不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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臺東阿里山咖啡企業禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄冷泡咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北單品咖啡中秋禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，2022年最新阿里山咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 高雄哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東衣索比亞咖啡企業贈品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，宜蘭肯亞咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北阿里山咖啡禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 基隆濾掛式咖啡網友推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新北精品咖啡推薦品牌

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南不酸的咖啡新年送禮推薦

在睡夢中成長 文/周昊 夜，正在梧桐樹沙沙的伴奏下向晚歸人炫耀它的新衣，我正躺在爺爺奶奶的中間甜睡呢！突然，我做了一個夢，夢到了我一個人在家，看著妖魔鬼怪用綠色的大手敲著我家的門，想把我吃掉，我無比害怕，可是想跑又跑不動，驚得大呼小叫。喊聲把爺爺奶奶給吵醒了，他們把我叫醒，一陣安慰、撫摸、憐惜下，我又昏沉沉地睡著了。 爸爸一直鼓勵我獨自睡覺，可我就是想跟爺爺奶奶睡。但現在我已經8歲了，可不能再跟爺爺奶奶睡了，不然會被別人笑話的。 家里正好有一個空房間，我可以在那里面睡覺。星期六，爸爸媽媽買了一張單人床放在空房間里。一開始，我倒是挺高興的。不過到了晚上，想到要一個人睡，我不禁打了個寒戰。 洗完澡，我很不情愿地走到自己的房間，躺在被子里久久不能入睡。突然，我聽到幾聲“啪啪啪”的響聲，心一下子提到了嗓子眼。我屏住呼吸，側耳傾聽，渾身已出了一身冷汗。幾聲聲響過后，周圍顯得更加安靜了。我繃緊心弦，不知如何是好。看看黑漆漆的四周，哪有什么東西呀！但我總感覺像是有什么東西藏在我房間的哪個角落里，可是又找不到。我全身深深地鉆進被子里面，裹得緊緊的，一動也不敢動。 就這樣迷迷糊糊、忐忐忑忑的，不知過了多久，我才睡著。第二天早上，我問媽媽是什么東西在發出聲音，媽媽告訴我是地板開裂的聲音，這時，我懸著的心總算落地了。 雖然在接下來的一段時間里我仍然很害怕，但是我堅持了下來。慢慢地，我也就適應了這種一個人睡的情況，也就不怕了。如今，我每天都能安心地進入睡夢，還不時做一些美夢呢！ 成長的煩惱 文/朱銘 “砰！”隨著一聲關門的巨響，隱藏的那股火藥味愈來愈濃。 這天，我和媽媽吵起來了，就因為一件小事，她卻讓我重做，重新把那件事做好，這是我有史以來第一次正面跟媽媽對抗…… 一直生活在媽媽的嚴控之下，我很煩惱……唉！ 成長，就好比我人生中的一艘小船，行駛在海面上。有時風平浪靜，有時也會遇到洶涌澎湃的海浪。但我的成長之舟，并不是一帆風順的，其中也經歷著各種風波。對我而言，酸甜苦辣咸，樣樣都有。 現在，因為我長大了，正在變成大人，所以在家長眼中，我已不再是小孩了，已變得有意識、有膽量、有知識了。有時，他們東一句“你已經長大了！”西一句“你不再是小孩了！”聽得我頭都疼了。現在的我無論做什么事，都必須要認真做好，而且還不能馬虎完成，也不能粗心對待，如果稍有差池，隨時都會招來暴風雪。 除此之外，在家里，我還要充當乖乖女的角色，只有在外面沒有媽媽在的地方，才是真正展現自我的天地。我已經長大了，骨子里已經萌發出一種叫活力的東西，本應有的活力卻被媽媽壓迫得不敢表露出來。 每次出門之前，媽媽總要嘮叨一番：女孩子，坐要有坐相，站要有站樣，不能大聲笑，見到熟人要問好……其實這一切我已經聽得滾瓜爛熟，差點就可以倒背如流了，媽媽只不過是“例行公事”，重復一遍罷了。可是這些在我看來，是在我真實的外表上披上一件虛偽的外套。只有在外邊，沒有媽媽的約束，我才能和朋友們一起大聲地笑，大聲地唱，無拘無束地享受成長的快樂。 唉，成長的腳步中有不少快樂，但也離不開煩惱啊。 毛毛的成長 文/唐夢筆 猴媽媽有一個孩子，名叫毛毛。這只小猴子膽子特別大，又愛調皮搗蛋，無理取鬧起來有時連猴媽媽也管不了他。 一天，毛毛在家里覺得無聊，便想去小羊綿綿那兒玩。可媽媽不同意，對毛毛說：“下次再去吧，今天會下大雨。去綿綿家不是有一座小橋嗎？下了大雨橋上會很難走，很危險的。”毛毛看看窗外，撇了撇嘴說：“媽媽騙人！你看天上連一絲云都沒有，怎么會下雨呢？我就要去，我就要去！”媽媽很生氣，把毛毛關在房里，自己忙家務去了。毛毛急得在房里團團轉，突然他看到窗戶開著，眼珠一轉，手腳并用從窗戶里爬了出去。 到了外面，看著美麗的景色，小猴毛毛完全把媽媽的話當耳旁風了。心中還暗自好笑：媽媽肯定在騙人，天氣這么好怎么會下雨呢？走著走著，忽然天空烏云密布、電閃雷鳴，眼看傾盆大雨即將襲來。毛毛緊張起來，連忙加快腳步往綿綿家跑。經過那座橋時，豆大的雨點下了起來，噼里啪啦打在毛毛身上，毛毛又驚又怕，大哭起來。這時，猴媽媽發現毛毛已經不在家中了，想他肯定去了綿綿家，她連外套也沒來得及穿就急忙跑出去找毛毛。 當媽媽冒著大雨來到橋上時，發現毛毛正趴在橋上嚎啕大哭，橋下的河水因為大雨的緣故，水流特別急，毛毛一動也不敢動，生怕不小心就滑下河去，被河水沖走。媽媽趕緊小心翼翼地將毛毛從橋上抱下來，一邊安慰他一邊把他抱回家中。回到家后，媽媽就病倒了，好多天才好。毛毛慚愧極了，后悔沒有聽媽媽的話。 經過這次教訓，小猴毛毛再也不無理取鬧了，他變得又聽話又乖巧，還非常體貼媽媽。他知道了媽媽是這個世界上最關心他的人，所做的事情都是為了孩子能健康成長。 成長 文/朱信源 每周五晚上，我這個電視迷便與家人一起，收看湖南衛視正在熱播的綜藝節目——《爸爸去哪兒》。節目里有5個小朋友，我最喜歡小kimi，膽小的kimi每次單獨出任務，總是離不開爸爸，總要流著淚央求爸爸陪著一起去。 看到這些鏡頭，我總嘲笑他膽小。爸爸卻在一旁對我說：“你不是和他一樣膽小嗎？有什么資格嘲笑別人？都這么大了，睡覺還要奶奶坐在你身邊。”想想也是，每天都是奶奶在我房間先陪我睡覺，等我睡著了她才去睡。為了證明我不像電視中的小kimi一樣膽小，今天我就跟爸爸打了賭，說：“今天晚上，你看我一個人能不能睡著，如果睡著了，你就給我買個禮物。”爸爸說：“可以，你獨自睡著了，我就給你買輛賽車。”我很高興地答應了。 電視看完了，該睡覺了。我一步一回頭地走進了房間，關上房門。以前感覺挺溫馨的房間怎么突然覺得這么陰冷啊！我迅速地鉆進了被窩，因為“催眠鐘”奶奶不在我身旁，我翻來覆去怎么也睡不著。我隱約地聽到外面的樹枝敲打著窗戶，而且敲得越來越快，就像一群野獸在向我追來，我以迅雷不及掩耳之勢把頭埋進了被窩。在被窩中，我又想：會不會有人敲我的房門，會不會有人來襲擊我，會不會有人來抓我…… “朱信源，該起床了，太陽曬屁股了，你昨晚獨自一個人入睡了，恭喜你，你真正長大了！真感謝這個節目，讓我兒子長大了。”媽媽的聲音在我耳邊響起。我睜開眼睛，揉了揉，原來天已經亮了。哈哈，我戰勝了害怕，我可以拿到禮物啦。 成長中的煩惱 文/趙歆怡 在成長過程中，有讓我感到無限快樂的趣事，也有讓我非常頭痛的煩惱，其中有一個非常可恨的煩惱從我上學以來就從未離開過，它就是：粗心。 從我讀一年級開始，每一次考試這家伙都來搗亂，使我明明該考95分的，卻偏偏考了85分。讓我腸子都悔青了的是剛升入五年級時的一次英語競賽。因為新來的老師不知我們的底細，決定通過一次英語競賽來定奪英語課代表。這對于我這個英語學得不錯而又有些“官癮”的人來說，可是一次展示自己的絕好機會。我準備在這次競賽中大顯身手，讓新來的張老師一下記住出色的我！ 當試卷發下來時，看著這些小菜一碟的題目，之前心里下的決心——“一定要認真做、仔細查”早被我拋到九霄云外去了。當我以最快的速度做完試卷時，見別人還在“埋頭苦干”，就拿出草稿紙，在上面涂涂畫畫，熬到了下課。我得意洋洋地走上講臺把試卷交給老師，瞟了一下桌上其他同學的試卷，發現第一題我倆的答案就不同。毋庸置疑，當然是我的答案正確！我一邊往下走，一邊想象著當張老師宣布我當英語課代表時，我的競爭對手們那羨慕嫉妒的眼神，禁不住嘴角直往上揚。 第二天，老師抱著一疊試卷走進了教室，開始報分數，95分以上的報完了，沒有我，直到報到93分時，才聽到了我的名字。在松了一口氣的同時，疑惑、茫然、失落、惆悵也填滿了我的心房。老師把試卷發了下來，我迫不及待地拿起試卷，如掃描儀一樣逐題審視著，真希望找到批錯的地方，加上幾分，追回那即將離我遠去的“官銜”。我首先想到了第一題，一個鮮紅的大叉擊碎了我的自信，仔細一看，原來我寫錯了一個字母！想到我考試時悠然自得的情景，悔啊，真想抽自己一巴掌！恨啊，我這是灌了什么迷魂湯！ 無數次的詛咒，無數次的哀怨，可是，粗心就像妖孽一般附在我的身上，讓我掙不開、脫不了。煩惱啊，哪路神仙來替我趕走這妖孽！ >>>更多美文：好文章

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