每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕料理是不是露營好選擇

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕整隻鴨料理包評價

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕料理是不是真的整隻鴨去骨

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕胡椒鴨湯底是自然熬的嗎

“時代的一粒灰，落在每個人頭上，就是一座山。”再黑暗的夜晚，也會有璀璨的星河。越是在這樣的特殊時刻，越能映射出人性的光輝。而這光的締造者，正是那些平凡的人民英雄。 一位45歲的菜農，在防疫的緊張時刻，開著農用三輪車，帶著24箱新采摘的蔬菜，騎行40公里，來到了有近400名醫護人員住宿的酒店。臉和手被風吹的生疼，他卻高興地告訴酒店工作人員：“這是最新鮮的蔬菜，我只有這么多了。”并堅持不要錢。 其實英雄就是普通人有一顆偉大的心。 我曾看過這樣一條報道：大年三十中午，上海市人民醫院呼吸科的一名醫生點了兩份外賣，因為疫情嚴重，她下單時專門備注：如果外賣師傅介意醫院環境，我可以下來路邊拿。半小時后，快遞小哥不但把外賣送到樓上，還帶來店家免費送的兩樣菜，并附了一張紙條，上面寫著：醫生辛苦了，送來一份肉，一份菜，新年快樂。 楊絳說過，人世間得到功勛的人，都有無數默默無聞的人，為他們做出貢獻。 武漢火神山醫院順利完工了，工人師傅是十分辛苦的。他們早在外面的工地上忙了一年，好不容易到了春節假期，可大年三十，接到任務，立馬來到醫院工地。年夜飯，他們是在工地上吃的，睡覺是躺在地上睡的，可有一位全程參與建設的工人，他拿到工資后，竟要把所有的錢都捐出來。 地鐵會回歸擁擠，街道會重返熱鬧，胡同里的早餐鋪子和市中心的歌酒霓虹，都會一如往常，一切都會過去，一切都會重新開始。 這一場疫情，只是歷史長河里面的一顆塵埃，但是落到我們大時代背景下面的每一個普通人身上，就是一座翻不過去的大山。那些為了生存而焦灼的人，是你，是我，也是千千萬萬個普通人。 你們曾經也只是白天陽光下極為普通甚至不為人知的光，因為黑暗，這些光顯得更為耀眼，讓人流淚的耀眼。 >>>更多美文：原創散文

楊瑩：老城記　　曾經，我有三次想去陜西周至的老縣城，每一次皆無緣到達。那是三個周末，一次遇大雨，一次遇塌方修路，一次在山口接到單位電話，有急事返回。季節問題、向導問題、車輛問題等等每個因素，都可成為限制我到達那里的因素。這次偶爾想出去散心，天遂人愿，竟真去成了，并未錯過那里的好風景。　　我從西安鐘樓出發，去距離鐘樓最遠的、在西安版圖上最偏遠的一個角落，那是西安惟一的隸屬于長江水系的一個自然村——老縣城。　　不知不覺，進入秦嶺深處，我們家的老爺車穿行在鳥語花香茂密的森林里，沿盤山公路進山。漸漸的，手機信號消失，與外界真正失去了聯系。正是梨花盛開的時候，有種粉色似合歡花的線花掛滿路兩旁的綠樹，在無人的路上，一如迎賓鼓動著的手掌。　　車過山頂架有電訊發射塔手機偶有信號時，接到西安朋友電話，聽說我開的既非吉普又非面包，而是比那些車的底盤都要低的一輛老爺車，它正載著我們一家跑在去老縣城的路上，朋友驚嘆：“你膽子好大哦！”進山前，我與一個登山救護隊取得了聯系，了解了山里的情況，才多了這樣一份膽量。　　以前，只知此山深處有大熊貓和金絲猴，以為我要去的會是人說的那種“鳥都不拉屎”的地方，而我不僅看到了鳥，還是一些不知名的漂亮的大鳥，有點似喜鵲，卻比喜鵲大許多，真是林子大了什么鳥都有，而且是花鳥、好鳥，是會叫的鳥，是未退化、未變異、不失鳥性的鳥。可見，這是一個連鳥兒都爭著來的美麗的地方，那么美，美得有點不真實，像畫里一樣，可它剛剛就從我的眼前飛過。除了鳥以外，我還意外地碰到了蛇、山雞、松鼠、彩蜓等等，以及很多美麗的植物。深山里，優美的樹木多不勝數。又直又高又壯的參天大樹隨處可見，人們蓋房時挑大梁的就是這種樹。這種樹，也只有山里有。但是，這樣的樹也有倒在小溪旁朽在山里的，那是洪水沖垮在那里，被風鏤空又鑲進亂石塊，如今是無用了。我的朋友中，有才華卻一生被耽誤者，一如這朽在山里多不勝數的參天大樹。散文　　路上，遇到了一群都市中的“驢”（登山愛好者），看著他們，想著自己此次的探秘之旅，感覺自己與他們一樣的現在進行時，只是我的經驗不如他們豐富，心理比他們多一份恐懼，如果忽然下起雨來，單行山道無法會車，車輪子打滑無法前行時，我將不如他們輕便，衣食住行諸方面貯備也都不如他們齊全。　　眼前這座山看似美麗，處處卻藏著滑坡、危橋、暗坑與有毒的花朵。正由于艱險，感受便是別人無法替代的了。　　看一座山，我愛看它美麗的地方，看一個人，我喜歡看他的優點。忽然聯想到看一個單位，我們該找它樂觀的另一面。山里豐富無比，無法一一描繪詳盡，如一個人內心所承載的多種感受，那些來自社會的、單位的、家庭的、朋友的苦悶、煩惱、壓力等等復雜感受，每每總是一時無法描繪清楚。人生很多時候就像爬山，我們不能只看到樂觀的一面，也不能只看它陰暗、消極的一面，換個角度看，險惡的那一面，多少帶著一種令你倒吸口氣的冷峻美。　　一走神，忘記了“歷險”中之危險。大概走了150公里后，我們終于到達西安所屬最遠的一個鎮——厚畛子。夕暉映照，住宿靜，燈火妖。　　夜宿當地被說是“條件最好”的賓館——厚畛子太白山莊里條件“最好”的“豪華間”，令人后悔的是，它并不如“農家樂”那么好，來電幾分鐘后又黑掉，洗澡水怎么都來不了，喝的水怎么都燒不開，電褥子怎么都熱不了，只有一個臺的電視里播著《四世同堂》，影子歪歪扭扭……　　我心想老縣城比此地更偏僻，我心里又添份恐懼，不由得在心里敲起了退堂鼓。　　人生的路，未走前皆是未知的，若不去，永無甚感覺，總是走過之后才會知其深淺。想到這里，我還是執意要去。是的，這次我必須去，每一個夢想，只有堅持才能真的實現。如此這般地繼續著我的尋城之路。　　第二天，被清脆的鳥聲喚醒時，感覺被子仍濕乎乎的，只是被我暖熱了一些。山路原無雨，空翠濕人衣。陽光透窗進來，打開房門，在門口立了一立，看見綠山間的藍天白云。這一刻，心如室外的天空般潔凈。　　八點半，吃過早飯，前往。小心翼翼地向老縣城靠近。從一個酷似象鼻的山洞下面鉆進去，進入從厚畛子到老縣城的這段狹窄的古道，山道蜿蜒。那是一條更加狹窄的沿山單行土路。　　隨著海拔高度的增加，空氣越來越稀薄，也越來越清新。山路盤迂，林深箐密，蛇蟒暗伏，野獸出沒，如遭連陰雨或山區洪水，這條路就會被沖垮，這里就會與外界斷絕一切聯系。　　路上，看到的一條與別處不同的廣告，“大嫂告訴二嫂太山牌棗皮機便宜好用……”帶著這條廣告的淳樸感，我漸漸走近老縣城。　　翻過一個山梁，上午十點鐘的樣子，我們到達了老縣城，也就是老縣城村，城址夾在崇山峻嶺中。現在的老縣城村是道光五年在秦嶺腹地建設的一座清代縣城。有人說，這里曾被土匪占據過。民國初年，連有兩任縣太爺被土匪殺害，后任者不敢在此停留，背著大印四處流竄，當“流亡政府”流亡到一個叫袁家莊的地方，將縣城遷至于彼，自此真正的縣城荒廢，人走了，樹長起了，草長起了，熊貓來了，金絲猴也來了……至今古城仍完整地站立于林莽之中，城內有縣衙、監獄、文廟、城隍廟、義學等遺址，殘留9戶人家。1994年，周至縣在這里建立了動物保護站。　　說是個老縣城，其實是山谷里一塊平地上的一個老山村。高山環繞著的小村里陽光明媚，四周的秋景色與春景交合一起，山色秀美，山花爛漫。　　“山里的農村”與“平原上的農村”感覺似乎有所不同。不多的幾戶人家，他們在這里靠山吃山地過著一種安逸而祥和的生活。進村的時候，村里人該做什么還做什么地繼續著他們手里的活兒，山雞、松鼠如入無人之境，隨意散步。　　一個舊戲臺的背景墻上，涂有題為《旭日東升》的壁畫，近處還看得到一些殘存的“文革”年代痕跡的標語；一個放雜物的老房子里，堆滿了舊農具，里面墻上靠著一個寫有“周至縣厚畛公社北高村民委員會”字樣的老牌子。愈是舊的東西，愈有味道，隨著市場經濟的快速到來，許多舊東西就會漸漸消失。　　處處是籬笆墻的影子，可以看出當地人們對生活的熱愛與承受艱難困苦的堅韌，折射出一種生命淳樸、本真的高貴，這種感受是在過去了的歲月里一個又一個平凡的日子里，在同自然的親近中。我喜歡那籬笆與大自然結合的感覺，那么美。見多了城里用水泥做的那種籬笆墻，見了這里的就更覺出城里的“水泥感”來。就想起穿衣吃飯的事，有人穿衣裳是穿給別人看，有人只穿給自己，不管他人如何評價，只為自己精神。這里所有知名不知名的花木，都不為長給誰看，這里所有樸實的山民，都只憑自己感覺活著。有人在自家里香香地吃飽就行，有人“請飯”或“吃請”，那飯也就有了不香甜、不好消化的“水泥感”。　　幾面山壁，閃著迷人的油畫般的深秋色，與嫩綠中的爛漫山花的繽紛色彩交相輝映，一片天籟，初學攝影的女兒舉著相機隨手瞎拍，每一處卻是風景，每一張皆是美圖，她不小心把我和她爹也框進了畫面，僅取了我們上半身背影，換面上幾乎看不到我們，只占了很小很小的位置，乍一看，似森林里兩棵露出一點頭的樹影，淹沒在美麗的風景里，不知其有意無意。元棲云真人王志謹《盤山語錄》里有云：“且如云之出山，無心往來，飄飄自在，境上物上掛他不住，道人之心亦當如此。又如大山，巍巍峨峨，穩穩當當，不搖不動，一切物來觸他不得，道人之心亦當如此。又如虛空廣大，無有邊際，無所不容。有天之清，有地之靜，有日月之明，有萬物之變化……”　　拜謁陌生古樹，遒勁蒼老，根下又新枝，一如年事已高兒孫繞膝的祖母。人事滄桑，繽紛的人事一如山林，綠了又黃，黃了又綠，有水的滋潤，頑強地林木保持著一段鮮活，很明顯，這里是少錢的地方，聽得到比小區無人的午后還寂寞的聲音，天地間不改的，是手足親情，那是一種享受。而那些多錢的地方，往往又是少人味的，那種來自心靈的寂寞卻遠遠超過這里。　　透過籬笆墻，看到了住戶們一個個生動的生活畫卷。　　老縣城村里早晚冷，老住戶的門前，坐著一位老人，老人穿著棉襖和棉褲，老人面前的田里莊稼，穿這一層“塑料布”。此時的西安已穿裙子短體恤了，這里早晚還需棉衣，著秋冬裝，中午換春裝。　　有一個舊瓶，在窗臺插著花兒俏。有幾個小兒，在門前游戲。有一股炊煙香，從我面前飄過。下雨的時候，這里會生爐子，今沒雨也生起了爐子，我問為什么，老鄉說，今天要燜土雞呢。奇怪，我一直未聞到雞和香料的味道，只聞到了山參和山草的味道。　　有一種草，在風中散發著清香，有一種花，在陽光下散發著芬芳，不知道它們的名字，卻很喜歡它們，就像在喜歡自己一樣。有幾只牛兒，在山坡上自由而安靜地吃草，無人看管，想那些籬笆墻主要是用來攔它們的吧。我們仨想走到近處，去給牛兒們拍照，只聽那頭大公牛叫了一聲，聲音并不大，四處的牛兒卻都往這邊移動，原來的幾只牛成為了一群牛，并且目光全轉向我。這時才明白，原來我已誤入了它們的領地，剛發出叫聲者乃是領頭牛。　　有一位大叔，正給一節一節的木頭上打眼兒，他準備在上面種上香菇。　　有兩個村婦，腰間系一竹筐，手拿鋤頭刨一些坑，直起腰來從竹筐里抓一把豆，一個一個撒進坑內。因為有伴，固執地笑在風中。春天種豆，秋天得豆，舞蹈般動作，詩經般意境。心境、畫境、意境交匯成趣。　　有兩個女人，在同個院中低頭洗著衣服，看上去很像“大嫂”和“二嫂”，相互卻并不說話，她們一人拿一個盆，相隔著距離。一位大嫂在哼秦腔，我隨她哼了一句，感覺很舒服。大嫂好奇地看我笑問：“你也會唱？”　　“跟著您學呢。”我說著大聲唱了出來，和她一樣，用的是真嗓子，且索性把嗓子完全放開來，有一種無顧忌的感覺，吼的感覺，她聽后笑了。她的笑，像山里的陽光，干凈而溫暖。生命本身是一場漂泊的漫旅，遇見了誰，都是一個美麗的意外，有時候會為一句話感動，有時候會為一首歌流淚，因為真誠，因為動情，因為那是可以讓漂泊的心駐足的地方。我也笑了，第一次感受到在山里唱秦腔的痛快，似乎唱出了積壓心底很久的苦悶。哦，那些不堪，我要把它們，都丟在這山谷的風里。　　午飯時，山地野香椿、野香菇、野木耳、雞頭菜、雞爪菜、樹花菜、老爺菜、柏樹菜等等“春風吹又生”的野生植物全上了院落中的小小木飯桌，山里人說這些東西無污染，“盡管放心地吃呵”，從村婦的話音里我聞到一種青青、甜甜的野草味，這樣的味道一直彌漫在我的周圍。這里所有的浪漫情調都隱在傳統的日子里。　　這個地道的世外桃源，又寂寞(www.lz13.cn)，又美好。想起汪曾祺先生的一句話，“寂寞是一種境界，一種很美的境界。”　　從這里一些舊物看得出這里沒有被物欲所浸染的一種樸實，古樸的環境令我們這些在城市浮躁環境下生活的人得到一種心情釋放和解脫。城里人平時所向往的那種恬淡詩意的田園生活不就是他們平時過的這種日子么。想來也是奇怪，為什么有人要在城里掙很多錢后，才想到去山里蓋房子求一種過法，干嘛當初不直接就心安理得地過這樣一種簡單的生活呢。看來，人類是帶著很多困惑的，時常是迷茫的。　　我還未在老縣城里待夠，孩子急，鬧著下山。　　回來的路上，心情變輕松許多，谷底水波蕩漾，黑河大壩巍然。然而，似乎所有優美的風景，都堆往那被稱為“高山峽谷的盡頭”——老縣城村。我盼望了那么久的一個夢，竟如此輕易地實現了。起初，由于不了解，心理有諸多恐懼，安全返回時，雖感此行不易，但路上乃至整個過程，遠無想象之曲折、之恐懼、之復雜，想來，人生許多時候，許多事，皆是如此的吧。　　我想，如果這次還不能到達那里的話，不知我會牽腸掛肚到何時。雖說以后去老縣城的道路將會改善得更加好走，我也還可再去那里，但畢竟不會有現在這份心情與感受了，人生的風景總會不自覺地融進我們每個階段每個不同的心境里。 楊瑩作品_楊瑩散文集 楊瑩：七月，去渤海灣看荷 楊瑩：從夢中歸來分頁：123

人間險境常常遇， 世上寒涼每每嘗。 護體防塵多仗義， 除魔抗病勇擔當。 >>>更多美文：七言絕句

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