不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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苗栗哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北冰釀咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東衣索比亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹藝伎咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭藝伎咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園藝伎咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東藍山咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹藍山咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東即溶咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化冰釀咖啡伴手禮推薦

一二三四五，上山去拜佛。 和尚不在家，寺門上了鎖。 >>>更多美文：格律詩

走在路上，碰到熟識的人，總聽他們說，你瘦了。聽多了，便也坦然。 瘦、高是孿生兒。瘦，于我來說，有些牽強；高，還算是實實在在的，因為身高肯定處在平均值以上。但總也不明白，為什么別人總樂于說你瘦了，而不說你又往上長了點兒呢？細一琢磨，原來人到了一定年紀，是絕不會再往上生長的，于是說你瘦了，讓你覺得事實如此，他說的是實在話。這里面有關懷、同情，當然也有幾分憐憫。 瘦，其實沒什么不好的，至少騎共享單車，不擔心把車胎壓爆；撐開雨傘，不會擔心衣衫會被垂直下落的雨水淋濕。時下，不是有很多藥物用于減肥么，可見，瘦人的風景，是炙手可熱，令人眼紅的。 瘦，免去了減肥的麻煩，卻多了被人誤以為處于病態、弱不禁風的煩惱。瘦，從字形上看，是病態老叟，自然備受關愛和關注，縱然有人生出諸多聯想，恣意曲解也好，逢場作戲也罷，瘦，終歸是無關大局，無傷大雅的。 現代社會，瘦，是令人艷羨的。無論男女，因為瘦，一件衣服，穿在身上總會有韻有致，再不合適，也有七分相宜。女性瘦了，顯得身材高挑；男性瘦了，顯得俊俏飄逸。而且，瘦人似乎可以盡情享受天下美食，他們絕不會有易胖群體見了美食就提心吊膽的那種感受。 除此以外，瘦，還有許多其他的好處呢！記得有一次坐長途車回家，車廂內已經很擁擠了，甚至過道里也站了一些人。有一瘦小的女孩也許是因為趕時間，見此情形后還是跳上了車。女售票員問她到哪兒，知道女孩有些遠時，便讓女孩坐到了車廂前面的位置上，她還對其他站著的人說：沒辦法，你們先來也沒用，這個位置只有她這么瘦才能坐得進去的。 可見，瘦的好處多多。正因為瘦有瘦的好處，蕓蕓眾生才有了節食減肥的愿望。減肥，不只是為了擁有健美的身材，更是為了促進身體的良性運轉。事實上，在我們所處的世界，難得一見胖墩墩的百歲老人，卻有許許多多體態瘦削的長壽老者呢！ 因有“瘦竹”之說，所以，瘦人特注重氣節修為，做“衣架子”尚可，露骨是萬萬不能的，即使夏日來臨，瘦人的風景依然藏而不露。 煙火塵世，瘦人，雖然拋頭露面的不多，卻極宜入畫入詩入曲，不要說國畫人物中的人，大都清癯瀟灑；就是古道西風，也只有配上了或靜或動的瘦馬，才多了一份嚼頭呢！ 瘦人之瘦，是天設地造，是自然造化。身體單薄瘦削者，若能好好珍惜，輕裝上陣，不是一樣擁有寬闊的天地么！瘦人雖瘦，屬于他們的人生風景卻不一定單薄。 >>>更多美文：心情隨筆

一座座高山，千千萬萬座連接在一起，就像是跳鍋莊舞的絨民且歌且舞，將橫斷山脈綿延成渾然天成的整體。 登主峰，才能領略到“會當臨絕頂，一覽眾山小”的絕妙感悟。 站在山巔，我虔誠的膜拜，放眼四方，感謝大自然的鬼斧神工，感謝上蒼的眷顧，在滄海桑田之后不經意間行筆狂舞，點綴了這一副驚世之作！ 遼闊的高原也因為有了山的巍峨而愈加的雄壯，生于斯長于斯的人們也因山的雄壯而粗曠，造就了大山一樣偉岸的康巴人！ 滄海桑田，風雨兼程，歲月悠悠，見證著世紀的變遷。 高山峽谷中的古老部落，在歷史的磨練中歷經斗轉星移和海枯石爛，演繹著亙古不變的故事！ 在一片片巨石壘成的山腳下，我翻看著這一頁頁無字天書，就像是打開遠古神話遺著，看到了阿米郭爾東消滅惡魔的豪邁壯舉！ 在大渡河畔，我側耳傾聽，那澎湃的激流撞擊兩岸奏響著激越的鼓點，使人回想紅軍在絨地揮師北上金戈鐵馬的壯舉。 遙想當年，太平軍石達開卻因萬丈懸崖無路可行而敗北渡河邊，一杯黃土埋忠魂！ 一座座難以逾越的屏障，就是一首首傳世的詩章！ 清清小溪 只有走上高原，你才會有詩意般的心情。 只有久居高原，才能領悟小溪如詩的真諦，領悟詩意的最高境界。 在高山峽谷中，淙淙的溪流蜿蜒流淌，折射出美妙的詩句，猶如山風清涼、幽香而又如煙如縷。 漫步小溪邊，卵石突兀水間，魚翔其間，幻化為我心底豐滿的詞匯。 面對如此高原，我不禁思緒如潮涌—— 山以雄奇偉岸而見美，水則以柔美婀娜而見長！這樣的山傍依著這樣的水而存，這樣的水憑借這樣山勢而源遠流長！ 那些從山間自由落下的流水啊，如玉珠滾落玉盤之中，在光影的折射下飛花濺玉，晶瑩而剔透，騰起一片片白色的霧氣，霎時間彩虹橫亙，滿是綠野仙蹤！ 伸手間那顆顆玉珠滴落掌心間，濺起更多玉珠消散空中！ 那蜿蜒流淌的溪流喲，時時滋潤游子的心境，時時牽動游子的心弦！ 綠野叢林 溪流、山崖和綠林組成高原不可或缺的美景。 清清的溪流滋潤著高原，宛如肌膚里流淌的血液，而那些叢生的綠樹，就是祖輩身體上的毛發。綠茵簇簇，昭示生命的健康和蓬勃！ 樹連著樹，終歸于成為了一望無垠的樹林。那一棵棵挺拔傲立的樹，在冰雪交加的高原上盡情的綻放生命，那可是一個個生命的精靈，譜寫出雄壯的詩篇！ 哪怕是懸崖峭壁上孤零零的一棵，站立在風雨中，依然不屈不撓，挺直了脊梁迎接歲月的洗禮和磨難！ 站在高原，腳踏高原，心懷高原，擁抱高原，皆因心底的某種信念，那或許是剪不斷的思念，又或許是綠水悠悠、青山不老—— 在高原這塊堅強之地，那些樹以特定的姿勢，在朝陽中舒展心情，在晚霞中收獲希望！ 藏寨尋蹤 夢中，我曾千百度看到那些零落的村落。 我只想在那些布滿煙塵、斑駁的石屋旁，還有那些充滿雞鳴狗吠的藏寨中尋覓兒時的記憶。 就讓我的思念，站成村外那顆千年的鉆天楊樹，去呵護以我為庇護所的鳥雀。 滿樹的葉片，在春風的吹拂下啦啦歌唱，即使秋日里晨霜的磨礪，秋風的肆虐，那飄飄的落葉，也在展示著生命的魄力，年年歲歲！ 懷抱中的喜鵲，依然嘰嘰喳喳喧囂不停，為我親親的故鄉人，捎去如潮的思念！ 遠離故鄉的山山水水，我只想趕著那頭老黃牛，走上那條泥濘之路，陪伴我走出夢境，頑強的走進現實之中！ >>>更多美文：抒情散文

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