每到天氣轉涼，我就會開始思考：今年冬天的第一鍋，要吃什麼才不會後悔？火鍋自然是首選，香氣撲鼻、熱湯暖胃，彷彿能一口把寒意都趕走。

直到我遇見了踏輕的胡椒鴨。那一刻，我終於感受到什麼叫做「所見即所得」的震撼。這不只是香氣逼人的鍋物，更是一份真誠的料理。

踏輕沒有炫技，它用的，就是一整隻完整的鴨，真材實料，讓你打開包裝的那一刻就知道：這不是騙人的。冬天能吃上一鍋安心又實在的料理，對我來說，才是真正的幸福。

圖說：為了嘗鮮，先買了胡椒鴨來嘗嘗

煮下去才知道｜湯頭與肉質的層次感來自整隻鴨的底蘊

說真的，我原本以為這只是另一款「常見的鍋物調理包」，直到我親手拆開踏輕的胡椒鴨。第一眼，就讓我驚呆了，那不是碎肉，也不是雞胸肉亂切充數，而是一整隻鴨的分切部位：鴨腿、鴨胸、鴨翅、鴨架，樣樣俱全。每一塊肉都實實在在，大小厚薄一致，甚至連鴨骨頭的結構都能清楚辨認，這不是什麼拼裝肉或冷凍再製品能比的。

你能真真切切地看到：「這就是一整隻鴨熬出來的鍋」，那種真材實料的視覺衝擊，會讓你在下鍋前就忍不住期待湯頭會有多麼濃郁。沒有漂浮的碎肉末，也沒有不明來歷的油脂塊，整體乾淨清爽，每一口都是清楚的、可辨識的食材。

這不是那種「看起來很多、實際空虛」的料理包，而是貨真價實、開鍋即感動的誠意製作。你完全不用擔心被「浮誇照片」騙進坑，因為踏輕的胡椒鴨就是那種，你拍照都不用修圖，就能上傳分享的真實系料理。

圖說：小倆口吃飯擺盤一定要有儀式感

一鍋胡椒鴨好不好吃，關鍵其實不只是香，而是喝得出來「底蘊」。當我把踏輕胡椒鴨整包倒入鍋中，加入水、開火煮滾的那一刻，廚房立刻被一股紮實的胡椒與鴨油香氣包圍。

這香氣不是靠重鹹或味精堆出來的那種人工刺激，而是來自整隻鴨熬煮後釋放出的自然油脂與膠質，再加上白胡椒的辛香提味，喝起來層次十足，尾韻溫潤帶勁。

湯頭剛入口時帶著清爽的辛辣，緊接著舌根感受到鴨油的厚度與肉香，既溫暖又不膩口。這種感受，和市售一些廉價鍋底的「只有辣、沒有魂」完全不同。你會知道，這鍋湯真的有用心慢煮，而且是從整隻鴨開始、一步步熬出來的結果。

圖說：踏輕的胡椒鴨吃起來是真的超級扎實

而鴨肉的部分更是讓人驚豔。鴨腿彈牙、鴨胸細嫩，吸飽湯汁後每一口都是辛香與肉香的雙重交織。不會柴、不會澀，甚至連咀嚼後殘留的香氣，都讓人意猶未盡。你吃得出，這不是泡過湯的配料，而是真正在鍋中煮出靈魂的主角。

圖說：踏輕的胡椒鴨湯頭是真的讚
所以當有人問我：「為什麼你這鍋胡椒鴨喝起來就是不一樣？」我只會笑著說：「因為這真的有下整隻鴨。

消費者最怕踩雷｜踏輕選擇用誠意打破疑慮

現在的消費者越來越聰明，也越來越謹慎，畢竟誰都不想花了錢卻買到一鍋「湯多料少」的失望。尤其在這個「包裝看起來都很厲害」的時代，打開之後才發現裡面只有幾塊碎肉、幾滴油，這樣的經驗相信你我都不陌生。

更別說有些料理包連「肉」都不是原型肉，而是合成再製的肉片，那種被騙的感覺，真的很差。

踏輕很清楚這種消費者的不安，所以他們選擇用「你看得見的真實」來說服人。沒有過度的包裝設計、沒有浮誇的形容詞，而是用一整隻鴨、滿滿的份量、濃郁的香氣，讓你在拆封、烹煮、品嚐的每一刻都能感受到品牌的誠意。

在踏輕的世界裡，「好吃」不是靠行銷話術，而是靠真材實料慢慢熬出來的。也正因為他們不偷工、不減料，才敢大聲說：「我們不是冷凍詐騙，也不是精美空虛，我們是貨真價實的胡椒鴨。」這樣的信念，也讓我這樣的部落客敢拍胸脯推薦給朋友，甚至帶到露營現場與更多人分享。

圖說：這四種口味可根據需求選擇

露營、居家都適合｜真材實料才敢帶出門分享

我是一個很注重料理品質的人，尤其在最近又要跟朋友約露營，食材的選擇我應該是半強迫癥了。畢竟在戶外，沒有那麼多調味工具，也沒辦法補救失敗的料理，所以我只帶我信任的食物。而踏輕胡椒鴨，算是我願意放進露營裝備清單的那一道。

那天在營地煮這鍋胡椒鴨的時候，胡椒香氣才剛飄出來，隔壁帳篷的朋友就忍不住走過來打招呼。

當他們看到我鍋裡那滿滿的大塊鴨肉時，驚訝地問我：「這是你自己燉的嗎？怎麼可能露營還帶這麼高級的東西？」我笑著說：「這是料理包，但是真材實料的那種。」他們立刻要我幫他們記下品牌，回家也想買來試試看。

真正的好食物，是無論在哪裡，都能被分享。踏輕胡椒鴨就是這樣的存在：簡單、方便，卻有著不簡單的誠意與份量。

不是行銷話術，而是你看得見、吃得出的實在

在這個什麼都能「包裝得很漂亮」的時代，消費者最怕的，不是東西貴，而是花了錢卻買到空虛。踏輕胡椒鴨之所以讓我願意一再回購、甚至寫成文章推薦，不是因為它的文案寫得多厲害，而是因為它真的「有料」。

這不只是料理，更是一份誠意與責任的展現。

踏輕鍋物線上購物網站：

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

踏輕料理跟一般鍋物有什麼差別

如果你也是像我一樣，對「吃進嘴裡的東西」很有要求，尤其是喜歡火鍋、又常常踩雷的那種人，那我真的要誠心推薦你試試看踏輕胡椒鴨。這不是什麼浮誇的網紅鍋，也不是行銷手法堆出來的熱度，而是一款用心做出來、敢用整隻鴨熬煮的真材實料好料理。你不用擔心被照片騙、也不用擔心打開只有兩塊肉，它就是那種讓你「打開會笑、煮完會拍照、吃完還會懷念」的安心鍋物。踏輕料理是否值得回購

我自己在露營時煮過，也在家裡跟家人一起吃過，無論是獨自享受還是朋友聚餐，它的表現都讓我很放心，甚至可以說，是我今年冬天最值得回購的料理包之一。而且料理超級簡單，打開加水就能煮，完全不需要廚藝也能做出濃郁好湯，對忙碌的上班族、家庭主婦、露營新手來說都很友善。踏輕鍋物是不是用整隻鴨熬煮

如果你已經吃膩了市面上一成不變的鍋物口味，或是對那些「看起來很多、實際很空」的調理包感到失望，那就給踏輕一次機會。你真的會發現，原來料理包也可以做得這麼用心、這麼紮實，而且這麼誠懇。現在就上踏輕官網看看，有時候真實的好味道，就在最簡單的選擇裡等你發現。踏輕鍋物料理是不是手工熬煮

三毛：孤獨的長跑者　　——為臺北國際馬拉松熱身　　我的父親陳嗣慶先生，一生最大的想望就是成為一個運動家。雖然往后的命運使他走上法律這條路，可是在日常生活中他仍是個勤于活動四肢的人。父親小學六年級開始踢足球，網球打得可以，撞球第一流，乒乓球非常好，到了六十多歲時開始登山。目前父親已經七十五歲了，他每天早晨必做全身運動才上班，傍晚下班時，提早兩三站下公車，走路回家。這種持之以恒的精神，其實就是他一生做人做事負責認真的表率。　　我的母親在婚前是學校女子籃球校隊的一員，當后衛。婚后，她打的是犧牲球。　　父親對于我們子女的期望始終如一；他希望在這四個孩子中，有一個能夠成為運動家，另一個成為藝術家，其他兩個“要做正直的人”，能夠自食其力就好。　　很可惜的是，我的姐姐從小受栽培，她卻沒有成為音樂家，而今她雖是一個鋼琴老師，卻沒能達到父親更高的期許。我這老二在小學時運動和作文都好，單杠花樣比老師還多，爬樹跟猴子差不多利落，而且還能自極高處蹦下，不會跌傷。溜冰、騎車、躲避球都喜歡，結果還是沒成大器，一頭跌進書海里去，終生無法自拔。　　大弟的籃球一直打到服兵役時都是隊中好手，后來他做了個不喜歡生意太好的淡泊生意人。小弟乒乓球得過師大附中高中組冠軍，撞球只有他可以跟父親較量，而今他從事的卻是法律，是個專業人才以及孩子的好玩伴。小弟目前唯一的運動是——趴在地上當馬兒，給他的女兒騎來騎去。　　在我們的家人里，唯有我的丈夫荷西，終生的生活和興趣跟運動有著不可分割的關系。他打網球、游泳、跳傘、駕汽艇，還有終其一生對于海洋的至愛——潛水。他也爬山、騎摩托車、跑步，甚而園藝都勤得有若運動。　　我們四個子女雖然受到栽培，從小鋼琴老師、美術老師沒有間斷，可是出不了一個藝術家。運動方面，籃球架在過去住在有院落的日本房子里總是架著的，父親還親自參與拌水泥的工作，為我這個酷愛“輪式冰鞋”的女兒在院中鋪了一個方形的小冰場。等到我們搬到公寓中去住時，在家庭經濟并非富裕的情形下，父親仍然買來了撞球臺和乒乓球桌，鼓勵我們全家運動，巷內的鄰居也常來參加，而打得最激烈的就是父親自己。　　記得當年的臺灣物質缺乏，姐姐學鋼琴和小提琴，父親根本沒有能力在養家活口之外再買一架昂貴的鋼琴，后來他拿出了小心存放著預備給孩子生病時用的“急救金”，換了一架琴。自那時起，為了物盡其用和健康的理由，我們其他三個孩子都被迫學音樂。那幾年的日子，姐姐甘心情愿也罷了，我們下面三個，每天黃昏都要千催萬請才肯上琴凳，父親下班回來即使筋疲力盡都會坐在一旁打拍子，口中大聲唱和。當時我們不知父親苦心，總是拉長了臉給他看，下琴時歡呼大叫，父親淡淡的說了一句：“我這樣期望你們學音樂，是一種準備，當你們長大的時候，生命中必有挫折，到時候，音樂可以化解你們的悲傷。”我們當年最大的挫折和悲傷就是彈琴，哪里懂得父親深遠的含意。　　至于運動，四個孩子都淡漠了，連父親登山都不肯同去，倒是母親，跟著爬了好幾年。當然，那只是些不太高的山，他們的精神是可佩的。　　我的丈夫深得父親喜愛并不完全因為他是半子，父親在加納利群島時，每天跟著女婿去騎摩托車，兩人一跑就不肯回家吃飯，志同道合得很。　　回想有一年我開始學打網球時，父親興奮極了，那一年是我出國后第一次回國，在教德文，收入極有限，可是父親支助我買二手球拍、做球衣，還付教練費，另外給我買了一輛腳踏車每日清晨騎去球場。這還不夠他的歡喜，到后來，父親下班提早，也去打球。他的第一個球伴是球場中臨時碰上的——而今的國民楷模孫越。父親打球不丟臉，抽球抽得又穩又好，他不會打競爭的，他是和平球。　　等到我又遠走他鄉一去不返時，我的生活環境有了很大的變遷，我住北非沙濱去了。那時最普通的運動就是走路，買菜走上來回兩小時，提水走上一小時，夜間去鎮上看電影走上兩小時，結婚大典也忘了可以借車，夫妻兩人在五十度的氣溫下又走上來回一百分鐘。那一陣，身心都算健康，是人生中燦爛非凡的好時光。　　后來搬去了加納利群島，我的日子跟大自然仍然脫不了關系，漁船來時，夫妻倆苦等著幫忙拉漁網，朋友來時，一同露營爬山拾柴火，平日種花、種菜、剪草、擦地、修房子，運動量仍算很大。夏日每天“必去”海灘。我泡水、先生潛水，再不然，深夜里頭上頂了礦工燈，巖石縫中摸螃蟹去，日子過得自然而然，膚色總是健康的棕色。雖然如此，夫妻兩人依舊看書、看電影、聽音樂、跳舞、唱歌，雙重生活，沒有矛盾。回想起來，夫妻之間最不肯關心的就是事業，我們安穩的拿一份死薪水，絕對不想創業，這自然是生活中煩惱不多的大好條件。　　有一年，偶爾回國，在電視上看見了紀政運動生涯的紀錄片，我看見她如何在跑前熱身，如何起跑，如何加速，如何訴說本身對于運動的理想和熱愛……我專注的盯住畫面不能分心，我分解她每一個舉手投足的姿勢，我觀察她的表情，我回想報章雜志上有關她的半生故事，我知道她當時正跑出了世界紀錄，我被她完全吸引住了的原因，還是她那運動大將的氣質和風度，那份從容不迫，真是嘆為觀止。一個運動家，可以達到完美的極致，在紀政身上，又一次得到證明。　　沒過了幾年，我們家的下一代，也就是大弟的雙生女兒陳天恩、陳天慈進入了小學。父親經歷了對于我們的失望之后，在他的孫女身上又重新投入了希望。他渴望他的孫女中有一個成為運動家。暑假到了，當其他的孩子在補習各種才藝的時候，父親懇請紀政，為我們的小女孩請來了“體育家教”。　　天恩、天慈開始每天下午，由體育老師帶著，在市立體育場上課。記得初初上體育課時，父親非常興奮，他說，如果孫女有恒心，肯努力，那么小學畢業就要不計一切送到澳州去訓練打網球。又說，經濟來源不成問題，為了培植孫女，他可以撐著再多做幾年事不談退休。很可惜的是，天恩、天慈所關心的只是讀學校的書，她們無視于祖父對她們的熱愛。不聽祖父一再的勸告：“書不要拚命念，及格就好。”她們在家人苦苦哀求之下無動于衷，她們自動自發的讀書，跑了一個半月的體育場，竟然哭著不肯再去。我們是一個配合國策邁向民主的家庭，絕對不敢強迫孩子，在這種情形下，父親嘆了口氣，不再說什么。　　孫女沒有運動下去，父親居然又轉回來注意到了我。那一年我回國教書，父親見我一日一日消瘦，母親天天勸我：“睡覺、吃飯！”倒是父親，他叫我不要休息，應該運動。我選擇了慢跑。　　有半年多的時間，每個星期絕有三天左右的晚上，我開車到內湖的大湖公園，繞著湖水開始慢跑，總要跑到全身放松了，出汗了，這才回家繼續工作。就有那么一個夜晚，我一個人在大湖公園的人行道上慢跑，不遠處來了兩輛私家車，車上的人看我跑步，就放慢了車速開始跟我，我停步不跑了，車上下來七個男子，他們慢慢向我圍上來，把我擠在他們的人圈里。其中一個人說：“小姐一個人散心不寂寞？”我看看四周，沒有其他的行人，只有車輛快速的在路邊駛過。我用開玩笑的口吻對待這一群家伙，說了幾句不輕不重的雙關語，“笑問”他們是哪一個角的。他們一聽我說起什么角什么角，就有些不自在，我把其中擋路的一個輕輕推開，頭也不回的再跑，很有把握的跑進對岸叢林小路中再繞公園出來，那批人已經走了。從那次之后，我停止了夜間的慢跑，而清晨尚在讀書，不能跑，這再次的運動也就停了。“角”的意思就是黑話“幫派”，看雜志看來的，居然用得順口。　　我們的家族運動小史并沒有告一段落。小弟的大女兒天明今年八歲，得的獎狀里雖然包括體育，可是她最癡迷瘋狂的還是在閱讀上。小學二年級就在看我的《紅樓夢》，金陵十二金釵都能背，她只運動那翻書的小指頭。小弟的二女兒天白在兩歲多時由茶幾上跳下來，父親觀察她的動作，她不是直著腳跳的，她先彎下膝蓋才借雙腳的力一蹦落地，這發現又使父親大喜，連說：“恐怕是這一個，可以訓練。”從那時起，天白每與父親見面時，祖孫兩人就在游玩一種暗藏心機的運動游戲。可是天白現在已經四歲多了，她最大的成就卻是：追趕著家中大人講鬼故事。我們被她嚇得哀叫，她是一句一句笑笑的逼上來，用詞用句之外，氣氛鋪陳詭異、森冷、神秘，是個幻想魔術師——眼看她走上司馬中原之路。她只做這種運動，四肢不算靈。每聽孫女造鬼不疲，父親總也嘆一口氣，他的期望這一次叫做活見鬼。　　其實，要一個家庭中的成員(www.lz13.cn)做為運動家或藝術家并不那么簡單，可是保有活潑而健康的心態去參與，不必成家也自有意義。　　拉雜寫來，由家庭中的運動小史鋪展到馬拉松，內心的聯想很多。其實每一個人，自從強迫出生開始都是孤獨的長跑者，無論身邊有沒有人扶持，這條“活下去”的長路仍得依靠自己的耐力在進行。有時我們感到辛酸遭受挫折，眼看人生艱難，實在苦撐著在繼續，可是即使如此，難道能夠就此放棄嗎？有許多人，雖然一生成不了名副其實的運動員，可是那份對于生活的堅持，就是一種勇者的行為。我自然也是一群又一群長跑人類中的一員，但誠實的說，并不是為了父親的期望而跑，支持著我的，是一份熱愛生命的信念，我為不負此生而跑。我只鼓勵自己，跟那向上的心合作。這些年來，越跑越和諧，越跑越包容，越跑越懂得享受人與人之間一切平凡而卑微的喜悅。當有一天，跑到天人合一的境界時，世上再也不會出現束縛心靈的愁苦與欲望，那份真正的生之自由，就在眼前了。 三毛作品_三毛散文集 三毛：我的寫作生活 三毛：背影分頁：123

勵志文章：在生命的輪回中跋涉　　　　文/朱春學　　　　她是一條鮭魚。秋天來了，她要回到她的家鄉。　　　　阿拉斯加東南部的冰川灣上，此刻正生機勃勃。森林里有一條緩緩流淌的小溪，那就是她的家鄉，那就是她出生的地方。　　　　她已經在海洋里自由自在地生活了兩年，那是她一生中最快樂的日子。現在，她感到自己的身體中涌動著一種使命，刻不容緩，那是一種想要回家的強烈渴望。在這種渴望里，她常常回憶起自己小溪里的童年。現在，她將回去，回去把自己的生命傳遞給下一代。　　　　回家的路很漫長，而且險象環生。可是，她并不孤單，和她一起來的還有數不清的同伴，大家是千里迢迢從大海游向冰川灣的。此刻，她跟大家一樣，爭先恐后地溯游而上。天空中是不斷盤旋的白頭海雕，對水里的鮭魚虎視眈眈。兩岸，經常會徘徊著幾只饑餓的棕熊，而且正在向不斷翻滾的鮭魚群靠攏。　　　　她看到，死亡的悲劇在不斷上演。總有一些同伴要成為海雕或棕熊的美餐。可是，她像大多數鮭魚幸存者一樣逃向生天。她一進入淡水區，她就沒有時間進食了。她需要不斷趕路。沿途，她逃脫了多少次謀殺，恐怕連她自己都數不過來了。她的身上已經有了好幾處創傷。她知道，她的時間非常緊迫，必須爭分奪秒。　　　　她依稀記得，自己剛出大海時，還是一身健康而亮麗的銀白色。可是，經過了數百公里的長途跋涉，她驚奇地發現，她的身軀已經變得像火焰一樣赤紅。現在，她是一條紅鮭魚，身體里激蕩著母性的欲望。　　　　長途跋涉后，她和許多幸存者遇到了同樣的困境。眼前是一道屏障，是一塊深度只有10厘米左右的淺水區，像她這樣一條重達10斤的紅鮭魚，想要跨越過去，非常困難。但是，她也清楚地知道，如果不跨過眼前這道坎，那她以前所有的努力就都沒有意義了。　　　　她和其余的紅鮭魚一樣，焦慮地徘徊，直到母性的欲望積聚得越老越濃烈，最終化作一股奮不顧身的力量，促使她勇往直前。（勵志電影  www.lz13.cn）在清澈的水面上，她激烈地擺動尾巴，露出她火紅的背脊，宛如一條燃燒的火焰，從淺淺的水面穿梭而過。緊接著，便是壯觀的無數條火焰像她一樣闖了過去。　　　　在這場冒險中，還有狼或者熊也會來碰運氣。紅鮭魚的命運頓時又顯得撲朔迷離起來。　　　　終于，她和她的無數同伴順利回到了他們的出生地。那條緩緩流淌的小溪，還想當年一樣，清澈而透亮。可是，這里也會有很多不速之客，不懷好意地注視著水下的世界。他們是小黑頭鷗，專門等待著吞食紅鮭魚的卵。　　　　但有時候，更危險的敵人也許不是他們，而是來自自己的營壘。很多像她一樣的紅鮭魚，在為自己挖巢穴的時候，會把其他鮭魚的卵拍打出來，成為小黑頭鷗的美食。這也是這些不速之客千里迢迢飛來的原因。　　　　一條剽悍的雄鮭魚擊敗許多競爭對手，成為她公開的情人后，便無時無刻不跟在身旁。她感到自己的生命正在消逝，體力和精力都在慢慢衰退。她注意到自己生命的紅色開始褪去，顯出越來越多死亡的蒼白。可是，她告訴自己，還不能死去，她生命的輪回還沒有完成，她必須堅持下去。　　　　她用自己不多的氣力，拼命拍打水底的沙石，以便挖出一塊供自己產卵的地方。然后，她和她的情人開始為生命的輪回做最后的努力。他們一起張開嘴，似乎在為逝去的生命嘶喊，也或許，這是在為新生的生命而吶喊。　　　　他們倆都已經非常虛弱，甚至在生命輪回的最后跋涉中，他們只是靠了頑強的掙扎才得以成功。她拼盡自己最后一點精力，把寄予了自己生命的卵，埋在礫石下。現在，她可以安心地死去了。　　　　她終于完成了自己生命輪回的艱苦跋涉，在頹枝敗葉間順水流去，和所有來到這里的紅鮭魚一樣，成為白頭海雕過冬的食物。她似乎在茫然地注視著冬天里慢慢蒼白的世界，可是，誰知道呢，也許這眼神里更多的竟是欣慰。因為，等到第二年春天，將有更多的小生命延續她生命的輪回，這也必將是一場永不休止的生命跋涉。分頁：123

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