不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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彰化藝伎咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗濾掛式咖啡試喝心得

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東藍山咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； bemo cafe冰釀咖啡開箱文

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義知名咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺北哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東濾掛式咖啡禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中阿拉比卡咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化不酸的咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。苗栗速溶咖啡推薦品牌

四通八達的路， 速度揚起塵霧， 分不清日出還是日暮。 腦滿腸肥的貪圖， 濃妝艷抹加裸露， 燈火通明照向繁華處。 喧囂掩蓋不住孤獨， 激情深處卻是冷酷， 繁華社會在向時代炫富。 他在山間獨步， 只能與黑夜為伍， 甘愿把紅花綠葉灑在迷途。 《路》 魏震WillNox 2017.09.20 （出自《幕影晨舞》（道之往事ii）） >>>更多美文：現代小短詩

我最早工作在一所偏遠的鄉村中學，當時學校的條件很艱苦，同時也缺少師資。有一年夏天，來了倆位老師，都是剛畢業的，屬于臨時老師。男的叫雷，女的叫云。學校安排他們教初一，雷任數學，云任英語。雷和我在一個辦公室，這間辦公室，也是我們宿舍。云自己一個辦公室，也是她自己的宿舍。當時大部分老師的家離學校很近，平時不住宿。雷和云家離學校遠，是必須要住校的。 兩個工作都很認真。雷是班主任，倆人一起管理那個班。生活中，雷也常照顧云：冬天幫云制煤球，夏天給云釘窗紗，云的水缸見底了，雷主動去提水。 有一天下雨，晚上我沒有回家。和雷聊到九點半，便催雷一起睡覺，可是雷還是不睡。經過我反復的追問后，才知道：云膽小，晚上熄燈后，發現我們屋里的燈亮著，才敢睡。那一雨夜，雷是在等云熄燈半小時后才熄燈的。 雷話語不多，真誠肯干；云活潑開朗，笑聲醉人。不到一年，學校里的學生都知道他們戀愛了。老師們也都祝愿他們早日生活在一起。后來，有一位陌生的男子常來學校找云。聽其他老師說，云的父母不同意云和雷在一起。雷的家庭條件不好，雷上面還有一個沒有結婚的哥哥，所以父母愿意將云嫁給教育局長的兒子，雖然是個局機關的臨時工，但局長能將云變為正式教師，且能調入教育局工作。而后，云的笑聲沒有了，雷也不知何時學會了吸煙。 下一學年開學時，我離開了這所學校，去外地私立學校工作，后來聽說：云調入縣文教局，雷去外地打工去了。 N年以后，我又回到本縣教育系統。在縣教育局見過幾次云。有一次我到A市培訓，下午閑暇之余，在街上散步，經過一個非常氣派的五金門店。其門口處一人非常像雷，雙方注視了一會兒，才互相認出了對方。雷比以前胖了，高了，穿得也闊了。他將我帶入店內，我認識了他的愛人霞。這是雷的五金店，我沒有數清里面有多少個員工。隨后雷將我帶到附近一家較為豪華的酒店，我們找了房間坐了下來。邊上菜，邊給我講他的故事： 一場失敗戀情，一份非正式的工作，讓他離開了那個偏遠的中學。帶著無耐和傷感來到了A市，換了幾家單位后，認識了霞的第一任丈夫軍。那時，軍和霞開了一家很小的五金門市，由于霞懷孕了，需要一個幫手，于是軍和雷便干到了一起。倆人脾氣相同，都為人善良真誠。一個老板，一個員工，處得如兄弟一般，之后霞生下一女。幾個月后，意外發生了。軍在一次送貨的路上殘遭車禍，肇事者逃逸。霞在軍的尸體旁哭得死去活來，霞幾度想死，都被雷救了過來。最后雷向霞表示：愿意幫助霞打理五金店，直到霞有了依靠為止。之后，生意也陷入困境。可是雷不辭辛苦，努力爭取市場。五年下來，小店面換成大店面，最后換成了今天的樣子，但霞和雷卻始終以叔嫂相稱，霞是老板，雷依舊是員工。 臨近年關，雷的父母打來電話，讓雷早些回家相親。當晚，雷在自己的房間里收拾行李時，霞獨自走了進來，從后面將雷抱住……第二天，雷將霞帶回了家。一年后，雷有了自己的兒子，也算兒女雙全了。 故事片講完后，我和雷碰了一下酒杯，隨后，他問我云的消息。我注視著他的雙眼，眼神中還帶著無耐和憂傷。 云調入縣局后，就結婚了，但一年后，不知由于什么，又離婚了。陸續和兩大齡男人試婚后，都不成功，現在還是單身。但有車有房，雖無兒女，但衣食無憂，可能就缺一個像雷這樣的好男人吧。 雷和我索要云的電話。我沒有直接告訴雷，反問了他一句：“你有分身術嗎，老弟？”雷濕潤的雙眼望向了窗外，久久不肯扭頭…… 一雙兒女有說有笑的走了進來，雷急忙用餐巾擦拭了一下雙眼，滿臉堆起了微笑。最后進來的是霞。我仔細看了看霞，也很美，不像比雷大四五歲的樣子。快樂的四口人輪番向我敬酒，那天晚上我多喝了幾杯…… >>>更多美文：情感故事

我的家鄉是“江南鑄都”的發源地——嘉禾縣袁家鎮田崗頭村，過大年是十分隆重的。解放前村里的漢子每年都要離開家鄉，過著“一爐鐵水流向江面，兩副犁頭走遍湖廣”的流動鑄造生活，進入臘月才先后回家鄉過大年。解放后在黨的領導下，村里的男人結束了流浪的生活，進入廠礦當師傅傳授祖傳的鑄造技術，有的還當上了領導。他們在各地安居樂業，雖然很忙，但還是要抽出時間回家鄉過年。 那時和現在一樣，留守在家的是婦女、老人、兒童，在工廠里工作的男人，在臘月廿七八先后回到了家，于是村里十分熱鬧喜慶了，到處出現著笑聲和鞭炮聲，顯出送舊迎新的非凡氣象。物資是計劃分配，殺頭大豬除了派購外，其余都留給自己。小菜自留地上有，魚蝦小河小溝池塘里撈，美味新鮮。糖果食品到供銷社購買，吃得放心。不到兩天，就把年貨辦好了。文化大革命時期，還要上山采摘野菜，準備好年三十早上吃的憶苦餐。唱著訴苦歌，吃著憶苦餐，許多人淚流滿面。 會寫字的人到供銷社買來紅紙，磨上墨用毛筆寫對聯，傳說只有“墨”才是最好的除舊迎新物件。解放前的“童婦之言，百無禁忌”“姜太公在此”等庸俗、迷信的貼聯取消了，而歌頌社會主義新氣象的對聯日益時興。 除夕，村民要接來親戚團圓過年。我去桐井沖接來外婆，還把子女在外沒空回來、留守在家的大伯父也請了來，歡聚一起吃年飯。晚上，逐戶走訪父老鄉親，向他們辭年。回到家后，我們貼上對聯，坐著守歲聊天，這時小孩子等著大人發壓歲錢。壓歲錢是用紅紙條包上伍角錢，還不及現在買一個紅包的錢呢！然而在那時用來交學費都足足有余。孩子們接到紅包后，馬上笑瞇瞇地去睡覺了。 初一清早起床后，人們穿上新衣服，打封大鞭炮，帶著小孩到長輩家拜年，教他一些吉祥的話，給長輩磕頭、鞠躬。長輩們撫摸著小孩的頭，說著祝福的話，同時把事先準備好的小紅包發到小孩的手上。這一天，我們白天看舞龍耍獅和籃球比賽，晚上看革命現代戲，現在回想起來都覺得很有趣。 過了大年初一，在外地工作的鄉親返回單位。初二，駐隊工作組的公社干部來我村拜年了，他到村里和田士里走了一趟后，初三清早就帶領社員，去開荒造林。從這天起，人們白天忙于生產，夜晚不是看村民自己排演的樣板戲就是去親友家拜年，從來沒有看到街頭巷尾打牌的閑人。雖然物資匱乏，是“窮過年”，但是社會公平，各家各戶過年的熱鬧情景差不多。爆竹放得少，環境污染小。人們以誠相見，自己舍不得吃，招待親友卻很大方。因此人們都是吃得放心，玩得開心，出門不驚心，工作很熱心。 鑄鄉濃濃的年味令我難忘，我是多么想留住鄉愁啊！ >>>更多美文：美文推薦

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