嘉義東石烤鮮蚵美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

杉林溪濃濃秋意涼，楓樹豔紅換新裝 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-19 早晚已逐漸轉涼，天空中的熱情太陽也慢慢得緩和下來，我們已經走入了舒爽的秋季當中。秋天最令人嚮往的景色莫過於是佈滿山頭的楓紅，杉林溪森林遊樂區中的楓葉慢慢由綠、黃轉紅，快到這裡享受大自然的色彩饗宴吧！位在南投縣竹山鎮的杉林溪森林遊樂區是中台灣頗具盛名的避暑勝地，夏季時總是湧入大批人潮躲避炙熱的暑氣，然而秋冬的杉林溪也隨著季節換上新裝，秋季時青綠、橘黃及豔紅的繽紛林相色彩，以及在冬季中盛開的鬱金香花海，都給遊客截然不同的新鮮視覺感受。杉林溪偌大的園區裡有著多處奇岩瀑布及溪谷林蔭等天然景致，呼吸著富含芬多精的清新空氣，沿著規劃完善的十大健行步道漫步，每轉個彎就可看見另一番悠然景色。微涼秋意到，許多民眾已在早晚加件外套了！杉林溪森林遊樂區中的楓樹也開始隨著季節變化，原先青翠的綠葉漸漸轉變成橘黃，讓人感受到些許滄桑的美感，但緊跟著黃葉而來的是火紅的色澤，在季節交替之際，一棵楓樹上同時擁有三種色彩，紅楓隨著微風緩緩飄落，點綴著每一寸的土地。杉林溪森林遊樂區也因應秋季楓紅，至今年底推出「楓的羽翼．賞楓專案」，依照不同人數各有兩天一夜及三天兩夜的專案行程，除了包含住宿及園區門票之外，並依人數加贈早晚餐、瀑布咖啡及Ｔ恤，讓您吃喝玩樂一次滿足，只要人到杉林溪就可開始徜徉在靜謐的山靈水秀之間。【更多旅遊資訊】杉林溪森林風景遊樂區：http://www.goto307.com.tw/

旅遊新聞02

「2007玉山花季賞花護照」即將發送完畢！獎品換領與抽獎活動即將開始囉～ 新聞來源：玉山國家公園／2007-07-16 喜愛高山健行及賞花的朋友們注意了：本處印製2000冊之「2007玉山花季賞花護照」即將發送完畢，喜愛高山花草但尚未索取賞花護照的朋友們，請把握機會來信索取，送完為止！另外，以賞花護照換領本處精美宣導品及參加戶外休閒用品抽獎的活動即將開始囉～凡領取「2007玉山花季賞花護照」的朋友，只要在園區內將護照指定的10種花草做自然觀察並填妥相關資料後（含照片、觀察心得或花語），連同貼足35元郵資之回郵信封（請在信封上註明參加花季抽獎活動）於9月20日前寄至本處解說教育課收，並經本處審查無誤後，即贈送本處出版之精美花草圖鑑，並可參加由相關單位贊助之戶外休閒用品抽獎活動。抽獎活動預定於9月底舉辦，屆時將另於本處網站上公告詳細活動時間、獎項及抽獎辦法，並於活動後公布中獎名單及獎項。歡迎喜愛高山花草的朋友們把握時間，索取賞花護照並前來參加本處所舉辦之花草講座，把護照上的花種資料一次完整收集！【2007玉山花季之花草生態講座場次】◎7月21日週六講題：玉山花草生態之美地點：南安遊客中心◎7月28日週六講題：玉山花草生態之美地點：塔塔加遊客中心◎8月04日週六講題：玉山花草攝影入門地點：梅山遊客中心◎8月18日週六講題：玉山花草攝影入門地點：南安遊客中心【活動洽詢】玉山國家公園解說教育課曾小姐049-2348249玉山花季活動網站：http://www.ysnp.gov.tw/2007flower/intro.asp

旅遊新聞03

后里馬場歡慶一甲子～多重好康優惠等你拿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2012-11-21 后里馬場成立於民國41年，原為台灣聯勤種馬牧場，主要供應軍需及民用馬匹繁殖之用，後轉型為觀光休閒馬場，每年都會在此后里馬場的馬術中心舉辦全國性的馬術比賽，更吸引國內學術及團體到此進行交流。后里馬場轉型為觀光休閒馬場後，區內經營多元化，區內的馬匹依照不同的品種各有不同的作用，除了有專門繁衍用的阿拉伯馬及英國純血種馬外，更有讓人喜愛的迷你馬及溫馴的騎乘用馬，還有馬術訓練專用的馬，民眾到此可以觀賞各種不同型態的馬匹，也可體驗騎馬的樂趣。除此之外，馬場內還設有馬車、健康板車及射箭等多項活動設施，加上區內環境優美、綠草如茵，遊客到此可以在此悠閒的度過一整個下午，場內含附設有烤肉用的營地，及供遊客住宿用的渡假小木屋，在寧靜的夜晚伴隨著馬匹的嘶鳴入眠，早晨就在鳥鳴中甦醒。后里馬場是台灣規模最大的馬匹大本營，每年於此舉辦的馬術比賽都會吸引多位台灣的馬術好手聚集於此競技，另台中市政府也都會於暑假舉辦兩馬觀光季活動，將后里馬場結合鄰近的東豐自行車綠廊及后豐鐵馬道，讓民眾一次體驗鐵馬及騎馬兩種不同的體驗。２０１２年后里馬場正式成立６０周年，長達一甲子的歲月，台中市政府為了慶祝並鼓勵民眾到此旅遊，特於２０１２年１１月１０日至２０１３年１月１日止，舉辦「后里馬場60週年慶 好禮大放送」活動，凡於活動期間，入園遊客一律以團體票ＮＴ＄５０元計收，且購買３張門票即可贈送遊樂券，可用於園內的小賽車及射箭項目。此外，凡購買入園門票還可憑票根參加抽獎活動，民眾除了可以用最優惠價格暢遊后里馬場，還有機會把ＮＥＷ　ＩＰＡＤ、數位相機、捷安特高級摺疊自行車或馬蹄鐵紀念牌帶回家。【旅遊資訊】台中市政府：http://www.taichung.gov.tw/mp.asp?mp=100010【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵半日遊
蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 嘉義東石烤蚵推薦 2023嘉義東石烤蚵一日遊