不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新北精品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄精品咖啡新年禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭速溶咖啡試喝心得

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗壺泡式咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄速溶咖啡哪種好喝

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，新竹音樂家咖啡贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北單品咖啡評價分享

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化知名咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 基隆肯亞咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹肯亞咖啡送禮推薦

家里人抱著小貓咪咪來到我們家的時候，它渾身粉雕玉琢的白。它在一屋子的朋友當中，踉蹌著走到我腳邊，沖著我叫了一聲。 那時候，我剛從單位辭職，拮據到1分錢掰成2分錢花。可是它抬頭的那一聲叫喚，把我“釘”在了原地。 這三年來，我帶著它搬了五次家。其中包括把它和我，從我們生于斯、長于斯的地方連根拔起，帶到長沙。那是它第一次出遠門。我把它裝在籠子里，單獨放了食物和水。那天晚上火車很擁擠，我從臥鋪車廂跟著一輛餐車，一路磕磕碰碰走到最后面的貨車廂，只是為了看它一眼。 它蹲在籠子里，屁股對著外面一動不動。我喚了它很久它也沒動，食物和水都灑了，它還做著埋頭鴕鳥。我心一酸，都說貓是最戀家的動物，這幾年它跟著我，動蕩流浪，從一個房子到另一個房子，剛剛熟悉便要離開，從來沒有機會在一個地方呆長久。 我們借宿在朋友的房子里。它和我一樣窘迫，一出籠子就竄到床底下不肯出來。晚上，我躺在朋友身邊，想著我們遠走他鄉。我不怕，我知道咪咪卻怕。燈滅了，它偷偷從床底下爬出來，睡在我腳頭，偷偷地，仍舊信任我。 咪咪在小時候每天晚上圍著我的脖子睡覺。白天則跳到我的肩頭，像一條皮毛圍巾牢牢地系在我的脖子上，任我隨便走動也不會掉下來。那時候，我們和睦相處，在小小的房間里，互相信任和依戀。后來卻不知為何它性情大變，暴烈、桀驁不馴，卻膽小謹慎。不喜歡人摸，不喜歡人抱，大部分時間都只喜歡自己呆著，一聲不吭地看窗外。我想，它的行為，一再說明它是一只懂得人生很多真諦的貓，它明白很多事情的本質，用一種動物的本能在生活。它不再愛我了吧？ 有段時間，我曾經租住在天心閣下都正街一個有天臺的房子里。它在夜里從不睡覺，一只貓奔跑在月涼如水的天臺的排水溝邊，身輕如燕。半夜里還在房間里弄得胡亂響，我太困了。我在一份常常加班到天黑的工作間歇中，還時常寫稿子到天亮，睡眠對我而言，和金錢同等重要，我顧不得它的動靜為了什么，只把被子蒙住頭繼續睡。第二天早上，我看了地上一眼，大吃一驚，一地的鳥毛。它正懶散地躺在窗臺上睡覺。我順著羽毛一路尋去，在床下發現一只鳥兒。全身幾乎都完好，只有脖子上被咬光了羽毛，露出一個極小的傷痕。 我拎著鳥去跟它祝賀，它看我一眼，舔了舔爪子，表情不以為然，也不怎么理我。我相信這對它輕而易舉，它始終是一只被我寵愛無憂無慮的家伙。它委屈自己過著這樣的生活，跟我從一個地方流浪到另一個地方，從一個房間到另一個房間，不停地適應新環境。 我怕它換主人后受委屈，便去哪都帶著它。即使生活窘迫，也從不曾為難它。買好的貓食給它，天冷的時候，允許它坐在爐火旁。白天我去上班，留它在家；晚上我寫稿子到深夜，偶爾在電腦前默默流眼淚，它蹲在窗臺上，一聲不吭地看著我。 有一次，它趁我開門的瞬間，沖出房門，直奔樓下。我錯愕地愣在原地，過了很久才反應過來，跑下去找它。它在樓下的草地里，靜靜地呆著。我走過去一步，它便退后一步，我再走，它就跑到草地的盡頭，看著我。 我想，是不是因為它是一只聰明貓，所以有時厭倦這樣的生活，想要離開我卻又擔心我孤單，猶豫不決。我站在原地，它側回頭又看了看草地，然后，慢慢地走到我身邊來。叫了一聲。我哭了，雖然有它時，我覺得涼薄，可它到底還是不舍得丟下我一個人。 它漸漸泯滅了自己的野性，如今它喜歡玩家里的幾雙絨毛拖鞋，拋起抓牢，再撕咬，顯現身手。我想我是那么愛它，常常因為自己生活動蕩不安，讓它也跟著四處漂泊而對它負疚。我把我能給的，最好的食物，最好的窩，最好的生活都給它，我想要它一直快樂幸福。 >>>更多美文：情感日志

唯我情何許，相思渡舊塵。 無端西月挽，燭曳淚中人。 幾處南風剪，聲傳夢里春。 推窗梳發落，對鏡點朱唇。 注：頸聯頷聯相互對仗 >>>更多美文：格律詩

Fortune favours the brave 運氣往往眷顧勇敢的人 在看過電影《侏羅紀公園》的您，一定還記得在觀影過程中，因為主人翁勇于冒險的精彩情節，而驚奇不已除了驚心動魄以外，通過唯美的3D畫質，我們更能身臨其境的體會那種因為勇敢，而后絕處逢生的刺激和在驚魂初定之時，慶幸自己在游歷恐龍世界之后，還能好好活著地幸運。 如果把我們每個人的人生，比作是一部冒險的影視作品的話，那么在我們的生活中同樣充滿著，各色各樣驚奇的挑戰和經歷。而對于每個人當然都有著自己的活法，例如有的人會選擇一個山清水秀的鄉野農村，置幾塊地、耕幾畝田，攜妻兒老小過著平淡且與世無爭的生活，在他們想來可能更多的是生活的穩定，家人能夠健康平安則是幸福；而另一部分的人則截然不同，在他們的言行里流露出一種叫做“勇氣”的東西，就像是他們與生俱來的一樣，于是不管是在生活里還是工作中，他們都會用各種方法勇敢的去嘗試爭取。當然對于勇敢爭取的人，也不可能是順風順水的坦途，同樣會有兩種不一樣的結果，一種是人們在通過周密計劃和充分地前期準備，真正意義上促成天時、地利、人和的條件后，達到既定目標的結果，被人們稱之為成功。而另外一種則是盲目跟從或毫無準備，最終遭遇挫折或者失敗的結局。我想，面對生活我們每個人都應該具備勇敢的膽識，其實這并不是什么“大道理”在字典里——勇敢，也常被視作褒義詞運用在各種古今中外的文學著作中，只是當我們隨著年齡的增長，通過生活中親身的體驗和遭遇挫折的磨礪后，通過不斷地總結、反思過往的種種而對“勇敢”這個詞，有了更進一步的感悟罷了。就如同我們的工作一樣，如果沒有勇敢的想法，就不會有突破和創新的行動，更不會有好運的眷顧了。當然不管是在生活中還是在工作中，不能沒有計劃性、目的性……的勇敢，而是要有根據、有計劃和目的性的做好一切準備之后，去勇敢的付諸行動。 是的，運氣往往眷顧勇敢的人，這跟我們選擇什么樣的生活方式不一樣，因為只有勇敢的去嘗試爭取了，才會有成功的機率。試想如果在連僅有的嘗試的勇氣都沒有的情況下，我們又如何能夠讓好的運氣眷顧到我們自己呢？所以我們不管在生活里還是在工作中，我們一定是要具備高品質的勇敢，才能收獲運氣的時常眷顧。 >>>更多美文：心情日記/日志

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