嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港半日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2008數位世紀@集集樂春節系列活動-過年玩集集 新聞來源：交通部觀光局／2008-02-02 今年在集集鎮舉辦過年『玩』集集系列精彩活動，於97年1月26日正式開幕展開為期30天的活動，提供遊客一個歡樂的遊樂園區、小鎮純樸風情及綠色隧道之美，以火車站為總站設置兩條遊鎮線以遊鎮車接駁連結，分別有環鎮線─育樂區、主場地、體驗區、田園區、遊樂區、觀景區、秀場區及綠色隧道線─陶藝園區(添興窯、活石窯、新高窯、胤笙緣)、休閒公園、自行車公園，提供隨處停車到處接駁，讓大家在過年期間可免受塞車之苦，歡樂的暢遊集集小鎮。 過年『玩』集集系列活動盛事，將於1月26日開幕，屆時在主場地(初中街假日廣場)舉辦地方特色小吃全國最大臭豆腐、最大冰棒展示，現場另備美味臭豆腐、蚵仔麵線、冰棒(準備500份)供現場民眾品嘗，開幕晚會將有精采舞蹈及特技表演。春節期間每日定時以色彩繽紛令人驚豔的花車在集集鎮內各景點遊行，並在主場地內自初一(2/7)至初五(2/11)，每日舉辦精彩大型音樂藝術節目和璀璨浪漫的煙火秀，讓遊客佇立欣賞，同時於廣場內裝置不同形式花燈，成立燈藝區展示鄉土燈藝創作成果，並以鼠來運展及孔雀開屏之主燈，還有祈福步道的萬國燈藝、裝飾竹林燈及草地燈光，佈置出夢幻且浪漫的綠光森林提供散步觀賞，小鎮燈海黃金隧道妝點著各式燈光，強化全鎮夜間景觀之熱鬧可看性；活動期間在集集的各個觀光景點將邀請街頭藝人，在定點做動靜態表演，讓每天的集集小鎮充滿著歡樂的氣氛。 此外在2月21日元宵節當天晚上也舉辦賞燈猜燈謎慶元宵之活動，邀請大家一起歡慶元宵、賞花燈、猜燈謎，並於2月24日舉辦閉幕晚會活動，希望能提供國內外遊客最豐盛的迎春之旅，歡迎大家過年來『玩』集集。 主辦單位:南投縣政府 活動時間:2008/1/26 - 2008/2/24 活動地點:集集鎮假日廣場 聯絡電話:049-276-2034 網址:http://www.chi-chi.gov.tw/blog/post/31/706

旅遊新聞02

竭誠歡迎組團參加『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動 新聞來源：玉山國家公園／2009-01-16 玉山國家公園管理處新聞稿 聯絡人： 吳祥堅副處長 049-2348203 魏豐哲課長 049-2348240、0935400289 曾阿貴小姐049-2348242 「聖山守護－2009年玉山祭活動」 之『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動 讓我們虔誠祈禱 以我們的戒慎之心 讓我們誠心盼望 以我們的謙卑之姿 讓我們把對山的祈願 化作千萬的守護心情 淨山 靜山 敬山 近山 在山林懷抱中 邁向自然天聽 玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）表示，近年來由於登山風氣日盛，且政府積極的推動觀光客倍增計劃，玉管處曾於2005年初為加強社會大眾對山林的生態、安全登山及森林防火等正確觀念，結合鄒族與布農族將玉山視為聖山的做法，規劃辦理「聖山守護－2005年玉山山祭系列活動」，得到社會廣大的好評與認同。2009年賡續以本土化、多樣化、國際化的方向舉辦本活動，藉以塑造玉山為台灣全民不分族群共同守護的聖山。將「玉山－台灣聖山」的觀念落實全國民眾心中，與後代子孫共存共榮。同時傳承發揚原住民傳統文化及自然觀，讓登山者體認自然倫理與山對人類的貢獻，而能以更謙卑虔敬的態度來親近山林，進一步與國際接軌，把「玉山」推廣至世界各地，成為國際名山。 玉管處闡述，「聖山守護－2009年玉山祭活動」將自98年1月30日起至98年3月1日止為期1個月，邀請全國民眾共同參與這項深具意義的活動，特別在『近山祭』當天（98年3月1日）規劃『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動，內容有布農族傳統「敬祭山神」儀式及由聞名國際的「十鼓擊樂團」表演『鼓動春神迎擎山』，接著由玉管處專業解說員隨團健行解說，引領民眾欣賞園區內鬼斧神工的高山美景及得天獨厚的生態資源等。健行路程自近山祭會場（排雲登山服務中心前廣場）步行至大鐵杉，再返抵台18線108k停車場（全程約3.6公里，健行約2小時，儀式約1小時30分）。本活動只受理20人以上至35人以下之團體預約報名，以20團為限，報名時間自98年1月12日上午10時起至額滿截止，一律以傳真至「台中市飛狼山野協會」報名，電話：04-23710588、傳真：04-23710590。詳細活動內容請上「玉山國家公園全球資訊網」http://www.ysnp.gov.tw參閱或下載報名表。 玉管處表示，完成預約報名的團體，活動當日可獲贈該處解說宣導品乙套，並提供參加民眾乾糧、礦泉水、便當及導遊摺頁各乙份。本活動適合親子一起共襄盛舉，竭誠歡迎喜好大自然的團體參與這項兼具休閒、健康、知性與保育的戶外活動。玉管處希望透過這項生動的、專業的戶外解說導覽活動，能喚起國人認識、欣賞並珍愛我們的土地，共同守護臺灣的聖山－玉山，及維護全球生態環境。 讓我們手牽手 走入山林的懷抱 讓我們心連心 傳遞保護的深意 讓我們雀躍大地的浩瀚 讓我們迎接美麗的山影 守護聖山 守護我們心中 最美的思緒活動網址『全民守護聖山－塔塔加生態之旅』活動簡章

旅遊新聞03

2008秋．樂 鼓舞日月潭-日月潭嘉年華節目表 新聞來源：日月潭國家風景區／2008-09-30 「秋．樂 鼓舞日月潭」-2008日月潭嘉年華節目表搶先看 「2008日月潭嘉年華」今年度將以「秋．樂 鼓舞日月潭」為活動主題，安排古典音樂、鼓樂及舞劇等大型表演，連續3週於日月潭的湖光山色下現場演出，展現「秋．樂 鼓舞日月潭」的新印象。 一、 活動規劃背景： 回顧過去嘉年華活動多以施放煙火或熱門音樂方式等趕集式活動為主軸，此活動模式需挹注大量財源，且常見於全台各地，對於日月潭的環境特色與產業收入並無較深之著墨與助益，是以，本年度嘉年華系列活動將改變過去模式，同時配合政府「節能減碳」政策及交通部觀光局「2008-2009旅行台灣年工作計畫」，以「藝文為主，花火為輔」作為活動主軸，分別規劃不同表演主題及配套行程，將室內大型藝術表演活動，真實的在日月潭畔演出，以增強日月潭浪漫唯美之自然山光水景之特色及周邊特色產業行程包裝，讓遊客對日月潭有全新的「印象」。 二、 活動名稱 「秋．樂 鼓舞日月潭」-2008日月潭嘉年華 三、 活動期間 97年10月3日至97年10月25日。 四、 活動內容 （一） 大型藝術團體演出：97年10月3日至97年10月25日期間每週五、六晚上7時30分至9時舉行。 １． 秋光山湖-鼓舞週：10月3-4日（地點：中興停車場） 表演節目：由知名大型鼓樂團體現場表演 ２． 花火交響-音樂週：10月10-11日（地點：中興停車場） 表演節目：10月10日國慶日將由台灣大哥大贊助之樂興之時交響樂團演出，並於表演完畢後於原場地施放煙火。10月11日則由國立台灣交響樂團管樂團贊演出。（另於10/11下午2時至4時，在車埕火車站旁，將有1場懷舊民歌音樂會，將邀請知名民歌手現場演場。） ３． 杵音原唱-九族週：10月17-18日（地點：伊達邵碼頭廣場） 表演節目：由九族文化村贊助演出大型原住民歌舞表演。 ４． 貓囒茶香-舞樂週：10月24-25日閉幕場（地點：中興停車場） 表演節目：邀請國內知名團體配合紅茶主題創作舞劇，作為嘉年華活動之閉幕。 （二） 傑出街頭藝人演出：活動期間每日下午2時至4時，星期日至星期四晚上6時至8時，均有街頭藝人於水社碼頭及伊達邵碼頭演出。

2023嘉義東石美食行程ptt推薦
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