不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺南哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗單品咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投藝伎咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄即溶咖啡送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 基隆哥倫比亞咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹阿里山咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺中哥斯大黎加咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北不酸的咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆肯亞咖啡試喝心得

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗濾掛式咖啡送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義知名咖啡新年送禮推薦

大圍山那數萬畝在東風中盡情綻放的紅杜鵑，在城市的攝影愛好者眼里，那就是漂亮質樸而且充滿野性的模特，讓人覺得魅力無比，自然也就心馳神往。 “我們挑個日子一起去吹吹山風拍拍杜鵑花海吧，大自然每年 贈給大家的見面禮，千萬不能隨便錯過。”老朋友邊擺弄著相機邊對我說。“是的，美景良辰不可辜負，只要天公作美，我們便結隊成行。”我回答道。作為一個忙碌的都市人，每天在人流和車流中行色匆匆，難得有個登山賞花親近草木的機會，我當然愿意和攝友們一道，去天然氧吧大圍山國家森林公園走走。 長沙今年的天氣總是不按常理出牌，經常一天四季，似乎老天爺在有意考驗大家的適應能力。雨倒是下得連綿不斷，一個星期又一個星期，整個長沙城泡在陰雨中，每天在雨霧氤氳中穿行，仿佛人的血管里都在流淌著雨水。連續的低溫陰雨天氣，使得大圍山杜鵑的花期也患了拖延癥，開花的日子變得讓人捉摸不定。 往年大圍山的杜鵑花先從山腳部分開起，然后慢慢地向上延伸，前后有兩周左右的時間，給登山賞花帶來了更多的選擇。可今年出乎人們的意料，四月底的最后兩天突然停雨升溫，仿佛一夜之間，整個大圍山幾十里范圍內的杜鵑全部怒放，到勞動節小長假前兩天達到高潮。可假期剛過，天氣又變成了大風降雨降溫模式，應了那句老話——四月香花綻枝滿，雨打風摧落花殘。 放假事多沒來得及去，于是節后每天翻看著天氣預報，祈求老天爺開恩，期待天氣轉晴，好能前往大圍山趕個賞花晚場。機會來了，終于停雨轉陰，第二天又轉晴了，于是我們一大清早就乘車向著瀏陽大圍山進發。 我們的大巴駛到紅蓮寺就不準往上走了，也許是為了環保，景區規定要統一再買票坐擺渡車上山。 沒想到紅蓮寺景區停車場內停滿了各色大小車輛，更沒想到坐擺渡車的地方竟然排著長隊。怎么這么多人不約而同來登山賞花呢？難道是久雨初晴的緣故？遠離市區再加上價格不菲的門票，來一趟實在也并不輕松。攝友看我沒見過世面的樣子，便打趣說，你這是落伍了，前不久有個新聞報道，某個村的農民還組團包機出國旅游呢，何況城里人呢？時代不同了，人們的追求也不一樣了。 七星嶺景區人聲鼎沸。既有表演節目的音樂聲，又有眾多無人機升空時發出的“嗡嗡”聲，還有在山間曲折棧道上人們賞花拍照發出的歡笑聲，再加上不時出現在空中的賞花直升機盤旋的聲音，合在一起便成了一曲登山賞花歡樂頌。遺憾的是前幾天大風降溫，部分杜鵑花已經謝了，可這并沒有影響到大家的熱情，木棧道上、半山亭上、山頂上，到處都是游動的人群，再加上蔚藍的天空、潔白的云朵、聳立的山峰、紅色的杜鵑，全都變成了一張張別樣的照片，進入了我和攝友們的相機里，成為了永恒的美麗風景…… 返程不走回頭路，我們從西門上山，從南門出山。沒想到下山的路是條嶄新的高標準柏油路，路寬車好走，但盤山彎道比上山那條路似乎并沒有減少。可能是司機急著回城開得比上山稍快的緣故，離開紅蓮寺停車場不久，就有攝友出現了暈車癥狀，我也開始感覺有點不舒服。有位不暈車的攝友為了分散我們的注意力，便講起了笑話，講完笑話又出題目讓我們大聲搶答，沒想到這個方法還起了作用。 雖然當時有點頭暈，但攝友問的兩個問題我真還記住了。他問，這次來大圍山國家森林公園，你最大的感受是什么，請用一句話簡要回答。我迅速回答說，綠水青山就是金山銀山！他說，今天的行程讓你發個朋友圈，除了發漂亮的圖片外，還請你做個標題。我想了想，大聲回答說：“花開山野，景沃心田！” >>>更多美文：情感短文

一大家老小在興致勃勃地享受著豐盛的年飯，年邁的母親悉悉索索地摸出一堆舊物，其中最為打眼的是已泛黃的糧本。小一輩不知是何物，母親摩挲著它，講起了我們姐弟仨和父母這兩代人所熬過的艱苦歲月，當年憑本購糧物的情景仿佛又在眼前重現。 上個世紀六七十年代，由于物質短缺，城鎮居民的生活必需品憑計劃供應。雖然父親是國家干部，母親在中學教書，經濟上比一般人家稍寬松，但這并不意味著定額上有特殊。 我清楚地記得每個大人每月的糧食定額為二十七斤，小孩子的是十二斤，隔幾年拿著戶口本核定后再作調整。那時我和弟弟已是“小大人”，正是長身體的時候，胃口特別好，家里的口糧定額好像不夠用。于是，父親總是找機會，偷偷地在集市買些高價大米和面粉。后來，母親又找到一個好出路，與父親山村老家的親戚走動起來，讓他們不定期地送些自產的新米和雜糧，還有“擠”出來的菜油和花生油，我們再用節省的布票、肥皂票、火柴票等，有時是現金表示感謝。這樣一來，我家糧本上的定額有些結余，母親就找門路兌換成“金貴”的全國糧票，還周濟熟識家大口闊的鄰居。譬如，左邊隔壁的二嬸家有六個孩子，其中四個男孩子很能吃，而與我們年齡相仿的剛子和柱子，彼此是好伙伴，有時在我家瘋玩，捱到飯點。母親懂這些小家伙的意思，也不戳穿，多擺兩雙筷子，讓他們放開肚皮吃。最后弄得這兩小子不跟二嬸親，親熱地叫我媽為“干媽”。 每月米廠開倉放糧是小縣城的一大盛事。為數不多的居民區糧油店前人頭攢動，人們推著小車，挎著籃子、提著空袋子從四面八方匯集而來，排起了長隊。排在前面的或許能買到新米，剛到的豆油或筒子面，后面的則可能是糙米或菜油，或存放很久的面粉。場面既壯觀又雜亂，有時還要調派民警維持秩序。那會男女老少揣著命根子——糧本，伸長脖子向前張望，祈禱自家能攤上好運氣。營業員個個都鐵面無私，絲毫沒有通融余地，發完貨，在糧本上作記錄蓋章，即使偶有結余也不流轉到次月。普通百姓再艱難，借錢也要把定額用完，然后在場外“小黑市”里，或向親朋好友“贈送”定額；或原價轉讓。窮幫窮，一起度難關。 有一年春節前，上級特別開恩，憑糧本額外向每戶居民提供數斤花生油、糍粑、上等面粉、鮮魚和鮮肉或排骨，這時糧本具有最高“含金量”，老百姓真切地過了一個豐盛的春節。 就是從那年起，國家開始搞活經濟，物質供應逐漸豐盛起來，家庭主婦們再也不為過春節發愁。當國家宣布棄用糧本等票證后，母親剛開始還不相信，疑慮猶存，直到拿著錢，從容地逛集市，按需按量購買各種生活必需品時，她老人家這才把沒用完的票證珍藏起來。 已是耄耋老者的父母和我們這一代人感受到那糧本沉甸甸的分量，泛黃的頁面記錄著歲月的滄桑和不易。撫今追昔，我們教育下一輩人要更加珍惜當下的美好生活，擼起袖子大干實干巧干，用自己的努力和拼搏，砥礪前行，去實現富國強民的偉大的中國夢。 >>>更多美文：原創散文

仲夏來臨，六月匯聚了夏天最絢麗的色彩，將這個季節渲染得旖旎撩人。在六月的筆觸里，每一道風景，都揮灑著季節的明麗；每一縷清風，都傾訴著眷戀的柔情；每一抹綠蔭，都涂抹成相思的濃郁；每一絲花香，都散發著沁心的氣息。你，總是會在我微顰的眉間倏然劃過，偷偷地撥弄著我心底那根漸變脆弱的弦，讓它幽幽顫動、情思綿綿。 你姍姍地向我走來，豐盈了我六月意興闌珊的情感；你陪我一路走過，成就了我六月美輪美奐的情結。你像極六月的天空，清澈而明麗，一米通透的陽光，也足以讓你歡快得燦爛明媚；你仿佛是六月的天氣，敏感而細膩，一絲婉約的愁緒，也足以讓你難過得淚雨傾盆；你俏若六月的夏花，嬌艷而絢麗，一縷輕暢的清風，也足以讓你嬌羞得楚楚動人。 六月是一個多情的季節，陽光和雷雨總是交替。我喜歡聽六月夜里的雨聲，喜歡品味六月夜里的靜謐，喜歡在雨后感受仲夏夜籟寂靜的心情，讓心情在脈動中緩緩變得濕潤。 雨過風輕，六月的夜色正好。聆聽檐下雨滴的聲音，感受蛙聲與蟲鳴交響。心靜而情動，卻不是因為這夜下萬籟齊鳴的鼓噪，而是因為總是想到你不計其數的好！想你，在我的心城之中，頓時烽火與狼煙四起…… 你依偎在我的懷里靜看皓月流云的樣子我一直記得，你恬靜安然的表情卻讓我的心總是無法寧靜。你捻著一片香樟嫩葉探到我鼻尖的場景我也記得，你調皮純真的神情讓我的心和肺在這個夏天總是彌漫著香樟的味道。每次外出，你都會為我準備兩個水瓶，一杯盛下微涼，一杯盛下炙熱。當我渴了，你為我兌出的水溫卻是恰好。你總會精心地將水果切好，一塊一塊地喂到我的嘴里，你溫柔體貼的模樣，讓我終于知道男人也可以品嘗到被一個女人寵溺的味道。 我曾經獨自走過的路已成荒漠，而與你同行的路，卻被六月描繪成一路芬芳。我始終看不夠路兩旁的綠植郁郁蔥蔥，在那枝繁葉茂的樹梢上還有長青的紫藤纏纏繞繞。曲徑通幽處，或許，再往前行，我們一定可以找到那個一直向往的童話。 因為太相愛，愛情被我們雕琢成水晶一般的剔透晶瑩。擁有這水晶般的愛，我總是比你更有信心，比你更加篤定，我相信今生沒有誰能夠使我們再分開了。然而，多愁善感的你，卻擔心水晶若玻璃般易碎，擔心這份愛會無疾而終、讓你措手不及。于是，你總會惶恐不安，總會把那傷感和糾結揉成了一團剪不斷、理還亂的愁緒。 那日，因為一整天沒有給你信息，你糾結得柔腸百結，哭得梨花帶雨。你問我是不是有了什么新的決定，所以想就此放手，所以才斷了聯系？……面對你的質疑，我真的是又好笑又可氣。其實，擁有了你，我想我這輩子都不會將你在我們的愛情里放生了，只想在這樣的愛情里陪你走到天荒地老。那日，為了能將你的愁緒治愈，為了能把我的失聯洗清，我只能對你連哄帶誆。 在我的身邊，你總是笑得純真，哭得認真。當你抓住了我的呆傻滑稽，你總會忍俊不禁；當你捕捉到我在為情所困，你又會糾結萬分。我知道，這都是因為你太在乎我，你總希望我對這份情也如你一般的執著認真。愛是真性情，而你的愛，原本就是這六月中的一道源源不斷的山泉，情意綿綿，甜蜜而清澈。 六月有最明媚的陽光，六月有最酣暢的雷雨，六月有最炙熱的溫度，六月還有最爽朗的清風，而這些，都遠遠不及我心中的一個你。你的風情勝過多情的六月，你對我的憐惜成了我難戒的依戀。于是，在我們走得縱深的日子里，在我波瀾不驚的心湖里，滿滿的，滿滿的，早已裝下你全部的樣子。 >>>更多美文：散文隨筆

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