不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺南哥倫比亞咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北藝伎咖啡評價分享

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄冷泡咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東宏都拉斯咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林浸泡式咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭音樂家咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺東音樂家咖啡評價分享 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺南藍山咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗哥倫比亞咖啡伴手禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄哥倫比亞咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄單品咖啡哪種好喝

第六天：遙遠的眼神 今天是2020年8月18日，回望中華五千年：“逝者如斯夫，不舍晝夜。”面對百川到東，滔滔不絕的此情此景，孔夫子的眼神中透露出“時光如流水，一去不復返；往者不可追，來者尤可珍。”的感嘆。數千年來告誡著我們后人要珍惜時光；而老子的眼神卻格外讓人覺得平靜而睿智：一句“上善若水”，讓炎黃子孫明白最高境界的善行就像水的品性一樣，澤被萬物而不爭名利。 “三顧天下龍騰飛，幾番出師人憔悴！”諸葛亮的眼神中一定還“心念南陽諸葛廬，撫東籬素琴，賞南山白云”，他本不求聞達之天命，卻縱使滿腔熱血成灰，甘愿一心鞠躬盡瘁，“長使英雄淚滿襟”。 “老當益壯，寧移白首之心？窮且益堅，不墜青云之志。酌貪泉而覺爽，處涸轍以猶歡。北海雖賒，扶搖可接；東隅已逝，桑榆非晚。孟嘗高潔，空余報國之情；阮籍猖狂，豈效窮途之哭 ” 透過王勃的眼神，我看到了 當年的滕王閣上空流光溢彩，大放光芒！ ……“江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。 惜秦皇漢武，略輸文采；唐宗宋祖，稍遜風騷。一代天驕，成吉思汗，只識彎弓射大雕。 俱往矣，數風流人物，還看今朝。” 一個從湖南師范走出來的恰同學少年，風華正茂的毛澤東——他滿心向往，指點江山；他滿腔豪情，激揚文字；他振臂高呼，一呼百應。他“萬里長江橫渡， 極目楚天舒。 不管風吹浪打， 勝似閑庭信步。” “——”中華人民共和國，成立了！“——他的眼神，繼往開來；他的聲音，響徹四海！ ……轉眼間到了2008年，在北京奧運會開幕式上，揚中華民族之”祥云“，點奧林匹克之”圣火“，五十四個民族的眼神齊聚： 同看更快之影 一展更高之身 世現更強之音 界定和平、和諧之姿 同鑒磅礴之氣勢 一賞恢宏之畫卷 夢顯空前之盛況 想我文化、文明之璀璨 而作為中華民族精神文明的傳承者——”我們這一代“和”下一代們“的肩膀上更背負著歷史的使命和未來的希望。讓我們沐浴在先哲們的光輝下蓬勃向上，茁壯成長！ 相信在不久的將來，”我們這一代“和”下一代們“一起，在”遙遠的眼神“的鼓舞下，定會描繪出中國更燦爛輝煌的明天！ >>>更多美文：原創散文

朋友小安說自己最近的幸福指數已經降到了冰點。原來是她前段時間趕赴了一場大學室友的聚會。 多年不見，當年的老同學們聚在一起相談甚歡。小安得知，當初睡在上鋪的那位室友，已經憑著良好的業務能力，獲得了很高的年薪。而對面床鋪的兩位室友，一位已經早早入手了兩套房，如今盈利頗豐；另一位則在一家跨國公司工作，滿世界地飛，領略了無數的風景，見識了大千世界。大家都過得有聲有色、神采飛揚。 小安自己則還住在幾年前按揭買的一套二手房內。她覺得自己已經和幾位室友拉開了巨大的差距，言談之間，充滿了各種羨慕。 其實，小安也剛剛在公司里得到了一次升職，她的薪水在同齡人中也還算是不錯的。然而，這次的室友相聚，打亂了她原有的生活和工作節奏，引發了她的各種負面情緒，亂了心神。這些負面情緒，其實都是“比較”的產物，不僅無益于問題的解決，反而會讓人在仰望別人的幸福里，忘了看清自己正在走的路，迷失了自我。 心理學家曾提出過兩個概念：“影響圈”與“關注圈”。“關注圈”是生活中所有你關注的事物，“影響圈”則是你可以有所為、有所控的事物。積極主動的人專注于“影響圈”，他們專心做自己力所能及的事，他們的能量是積極的，能夠使“影響圈”不斷擴大、擴張和成長。消極被動的人則全神貫注于“關注圈”，緊盯他人或者超出個人能力范圍的事情不放，結果越來越怨天尤人、自艾自憐，并不斷地為自己的消極行為尋找借口。 當我們把過多珍貴的精力放在“關注圈”，實際上這種錯誤的焦點，就壓縮了自己的“影響圈”。這種過度關注外界的行為本身，就是一場盛大的心理內耗，會不斷地削弱我們的認知與思考能力。越沉溺于此，能力越弱，結果活得局促無力，讓生命陷入不可承受之重。 唯一的解決辦法就是轉變你的關注點，靜下來，沉下來，守住自己的生活節奏，耐心地打磨自己。把從對外部世界的過度關注收回來，把關注點聚焦到自己“影響圈”以內的事務上來，讓自己逐漸精進，術業有專攻。 在你獨一無二的人生里，參照物從來不是別人，而是自己。在每一個分神的時刻，可以問一問自己，你真正想要的是什么？當你清楚地知道自己想要的，并愿意為之傾情付出，那么一切都會回歸簡單。 沒有必要去盯著別人，每一種人生都有各自匹配的進程。別人的人生，光影閃爍的背面，也許是你不曾見過的黯淡與傷痕。別人的人生，你縱有萬千艷羨，我們終將面對的是自己真實的當下。 梭羅說：“你必須活在當下，乘著每一個波浪前行，在每一刻找到你的永恒。傻瓜站在他們的機會之島上尋找另一片陸地。沒有別的陸地，除了你的一生，沒有別的生命。” 只有當我們不再仰望別人，腳踏實地地打磨自己時，才會發現，幸福藏在自己的心間。只有當我們去深度體驗每一個當下，才有資格說，我們真正擁有過無悔的生命。 忘了別人，我們要邁著歡快的步子，在自己的時區里，吟嘯且徐行，把每一天，都過成自己的良辰。 >>>更多美文：心情隨筆

柳樹發芽，青菜抽薹，小草、野菜長大仿佛都是在一夜之間，一覺醒來，世間就變了個模樣。一簇新芽，一朵小花，一葉嫩草，一抹新綠，春天看在眼里，歡喜漾在心里。從小狗的縮手縮腳到酣睡在陽光下的舒展慵懶，從滿目蕭條的枯枝敗葉到枝頭樹梢間鳥兒的嘰嘰喳喳，從全身的厚重包裹到裙裾飄揚的靚麗薄衫，從相約看雪到結隊賞花，周遭一切復蘇的跡象無不在告訴我們：春天來了，可以拜訪春天了！ 拜訪春天，要有去看桃花的心境。周樸有詩云：“桃花春色暖先開，明媚誰人不看來。”桃花開得如此明媚，誰能忍住不看上兩眼呢？杜甫對桃花有更生動的描述：“桃花一簇開無主，可愛深紅愛淺紅。”桃花開得正艷麗，深紅淺紅的花朵掛滿枝頭，深淺交錯，濃墨重彩，這是多美的畫面。桃花是春姑娘遞出的名片，也是春天的專屬符號。城鄉周邊，但凡有桃花的景點總是呈現出一派車水馬龍的景象，家鄉楊橋的桃花島更是如此。從園外遠遠望去，園內的桃樹成片成林，桃花在枝頭連成了花海，猶如大片的紅色云彩飄浮在樹梢上。深紅連著淺紅，粉白趁著粉紅，與藍天、白云、陽光完美融合，妙不可言。在園內近看，枝頭的花兒或含苞或盛放，在枝頭一堆堆一簇簇，密密麻麻，擠擠搡搡，爭相展示著嫵媚的花顏和旖旎的身姿，無論遠觀還是近看，滿眼都是一幅春風十里美不勝收的動人畫卷。 拜訪春天，要有創造美的心靈。人流如織的景區內，人面桃花相映成趣，游人或踏青賞景，或信步徜徉，或拍照留念，或嬉笑穿梭，盡享春天的愜意。在桃樹下，草地上，小路旁，有些人拿著垃圾袋，彎腰撿紙屑、包裝紙、飲料盒。從他們身背的綬帶上隱約可以看到“愛民”的字樣，哦，這是一群志愿者。愛民、為民、服務于民，這不正是志愿服務的精髓所在嗎？沒有鮮花，沒有掌聲，沒有報酬，不怕臟累，他們用自己的行動和愛心，維護著凈，創造著美，為他人開出了一朵絢爛的心靈之花。這是志愿者在用自己特有的方式拜訪春天呢。 拜訪春天，要有感受美的心靈。心有春天的人，在何處都能找到春天，因為他內心長著葳蕤草木，遍野繁花，裝著春風十里，綠水青山，能感受到、找尋到心靈與春天的某種美麗又甜蜜的默契。此時，桃花開得正盛，紅粉錯落，如詩如畫；田間的植物已從鵝黃轉到草綠，樹葉也從嫩綠變成翠綠，大自然中色彩的層層蛻變反映著時光的流動和季節的更替；大片的油菜花在陽光下金光閃閃，爭相怒放；垂柳彎著腰拂拭著河面，清澈泛綠的河面時不時被點出一圈圈的水暈……拜訪春天，無需遠行，到處都是春光；拜訪春天，無需刻意，有一雙欣賞美的眼睛和一顆感受美的心就夠了。 此時，在春風徐徐中漫步，低頭看路，路已潔凈，抬頭看景，春意正濃。 >>>更多美文：美文閱讀

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