我的工作時間其實挺彈性的，身為一個SOHO族，常常都是白天跟客戶開會、處理雜事，真正能靜下心來寫文案或思考企劃，反而是夜深人靜的時候。靈感一來，往往就一路埋頭苦幹到半夜，這時候肚子當然也跟著敲碗了。可是呢，忙了一整天，要我再花大把時間備料煮飯，真心覺得心很累，但又不想隨便吃泡面或不健康的零食來敷衍自己，畢竟一個人的生活，更要好好照顧。

我一直在尋覓，有沒有那種不費力就能端出像樣宵夜的好物？不用太多廚具、不用太複雜的步驟，又能讓我感覺是吃了一頓有儀式感、能好好慰勞自己的餐點。就在我快要放棄的時候，偶然在網路上看到了「粹滋良食」這個品牌，他們主打的就是各種方便又美味的醬料，讓我眼睛為之一亮，決定買回來試試看，沒想到真的開啟了我的深夜食堂新篇章。這些醬料讓我的微波料理技能大幅提升，宵夜時間也變得更值得期待。

我特別喜歡他們家的「粹滋香草大蒜奶油醬」、「粹滋經典蘑菇醬」，還有那個「麻辣雞翅中段」，這三樣根本是為我這種SOHO夜貓量身打造的。自從有了它們，我的宵夜就再也不是隨便應付了，而是能吃得安心又美味，很有生活品質的享受。

首先登場的，就是我的微波料理好幫手「粹滋香草大蒜奶油醬」。有時候想吃點澱粉撫慰心靈，我就會煮一小把義大利面，瀝乾後直接拌上一大匙這個醬，放進微波爐加熱大概一分鐘，讓奶油徹底融化，然後香氣就會瞬間爆發，充滿整個廚房。那種濃郁的奶油香氣，搭上Q彈的義大利面，真的會讓人忍不住一口接一口。就算只是簡單烤個厚片吐司，抹上厚厚一層再用小烤箱烤到金黃，就能吃到媲美餐廳的精緻美食，蒜香四溢、外酥內軟，超級療癒。

再來是「粹滋經典蘑菇醬」，它的味道很醇厚，口感也很溫順，是我做燉飯的首選。家裡如果有多餘的白飯，我就會拿來跟一些蔬菜丁、切碎的菇類，淋上滿滿的蘑菇醬，稍微拌一拌後用微波爐加熱，幾分鐘後就能變出一碗熱騰騰、香噴噴的蘑菇燉飯。吃下去的每一口都帶著蘑菇的鮮甜，還有醬汁的滑順，在深夜裡吃起來特別舒服，一點都不會覺得有負擔，反而讓疲憊的身心都被溫暖了起來。

最後，要大力推薦的當然就是我的追劇夥伴「麻辣雞翅中段」！每次工作告一段落，放鬆的時候就是要配點過癮的。這個雞翅是已經熟的，很方便，我通常會用氣炸鍋再炸一下，把外皮炸得更酥脆，逼出多餘的油脂。那股麻辣的滋味很夠勁，但又不是那種死鹹的辣，反而有點回甘，吃完嘴裡還有淡淡的香麻感。一口麻辣雞翅，一口冰涼的無糖茶，窩在沙發上看部劇，瞬間就覺得這一天的辛苦都值得了。而且他們家的醬料，很多都是融合了台法特色的風味，吃起來就是特別有層次感。

「粹滋良食」還有很多其他選擇，只要在官網宅配下單，很快就能收到這些美味救星了，官網網址是https://www.thedelihui.com。有了這些方便的醬料，我的宵夜不再只是單調的選擇，而是能用最少的心力，端出能讓自己感到幸福的小確幸。對於我這種常常工作到深夜，又不想犧牲生活品質的SOHO族來說，粹滋良食真的是最棒的夥伴。如果你也想看看更多他們的產品或最新消息，也可以去他們的FB粉專逛逛喔： https://www.facebook.com/thedelihui?mibextid=ZbWKwL。

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