不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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新北壺泡式咖啡中秋禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗濾掛式咖啡中秋禮盒推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺南單品咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺東阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新北冰釀咖啡禮品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，屏東藝伎咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭宏都拉斯咖啡送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。宜蘭冰釀咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 彰化冰釀咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 宜蘭即溶咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺北即溶咖啡股東會贈品

風雨當中，心若紅塵，裹挾著許多無辜的情懷， 記住那美麗的雨巷，淋漓著許多夢境， 就在那些古樸中，還能容下一顆凋零的心思塵埃嗎？ 有多少的剪彩已經變成了畫卷， 在霧靄中和風雨中，徜徉和飄揚著 最終的時代命題。我多想，讓深秋的色彩 點滴著我的思念，點滴著愛的根基。 于是，我和你一起，思念著那一條永遠、 永遠也走不完的心靈雨巷，就在我心。 幽幽地、不，是渲染著金色的光彩壯美那幅版畫， 讓我們在這條雨巷中邂逅真愛。就在紅塵里， 那一首我為你寫下的詩歌還在，激蕩著 我對你的一片深情，沉淀夢想。 共同的真情收獲，讓我和你都在飄著光點的雨珠里， 飄落大地，就在那美麗的目光中風采。 >>>更多美文：現代散文詩

不問歸期 不問殊同 靜夜下 一把電筒 一雙黃腳鞋 尾隨我前行 你在睡覺 我在巡城 你看不到我的身影 我聽不到你的鼾聲 但 為了你 我 穩步前行 古城的石板上 有我膠鞋的印章 那古城的夜風 撫過我這凝重雙頰 古城里的磚瓦 莊重地監視著我 正如 我監視著古城的一草一木 還有你的平安 你 才是我最牽掛的 古城人 我 才是你最安全的 夜巡人 >>>更多美文：現代小詩

小時候，家里窮，每到過年，才能吃上一頓白面飯，算是一年里最為奢侈的打牙祭，因此對窮人“過年”就是“過難”的滋味嘗得最多，也聽得最多。每次年節迫近的時候，父親總是蹲在老舊的門檻上一個勁抽劣質旱煙，母親總是倚在廚房門口仰天嘆氣。雙親愁啊！愁四個兒子的新衣服怎么來，愁三天“年”給他們吃什么，而且只能將這些“愁”往肚子里咽，不能吐出來，也不敢吐出來，吐出來怕人笑話，怕人憐憫。窮人可以缺衣少面，但應有個“富”志氣。這就是雙親當時面對“年”的一種心情，無奈而隱忍。 逐漸地，我家的生活好過起來了，過年時不但能穿上自己喜歡的新衣裳，還能美美地吃肉臊子點綴的酸湯長面、啃香噴噴的豬骨頭，因為麥子一年比一年豐收，家里也一年殺一頭不大不小的肥豬。那時候，我們隴右鄉村時興的“八大碗”確實解人饞啊！具體而言，“八大碗”由兩碗肥瘦搭配的豬肉、兩碗黃酥酥的油炸丸子、兩碗白嫩嫩的鮮豆腐、兩碗滑溜溜的洋芋粉條組成。碗是清一色白的大瓷碗，筷是清一色紅的木筷子。八只碗里漂滿油花花，八雙筷子應對八個座上客。起初，這只是家里來了貴客的最高待遇；后來，家里人也無拘無束地吃起來，成為年節里普遍的飯菜。長大成人的我，每每看著母親主做的“八大碗”、父親在一旁打下手時，雙親有條不紊、喜笑顏開的樣子，就知道，這時候的“年”，是另一種心情，富足而愜意。 如今，伴隨金狗迎春喜臨門，我已過不惑之年，母親離開人世也已10載有余。健在的父親跟兒孫們一起，享受的不僅是雞、鴨、魚、肉等豐裕的物質生活，更重要的是健康多彩的文化生活。大家堅持學知識、下象棋、玩撲克、掀牛九，堅持打太極、逛廟會、看電視、聽秦腔，老少爺們自由自在，自得其樂，自我陶醉，天然成趣，心曠神怡，把個“年”撐得光彩體面，此謂高境界，也實乃我們擁有的好心情。于是，進而感悟“年”，我的理解是，一年滿了，應該慶賀過去365天的成績，揣摩未來365天的發展。新老交替之間，一個叫新春的“年”，在時光的大舞臺上粉墨登場，將各種愉快的心情表演得淋漓盡致。過年，不再是以前的“過難”，而是歡天喜地地迎福、祈福。 臨近過年，張羅年事成了當務之急，購置各種各樣的年貨，盡管有些手忙腳亂，也是樂此不疲。在忙乎了幾天年事后，從大年三十開始，家家戶戶的男女老少就要分享酸的、甜的、香的，辣的等多味年事。酸的，比如酸湯水餃；甜的，比如飲料水果；香的，比如豬肉，羊肉和雞肉；辣的，比如檔次不等的白酒。于是，吃吃喝喝成了過年的盛事，吃的人吃得津津有味、痛快淋漓，喝的人喝得沸沸揚揚、高談闊論。 其實，過年不僅僅在于飲食文化的鼎盛和張揚，更在于我們每個人精神世界的亮堂和光明。從根本上來說，對耄耋老者，過年的快樂就是四世乃至五世同堂，十數個兒孫繞膝同樂，和被兒孫們爭相左扶右攙的孝道；對中年人，過年的舒心就是與家里的老老少少談心、交心，更好地增進團結，更好地一脈相承，更好地譜寫家族史；對青年人，過年的愜意就是集中時間打開電視看世界，集中精力通過網絡知風情，在大喜中趕潮流，于大樂間追時髦；對兒童，過年的驚喜就是點燃紅嘟嘟的鞭炮、噼噼啪啪炸響時用雙手緊捂著耳朵一蹦子跑遠的緊張，就是穿著花衣裳、新鞋子，揣著壓歲錢，眉飛色舞地顛出院門后的炫耀。 同過一個年，不同的人有不同的心境，各自所擁有的物質享受不同，其心靈世界的感受也各異。但是，過年決不是五花八門的物質憑借五官的簡單消耗，而是由此觸及到內心深處的情景反映。貼楹聯祝心中大喜，掛紅燈迎心中大福，飲美酒沁心中大愛，品佳肴解心中大饑，觀春晚賞心中大餐。朗朗天空，康泰大地，談笑風生正當時呵！ 從某種意義上講，過年就是打開心靈世界、提升精神亮度的一把金鑰匙，既傳統又獨特更典型。那么，只有高高興興過年，營造一個隆重而熱烈的氛圍；只有認認真真過年，詮釋一個虔誠而恭敬的主題；只有甜甜美美過年，共享團圓情同嚼華夏根。 年啊，其實就是我們每個人心靈最大的享受！ >>>更多美文：美文閱讀

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