的時候一定會有人幫助你。另外，交朋友盡可能要找比你更加出色的人，他們能夠在你的成長道路上幫助你。現在在新東方共事的很多優秀人物都是我在過去20 多年里學習的榜樣。　　在大學的第三件事是用心談一場戀愛。但談戀愛有一個非常重要的前提條件，就是要一心一意地愛。所謂一心一意地愛，不是說大學里只能談一次戀愛，而是說一次只能談一個。要愛到一個什么程度呢？要有這樣的一個感覺：“為什么我的眼睛充滿淚水？因為我愛你愛得深沉。”當你真的愛上一個人后，要以恰當的方式告訴她你愛她，而不能只放在心里。(www.lz13.cn)我在大學就吃虧在只把愛放在心里，怕說出來被別人拒絕。但其實心意最好還是表達出來，就算被女孩子拒絕了，也能夠讓她知道你在愛著她。同時你追求她，她也不會不高興，她回家一定會在日記上寫上：“今天又有一個男孩追我咯。”有一年我去美國，跟一個以前班里很喜歡的女孩以及她的老公一起吃飯。吃飯的時候我跟她說：“其實我在大學對你特別有好感。”她當時一拍大腿說：“那你為什么不告訴我呢？”　　談戀愛的另外一個原則就是要談得大度，所謂大度就是說當你愛的人愛上其他人的時候一定要大度地對她說，你的幸福就是我的幸福，你的快樂就是我的快樂，盡管我的心很疼，但我會祝福你們一路走好。　　我始終覺得人在世界上總是有緣分的，世界上最痛苦的事情就是你還深深愛著她，但她已經不愛你了。但這就是緣分，既然緣分已盡，那就讓我們等待下一個緣分的來臨吧。在你以后的人生中總會有人愛你，等你一起牽手走向未來的旅程。 有些事情，我們需要堅持到底 有些事現在不做，一輩子都不會做了 有些事經歷了才懂得 當你20歲了，有些事你應該明白分頁：123

愛情文案傷感 一、瘋過，傻過，執著過，堅持過，愛過，可到最后還是一個人過。才知道，不是我的，當初我就不該要。很多時候再冷再痛也能扛住，咬著牙忍住不讓自己哭，反倒是突如其來的溫暖一下子就能把人逼出淚來。 二、那個總是談笑風生，看起來很開心的女孩，也是那個，可能會一個人哭到睡著的女孩。記憶像是倒在掌心的水，不論你攤開還是緊握，終究還是會從指縫中一滴一滴流淌干凈。 三、我真的愛你，閉上眼，以為我能忘記，但流下的眼淚，卻沒有騙到自己。我要的是你的真心，你的全部，我不希望你心里有任何其他人的位置，藏得再深也不行。 四、我們不得不分離，輕聲地說聲再見，心里存著感謝，感謝你曾給過我一份深厚的情誼。心中沒有遺憾，因為友誼不受地域拘限；不愿表達傷感，雖然離別就在眼前；無須描述分散，畢竟相見并不遙遠。 五、人生本來就沒有相欠，別人對你付出，是因為別人喜歡，你對別人付出，是因為自己甘愿。情出自愿，事過無悔。現在的怕和愁，都是能力小和經歷少；十年后，所有的事，都只是下酒菜。 六、當你開始一遍一遍的質問自己，你的付出到底值不值時，其實這個答案就已經出來了，只是你一直在自欺欺人的不愿承認罷了。有時候，沒有下一次，沒有機會重來，沒有暫停繼續。有時候，錯過了現在，就永遠永遠的沒機會了。 七、人的感情就像牙齒，掉了就沒了，再裝也是假的，掉了的東西就不要撿了，接受突如其來的失去，珍惜不期而遇的驚喜。不要輕易讓自己掉眼淚，你笑的時候，全世界跟著笑。但你哭的時候，全世界只有你一個人在哭。 八、既然愛，為什么不說出口，有些東西失去了，就再也回不來了。相遇很短，分開很長。相愛很短，思念卻很長，拿不起，也放不下。 九、會有那么一天，我也會放下如今的執著和不舍，帶著稍許的遺憾過著沒有你的新生活。若無其事，原來是最好的報復。何必向不值得的人證明什么，生活得更好，是為了自己。 十、陪伴與懂得，比愛情更加重要。一個人最幸福的時刻，就是找對了人，他寵著你，縱容你的習慣，并愛著你的一切。如果我從沒遇見你，如果我從沒愛上你，如果我一開始沒堅信，也許我就不會是現在的這個自己。 寫進心坎里的文案傷感 一、我愛你，所以我的眼里只能看見你，我愛你，所以我的世界只圍繞著你轉。世上最好的保鮮就是不斷進步，讓自己成為一個更好和更值得愛的人。 二、見不到你的時候，心里有好多話想和你說，你在身邊時，覺得得靜靜地靠著你，即使不說話，也很好。別因為寂寞而錯愛，別因為錯愛而寂寞一生。 三、我以為愛可以填滿人生的遺憾，而制造更多遺憾的，偏偏是愛。你走之后，我得了一場大病，疼的我痛不欲生，后來我活過來了，卻忘記了自己。 四、感情最折磨的不是別離，而是感動的回憶讓人很容易站在原地，以為還回得去。懷念不一定就要相見，喜歡不一定就要在一起，你要相信，每一種距離都有它存在的意義。 五、曾經的夢碎了一地，撿起，努力拼湊，而后又碎，再撿起，拼湊，直到有一天再也拼湊不來。有一個人，教會你怎樣去愛了，但是，他卻不愛你了。 六、有些人，我放不下，但我無奈，故作堅強，笑著說無所謂，笑得越開心，心里越是疼。你以為人生最糟的事情是失去了最愛的人，其實最糟糕的事情卻是你因為太愛一個人而失去了自己。 七、做個難相處的人，盡情盡興的給討厭的人甩臉子，光明正大給喜歡的人說情話，情愿少活幾年，只想痛快一點。愛情無非就兩種結果，要么，各回各家，要么，你媽變我媽。 八、我真恨我自己，本就不該涉足你的世界，硬是不計后果地闖入，到頭來還是多余。我把情話給了風，把愛慕給了雨，把熱情給了太陽，把溫柔給了月亮，獨留一顆玻璃心在風中凌亂。 九、一個人最幸福的時刻，就是找對了人，他寵著你，縱容你的習慣，并愛著你的一切。曾經愛你多少不重要，留著回憶與我偕老，你還是我一碰就痛的軟肋。 十、在我心底深處，有你意想不到的痛，到底還能撐多久，依舊保持我最堅強的微笑。沒有人陪你走一輩子，所以你要適應孤獨；沒有人會幫你一輩子，所以你要一直奮斗。 十一、你以為人生最糟的事情，失去了最愛的人，其實最糟糕的事情卻是，你因為太愛一個人而失去了自己。不要動不動就傾其所有，與其卑微到塵土里，不如留一些驕傲和疼愛給自己。 十二、不管我后來遇到了多少人，你始終占據著我心底最遙遠最遙遠的位置。不會出現，卻也不會消失。總有那么一個地方，一個人，讓你心動到留戀不已。總有那么一個人，一句對不起，讓你心痛到刻骨銘心。 看了都想流淚的文案傷感 1.如果他真的有那么愛你，他會把你介紹進他的生活圈子，不會連公開的勇氣都沒有，愛情本應該是一件溫暖的事情，何必委屈自己去附和一段見不得光的感情，你真正需要的是一個，燈光再亮也抱住你的人。 2.我以為的愛是，用盡全力愛一個人。最后我才知道，真正的愛情是…連自己都要愛。 3.我承認我是個小氣鬼，不愿意看到任何你對別人的好。我真的好想知道，在你的世界里，我到底有多重要。 4.這一杯我敬你，敬你漫不經心進入我的生命，又不動聲色的毀了我的生活，干了這杯酒，關于愛情我們只字不提。 5.人說：林深時見鹿，海藍時見鯨，夢醒時見你，可我，樹深時霧起，海深時浪涌，夢醒時夜續，不見鹿，不見鯨，也不見你。 6.如果有緣，錯過了還會重來；如果無緣，相遇了也會離開。聚有聚的理由，離有離的借口，人生沒有如果，只有后果和結果。 7.離開有的時候并不是因為失望，而是突然明白，沒有我你也能過得很好。 8.沒有突如其來的分手，只有你不知道的理由。失望慢慢累積，才把人心變涼。 9.其實，我很容易笑，也很容易哭。只是笑的時候沒心沒肺，而哭的時候卻是痛到窒息。 10.人總要學著自己長大，而痛總是最好的成長劑。過往不念，余生不擾，剛好。 11.他們總告訴我，堅持很難，可我卻發現，明明放棄也很難。 12.那些無處安放的情感，就讓它，各歸各位吧，你別來，我一個人也無恙。 13.你對于我而言，一直都是特別的那一個，而我對于你來說，卻不過是人潮洶涌里的匆匆過客。 14.窗外風景正好，我卻想你了！你一定要過得很好，不然對不起我的不打擾。 15.很久以后你才會懂，我這般倔強的人，要多大的勇氣才會求你別丟下我。又是憋著多大一股勁兒，才會徹底把你趕出我的生活。 16.愛情里，你的進攻漫不經心，我的防守不堪一擊。 17.有些人，一旦遇見便一眼萬年，有些心動，一點開始便覆水難收。 18.離開有的時候并不是因為失望，而是突然明白，沒有我你也能過得很好。 19.其實，我很容易笑，也很容易哭。只是笑的時候沒心沒肺，而哭的時候卻是痛到窒息。 >>>更多美文：傷感文案

急吼吼的年頭，難免讓無數人，懷念起慢生活的好處。 慢與美好，在很多人看來，是可以畫上等號的。在慢節奏的日子里，才能有更多的時間，領略生活的美；才能有閑心，與另一半攜手觀落日。很多美好，經不起快的烹煮，會變得寡淡無味；唯有慢火細燉，才能將日子熬制成色香味俱全的佳肴。 可在心理學上，有個現象很有趣。 人對于時間流逝的感觸，是不盡相同的。回憶起年輕時的歲月，如今的自己往往會感覺，以前年輕時的時間過得很慢。可再想想當下的時候，卻常常不自覺地用“時光如梭”，來形容日子的飛快，總覺得不過一眨眼的功夫，幾年的時間就嗖嗖而過。 一樣的時間，為什么會有不同的感覺？ 其實，原因就在于倆字：新鮮。人在年輕時，接觸的新鮮事物很多。可以說，年輕的歲月，就是不斷與新事物的接觸中度過的。學習，工作，乃至于戀愛，樣樣都是之前未曾有的體驗。人的青春，就是在不斷煥新中度過的。 一個人的生活里，填充了各種新鮮的事物，結交不同的朋友，學習不同的知識，領略不同的環境，且更新速度極快。有限的時間，被填充進大量新鮮的內容。 日子飽滿了，內容多了，會讓人在日后回憶的時候，容易產生一種錯覺。這種錯覺就是，認為自己在當時短短的幾年內，做了很多事。而做了這么多事兒，以如今的節奏而言，顯然是需要大把大把的時間。于是，從感覺上而言，就會覺得當時的時間流速太慢，以至于能讓時間在短短幾年內，包含了這么多的內容。 而如今，為什么又感覺當下的日子，過得太快？ 簡言之，重復。每天的內容，枯燥乏味，千篇一律。一年，就是一天乃至一個月的循環重復。內容一樣，新鮮事太少。于是，從人的感覺上來說，也容易產生一種錯覺，就是自己什么都沒做，時間就過去了。結果，只能是歲月如梭不等人。 可見，日子太快或太慢，都只是人的一種錯覺。但這種錯覺，于人而言，卻是一種警醒。越覺得時間快，往往意味著日子越是簡單的重復。在這樣的重復里，十年如一日，嗖嗖從眼前掠過，哪能不快？ 而慢，從心理上來說，也不是我們多數人理解的慢。很多人把慢，簡單歸結為放緩節奏。節奏慢下來，日子自然也就慢了。其實，真正要讓日子慢下來，需要的是新鮮感。越是慢，越需要用力地生活，多接觸不同的人，多領略不同的風景，多學習不同的知識，不斷地為自己的人生充電，讓人生充滿新鮮感。這么一來，日子才能真正慢下來。 所以，真正的慢生活，與很多人的理解，大有出入。慢生活，不意味著簡單地放緩節奏。甚至，一點都不省心省力。相反，年齡越大，越需要用力，才能克服年齡帶來的惰性與慣性，將新鮮納入自己的生活軌道。 這么看來，慢生活，其實比快生活，更費力，也更費神。 >>>更多美文：生活感悟

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