不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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雲林壺泡式咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄藝伎咖啡股東會贈品

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄冰釀咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄阿拉比卡咖啡贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 中秋咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗不酸的咖啡新年送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗哥斯大黎加咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中即溶咖啡贈品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北不酸的咖啡企業送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭單品咖啡哪種好喝

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北不酸的咖啡中秋禮盒推薦

“清明前后下場雨，好比秀才中了舉。”可見，清明雨對麥子有多重要。 記得小時候，遇到春旱，人們急切地盼著水庫放水，只等得麥葉兒黃人心焦。忽聽有人一聲喊：“大渠放水了！”這下村里就像炸了窩，呼呼啦啦，扛撅頭，拿鐵锨，提膠靴，夾門板，風風火火往地里趕，唯恐晚了一步就搶不到了似的。 一到地里，起壟渠的起壟渠，通麥壟的通麥壟，鏟土時須格外小心，俯身下來，一手將兩邊的麥苗輕輕分開，一手用鐵锨在背隴上輕輕鏟土，不能傷了麥根，還得防著弄折麥稈。眼要尖、腳要穩，不能踩了麥苗，瞅見野草，順手一薅，可不能讓雜草與麥苗爭水爭肥，起一趟麥壟下來，累得腰疼，直直腰，看著上游澆上水的人們那歡快勁，心里別說有多急。 好容易輪到自家，心里甭提有多歡喜，趕忙把水引進早已安排好的“路徑”，心里一下子舒坦起來，仿佛流進來的是金燦燦的麥粒，時不時用鐵锨引一下，要每股細小的流水都齊頭并進。澆地是個細發活，要澆得均勻，不留死角，水流的大小要控制好，大了會將麥苗沖倒，小了流水不前太耗時。看著汩汩的流水，冒著白泡兒唱著歌，順順溜溜走在麥行的叢林里，滲進干裂的土壤。 喝足水的麥子，很快就精神起來，麥稈挺得直直的，齊刷刷密不透風，用手一推，就推出層層翻涌的麥浪，那是怎樣的豪情與喜悅。水是麥子的血液，麥子的命，水是麥子最純凈的營養。 想起母親的一句話：“澆苗澆根，育人教心。”平日里，她教我怎樣寬待別人，哪怕一絲微小的善舉，就會像一滴雨露，舒展滋潤你的心靈，才能有模樣，挺立地活著。 >>>更多美文：情感日志

如果真的在乎…伸手一個抱什么都解決了…什么都過去了…但沒有，快一個月了吧！呵呵！隨風去… 努力的自我調整，努力的不去想…努力的去忘卻…慢慢的…慢慢的…就云淡風輕了… 只是要不斷的提醒自己，不要再有任何的戀想…不抱任何的希望…慢慢的…一切都隨風去！ 是啊！必競曾是用心了～所以見到了還是會有絲絲沖動…是啊！多少次我都想來找你主動和好！多少次我都想來抱抱…但是自尊心戰勝了沖動，最后我還是停住了腳步，收住了要抱抱的雙手！也收起了戀想飄浮的心！盡量讓自己慢慢冷卻…冷卻…忘掉… 知道了你的心已沒在了，就不要自己來騙自己了，忘卻～冷卻～收起飄散的思緒～輕輕收起放在漫過眼簾的秋天里！！ >>>更多美文：隨感

今日大雪，愿世間溫暖，與你環環相扣！ 2020-12-07 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 春夏秋冬輪流轉，大雪小雪又一年。時光如水，歲月無言。轉眼之間，一年一度的大雪時節 , 如約而至了。 北風呼嘯天氣寒，雪花飛舞愛相伴。抬頭仰望紛飛的雪花兒，晶瑩剔透，潔白無瑕，猶如仙女散花，輕盈漫舞在天地間，給冬日荒涼的大地，蓋上一層厚厚的棉被，為光禿禿的樹干，披上一件銀白色的外衣。 北方的冬天特別地漫長，漫長得難免使人泛起無名的憂傷。原本蔚藍的天空，似乎被蒙上一層灰色的薄紗，多了一份暗淡和朦朧，少了一份通透和明亮。如果每天都能享受到燦爛的陽光，已經是一種奢望和祈盼。 站在年終歲末的最后一個月份，驀然回首，有過追求，有過迷茫；有過堅持，有過失望；有過微笑，有過淚光；有過快樂，有過憂傷……無論如何，都要坦然面對，順其自然。 在每個人的記憶深處，或許都有一個曾經熟悉的人，是我們一生的念想。因為有一種遇見，叫一見如故；有一種感情，叫一見鐘情；有一種傾心，叫認識你真好。 然而，人生的道路有千萬條，有的人注定是兩條無法相交的平行線。所以不必遺憾，不必傷感，不必問是劫，還是緣？或許人生最長久的不是擁有，而是學會珍惜。 當有些人無緣一生一起走，至少在每一個難忘的時刻，心里依然會思念翻涌，也是無比的溫暖和欣慰。或許我們真的要相信，當事與愿違時，老天必會有更好的安排。 白落梅說：“愛恨終究如煙云，苦短人生，又何必背負太多。過往情事如同一場落花飛雨，燦爛擁有之后，倘若能做到潔凈相忘，未嘗不是一種通透。來往皆是客，聚散總隨緣。” 時光如水不復返，往事悠悠逝云煙。在成長成熟的路上，我們曾經單純的內心會逐漸地變得復雜，復雜的內心也會被時間沉淀得簡單，所以就會幻想功名利祿才是生命中的永恒。 其實，那些身外之物，只能證明是曾經的一份擁有；是一份美好愿望的暫時實現；最終我們會發現，有些東西終究會如曇花一現，美麗驚艷，卻無法伴隨永遠。 在這個落雪如歌的時刻，讓我們靜靜地聆聽雪花圣潔的心聲。愿善良的天使，能凈化我們浮躁的心靈，使我們從混濁的空氣走向清新，從喧囂的紅塵走向安寧，逐漸的走向淡然、淡忘吧！ 希望我們每天都能擁有一份安逸清閑，與世無爭，淡泊名利的豁達心境；都能懷揣希望，充滿熱情；都能熱愛生活擁有美好；都能與人為善，懂得感恩。 不經意間，雪停了，天晴了，金燦燦的陽光，再次照耀著白雪皚皚的大地。不禁感嘆，冬日的陽光是多么的溫馨和珍貴啊！微涼的心中，頃刻間被一股暖流給融化了，感動了，溫暖了。 忙碌的生活中，有時我們真的需要停一停匆匆的腳步；歇一歇疲憊的心靈；讓我們用眼睛去看一看；用耳朵去聽一聽這個美妙的世界。 也許突然間我們就會發現，身邊還有許多溫暖的東西，值得我們去駐足，去欣賞，去珍惜。相信美好，就會遇見美好！ 恰如這飄逸瀟灑的雪花，看似渺小，卻是如此的偉大。把無私的博愛，灑遍世間的每一個角落，滋潤天地萬物，孕育春暖花開的無限希望，給予人們新的一年新的憧憬。 “今年大雪飄，來年收成好。”此時，無論高山，還是平原；無論城市，還是鄉村……祖國的萬里江山，呈現出一幅璀璨奪目、精美絕妙、祥和安寧的大美畫卷。 雪花如蝶舞翩躚，大雪紛飛兆豐年。雪灑人間美麗添，愛暖天涯幸福年。 作者：永恒（微信號：1806037176），從事英語教學。在一些報刊及其他網絡平臺，發表過一些詩歌文章。公眾號平臺：永恒心靈驛站（ID：yongheng201708），永恒微刊（klyyh6868） >>>更多美文：抒情散文

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