不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺南精品咖啡新年送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林藝伎咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北浸泡式咖啡伴手禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東即溶咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺北冷泡咖啡網友推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南速溶咖啡評價分享 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭哥倫比亞咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗藝伎咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北壺泡式咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮冷泡咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東冰釀咖啡企業贈品推薦

趙永久老師的《愛的五種能力》一書提到“共情”是兩性關系中必要的，也是必需的。“共情”是促進兩性關系最好的“法寶”之一，能使雙方感情達到最切合的融度。然而，在競爭激烈的當下，人們工作壓力極大，加班、應酬是常態，人與人之間幾乎沒有太多深度的交流和溝通，工作、生活中的不盡人意也時有發生，因不能釋懷、無法調適而感到郁悶、憂郁、煩躁、悲觀的現象，無處不在。現實中，需與他人共情，更多需要的是能與自己共情，只有讓自己及時充分的了解自己、認知自己，適時釋放自己的情緒，與自己和解，才能讓自己始終保持良好的狀態工作和生活，這也是和諧社會與家庭的需要。以下是我自我共情的一些體驗。 調整思維，理解自己。無論是何事讓你煩心，總有事情的源頭，這時，你要自我調整思維，盡可能站在對方的角度為其行為尋覓合理性，最大極限地給自己找到不必為此生氣的理由，讓自己心里充分接納自己此時的情緒，理解自己，寬慰自己，說服自己，與自己達到和解。 傾聽自己內心聲音，舒緩情緒。不管是什么事，既然已經發生，就要面對，不避不逃，最需要做的是盡快讓自己冷靜下來，從內心深處問自己，自己當下的感觸是什么？是由于什么原因導致了現在的情景，此刻，自己感到了什么？想做什么？自己當下最期望的是什么？厘清思緒，此時此景，自己需要了解最真實的自己，有沖動正常，但不能妄動，要反復告訴自己：“不能讓憤怒主導了理智，不能在情緒難控的當下做決定”。這時，可把自己想要表達的情緒（哪怕是憤怒的）用文字的形式書寫出來，當你在整理文字的同時，憤懣的心情會在一定程度上得到緩解，情緒也會慢慢得到平復。 尊重自己，相信自己。任何情況下，自己都要尊重自己，不要感情用事，不能咆哮如雷、西斯底里。既然無法改變他人的選擇或決議，那么你唯一能做的就是尊重自己，尊重自己此刻的情緒，跟自己說，這件事對自己雖然很重要，但此時處理起來有一定難度，需要時間，相信自己能夠處理好。現在需要的是冷靜、平和的狀態，因為這才是對自己最好的尊重。 用行為表達對自己的關懷與鼓勵。當情緒得到一定舒緩后，最重要的是要盡快讓自己抽身出來，要結合自己實際設置一些事項，努力去做，問問自己，可以為自己做些什么？自己又能做些什么？最好是做一些以前想做沒能做到的事、想去沒去過的地方。從心里鼓勵自己，自己是最棒的，不管是情感或是工作受挫，那只是不合適而已，問題都是暫時的。買最想買的東西，在行動上嘉獎自己，跟自己說，自己能這么理智處事，本就值得鼓勵和嘉獎，只要能讓自己快樂的，想做就做，好好愛自己。 >>>更多美文：原創散文

今天從中午就開始飄著小雨了，接著雨勢就慢慢變大，從白天下到晚上，天氣預報說明天繼續。 事情頗多，手機欠費停機，上完課做衣服，原來那些叫囂著要做衣服的人呢，做著做著就不見了！！連飯都來不及吃，就只好買了漢堡奶茶，恩，快餐，十九塊！！不好吃，吃不飽，還貴！！！一天的飯錢！然后又是年級大會。結束之后，開始下雨，哎，以前從不覺得下雨是件煩心事，可是今天，莫名其妙的，討厭。 然后回到寢室，還沒歇息呢，就又投入進做衣服當中。連洗澡都沒有時間，做到后面差點連飯都沒時間吃，誒。今天的心情可能只有用“呵呵”來說明。 回到寢室，發微信給母親，母親說，二姨生病了，在醫院開刀。 收拾東西，撐著傘，外面下著雨，我去洗澡了。濕噠噠的感覺，淅淅瀝瀝聒噪的雨聲，煩徹心底。今天身上的小疹子變本加厲的瘙癢，發癢處被我摳的紅紅的。一回寢室就跟母親說周六去醫院看二姨的時候順便去看看疹子，沒想到的是，母親說不用去了，二姨的公公去世了。 那是與我最親近的表妹的爺爺，上個禮拜還在問妹妹她爺爺的情況怎么樣了。先前就知道他得了肺癌，每天都咳血，妹妹今年是高三，她家里兩頭要兼顧，大人小孩都忙得毫無空閑。 其實，每當聽到有老人得癌癥很痛苦，就覺得為什么人活到最后要承受這般痛苦，國外可以選擇安樂死，而中國的法律中，讓人安樂死是犯法的，是沒有人性的。難道吊著一個將死之人就不痛苦嗎！每天在劇痛中醒來，咳著血算著自己的剩下的日子，一天天活在恐懼當中，看著親人擔心的臉龐，難道這就不殘忍嗎！人性呢！這樣的病拖著越長越煎熬，或許這老人家還沒看夠家人呢，孫女馬上就要高考了，老人家最喜歡的不就是看小輩學業有成嗎？ 這老人的一生注定是留有遺憾的。還記得以前到妹妹家去小住，白天只要爺爺不睡覺就會站在房間門口叫著妹妹的小名。爺爺身體本來就虛弱，有患有老年癡呆，可他一聲聲輕輕地喊著，把我錯認成妹妹也是常有的事。就是這樣的一個老人，沒有熬過上海這初入的冬，沒有看到妹妹考上大學，便撒手人寰。 現在我擔心的似乎并不是剛做完手術的二姨，而是這個禮拜要藝考的妹妹，親人的離去她能承受嗎，萬一她考試發揮不好怎么辦？下一屆高考制度改革，她根本沒有退路，上次見她，她還說，如果跟我考到一起平時還可以一起出去玩呢。 接下來的話送給你，安心考試，讓你不要多想，是沒有人性的，所以我只能期望你能好好穩固自己的心神，爺爺他是回歸了，回歸到了最初的開始，他初生時的開始，所以，請不要擔心他走的不順心，我估計他最遺憾的就是沒有看到你考上心儀的大學，所以這個周日你要加油。我知道這些話很單薄，你也看不到，但是請把我的祝福帶上考場。 我想，這應該就是我今天煩躁，心緒不寧的緣由。 >>>更多美文：經典日志

沒有變明天路， 走過一段青山。 交給真情真愛， 看燦爛天空。 >>>更多美文：自創詩

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