不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新竹音樂家咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投阿拉比卡咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮知名咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，雲林濾掛式咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹壺泡式咖啡企業送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東冷泡咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林冷泡咖啡贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園不酸的咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北哥倫比亞咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭阿里山咖啡禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北單品咖啡新年禮盒推薦

九曲黃河從這里歸于大海。海納百川，于斯為大，天地間平添了一道斑駁陸離的精彩畫卷。黃河口，流淌著的凝重和滄桑。遠遠近近的自然人文景色，像精心的擺布，又如隨意的勾畫，煙雨洪荒，憾人心魄。 那一天，應友約攜妻將雛至黃河口品鮮。蟹香彌漫，暖酒入心。登艇入海，但見黃河水與渤海水由涇渭分明竟至逐漸融合。 黃河水入海之初，會是怎樣的呢？我常作這樣的遐想。海的味道漫漶而來，天地變得空闊遼遠，奔走由激烈而舒緩。目光也由犀利轉而沉靜了吧。肯定是掙扎的、彷徨的、試探的，拒絕過、對抗過、拖延過，重重地喘息著，隱隱地陣痛著，默默地蜷縮著。總有一個臨界點，踏著節拍，合著韻腳，如約而至，相親相融。這多像華夏文明，兼容并蓄，博采眾長。而黃河又實在是承載著華夏文明一脈的母親河。臺灣作家柏楊說中華文化是醬缸文化，話糙理不糙，是對華夏文明的誠懇贊譽。 華夏文明從薪火相傳中走來，順應自然，滋生和諧，是大智慧，是中華民族五千年文明歷程的豐碩成果。周而不比，和而不同，君子也。這是大國風范，是人間正道。盡覽歷史可知，天地間所有的挑釁與對抗，均難善終，所有的收納與融合，均得善果。華夏民族，血脈縱橫，骨肉相連，一句打斷骨頭連著筋的感慨，透射出極具智慧的文化思辨。少時讀劉亞洲將軍名篇《中國心》，為其愛國深情涕淚滂沱，再讀時易名《海水下面是泥土》，一度迷茫不解，而今明了，那里面蘊藏著將軍怎樣的佇望與期盼。 兒時鄉下，鄰家大娘慈眉、善良，操外地口音，常拉我至其家中，翻揀視為珍藏的山果蛋饃類，塞我手中，語焉不詳卻又分外明白地要我吃下。饑荒歲月，別樣的溫暖，銘記在心。稍長，知曉大娘乃東營廣饒人，因黃河泛濫決堤，家毀親亡，輾轉至沂蒙山腹地，留嫁本村，生兒育女，與鄰相善，口碑極佳。大娘那艮艮的廣饒口音，一生未改。老人已于十幾年前辭世，子嗣繁衍，善良持家，譽滿鄉里。其兒女口中那隱約的廣饒音節，是一份多么溫情的傳承，余香裊裊，不絕如縷。 有人說，黃河口之美在新、奇、野。想想看，綿延壯闊的蘆葦濕地，珠聯璧合的河海一色，渾若天成的人文景觀，又怎是這三字概括得了的。我獨愛其靜若處子。看啊，這片安靜的水地，東營人好像真沒費多大勁兒，只輕輕地一撩一抖，就擺出了這樣一個靜謐廣闊的生態草原。人語鳥鳴，車水馬龍，在這大手筆的勾勒里，俱是無聲的，是照片里刻意的懷舊風格，年月和沉穩就在這里，勃勃生機就在這里，熙攘的人群，振飛的野鴨，蕩漾的水波…… 這或許就是這塊土地的質地，安靜祥和，不事張揚，堅忍頑強，如同點綴在水草中的抽油機，起起伏伏，定格成黃河口獨有的風景，記錄著這一方土地的過去、現在和未來。 >>>更多美文：心情文章

油菜花又在不知不覺間黃了。 這些年來，油菜花作為最為普通的農作物，受到人們的熱烈追捧。在某些地方幾近奉為春之花神——而傳統意義上的春花代表如桃、李、杏，反倒退居二線了。究其原因，一是油菜花有其獨有的規模效應，一望無際鋪天蓋地，環山繞水層次感強，二是金碧輝煌，有視覺沖擊力，且周圍又有麥苗、豆苗等新綠襯托，便更加炫人眼目。難怪微信朋友圈里都被“染黃”了。 但是，在我的童年，油菜花開時卻是普通農家一年中最難挨的日子，二三月間，青黃不接，去年的存糧早已告罄，今年的新麥還沒有揚花抽穗，田坎上的豌豆胡豆也才剛剛開出蝴蝶一樣的花。在饑腸轆轆的時節，是沒有心思欣賞田園風光的，對花花草草自然是熟視無睹。那時，油菜花的絢爛總是殘酷地反襯出日子的黯淡，讓人要么無精打采，要么懨懨欲睡。 今天的人們總是恨花期太短，那時的人們卻恨花期太長——只有花謝了，才能長出果實。如此對照，便明白：審美，是飽暖之后的一種奢侈。 不過，我兒時記憶中，油菜花開多少還是有點興奮：一來天氣暖和，單衣赤腳也不怕了；二來可以在油菜花田地放縱嬉戲，比我高得多的花苔，會擋住老師與家長的瞭望。恰如楊萬里詩云：“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”。但我那時還不知道什么是唐詩，只會觸景生情地唱一首民歌：“麥苗兒青來菜花兒黃，毛主席來到了咱農莊。千家萬戶齊歡笑呀，好像那春雷響四方。”這歌的創作背景，是毛主席1958年對成都市郫縣（現在改為郫都區）紅光公社進行視察。附和著歌曲傳達出的歡快情緒，我在金色的阡陌跳躍奔跑，幻想著能見到毛主席，過上毛主席給我們帶來的好日子。現在想來，那是油菜花給幼年的我營造的難得的詩意和鮮見的亮色。它給予我朦朦朧朧的希望。 花事總是與心事相關。 這些年人們豐衣足食了，就有了閑情逸致。春游踏青，首選就是看油菜花，油菜花季便被放成大眾節日。游人熙來攘往，如登春臺。而我卻對油菜花心存芥蒂，不愿與之近距離接觸。因為每當看到一片片盛開的菜花，就不由得心生喟嘆——又是一年了，又虛度一年了。油菜花成了光陰似箭、日月如梭的警示物。我就不免要嗔怪這花要么開得太早了，要么開得太勤，要么謝得太快，讓我成為惆悵客。 當讀閑書時讀到乾隆的幾句詩后，我就為自己的無聊羞愧難當了。這位皇帝詩人寫詩數萬，這是得以流傳的為數不多的幾首之一：“黃萼裳裳綠葉稠，千村欣卜榨新油。愛他生計資民用，不是閑花野草流。”封建帝王尚可從“榨新油”看出“資民用”的價值，以此表示對民情的體恤和民生的關注；我等現代公民，又何苦為一點小情緒而“強說愁”呢？ 很多農作物都要開花，但那花都比較隱秘和細小，不像油菜花這樣張揚。但它在張揚過后，很快就會生出一管管菜籽，密密匝匝卻排列有序。成熟后黑色溜圓的小籽粒，就會榨出香噴噴的食用油，進入千家萬戶的廚房。如此看來，花開得早，花開得勤，花謝得快，何嘗不是一件大好事呢？ 油菜花有一個很雅致的學名：“蕓苔”。蕓，普通；苔，花苔。正是這普通的花苔，既給人間鋪排燦爛的錦繡，又給百姓奉獻家常的濃香；讓人既飽眼福又飽口福，有了精神與物質的雙重享受。這才是最值得贊美的。 孫犁先生是我十分景仰的作家。我讀過他很多小說與散文，但很少讀到他的詩歌。去年，在他故鄉河北省安平縣的一個紀念室里，我驚喜地看到他的一首寫油菜花的詩。詩云：“凌寒冒雪幾經霜，一沐春風萬頃黃。映帶斜陽金滿眼，英殘骨碎籽猶香。”生于農村長于農村的孫犁，寥寥數語就把油菜花給寫絕了！花，賞心悅目，寫虛；籽，濃汁飄香，寫實。如此虛實相生的物種，自然界的萬千花卉，誰堪比擬？一如孫犁的錦繡文章，誰堪比擬？ “一沐春風萬頃黃”。油菜花沐浴春風而開，人心則沐浴花光而開，花事與開心事映襯交融，當是一派絕美人境。 這人境，切莫負了。 >>>更多美文：現代散文

迎著午后的陽光， 走在枯黃落葉的路上 陣陣暖融的倦意 空曠土地的芬芳 淺淺的襲來。 單鳥數鳴 追聲嬉鬧而去 群蟲陣歌 揚起風塵柔卷 塵途草徑 曲緩綿長到哪里 漫漫無涯 人隨秋去向何方 沉彌我心 走著秋天不知的路途 >>>更多美文：小詩自創

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