不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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嘉義速溶咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 雲林哥斯大黎加咖啡網友推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮藝伎咖啡送禮推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺中音樂家咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆哥倫比亞咖啡企業禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東即溶咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，南投阿里山咖啡企業贈品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中音樂家咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮音樂家咖啡股東會贈品

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 花蓮肯亞咖啡企業禮品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

早都立秋了，才猛然想起那塘荷花，不知花期過了沒？便約人同去。 那是個清晨，太陽尚未出來，風涼涼的。走在綠蓬蓬的香徑，心情格外好。看花就要這樣的天氣。去年也來看荷，是盛夏，熱得不停地拍自己的頭，哪還有看荷的心情？那個早上，卻是散淡的。帶著這種歡喜心，看不看荷花，倒無關緊要了。 還真來遲了。一塘荷花，只剩零零落落幾朵，大部分已成蓮蓬。而且，連蓮蓬也老了，深褐色，一個個小喇叭似的歪著。盛開的，多是白蓮，那些紗燈似的紅蓮，已在我們的疏忽里悄然隱沒。 蓮葉，卻是密而高，高過人頭。想起那首南朝民歌《西洲曲》：“采蓮南塘秋，蓮花過人頭。低頭弄蓮子，蓮子清如水。”現在看來，這個曲，寫的就是這個季節了，初秋，蓮老了，荷花卻還有，人在荷塘里走，蓮花荷葉，比人還高。荷花是美的，美在花，也在葉，即便沒有花，看看葉也是好的，“一一風荷舉”“留得殘荷聽雨聲”，光它的葉子，也是詩化的。所以，看荷，其實并沒有早晚。你喜歡了，永遠都不晚，它每個時期都有不同的風景。 也有睡蓮在開。睡蓮的時光很長，從初夏開始，一直到深秋，羞羞答答地，遲遲不肯下場，是《西廂記》里的鶯鶯，一直掩著袖，戲份從頭到尾，她走了，戲也剎場了。 樹上蟬在高唱，是背景音樂，它一直都在，不留意還好，留意了會發覺，實在熱鬧得很。可能是秋天了，對蟬來說，沒有幾天好時光了，叫聲便有些聲嘶力竭。地上的蟲聲也響，嘈嘈切切。一只青蛙，從我腳邊跑過，撲通一聲，跳荷塘里去了。 塘里有工人在干活，穿著皮質的連身褲，拿著竹竿長勺，撈塘里的水草。也有工人在拔草，很好看的草，我叫不出它們的名字，它們就那樣成捆成捆地被拔了，真是可惜。 我大聲問，師傅，這草叫什么名字？他搖搖頭說，不知道，反正是草。多么好看的草，為什么要拔呢？！他說，好看是好看，但對荷花來說，它就是草了。他說得真好！看來是不是草，是相對的。如果重視荷花，別的就是草，倘有人要種草，荷花便又成了草。 其實說來說去，大家都是草。既然是草，一點小小的煩惱，個人的枯榮沉浮，又怎么好煞有介事地掛在心上、嘴上呢？ 在塘邊留戀，不知不覺就過了半天。這真是個美好的上午，平時被萬丈紅塵纏著，難以解脫。站在荷塘邊，卻偷得浮生半日閑。 那一塘荷花，漸漸遠了，它其實是生命里的一場奢華，一場大戲，是造物的恩賜，是仆仆風塵里的安慰，除了感恩，除了帶一雙欣賞的眼睛，和一顆歡喜心，還有什么，對得住它的好呢？ >>>更多美文：寫景美文

坐在異鄉的田埂 看落日如血 傾斜遠空孤雁疲憊的 影子 哀鳴聲 使黃昏恍惚 路人說 雁兒是在想家了 山路迂回 盡頭是個 動人的地方 那炊煙蕩起的姿勢一定 很生動 那牧歌 聲聲回旋在耳鼓 在夢中 豪壯 而親切 一如古樸沉重的夯聲 此時 老母親一定正依著家門前那塊 光滑的大石座 向弟妹們娓娓講述我 兒時的一些細節 父親扛著落日卸下 滿身泥垢 靠在院墻邊那棵 皺褶歲月的老槐樹下 聽老旱煙管叭嗒莊稼收成的 話題 煙簽正有滋有味地講述我 在家的那些日子…… 蛙鼓聲聲 蕩著 寫也寫不完的 鄉情 >>>更多美文：優美現代詩

停船相問，是水路上的一個舊姿勢。兩個素不相識的人，坐著船，在旅途上遇著了，一個對另一個說：“帥鍋呀，你老家在哪？要到什么地方去哦？妹紙家住建康城外的橫塘。聽口音，咱們恐怕還是老鄉哩。” 停船相問。風輕、水響，天光云影，兩個人隔著水面，鄰著船，在水面上聊天。說話聲貼著水面可以傳得很遠。唐朝的河流上有兩個人說話，就像兩個在 QQ 上偶然遇到的陌生人，彼此搭訕聊天。古人坐船，船泊在水面上，或者，柔篙輕槳，船速緩慢，是可以有一搭，沒一搭，聊上幾句的，船離開了，彼此成為對方眼中的一個小黑點。 換到現在，高速公路上是不允許停車的，停車相問，只能換到省道或鄉道上。不外乎是這幾句：小主從哪兒來？旅店客棧還有沒有空床？有空調和熱水嗎？農家樂的土菜有什么好吃的？短暫的交談過后，彼此呼上車門，一踩油門，趕驢騎馬，絕塵而去。 停船相問就不同了，路途還長，天色還亮，旅途寂寞，又沒有手機微信可以聊天，打發消遣，偶爾遇到一個同是天涯趕路人，遇到了，就是緣分，就不緊不慢，聊上幾句。 中國的水運文化，有幾千年歷史。在高速公路網還沒有編織之前，無論客船貨舟，大多依賴水運。 我在過往的歲月里曾經坐船。一次是六歲時隨外祖母坐船到鄉下親戚家去，二百里水路，要走大半天，一夜。迢迢水路上，那時見對面老遠駛過來一條船，內心欣喜。 那時，垂髫小兒和外祖母坐在船上張望，對面駛來一列拖船，小火輪拖著一長溜的船，裝著貨，從坐著的客船旁飄過，兩條船交匯時，翻涌水波浪花，裹挾著風，有水絲打在臉上，外祖母眼尖，認出了旁邊那貨船上的一個熟人，那人也認出了外祖母，站在甲板上，彼此揮手打招呼，并留下話：大嫂子你這是上哪兒呀？船擦肩而過，風聲水聲，淹沒了說話聲，燒煤提供動力的年代，那隊船，走遠了。18歲，去蘇州，我開始了人生的第一次旅行，回程時，夜班船票售完，我與同伴無奈地徘徊在河邊。看見那條駛往老家的客船時，它靜靜停泊在輪船站旁邊的一個碼頭上。波光船影，水岸氤氳，有一個人蹲在舷邊，船尾寫著那條船的歸屬地，巧的是，同伴的父親正是那家輪船公司的，于是便隔河相問，說明原委，那個人不但免了船票讓我們上船，還安排我們到船艙的床鋪上休息，一路上免費招待，觀江賞景。 停船相問，存一種古意。讓我至今懷念船，懷念水面上，那一段人與人之間很近的距離。水天茫茫間，不問房產幾處？桑 田幾畝？而是巧笑問家鄉。問過之后，聊過之后，兩條船 相向而行，也許彼此互加好友，也許此生不再相見。 在唐朝詩歌的河流上，一船如瓢。 >>>更多美文：散文隨筆

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