不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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宜蘭哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新年咖啡禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭知名咖啡禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄衣索比亞咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆肯亞咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄精品咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭藝伎咖啡哪種好喝 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投不酸的咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 屏東哥斯大黎加咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄哥倫比亞咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義壺泡式咖啡伴手禮推薦

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淡淡的憂傷 2020-06-23 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 我認為，在漫長的人生旅途中，我們總應該做點什么，讀一本好書，或是寫一篇文章，即使你寫的不夠好也沒有關系，只要是你真實的心路歷程，只要是屬于自己的人生歲月即可。 ――題記 林徽因說： 我們每個人心中都有一道暗傷，這個傷口從不輕易對人顯露，而自己也不敢輕易碰觸，總是隱藏在最深的角落，讓歲月的青苔覆蓋，不見陽光，不經雨露…… 知名作家痕痕說： 我本不是傷春悲秋的人，奈何春去秋來的歲月，讓我心中滿是傷痕…… 其實，在漫長的人生旅途中，總是會有一絲淡淡的憂傷，在不經意間縈繞在你的心頭，它或許是壯志未酬的落寞，或許是情感漂泊的失意，或許是人生路上的迷茫，或許是事過境遷的抱憾，它會在你生命里時隱時現，若有若無，只不過在你輝煌時少一點，在你失意時多一點，當你發出對酒當歌，人生幾何的感嘆時，只有自己知道，內心深處的凄涼和酸楚，只有自己知道內心的孤獨與無奈…… 淡淡的憂傷，時時在我們周圍，在生活中的每一個角落，它詮釋著人生的精彩片段，有了憂傷，情感才會變得豐富，生活才會變得精致而美麗。 有人說，或許我們都太年輕，承載不了生命的厚重， 也有人說：或許我們都太執著，無人能徹悟得這般風輕云淡。 其實，只要你每天早上醒來，與溫暖的陽光同在，那便是最好的未來，不必感慨，不必感傷，也不必感嘆。 因為我知道，我們所有的經歷都是歲月的恩賜，所有的過往，終會化作唇邊的一抹笑靨，所有的哀傷，所有的痛楚，所有不能放棄的事情，不過是生命的一個過渡。 當有一天，我們學會放手時，一切都會歸于原點，而我們，只是多了一份記憶…… 作者柔情淡墨，一枚喜歡文字的女子，閑暇之余，在音樂中翩翩起舞，悠然之時，喜歡在文字里凝眸如思，捻一闕清詞，與光陰細細對酌，酌一筆清雅，詩意渺渺紅塵。 >>>更多美文：人生感悟

在滇西大高原的深處，在我那萬樹森森，千山凝翠的故鄉永平，無論田野間，村道旁，山崗上，到處可見有一株株的高齡古樹在生長著，在茂盛著。古樸的造型，老辣的枝葉，無不滲透出一種歷史的滄桑和久遠。 古樹的種類，也極為豐富，有古榕、古樟、古銀杏、古丹桂、古槐、古桑、古杉木，都是成百上千歲的年紀。令人敬重油生，暗發思古幽情。 在故鄉永平，百年以上的古樹數不勝數，形成了一個深遠厚重的古樹群落。不過，由于故鄉地處蠻荒，山偏水遙，自古就是邊關寂地，因而古往今來的名流騷客們，多把滇西視為生命的畏途，這些生長于棄土廢關之上的古樹們，自然就沒有中原大地上的那些古樹名木們的幸運與福份，能夠蒙皇封，受碑銘，承名人題詠，得雅士附韻，因此而得以名播四海，成為名樹，成為古跡。 故鄉的這些古樹們，枯榮自便，生死隨緣，散淡于天地之間，古邁于邊關寂地，無人歌詠，無典載錄，自然少去了那種悠久凝重的歷史文化的沉浸與附會，積淀和渲染。所以，在我的故鄉滇西，古樹雖眾，但可圈可點的并不多見。好在世代與這些古樹比鄰而居，和諧共處，相互依存的故鄉人并不在乎這些。 千百年來，故鄉人總是把每一株古樹都視為是吉祥的圖騰，是興旺的象征，是拜謁歷史的信物，是護衛家園的屏障。 在故鄉人看來，每一株古樹都維系著大地的血脈，每一片綠蔭都關乎著種族的興衰。有古樹庇護的土地，才能誕生美麗的家園。有古樹蓬勃的山崗，才能扎牢生存的根基。 故鄉人敬重古樹，也很懂得愛護古樹。故鄉人把每一株古樹都看得極為莊嚴，極為神圣，說那是歷史，是祖宗留下的遺產。故鄉人認祖歸宗均以古樹為記，那些古樹也便因而有了姓氏，有了后主，有了精心的呵護，有了虔誠的膜拜與供奉。 故鄉人對古樹的敬重，來自于血脈深處一種說不清道不明的塵緣。象是一種宿命的情結，一種潛移默化的秉性。 我也和所有的故鄉人一樣，對每一棵古樹都滿懷著深深的敬重。不過，最早讓我萌生敬重之情的古樹，卻是一棵栽種于元代中葉，生長在穿越過我故鄉的那條及其有名的西南絲綢古道邊的梅樹。 在我的故鄉，古樹雖多但名木稀少，只有這株元梅是眾多古樹中唯獨一棵有確切的碑文典籍記載，并且已被專家學者考證認定了的，迄今為止在我的故鄉所發現的年代最為久遠的古樹。因為這株古梅與元代一位著名的游方僧人有些干系，且與明代著名的學者楊慎也有著極深厚的淵源，自然受到了故鄉人格外的禮遇和敬重。 古梅所在的普照寺，現在是一所名叫“花橋”的村級小學。出身鄉紳世家的小學校長很有眼光，知道古梅是老祖宗留給后代兒孫的一份珍貴的文化遺產，出于對故鄉悠久歷史的尊崇和敬重，僅有初中文化的小學校長在沒有任何部門敦促的前提下，自發組織學校里的教師和學生，給古梅筑起了一圈半腰高的護墻，并且經常為古梅培上新土，修剪枯枝病桿，使得這棵始種于元代的，瀕臨垂死的古梅得到了有效的保護。 盡管古梅由于年歲太大，歷經了千百年的滄桑風雨，已顯現出一付老態龍鐘的垂暮之像。但在小學校師生的精心照料下，每年的春天，它抖擻豪邁的銅枝鐵桿，依然會爆吐出點點鮮活的新芽。仲夏季節，它巨大的樹冠，依然會生機勃發綠影婆娑，像一支碧色的火炬，綠焰灼灼，清氣襲人。寒冬臘月，它更是滿樹繁花似雪，暗香浮動，蔚為壯觀。 它老而不朽，古而不迂，傲而不孤，媚而不俗。論風骨、論精氣、論性情、論神韻，均遠非一般古梅可以匹敵，可以比擬。它那古老的枝桿里涌流著、奔騰著的，旺盛而悠遠的生命活力，著實令人感奮，令人欽佩。 我無意去考究當年那個栽種梅樹的人是販運絲綢的商賈，還是出家清修的僧尼。我永遠滿懷敬重的，是古梅那副閱盡天荒地老，歷經世紀滄桑的凝重與厚實。它那盤曲的樹桿，那古邁的皺褶，永遠在警示著我：什么叫久遠？什么是永恒？ >>>更多美文：優美散文

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