不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投冰釀咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可高雄濾掛式咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄知名咖啡伴手禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義肯亞咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　2022年最新知名咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南冷泡咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

吳三桂生于廣寧（今遼寧綏中），出身于遼西將門世家，自幼習武，善于騎射。在父親和舅舅的教誨和影響下，既學文，又學武，不到二十歲就考中武舉，從此開始他的軍旅生涯。 崇禎十七年初，吳三桂鎮守山海關。李自成起義，給明朝統治者極大打擊，面臨覆亡命運的明朝便把賭注押在了關外擁有重兵的吳三桂身上。不少朝臣要求撤寧遠之師以入衛京城。崇禎詔征命吳三桂為平西王火速領兵入衛北京。這時突獲京師陷落崇禎自縊的消息，明朝的滅亡使吳三桂失去目標。 李自成派人多次招降吳三桂，吳三桂想明朝完了，改朝換代，一度有投降李自成的念頭。一件事情讓吳三桂改變了想法，獻關降清，從而改變了中國的歷史。 李自成進北京后，其手下得意將領劉宗敏聽說吳三桂的愛妾陳圓圓色藝雙絕，派人抄了吳府，擄走這個美人，把吳三桂的父親也抓了起來，試圖逼吳三桂來降。吳三桂得知父親被抓，陳圓圓被霸占，怒發沖冠，怒斬來使。 明朝滅亡，吳三桂投靠新君順理成章，父親被抓，陳圓圓被搶讓吳三桂既怒不可遏，又十分無奈。心中急需一種力量雪恥復仇。山海關外的清軍，早就對關內的這塊肥肉虎視眈眈，此時清軍成了吳三桂可以爭取的一支勁旅。為了復仇，吳三桂下定決心投靠異族。他命手下的將士們換上白盔白甲，打回山海關，說是要給死去的崇禎帝報仇，接著打開城門和清軍并肩作戰擊敗李自成的部隊，目的只有一個：奪回陳圓圓。這時的吳三桂胸中只有憤怒，他沒有意識到，山海關的大門一開，他便引清軍入京，也就意味著他成了不折不扣的叛徒，無論他的理由多么冠冕堂皇，在老百姓的心中他就是漢奸了。吳三桂私下以黃河南北分治為條件跟清軍的多爾袞談判。雖然李自成親率六萬大軍奔向山海關。在吳三桂和多爾袞聯合夾擊下，李自成連連敗退。清軍隨即入關，清軍入關后，攻入北京，改變了中國的歷史，讓中華民族進入滿清統治時代。清定都北京后封吳三桂為平西王。 說到這里有個重要人物需要介紹，那就是陳圓圓。陳圓圓原姓邢，名沅，字圓圓，幼從養母陳氏，故改姓陳，明末清初江蘇武進（今常州）人。居蘇州桃花塢，隸籍梨園，為吳中名優，“秦淮八艷”之一。一次圓圓演出完畢，正在后臺卸妝，一個富有磁性的男聲在叫她的名字。回頭望時，一個高大帥氣的少年闖入眼簾，一個魁梧的漢子站在她面前，難道這就是自己的夢中情郎嗎？叫圓圓的人就是吳三桂。于是吳三桂就與陳圓圓就此產生了一段如醉如癡的愛情故事。 吳三桂走后沒多久，李自成的軍隊就打了進來，于是就有了劉宗敏霸占的結果。 其實吳三桂投清終究后患無窮，歷史記載后來雖然吳三桂平滅李自成殘部，剿滅了明朝殘余，戰功赫赫，被封藩王，后來還是遭到清朝猜忌，撤藩甚至遭到清軍討伐，最后滅亡。讀者應該換位思考，劉宗敏霸占陳圓圓，吳三桂怒發沖冠，當時吳三桂十分期待有個力量幫助他雪恥救人，這會什么道德正義，民族國家在他一怒之下早蕩然無存了，就這樣演繹了著名的“沖冠一怒為紅顏”的佳作。 關于這段歷史，史書上有記載，《明史amp;#8226;流寇》稱：“初，三桂奉詔入援至山海關，京師陷，猶豫不進。自成劫其父襄，作書招之，三桂欲降，至灤州，聞愛姬陳沅被劉宗敏掠去，憤甚，疾歸山海，襲破賊將。自成怒，親部賊十余萬，執吳襄于軍，東攻山海關，以別將從一片石越關外。三桂懼，乞降于我。”雖說吳三桂脫不了引清入關的罵名，就歷史而言可以各有褒貶，可為了陳圓圓起兵不愧為血性的男兒。 >>>更多美文：心情故事

我們剛從一家火鍋店里出來，肚子很飽胃口卻有點空，我想大概是那些不經煮的東西消化太快的緣故，全都齊整整地被早早灌到了腸子里。我一直不明白為什么身邊的人那么喜歡吃火鍋，湯全都有股子中藥味兒，不管什么都要抹一口糊嘴的麻醬或香油，嚼嚼還不是一個味兒？我都為那些遠道而來的新西蘭年輕的肥羊們覺得冤。 可我還是惡俗地吃了，明擺著不吃就餓。 后來聽說火鍋之所以火是因為鍋底大補，所以中藥味兒越重的湯越有人喝，這好像跟原湯化原食什么的挨不上邊兒。你要坐住了支起耳朵聽，經常能聽見有人很冷靜地點著三鞭一花之類的東西，據說吃哪兒補哪兒。有時候覺得進火鍋店就跟進了中藥鋪似的，與其讓不懂藥膳的食客自己安排，還不如請幾個老中醫坐門口，誰進來給誰號脈，需要壯陽的左拐，需要滋陰的上樓。 最讓人受不了的是每次吃完火鍋后那一身的味兒，連我們家吃過見過的老貓阿花都對新西蘭小肥羊充滿怨氣，它大概覺得我帶回家的味道不純，我也沒法跟它解釋中藥藥理和吃哪兒補哪兒的道理，直到有一天看它抱著塊兒甲魚殼在廳里玩，我才頓悟，原來貓也有很多心思。 火鍋也分很多種，你看，有務實的就一定有務虛的。第一次聽一個假裝很“小資”的人說起哈根達斯火鍋的時候心里就納悶，但沒好意思問。第二次我實在好奇冰激凌品牌怎么能和火鍋扯上關系，就多問了幾句。原來所謂哈根達斯火鍋就是中間有一小碗正熬著的巧克力，再給你一盤精巧的吃不上幾口就沒的冰激凌、水果和小點心，你可以用各種細膩的充滿感情的動作把它們蘸一下巧克力再放進自己或對方嘴里，仿佛還挺DIY，那感覺跟小蔥蘸醬可不一樣。此時，咀嚼是一種形式，連舌頭都擁有了審美的功能。但你的動作不能太狠，因為小姐不會像加高湯一樣拎著個大銅壺給你倒昂貴的巧克力。 墻上的電視不停地播放漂亮的人們享受哈根達斯的畫面，坐在里面你要不說你只看歐洲電影，你都會覺得自己傷害了哈根達斯的高貴。“冰激凌中的勞斯萊斯”“愛她，就帶她吃哈根達斯”這廣告語很有點生命不息作秀不止的勁頭。不過，你要去吃哈根達斯火鍋最好自己帶瓶礦泉水，巧克力太甜，叫渴。最好再帶倆燒餅，反正蘸什么不是蘸，況且你以后還能跟別人吹：吃哈根達斯燒餅，倍兒有面子！ >>>更多美文：心情文章

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