不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，南投音樂家咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南冷泡咖啡禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北宏都拉斯咖啡禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹音樂家咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林單品咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。花蓮不酸的咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

卯時黎明，當天邊第一道霞光，透過新橋河鎮，牛頭壩村的上空，紅，橙，黃，綠，青，藍，紫，朝印著東方。那不正是天與地之間，大自然所給到我們，萬物、最好的饋贈了嗎？ 提筆，文旎，心情，其實也都是無比沉重的，在面對著近些年，身邊這些親人們的相繼離世，所留下來的，不剩給到我們無盡沉思，又都還剩下些什么？！ 人人都說，百善，孝為先，人心，也都是肉長的。無論你是誰，現又在何方，佇立著一個怎樣層次與爵位的環境之中，想必，孝敬父母，倫理道德，天經地義，自古無更。也都是重中之重的一個詮釋點，所存在的意義性話題把，即得耐住浮華，也得守住清貧。 其實，說到底，都是同一個道理，若用儒家思想的話來說，也就是“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”。自然，這些，也都是作為長輩們，時常千叮嚀，萬囑咐的，所囑咐后輩晚生們的家常了。 人生無常，生，老，病，死；喜怒哀樂，均乃人一世之常態。眼一閉一睜，一天就這樣過去了。眼一閉不睜，這輩子，或可也就這樣子過去了。只是…寫到這里，此時此刻，就不知我外婆，還能不能挺過這九十一歲“耄耋之年”的最后關頭了。 至今年于3月20號的摔一跤，（那時我還在浙江寧波）由今，已是71日。從上個月的5月25號開始，油米不進，即不能吃喝，到今天，…也已經是整整7七日了。單靠每日不足250ml毫升的白開水；喝一小口還漏掉一大半，給維續著，‘她’這一生，可貴又可敬的生命的最后時光。 忽然之間，只是，也就想起了這樣一句詩詞：四世同堂聚無量功德，與天齊歲集父慈子孝，命可誥天，童顏鶴發，我外婆是。當然，她老人家是信佛的，亦是無比鏗鏘無私的偉大。尤為是在面對她老人家這、生命最后、一念天堂，一念人間。 道骨仙風，我外婆是。雖然也都只剩皮包骨頭，五臟六腑以內，幾乎已是空無一物，在陪伴她老人家睡的這兩日。于晨時，亦是蘇醒于我媽媽的淚水，她與她母親對話的吶喊之中。千言萬語，所呈現與體現出來的，卻也全都是親情與情義血脈里頭的戀戀不舍。 人盡皆知、眾人皆知、有媽媽在的地方，就有家。家在媽媽在，家不在，媽媽走。十月懷胎，她提著她老人家最后的一口氣，不走，我想，莫非不是想告誡我們這些后輩、天行有道，真理至上。仁、義、禮、智、信，溫、良、恭、儉、讓，三綱五常，四維八德。 一身能勤能敬，雖愚人亦有賢智風味。一一曾國藩家訓。君子和而不同，小人同而不和。一一孔子家訓。儉以養廉，泯軀而濟國，毋為財貨迷，得意盎然，失意泰然。才能知恥，即是上進。器量須大，心境須寬。愿天佑我外婆。 >>>更多美文：心情隨筆

四腳蛇是蜥蜴的一種，但它生活在草地里，俗名草上飛。據說這東西長得像蛇，但又多出腳，外號叫“蛇舅母”。想想也真有意思，四腳蛇與蛇沾親帶故。 幼時愛去草地里捉螞蚱，有時也去殘垣斷壁里逮蟋蟀，草地磚堆里常常冷不丁地現身一只四腳蛇，其速度如飛，幾下就沒了身影。每次它出現時，我都被嚇一跳，可時間長了，也沒覺得這東西有什么可怕，遂想捉住一只再仔細觀察。 城市邊緣草叢里的四腳蛇體型不大，一般十幾厘米長，我見過最大的也就一拃長。一拃長的四腳蛇比較瘆人，因為它的鼻子眼睛都讓人看得清楚，小眼睛露著賊光，滴溜溜地轉，一副誰都不相信的樣子。如果你試圖抓住它，最可能的結局是它斷尾求生，甩下一段小尾巴在地上跳動，它卻逃之夭夭了。據說這截還能動換的小尾巴是它的法寶，用來吸引捕獵者的注意力，以達到自我求生的目的。 我自幼時對蜥蜴斷尾充滿了好奇：蜥蜴究竟有什么絕招能讓自己斷尾。人的自裁都要借助工具，剖腹也不能切下一段。可蜥蜴在緊急之時居然能自動斷尾，實在不可思議。后來查百科全書才知，這種現象叫“自截”，遇險時肌肉強烈收縮導致尾端自動斷開，斷開后過些日子還能再長出一截尾巴，完好如初。大自然真是神奇，物競天擇，適者生存。 誰知今日寵物店居然有賣蜥蜴的，什么顏色的都有，這讓我有些醋意。我們的童年和蜥蜴一樣，都是放養的；而今天孩子的童年與寵物蜥蜴一樣，都是圈養的。不知此舉是進步還是退步？ >>>更多美文：心情隨筆

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