嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程在地人推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食在地人推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

風車轉動在清境，好康福袋得汽車！-「清境風車節」 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-06-30 南投清境是中台灣著名的觀光景點，除了天然的山林景色與人工打造的景緻之外，更帶給人一種青春活潑的氣息，不論您想在幽靜的環境中沉澱心靈，或是帶著親朋好友一同玩樂都相當適合。今年暑假的清境風車節也即將登場，快點揪團來清境吧！「2009清境風車節」將於７月揭開序幕，活動期間為７月１日至８月３０日，活動地點分布於觀山牧區、小瑞士花園、青青草原、清境商場與大自然劇場。滿園的小風車是活動中的主角，具有北歐風情的小瑞士花園與觀山牧區裡挺立著許多紅、黃、藍等五顏六色的風車，與木製大型風車營造出濃厚的異國情調，小朋友可以在翠綠的草原上奔跑著，與牛羊有最親密的接觸，還可欣賞青青草原中最出名的羊咩咩脫毛秀與逗牛秀，活動正值暑假期間，歡迎爸爸媽媽帶著小朋友前來感受清境的魅力！今年的「清境風車節」不僅只有佈置了大量的可愛風車，活動期間裡的每週日晚上八點半於小瑞士花園還將有「水舞清境花火秀」的演出，精采的曼妙水舞與花火將點亮清境的夜空，讓清境白天晚上一樣美麗！「台灣原音之美」也將於每週五的晚間七點在清境商場演出節目，歌頌原住民的傳統文化，以最簡單的節奏吟唱出天籟之音！其他還有真心獻禮ＤＩＹ、有愛自然友善清境劇場、彩繪面具嘉年華、高山情人ＬＩＶＥ秀以及清涼一夏風ＰＡＲＴＹ等互動性高活動，多項新奇有趣的活動等著您來參與！「2009清境風車節」也推出超值的好康福袋，凡是於７月１號到８月３０號活動期間，至特約店家住宿即可獲贈好康福袋一個，福袋內有2009清境風車節的紀念馬克杯一只以及抽獎券一張，最高獎項為HYUNDAI i10車款，還有1500名由清境業者所提供的平日免費住宿卷，一日遊的民眾也可到統一超商清境商場與瑞士小花園購買公益福袋，共分為七月與八月的兩個抽獎階段，共有兩次的中獎機會唷！※圖片由清境農場提供【旅遊資訊】2009清境風車節：http://www.cjta.org.tw/windmill2009/index.htm

旅遊新聞02

漫步鹿港小鎮．品味紅磚風情 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-05-06 在四、五月天上聖母媽祖的誕辰日的前後，許多廟宇陣頭皆會舉辦進香活動，而鹿港天后宮即是各地廟宇進香的目的地，這段期間的鹿港可是熱鬧非凡，您不妨也趁著周末假期，到鹿港品嚐傳統美食、感受傳統的民俗文化。一進到鹿港這座小鎮，立即就被道路兩旁的房屋所吸引，新潮及傳統的店家佇立在旁，進入鹿港天后宮鄰近區域後，發現人潮越來越擁擠，每個人拿著相機穿梭在紅磚建築之中，將古色古香的鹿港小鎮攝入鏡中，而專業的導覽人員拿著麥克風向民眾解說每一處古蹟的文化及特色，遊客們目不轉睛看著眼前斑駁的老牆，感受鹿港商鎮往日的繁榮風情。來到鹿港您不妨沿著紅磚步道，跟著導覽指示牌，走遍每一處值得駐足的景點，為阻擋海風而建的九曲巷，兩邊盡是紅磚矮房；文人雅士吟詩賞月的十宜樓；善心宅院與民共享的半邊井；具有防禦功能的隘門；最為人熟知的逗趣摸乳巷；有著淒美傳說的意樓；還有以酒甕所組成的甕牆等，都是旅人們喜愛造訪的古蹟景點。細細欣賞鹿港天后宮及龍山寺等寺院的古蹟藝術，參拜過後也別忘了到鹿港古市街逛逛，這裡有著新奇與傳統的各項商品及美食，您想要擁有縮小版的自己嗎？民俗藝術捏麵人可依照您的形象，為您塑造Ｑ版的捏麵人公仔喔！當然也絕對不能錯過著名的狀元糕、牛舌餅、芋頭酥、鳳眼糕及龍鬚糖等傳統糕餅，還有香噴噴的麵線糊、炸蝦猴和海鮮魷魚羹等美食，讓走到哪吃到哪，快與親朋好友來一趟鹿港古蹟美食之旅吧！【旅遊資訊】鹿港觀光文化資訊網：http://tour.lukang.gov.tw/

旅遊新聞03

塔塔加遊憩區天氣與路況資訊 新聞來源：玉山國家公園／2007-08-13 受旺盛西南氣流影響，氣象局仍持續對南部及中部地區發布豪雨特報；塔塔加遊憩區目前風大、霧濃並時有大雨，室內氣溫約16度。路況方面，目前台18線往阿里山方向道路暢通；台21線往信義、水里方向在122.6K處因土石坍方造成交通阻斷，雖有工務路段搶通中，惟受下雨影響隨時有坍方可能，又雨後該路段泥濘易打滑，轎車不易通行。兩路段沿線都有零星落石，請小心通行。提醒民眾目前山區天候及路況仍不穩定，要上山前請做好準備，或可電塔塔加遊客中心049-2702200詢問最新天氣及路況。

2023嘉義東石漁港在地人推薦
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 2023嘉義東石烤蚵一日遊 2023嘉義東石烤鮮蚵美食推薦