不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮精品咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮知名咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而新竹音樂家咖啡贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北浸泡式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南藝伎咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄音樂家咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

那一年……外敵來犯，中國飽受戰火摧殘，中國好男兒奮起反抗，不畏生死殺敵，拋頭顱灑熱血，戰地上，血跡斑斑，鮮艷的血染紅了湖水，荒涼的土地上，尸骨累累，中國此時腹背受敵，無數中國人民四面八方報名參軍對敵，轟隆隆的炮彈聲在中國的土地上無情的轟炸著，本來如世外桃源的中國，在這一刻，大好的景象如山水畫被墨水所染黑，外來的倭寇毫無人性，入城大肆行惡，面孔盡是猙獰，丑陋無比，戰場上，中國的八路軍，咬著鋼牙，眼中毫無畏懼攜帶不惜生死的氣質，沖向敵人，戰火紛飛，硝煙四起，機槍噠噠噠……長久不息，八路軍戰士的手被通紅的槍把燙起了白煙，手掌因為長久操控需緊握，早已皮肉黏在了槍把上，手雷的轟炸聲渲染而起，卷起層層土地，旁邊尸骸被這可怕的沖擊力一瞬間撕的四分五裂，不時有人大聲怒吼，或者哭泣，中國在這之前如同天堂平靜，轉瞬之間如同人間煉獄，這樣的戰事卻在中國四處不知疲倦的上演，兇殘的外敵如同惡狗撕咬著中國。 那一年……中國戰事取得巨大化的勝利。鮮艷奪目的五星紅旗升起！中國啊，終于驅散了外敵，這太來之不易了，荒涼的土地上。遍地都是坑坑洼洼，巨大的中國，如同篩子一樣傷痕累累，這次的勝利太不易，中國在勝利平靜了一段時間，突然，轟隆！一聲巨響，響徹云霄，一朵龐大的蘑菇云在黃土上爆發而出，如同咆哮的巨龍，這聲怒吼似要沖向世界，地上層層泥土，和陣陣狂風發瘋的沖向四面八方，留下猙獰的巨坑，如同巨眼怒視天際，所有人都知道，中國這頭雄獅蘇醒，定會發出怒吼，不曾想這聲怒吼震驚了世界！ 這些年，中國快速飛躍，快到不可思議，一望如今，嶄新的馬路，百丈的高樓大廈，隨處可見花園，有些孩童在嬉戲打鬧，幾個上了年紀的老者在花園座椅上嘮著家常，旁邊的蝴蝶在藍色的花朵旁翩翩起舞，自由自在，嶄新的五星紅旗在校園中隨風飄蕩，那些老師在訴說戰士前輩的故事，中國似乎又恢復成了世外桃源，旁人都說中國在崛起，可我認為，我們中國人認為，我們從未崛起，我們只是在復蘇！花園處小男孩蹦蹦跳跳的牽著氣球哼著五星紅旗隨風飄揚……夕陽落在小男孩的身上，似乎被歌聲吸引，慢慢隨著小男孩兒的離開，歌聲回蕩在這天地中，隨風飄蕩。 >>>更多美文：心情故事

我確切地感受到，草的生命力實在太強。韭菜畦上，草長得像韭菜一樣，簡直分辨不出；苘蒿、莧菜、小白菜、空心菜地里，它們長得比菜還高；至于田溝和院墻根下，雖然土踩得很板，或者全是磚塊瓦礫，它們也能勃勃生長。 幾天不進園，草就連成片。你鋤它們，薅它們，它們像是弱者，只有挨打的份。可是它們耗你，軟弱而又強硬地與你對抗。不知道一棵草會結多少顆籽，會作幾批發芽。它們像是敢死隊，一撥撥地沖鋒。當你把一生的時間用完，它們又長出來。你如果下辣手，用除草劑噴它們，它們將會全軍覆沒，可是地下的生物都會死掉，地也會停止呼吸，硬得如同鐵板。 我母親是村子里數一數二的能人，她有空就到田里薅草，像個高手，把全田的雜草都打倒了。可是她去世不久，它們又都爬起來，瘋狂反撲，結果把大蒜全部遮蔽。次年初夏，我們連蒜種的價錢都沒撈上來。 偶爾想到菜園里的語文，真是奇妙。比如薅草與薅稻，行為的對象明顯不同，卻是一個意思，前者是用手拔去雜草，后者還是用手拔去雜草。就像“中國小將大敗對手”與“中國小將大勝對手”一樣，反正都是你贏。薅草與鋤草也不是一個概念，前者猶如徒手肉搏，后者則是借用工具。 其實無論是鋤是薅，草根都沒死掉，它們蟄伏在土里，窺聽地面上的動靜。比如禾本科的幾種草，狗尾草啊，蟋蟀草啊，都是如此。夜晚，或者雨天，趁著沒人，試探地拱出地面，發一個芽，生兩片葉，然后突然開花、結籽，前仆后繼，生生不息。它們和人比耐心，比毅力。 除草像拍武打片，草們是打不敗，殺不絕的。 如果讓上帝評判，雜草的智商肯定不比人低。 有時會想到草與人的關系。我一遍遍地除草，實際上是跟草爭地盤。這里本來也是它們的家，我像開發商，把土著居民，變成了無家可歸的人。所以我絕不用除草劑，一是因為對土地有害，還有一點，是出于對草們的尊重。 我留下草，與它們對弈，其實也是對自然的欣賞，對生活的品味。菜園如同一艘漂浮在時光中的船，我愿意作為一名船員，慢慢劃槳，優雅老去。 >>>更多美文：隨筆美文

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