不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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南投單品咖啡伴手禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄肯亞咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭單品咖啡哪種好喝

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺南藝伎咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄浸泡式咖啡股東會贈品

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化音樂家咖啡網友推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗精品咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮浸泡式咖啡試喝心得

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭阿拉比卡咖啡禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 雲林肯亞咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園濾掛式咖啡中秋送禮推薦

自從受了工傷，每天往返于醫院和家中，就是我的全部生活了。 在日常出行之中，結識了一個鄰居。據鄰里說，他年輕時候是個健全人，一場重病，導致他雙目失明。每每經過他的門旁，他都要輕輕地對我說聲：丫頭，走路慢點，千萬要慢點，當心。語不驚人，卻足以暖我心。 早晨，我簡單地收拾好，雙手扶著拐杖走出小區，在通往大路的一側，看到誰家修復下水道留下的一塊非常搶眼的水泥板，生生地躺在那里，這恐怕是用來遮擋路面用的吧。雖然這塊水泥板不在大路中央，但也足以給路人和出入車輛帶來諸多不便。 我拄著拐杖，緩步慢行。不時看見小車從水泥板旁邊繞個大大的彎路，才拐了出去。往來的路人也蹺起腳，跨過那塊水泥板，跳躍式地躲避過去。我也隨著行人和車輛，用拐杖支撐著十分小心地繞過了這個坎兒，上了車，去醫院。 日暮，康復歸來。從車上的玻璃窗遠遠地望見那塊水泥板仍然紋絲不動，車輛和路人依然重復著早晨那一幕。 下了出租車，扶著我的拐杖正要接近石板，只見我那鄰居站在路旁，“東張西望，仔細打量著地面”。其實，他是看不到一切的，他只能靠靈敏的感官來覺察路況。只見他手持竹竿不停地在探測著，摸索著。平日里，他也是這樣一邊走著，一邊探測著，若是不拿竹竿，別人或許以為他是健全人。 這時候，他正要接近那塊石板了，我心里一怔，他若是撞上去，必然撞個滿懷，不知道摔成啥樣了，我心慌之時，匆匆付了車費，任憑拐杖重重地戳著地面，急切地向他走去。我想告訴他，面前有障礙，請繞道慢行。可，我畢竟腿腳不靈便啊，我好無奈，也好無助。 他的竹竿已經先行一步接觸到了那個石板，我估計，憑他準確的分辨，會繞道而行，絕不會有意外。 就在這時，意外出現了，只見他手持竹竿，像指點迷津一樣，上下左右地打探著那塊神秘的物體，隨后，將竹竿夾在右臂的腋間，弓身，雙手托起那塊物體，夾于左臂胯間，再將右臂中竹竿握于手中，輕輕地探著地面，小心翼翼地走到距離花壇最近的地方，又輕輕地將腋下的水泥板立于路旁的綠籬邊。揚起身，抖落一下身上的灰土，轉身向我這邊走來：丫頭，回來了，小心，慢點！ >>>更多美文：心情隨筆

一 初生的嬰兒睜開眼睛，陽光溫柔地照進屋子，每個角落都是明亮的，燦爛的。剛剛下過了一場雪，潔白的雪花映襯著暗紅色的窗格，有種童話般的美好意境。偶有麻雀駐足，撲棱著翅膀，更顯出一分寧靜。 胖胖的小臉上綻放出一朵微笑，這是最初的那一朵，后來，就有第二朵，第三朵……像是有感應似的，像是知道自己的出生恰逢其時，像是知道此后的人生都是歲月靜好，現實安穩。 這是1979年的12月。一股浩蕩的風從一年前吹過，帶著春風的和煦，夏風的熱烈，秋風的爽朗，到這個冬天，一切都是明澈的，清晰的，整個華夏神州都在堅定地譜寫嶄新的詩篇。 她還不知道這些，不知道那些關于國家命運的宏大主題，不知道改革開放意味著什么；不知道自己的父輩曾有過的輝煌與失落，坎坷和磨難，更不知道貧窮與饑渴的滋味。 沒有人告訴她，就在這一年，一切都不一樣了。若干年之后，她會仰起頭，在房梁上看到新屋落成的日期：1979年1月；若干年后，她會知道初中畢業回家務農的三叔是在這一年考上名牌大學，成為鄉間的傳奇；若干年后，她會明白自己是怎么從小就被這些家族故事滋養，而自己和哥哥姐姐們又被寄予了怎樣的希望。 這是一個一出生就住在新房子里的女孩，一出生就貼著地氣，被肥沃土地里最樸素的糧食和蔬菜喂養，被濃濃的愛包圍著，一出生就無憂無慮，只需要埋頭讀書認真學習就能獲得贊譽的女孩。 何其幸運！ 二 18歲的高中生睜開眼睛，落日余暉透過青色的紗窗斜斜地灑在身上，窗外，知了此起彼伏地鳴叫，給人安心的感覺。 意識到一切都告一段落，所有的匆忙和緊張，所有的刻苦與辛勞，所有的提心和吊膽。高考已經結束，志愿提前填過，在靜靜等待成績出爐。 她聽到歡快的腳步聲，姐姐喊著她的小名沖進來，興奮地說，你考了全縣第一名。她歡喜，但不覺得意外。當一個人已經用盡了全部力氣去拼搏，那么結果無論如何都在料想之中。 那是1997年的夏天，空氣里飄蕩著草木的香味，青春的金線和幸福的瓔珞編織的日子就要到來，小船上的歌笑，月下校園的歡舞，都已不遠。她渴望著生活：飛揚，沉思，燃燒。 她記得那一年初春時節的料峭寒意。1997年2月19日，中國改革開放的總設計師鄧小平同志逝世，她和畢業班的同學們一起，在電視屏幕前看著他的笑容和身影落淚，發自內心地感激、稱頌與懷念。 這位巨人唯一的遺憾應該是沒有親眼看到香港回歸。這一年的7月1日零點，當鮮艷的五星紅旗和紫荊花區旗冉冉升起，億萬雙眼睛一起行注目禮。那個瞬間，永載史冊。那個瞬間，她從心底贊嘆中國共產黨的偉大與英明，同時為祖國的繁榮昌盛深感自豪和驕傲。 這年秋天，她要離開自家美麗的小院了。這是1989年蓋的一處新宅，嶄新的兩層樓房，東西兩側各有一個樓梯，被長長的天橋連接著，通向二層。每個暑期，她總愛坐在天橋上，安靜地看書做作業。頭頂上，高大的泡桐樹伸展著枝葉。天氣晴好時，陽光透過樹葉的縫隙灑落下來；雨天，坐著聽滴滴答答的聲音，也不用擔心會被淋到。這是父親親手繪制圖紙，設計出的別致樣式。很多年里，一直被人津津樂道。 可不是一直生活在美好的田園夢里嗎？那些年，父親在省城工作，家里的物質條件隨著父親的每一次歸來逐年改善。1987年就有了14英寸的黃河牌彩色電視機，舒適的沙發，飛鴿牌自行車等等。等到搬了新家，家具都是定制的，手工雕刻了花鳥圖案。在老院子里，是和高大的國槐、遒勁的無花果樹為伴；在新院子里，是與石榴、梨樹、滿架葡萄等一院子的果樹相依，生活恰如這春華秋實，踏實圓滿。 這一年9月，父親親自送她去上大學，坐火車，轉汽車，陪她報到，幫她安頓好宿舍，買齊生活用品，這才放心地返回。她被人寵愛慣了，并不覺得有什么特別。父親離開時，只覺得舍不得，還哭了一場。 多年后，回想起來，她才明白，父親最好的年華都在顛沛流離中度過，失去了讀大學的機會，讀書是他埋在心底的夢想。從18年前三弟考上名牌大學，他身為大哥就鼓勵他一直讀下去，讀到博士，博士后；后來，大兒子、二女兒相繼考上大學，到小女兒，以出色的成績考畫上圓滿的句號。他怎么能不揚眉吐氣呢？ 三 29歲的女子睜開眼睛，意識到是在長途汽車里。車窗外是靜謐的夜。車載電視里卻是流光溢彩，掌聲雷動。 這是2008年8月8日晚，她和愛人趕赴日照海島拍婚紗照。車里坐了十來對情侶，空氣里蕩漾著甜蜜、幸福的味道。他們都準備好了數套情侶裝，婚紗禮服，各種飾品，要在海邊留下最美的瞬間。 正是那一晚，北京奧運會開幕式盛大舉行。“鳥巢”里，奧林匹克火炬與中華民族五千年的輝煌歷史、燦爛文明相互輝映，全世界都在矚目。豈止是贊嘆，豈止是震撼，每個人的夢想、體育強國夢都與中國夢緊密相連。 她一直記得，那時他們怎樣歡喜著，在海灘上畫下大大的心形圖案，擺出最時尚的造型，宛若在拍電影大片。那時，心里滿是對未來生活的美好憧憬，不會想到自己是在享受改革開放的果實。 是的，當我回首這些年都經歷了什么，才恍悟自己踏出的每一步都和著改革開放的節拍。 如今，又一個10年過去。改革開放40年，我也即將40歲。每一次睜開眼睛，似乎都會看到不同的風景。 是所處的城市日漸變得漂亮了嗎？是房子越換越寬敞了嗎？是孩子在一天一個樣地茁壯成長嗎？是自己在忙碌中堅持，熱愛中努力，終于更加堅定夢想的方向了嗎？ 每當仰起頭，會看到，是一個叫中國共產黨的偉大政黨為我們撐起了廣闊無垠的蔚藍天空，為我們點亮了一盞盞心燈；是一個叫中華人民共和國的偉岸身影，一直敞開懷抱，精神抖擻，在民族復興的道路上，向著富強、民主、文明、和諧，編織夢想和希望！ 就在數天前，76歲的父親已經辦好了去歐洲的簽證，正準備他的暑期旅行。也許，當我在某個時刻睜開眼睛，會看到父親通過手機微信發來的照片，他也許是在巴黎埃菲爾鐵塔上眺望，也許是在大英博物館駐足，又或者，是在阿爾卑斯山上歡呼呢！ >>>更多美文：情感短文

車在高速公路上行駛，窗外的房子、樹等離我們越來越遠…… 還是數年前游過幾次天目湖，印象已不是很深，只記得游天目湖總是要坐游船上島的。 游船大多是以景區名稱或景點名命名的，有“天目湖號”“南山竹海號”“御水溫泉號”等。 坐在游船上，在嘈雜聲中，一點也不妨礙欣賞這里的湖光山色。湖四面環山，山是青的，水碧綠碧綠的，很美。船在波瀾不驚的湖水中前行……靠岸……前行……靠岸。 龍興島是我們上的第一座島。島上是有電扶梯的，人在山中行走，有起有落，也不是很累。倒是龍興島一趟走下來，許多的人和許多的事不禁讓我發出一連串的感嘆：我喜歡龍興島森林中的行走，我喜歡聽森林中的山泉潺潺和山中小瀑布的水聲嘩嘩，我喜歡呼吸山中清新的空氣；我感嘆蝴蝶谷中的蝴蝶不得自由，裝在玻璃屋中，讓這會飛的花朵與人隔離，而歇在樹上的蝴蝶只是人造的，假的；我羨慕與我同游的四世同堂的幸福家庭，老的年近八十歲，小的2歲；甚至我還羨慕起景區中游人帶來旅游的寵物狗，累了也有主人把它放在背包里掛于胸前。 中國茶島是我們上的第二座島。天目湖的茶也是很有名氣的。“水美、茶香、魚頭鮮”，此乃天目湖“三絕”也。因此，這里有一個陸羽茶文化博物館不足為怪，也許這是對“茶圣”陸羽最好的紀念。世界第一部茶葉專著《茶經》就是陸羽所著。 南山竹海景區是天目湖景區的一部分，如今這個5A級景區已經A股上市了。說到南山竹海，這里空氣清新，負氧離子含量很高。說到南山竹海的竹，首先在于她給我們造就了這樣一個美景，那頎長的身影，四季長青的本色……竹的品格歷來被文人墨客所稱頌，這樣的美景誰不喜歡呢？此外，還在于竹的前身竹筍是一道美味的食材；另外，現代科學技術和工業的發達，竹還可制成竹纖維、竹炭、竹地板等各種工業產品。 游天目湖，就不得不提天目湖砂鍋魚頭湯，此湯具有“鮮而不腥，肥而不膩”的特色。由于天目湖湖底為沙質而非淤泥，所以，用此魚頭煮成的魚頭湯，味道鮮美，無土腥味。我們中午吃飯時，也品嘗到了這里的名吃——天目湖砂鍋魚頭湯，總覺不枉此行！ >>>更多美文：游記散文

基隆濾掛式咖啡試喝心得
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