2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

葉小亞步上職場金梯　　　　文/李愫生　　　　職業如愛情，都需要你腳踏實地，去細心負責地學習和經營。錯過的機遇不會再來。葉小亞的美好人生剛剛開始。　　　　葉小亞從沒想過，自己可以成為一個白領經理。她只是一個灰姑娘，大專畢業，相貌平凡，沒有其他同學有這樣那樣的各種證件。但葉小亞對生活抱著很甜蜜的夢想，即使做一個傻傻的小職員，她也很開心。　　　　中學男友周凱倫，在名牌大學畢業后，留在了一家外企工作。葉小亞想著，等她一畢業就結婚。可是，周凱倫告訴她，他們之間的差距太大，他只會和在外企工作的女白領結婚。　　　　好！你等著！葉小亞咬咬牙齒，她不讓眼淚掉下來，她是那么要強的一個女孩子。　　　　誠懇認真打開葉小亞職業之門　　　　葉小亞每天抱著一堆求職書，跑來跑去。都市里燈紅酒綠，但不屬于每一個人。那些找工作的日子，讓葉小亞筋疲力盡，一覺醒來，她還是精神抖擻地跑去找工作。撒下幾十份求職書后，終于有一家像樣的外企有了回應。葉小亞高興壞了。　　　　葉小亞興沖沖去面試的時候，卻發現已經有一百多人揣著本科學歷和各種證書聚集在公司門前，競爭幾乎激烈到了短兵相接的地步。闖過了初試和面試，葉小亞進入了最后一輪考察：人事主管留給了葉小亞一個任務，在前臺接待處實習三天，并且將公司去年的部分文件整理歸類并在電腦里建檔保存。　　　　站在寬敞明亮的前臺，葉小亞感慨地松了一口氣。接待工作之余，她翻閱著以前的文件檔案，雖然工作很簡單甚至枯燥，但它關系到整個公司的文檔資料的管理，疏忽不得。葉小亞分門別類地一一歸入到相應的文檔，把出錯的部分又前后左右對照，協調一致。她的額上溢出細密的汗珠。　　　　就在葉小亞忙碌了一天之后，下班時傳來了壞消息，公司業務調整緊急通知暫停招聘新員工。“這不是耍我們嗎？”參加實習的其他學生紛紛跑到人事主管那里表示不滿。直到下班前，焦頭爛額的人事主管才送走最后一個憤憤不平的實習者。回到辦公室，卻發現葉小亞還在成堆的文件里忙碌著。葉小亞看到人事主管，微微笑了一下。　　　　人事主管很客氣地說：“真不好意思，白讓你忙活了一天。沒辦法，這是公司臨時的決定……下班了，回家吧，你明天就不用來了。”葉小亞站起身來，說：“沒什么，只是這些文件我都整理了一半了，如果換別人又要從頭開始。活兒沒干完心里不踏實，我明天再來，一個上午就足夠了。”　　　　周凱倫給葉小亞打電話，問她的工作怎么樣了？葉小亞給周凱倫說了她的情況，氣得周凱倫直說葉小亞傻，與其給人家白白出力，還不如抓緊時間找別的工作。周凱倫委婉地告訴葉小亞，他們公司董事長的小女兒約他出去喝咖啡呢。周凱倫掩飾不住言語里的興奮，這對我未來的職業晉升可有很大幫助。　　　　葉小亞有些失落。她想，自己的未來怎么辦呢？　　　　第二天上午，葉小亞如期來上班，人事主管客氣地沖她微笑，心里有些不可思議。葉小亞只是微微一笑，中午離開的時候，留下的是一排排裝訂好的文件夾和一間整潔的檔案室。當葉小亞走的時候，人事主管很想叫住她，但沒有叫。他感嘆，現在這樣誠懇認真的女孩太少了。　　　　兩個月后，葉小亞接到了一個電話。那時，她正在一個小店打零工。電話里是原先那家外企人事主管爽朗的聲音，說現在公司業務已經調整好，歡迎她前去工作。　　　　原來，人事主管在向公司董事長匯報招聘情況的時候，特別提到了葉小亞的表現。人事主管對這個“誠懇認真的求職者”印象很深，特意留下了她的聯系方式。當公司完成調整，重新招聘員工的時候，人事主管第一個電話就打給了葉小亞。葉小亞的努力沒有白費，灰姑娘終于穿上了紅舞鞋。在周圍人羨慕的目光里，葉小亞重新邁入了這家著名外企的大門。　　　　學習細節讓她的心靈閃光　　　　當周凱倫知道葉小亞又回到原來那家公司的時候，驚訝得張大了嘴巴。　　　　在公司里，葉小亞學歷最低，又沒有經驗。她被繼續安排去做前臺接待。平時接聽電話，做個來客登記，從來沒人超過兩年以上，選擇這樣的職位，毫無前途可言。可是，葉小亞卻干得熱火朝天。　　　　每天第一個到公司的是她，最后一個離開的，還是她。葉小亞暗暗地想，這是一個好的開始呢，她的白領夢呀，距離她不遠了。　　　　葉小亞重新制作了登記簿，封面是自己打印的公司簡介，至于聯系電話，她連續幾個晚上熬到十一點也就熟記在心了。有人不理解，說花上十秒鐘查查通訊錄不就知道了，何必犯傻去死記硬背。葉小亞說自己的工作就要“問不倒，答得快”，要知道每一個細節，不光是電話和房間號，有關公司的一切都要心中有數。葉小亞毫無怨言地微笑著去迎接自己的每一天工作，用她的話說：“前途不是選出來的，而是做出來的。”　　　　葉小亞的做法當初被很多同事嘲笑。不就是一個前臺接待嘛，有必要那么拼命嗎？比如，為了保證電話鈴響三聲就接通，葉小亞不帶杯子到公司，最大程度減少上廁所的次數。大家說公司不是“上甘嶺”，而葉小亞相信，每一個未知的來電都可能是一個潛在的客戶，也許百萬元生意就開始于一次及時而熱情的接聽。再比如，午餐之后葉小亞總要把大廳打掃一遍。有人說別傻了，公司付錢給物業公司了。葉小亞說：“物業公司的清掃時間比公司下午上班晚半個小時，中午時間進出的員工很多，地板上如果有腳印，萬一來了客戶，肯定會影響他對公司的第一印象。”　　　　周凱倫最近一直沒有打電話來，有時葉小亞給他電話，他也總是說忙。葉小亞隱約感覺到一些什么，但她已經沒有太多心力去操心這些事，她晚上還要忙著學習英語和日語，還要去上管理培訓課。有了面包，才會有愛情，不是嗎？　　　　一天，幾個日本客戶來洽談合作，葉小亞安排他們在大廳稍等。客戶們坐在一起，談到對這個新合作伙伴的業績不太了解，葉小亞主動走上前去，用很流利的日語很有禮貌地說：“如果可以的話，占用各位一點兒時間，我可以簡單介紹一下。”在眾人驚訝的目光中，葉小亞微笑著把公司近幾年的銷售業績、市場份額、運行情況說得有條有理。等到公司董事長來迎接的時候，客戶們贊不絕口：“你們公司了不得，一個普通前臺接待對自己公司的各種情況、業績都能了如指掌，態度這么認真，這是多么強烈的責任心和自豪感。我們對這樣的企業很有信心！”事后，公司董事長問葉小亞怎么記住那一長串數字的，葉小亞回答：“公司年會和每次的例會，我把各個部門的情況做了詳細的記錄。”　　　　完善結尾成就灰姑娘的白領夢　　　　公司規定，每到年末，員工們都要寫一份年終述職報告，將自己全年的工作形成書面總結，既要總結經驗，也要制定目標，提出建議。公司里近千名員工都把這個舉動諷刺為最大的形式主義。　　　　葉小亞沒有理會，因為她工作了一年，確實有很多感受，也想借此機會提出建議和設想。以前葉小亞的建議最多走到部門主管那里就石沉大海了，而以她的職位和身份，想要見到老總當面陳述，只能是一種奢望。葉小亞有一種沖動，一定要借這次機會把自己對公司現狀的看法和今后發展的建議詳細而完整地表達出來，她認為沒有什么比一份圖文并茂的報告更好的了。　　　　每天晚上回到住處，葉小亞第一件事就是沖到買來的二手電腦前準備材料、繪制圖表。一周之后，一本像時尚雜志般的年終總結送到了公司辦公室。彩色封面上是公司的標志和宗旨，扉頁上有目錄和提要，正文分為三個部分，分別是“我的工作、我的看法和我的建議”。每一部分都有詳細的數據和直觀的圖表，還用漫畫形式展示了公司存在的不良作風和浪費現象，最后是誠懇的建議和充滿激情的設想。　　　　接下來的幾天里，公司的每個員工都在談論這份不可思議的年終總結，都說真沒想到年終總結也能這樣寫，葉小亞一下子成了公司的熱門話題。又過了三天，公司董事長把葉小亞喊到辦公室，說：“人事主管以前給我提起過你，無論是你第一次來應聘，還是這次寫年終總結，還是日本客戶來時你的表現以及平時工作的認真細致，都給我留下了很好的印象。報告我看了四遍，你看問題很準，思路也很清晰，設想很有創意，但我更欣賞你對公司對工作的那份責任感，你也許需要一個更合適的崗位。”葉小亞聽后又驚又喜。　　　　葉小亞被調到董事長辦公室做了行政助理，并且獲得了本年度的優秀員工的稱號，額外獎金也破天荒落在了她這個灰姑娘身上。在晚上和同事慶祝自己升職的宴會上，葉小亞接到了周凱倫的電話。他哭喪著臉，董事長的女兒把他甩了。　　　　葉小亞有些感慨萬千，她安慰了周凱倫幾句，就掛了電話。職業如愛情，都需要你腳踏實地，去細心負責地學習和經營。錯過的機遇不會再來。葉小亞的美好人生剛剛開始。分頁：123

其他熱門新知02

如何克服職場性格缺陷？ 1、缺陷類型：緊張      此類人一遇重要場合或考試就驚慌失措，嚴重時大腦一片空白，從而導致正常水平無法發揮。      運動處方：這些人要克服性格缺陷，應多參加競爭激烈的運動項目，特別是足球、籃球、排球等比賽活動。      理由：賽場上風云變幻，緊張而激烈，只有擁有沉著冷靜的心態，才能從容應對。若能時常經受這種激烈對抗的考驗，人在遇事時就不至于過分緊張，學習就會更加從容。2、缺陷類型：膽怯      此類人天性膽小，學習起來怕承擔失敗的風險，動輒害羞臉紅，性格靦腆。      運動處方：建議參加游泳、溜冰、拳擊、滑雪、單雙杠、跳馬、平衡木等運動項目。      理由：這些活動要求人們必須不斷地克服害怕摔倒、跌痛等種種心理畏懼，以勇敢、無畏的精神去戰勝困難，方能越過障礙。經過一段時期的鍛煉，相信你的勇氣會逐漸增加。3、缺陷類型：自卑      此類人缺乏應有的自信心，習慣于未上戰場就先打退堂鼓，經常擔心自己完不成學習任務，挨老師、父母的罵。      運動處方：可以選擇一些簡單易做的體育項目，譬如跳繩、俯臥撐、廣播操、跑步等。      理由：以上項目簡單易行，有助于舒緩繃得過緊的“弦”，不斷提醒自己“我還行”。堅持鍛煉，自信心一定會逐步增強。4、缺陷類型：急躁      此類人缺乏耐性、急于求成，往往因一時沖動犯下錯誤。      運動處方：要克服急躁情緒，可選擇下象棋、打太極拳、慢跑、長距離散步、游泳及騎自行車、射擊等運動項目。 理由：上述運動強度不高，強調持久性和耐力，堅持從事這樣的活動，能幫助人調節神經系統的活動，增強自我控制能力，從而達到穩定情緒、克服焦躁的目的。5、缺陷類型：猶疑      猶疑者不論大事小情都時常猶豫不決，辦事缺乏果斷，瞻前顧后，結果往往會錯失良機，甚至做出錯誤抉擇。      運動處方：建議選擇乒乓球、網球、羽毛球、跳高、摩托、跳遠、擊劍、跨欄、角力等項目。      理由：以上項目要求運動者頭腦冷靜、思維敏捷、判斷準確、當機立斷，任何多疑、猶豫、動搖都可能導致失敗，因而久練能幫助人培養果決的性格品質。6、缺陷類型：自大      此類人凡事喜歡逞強，過于高估自己，輕視別人，易引起同伴反感。      運動處方：不妨有意選擇難度較大、動作較為復雜的運動，（勵志一生 https://www.lz13.cn）如跳水、體操、馬拉松等項目，或者找一些實力水平遠超過自己的高手進行象棋、乒乓球、羽毛球等項目的對壘。      理由：人外有人，天外有天，多體驗運動的艱難，有助于克服自負、驕傲的毛病。7、缺陷類型：孤僻      這種人天生不大合群，不善于與人交往，容易被社會孤立起來，一不小心就使學習和生活陷入四面楚歌的境地。      運動處方：建議少從事單人的運動項目，多選擇足球、籃球、排球或是接力跑、拔河等團隊性體育項目。      理由：堅持參加這些集體項目的鍛煉，能增強自身活力和與人合作精神，使運動者更加熱愛集體，逐步適應與同學、朋友的交往，從而逐漸改變孤僻性格。【閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章，你也看看吧！】[培養孩子優良性格的五要素] [唐駿勵志演講：性格決定命運]分頁：123

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