不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南知名咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗不酸的咖啡企業贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭音樂家咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭知名咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　嘉義不酸的咖啡中秋送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北壺泡式咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

二師兄從北京回來，我約了他三次，給他接風，其實更是想跟他切磋一下拳藝。同門師兄弟，哥仨兒最好。30年前我們曾經一起拜師學藝，多年一起練拳交流，比親兄弟不差，感情甚好。時光荏苒，歲月滄桑，大師兄八年前去日本開館授徒，二師兄一年前去北京帶孫子。我很寂寞。二師兄這次回來，我高興，迫切地想見他。 二師兄遲遲不見我的理由是他太忙。他和嫂子把小孫子從北京帶回來撫養，據說嫂子舍不得請保姆，六十好幾的人，事事親力親為，忙和累我能想象。既然二哥出來不易，二哥家我又去過多次，我決定不打招呼，上門去看看他們。從禮節上講，他為兄我是弟，買點兒點心、水果看看哥哥、嫂子和小孫子，也是禮貌，不算突兀。 二哥家在北陵公園東門的海德公園小區。我到他家院門口時，恰巧遇見二嫂出門買菜。二嫂接過我手里的水果籃、點心盒，告訴我：你二哥帶小寶去北陵公園曬太陽了，再過個把小時就能回來。不著急你就進家等。你不想等，就去老地方找他。 知我們者，二嫂也。老地方是我們老哥仨兒多年來一起練拳的地方，從北陵公園東門進去不遠的林子里，是個僻靜所在。那塊地方，地面的草和附近的松鼠都認識我們哥仨兒呢。我告別二嫂，進了公園，沿著小路往老地方走，遠遠地，果然看見二哥了，還有他前面不遠處的嬰兒車。二哥居然在打拳！我停下腳步，悄悄看二哥的動作，想觀察一下他有沒有長進。二哥在北京這一年，離高手近，近水樓臺，拳藝一定長進了。但只看了幾眼，我就有些詫異：二哥這是干嗎呢？這哪叫太極啊？太極流派雖然不止一個，我們哥仨兒練的只是其中之一，但太極動作和別的拳不一樣，不懂太極的人也能看出來個大概。二哥舞舞扎扎的這是在干嗎？動作夸張，像耍猴兒一樣。對呀，他是在打猴拳吧？ 又看了一會兒，我實在忍不住，走近前去喊他。二哥見我，給我一拳，然后親切擁抱，很高興。先讓我稀罕一會兒他小孫子，教孩子喊我三爺，又問我：“你看我一會兒了？” 我回他：“是啊，二哥你這是在干嗎？” 二哥指著小孫子，苦笑：“你看見了吧，為我寶貝孫子啊。兒子、兒媳要工作，帶不了孩子，北京的房子又小，我們嫌住著擠，只好把他帶回來了。你二嫂不放心保姆，連鐘點工都不肯請，年紀大了，精力有限，一到晚上累得直不起來腰。我別的忙幫不上，也就能帶著孩子曬曬太陽啥的。在北京這一年，老實講，我沒咋練拳，更別說去跟高手切磋了。回來以后，我每天下午推車帶孫子來這兒，想著他在這兒曬會兒太陽，我可以借機打打拳活動活動腿腳，可孩子不干呀，你幾分鐘不搭理他，他就開始鬧。他哭一聲我都受不了，多哭幾聲，嗓子啞了，你嫂子也該發現了。那天我偶然做了個猴拳動作，發現臭小子竟然破涕為笑，他喜歡看猴拳！我繼續做動作，他居然一直在笑！再后來，帶他出來時，我就改打猴拳了！我運動了，他也曬太陽了，兩全其美！三弟，等過幾年你有了孫輩，你也會改變的，下一代喜歡啥你干啥，我現在把話撂這兒：太極拳可以暫時不打，孫子高興更重要！” 那天回家，我有點兒悶悶不樂。媳婦兒看出我有問題，問我：“你咋了？” 我說：“沒咋，我站會兒樁就好了。” 天黑了，我把自己關在屋子里站樁。上個月，女兒來家，說她懷孕三個月了。掐指一算，我距離當姥爺還有六個月。到時候我也會像二哥那樣把太極改成猴拳嗎？我不知道。現在時興姥姥帶孩子，我媳婦兒可是早就做好了思想準備，躍躍欲試著呢。但愿我的小外孫或者外孫女喜歡太極。站累了，我忍不住做了幾個動作。心中有雜念，動作不到位。我試著比畫了一下二哥在小林子里的猴拳動作，發現真做起來其實并不容易。 問題來了，我要不要先去了解一下猴拳？或者跟二哥一起琢磨琢磨，有沒有太極和猴拳的中間地帶？萬一真有呢！一種新的拳法就要誕生了嗎？哈哈，老同志遇見了新問題！ >>>更多美文：心情日志

偉大的作家紀伯倫說：“我們已走得太遠，以至于我們忘記了為什么而出發。”通俗質樸的語言卻道出那么深遠的哲理，多日的沉思，終于讓自己有了透徹的感悟。 回想小時候，當我們和小伙伴就地取材，用茶山上的干蕨桿當吸管，吸取到甜蜜的茶花蜜時，來自內心的快樂讓我們無以言表。 回想小學時，當我們在炎熱的夏季，頂著烈日摔得手腳紅腫后終于能夠騎上自行車時，迎面吹來的熱風也讓我們感到無比愜意。 這時，我們的快樂來自于自己心靈的愉悅，來自于天性的流露，我們追求的目標是自己對收獲的喜悅、對成長的渴望，不在意別人的評價，不受世俗觀念的左右。 然而，歲月的流逝、社會的浸染使我們快樂的來源產生了微妙的變化，我們似乎不再相信自己，相反，活在大眾的看法下，活在世俗的眼光中，除了軀殼還是我們的之外，所有的評價系統幾乎全來自于外界。所以，我們的表面上看起來很快樂，實際上過得并不怎么開心。 當整個社會都在認為，經濟實力是決定人生地位的基礎時，一部分人放棄了健康，放棄了自尊，甚至放棄了自由去拼命追求金錢。當自身雄厚的經濟實力足以傲視他人時，表面的風光卻無法掩飾內心的茫然。 當整個社會都認為，手握權力是體現人生價值的取向時，一部分人為獲取某一個職位而費盡心血。當身居高位時，表面的威嚴卻難以掩蓋身心的疲憊。 真正的快樂到哪去了？為什么不見了？除卻繁華的喧囂，剝去世俗的外衣，仔細審視，我們看到了另一種生活的方式。 比爾蓋茨退休時，將自己所有的580億美元財產全數捐給名下的慈善基金比爾和梅琳達蓋茨基金會，這是他1993年到非洲旅游看到無數餓得皮包骨的孩子帶給心靈上的震撼后作出的決定，對于能夠幫上更多的人，他感到由衷的快樂！ 2011年感動中國十大人物的楊善洲，1988年6月退休以后，主動放棄進省城安享晚年的機會，扎根大亮山，義務植樹造林，22年植樹造林5.6萬畝，價值3億元，他卻將林場無償捐贈給國家。在生命結束的時候，他為自己能為國家和人民作點貢獻而自豪，心滿意足地走了。 諾貝爾生理醫學獎獲得者屠呦呦，埋頭苦干幾十年，從植物中提煉出抗瘧有效成分青蒿素，挽救了無數人的生命。可她并不在意有無院士的頭銜。對于獲獎，她更是顯得異常平靜，在獲獎感言中她說：作為一名中醫工作者，我有幸參與了青蒿素的研發工作，但我不是以獲得諾貝爾獎為終極目的。我唯一的追求是：抗瘧、治病。 在這里，我們終于看到了無需掩飾的人生，真情流露的滿足，發自內心的快樂，這是人間的真、善、美，是無私奉獻的大愛，是畢生為之奮斗的事業。這樣的人生才不會留下遺憾，這樣的旅途才不會錯過風景。 愿我們每一個人都能夠拋卻世俗繁華，洗盡人間鉛華，為自己內心真正的快樂、滿足而出發！ >>>更多美文：生活隨筆

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