不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮單品咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東濾掛式咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹浸泡式咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北冰釀咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中壺泡式咖啡贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

簡單的快樂 文/吳安 我發現，靜靜地看孩子玩耍是一件非常有趣的事情。你會看到他們因為突然而至的一陣聲響，四散著撒腿逃竄，驚叫聲中夾雜著一絲驚喜和歡快，像春天枝頭上的點點紅艷，在和煦的陽光下顫得令人心動；也會看到他們因為一張扭曲怪異的“鬼臉”，被逗得破涕而笑，嬉笑間，眉毛、眼睛和嘴角都跟隨笑聲的節奏飛舞搖曳起來；有時候還會看到他們因為長輩的一句責怪，委屈地眨巴眨巴睫毛，拼命屏住情緒，不讓眼淚輕易落下來；還有的時候，會看到他們因為和好朋友鬧矛盾，而沮喪得仿佛全世界都毀滅了，可是只要一看見好朋友受欺負，又必定會挺身而出，義正辭嚴、慷慨激昂地為小伙伴爭辯……白乎乎、肉撲撲的小臉兒，無論是喜怒哀愁，都同樣的惹人喜愛。 小孩子都喜歡玩。他們的游戲常常從一個不起眼的雜碎物件開始。若是見到一個空罐頭，他們就奔跑在空地上踢“足球”；若是找到一個大頭螺絲，他們就半蹲在地板上轉“陀螺”；若是從泥土里翻出幾塊小石頭，他們就斜著身子趴在路邊的石凳上壘“高樓”；若是從哪個旮旯里尋到幾張小紙片，他們就咧嘴笑著“貼名牌”……他們都曾玩過電腦游戲和電動玩具，可是面對著一個空罐頭、一個大頭螺絲、幾塊小石頭、幾張小紙片的時候，他們依舊能玩得眉飛色舞、興致勃勃——那是屬于他們的簡單快樂。即便什么都沒有尋到，也不打緊。挨個兒排排好玩“蘿卜蹲”，或是三五成群玩猜拳，都足以讓大伙兒笑得前俯后仰。 即使獨自在家時，也有數不盡的快樂。在床上排好一溜串兒的娃娃，做私人醫生給它們看病；或者翻開一本有繽紛插圖的故事書，自己講給自己聽；再或者爬到床上，從床頭蹦跳到床尾，再從床尾翻跟頭到床頭；又或者跟著電視機里的音樂節奏轉圈子、擺胳膊、扭屁股，跳出各種稀奇古怪的舞姿來……他們有數不勝數的方法，總能把自己逗開心，順帶著也把一大家子的人逗樂。 我女兒小時候，有一回去外公家。一見到外公，就忙不迭地嚷著“外公”，要朝外公的懷里鉆，還要外公抱抱。外公笑得滿臉皺紋都掬成了花兒，情不自禁地問她：“你想外公了嗎？到底想不想外公呀？”女兒笑得小酒窩兒漩出了朵朵漣漪，拼命叫喊著：“外公！外公！！外公！！！”一聲比一聲喊得響亮，一聲比一聲喊得痛快。她還不知道“想”，只知道“響響”地喊外公。不知道才好呢！無思、無欲、無求，以最簡單的方式享受最純粹的快樂。以后慢慢地會“想”了，也許就會在各種各樣“想”的念頭里忘卻了本真。至于是不是真的“想外公”，外公大抵是知道的。那甜甜的童聲和緊緊的擁抱，遠比一個生硬的“想”字，鮮亮得多，生動得多，真切得多。在外公看來，那應該比“想”字更能表達出“想”的深情吧！ 快樂，簡單如斯。只有簡單的心才能體會簡單的快樂。面對孩童，我的心里除了羨慕，還有嫉妒。漲了年歲丟了心境的我們啊，也只能在遠遠的遙望里，才能偷偷撿拾起些許曾經屬于我們，卻又不知何時被我們丟失在歲月時光里的簡單快樂。 簡單的事 文/一支水筆走天下 那一年，我們加入了同一個群，有一天晚上，你在群里說到你電腦壞了，過了好久都沒人回應你，我突然心血來潮，拿到U盤和螺絲刀一直向你樓下走去，不一會兒，你抱著筆記本走下來了，就這樣，我們在燈光陰暗的樓梯間第一次真正認識了。 后來，上級為了照顧你是團隊中兩個女生之一，讓我在工作上多帶著你，于是因為工作的事情，我們經常一起外出辦事，那時候也是我們電話聊得最多的時候，依然清晰的記得那時的你的手機彩鈴永遠都是那首熟悉的《簡單的事》，后來有一次，我還笑著對你說，每次一聽起這曲子總是第一時間會想起你，然后又好幾次和你一起的時候總會一時興起地哼起這小段這曲子，而坐在一旁的你總會被我逗到不亦樂乎。 那個時候，我也會無時無刻接到你的求助電話，因為知道就算你是一個人外出辦事，笨笨的你也總會多多少少遇到麻煩，所以后來我索性把手機24小時開著，漸漸的，我也把手機彩鈴換成了《簡單的事》，漸漸地，你也從叫我“同學”改為“大神”…… 好幾個夜晚，我們因為工作的事情，很晚才能回宿舍，我還記得有一個冬天的夜里，我回到宿舍后，宿舍的熱水也停了，只能被迫洗冷水澡，你在網上發了很多次委屈的表情和道了幾次歉，然而，屏幕前的我卻無奈地在笑你這個傻丫頭。 你是我見過的女生中唯一擅長料理的女生，所以，你常常也會去打電話讓我去你宿舍吃餃子，吃湯圓……直到后來連你室友都幾乎把我當成你宿舍的一員了。你似乎很了解我的一切，在我失落的時候會發來信息讓我振作，我參加的一些活動你也會常常跑來支持我，甚至在后來有一段時間我們幾乎因為自己的忙碌而很少聯系，我還是在某一天收到你送給我的禮物……與你相反，不喜歡料理的我很少請你吃我煮的東西，應該是說從來都沒有過，還好我們的附近還有飯堂這種地方，所以作為回報，我只能請你去飯堂吃宵夜和喝奶茶。 因為你是女生，恰巧我們的團隊又有太多的男生了，所以有一段時間，因為你過人的業績讓旁人說了不少閑話，挨了不少委屈，不知為什么，那時一直認為自己很懦弱的我卻像瘋了似的站出來幫你說了一大多堆理，心里就剩下一個念頭，你是我帶的人，決不讓你受到一點委屈。 團隊里有另一個男生，他似乎很喜歡你，我的直覺讓我很清楚他并非是什么正人君子，他給不了你幸福，所以我很怕你和他在一起很受傷，所以很多次我只能制造我喜歡你的假象，后來讓很多旁觀者以為我們真的拍拖了，而他也沒在繼續接近你，不過，你很明白，我跟你是清白的，于是不顧別人的輿論，你依然跟以前一樣和我一起外出辦事，我還記得你跟我說過你那時一點拍拖的念頭都沒有，似乎沒有遇上對的人，那時的我挺開心平時很傻很傻的你卻在此刻表現出女生該有的成熟和理智，但，心里還是有一顧莫名的難受，也許，你真的僅僅只是把我當成了一個“大神”吧。 一年后，我們即將要分別去不同的地方了，有一天晚上，我約你出來去附近那家我很喜歡的咖啡店，我很想說些什么，可話到了嘴邊還是咽下去了，我們就這樣很安靜的坐了一晚，周圍的氣氛似乎也變得特別尷尬。 今天，手機又莫名響起《簡單的事》，眼前似乎又浮現了過去的一切，又快一年了，我的手機沒再閃著你的名字，漸漸地，我又習慣了一個人的生活，一個人，也許也是簡單的事…… 坦坦蕩蕩過生活，簡簡單單走人生 文/烏蘇炎黃 人生何其煩，做人要簡單，簡單，是一種精神，一種高貴，一種令人心儀的氣質，簡單做人，簡單做事，簡單生活，耐得住寂寞，人生就會有深厚的積淀，耐不住寂寞，邂逅真正的自己，是人生最大的驚喜，紅塵一步，淚珠一滴，一滴淚珠，一寸成長，成長，接納了別人，忘卻了自己，生活中的很多煩惱，就是源于我們不能體諒他人，過分在意了自己的主張，互不理解，互不相讓，傷了彼此的心靈，生活，很多時候，就是一種體諒，一種理解，多學會體諒別人，理解別人，就是一種寬宏大度的胸懷。 人生何其了，無非是坦蕩，君子總是心胸寬廣，小人常常憂愁悲傷，心若無恙，奈我其何，人生很平凡，生活很簡單，看不透神秘的未來，也改變不了無奈的過去，只能躋身于叢生的間隙之間，耗著僅有的堅強，做人恰到好處，是人生的最大的學問，把握做人的分寸，掌握做事的尺度，日積月累，一分一寸中疊加起人生的高度，誰不虛偽，誰不善變，誰都不是誰的誰，又何必把一些人，一些事看得那么重要，想得開，再灰暗的事也有光明，想不通，再美好的事也有陰暗，世間萬物，相輔相成，相依相存。 心若得知，會心靜如水，心若平靜，幸福會如花開，心念淡然皆在一瞬間，知足者放得下，看淡者心寧靜，寧靜處，花開最美最自然，收獲寧靜，就是收獲幸福，每個人都有每個人的渴望，但是，你最終只是想讓心靈得到滿足，人生知足者容易，滿足卻很難很難，畢竟時間在生長，生命在萎縮，滾滾紅塵，歲月如歌，萬水千山的尋找，常不如回眸一笑，太多幸福在眼前，不在遠方，常言道，多思不如養志，多言不若守靜，多才不若蓄德，養志者養心，守靜者寧靜，蓄德者心安。 踏踏實實做事，坦坦蕩蕩做人，你有你的煩，我有我的難，人人都有無聲的淚，人人都有難言的苦，無情的是時間，要好好利用，珍貴的是情感，要好好珍惜，溫暖的是遇見，要好好把握，難求的是知己，要好好呵護，想要的是平安，要好好記著，需要的是健康，要好好鍛煉，可愛的是心善，要好好保持，溫馨的是和睦，要好好經營，可貴的是真實，要努力去做，難得的是寬懷，要學會豁達，難留的是青春，不要揮霍，無力的是諾言，不要許諾，可怕的是冷漠，不要疏遠，最美好的是現在，要過好今天。 歲月如梭，載滿了過往，在風景如畫中，太多的熟知留在身后，一路走過的故事，曾幾何時回望，留下了這極為心疼的憂傷，那些漂泊的記憶，帶著遠逝的昨天，追風流浪，依舊顛沛流離，窗外的風，在安靜中推開我的心門，看過往流光，問誰為云客，千帆過境的往事一幕又一幕，悄然悅動在靈魂的指尖，在我步履蹣跚的漫漫長路上，消磨出一道又一道，歲月滄桑出的印記，站在光陰飄蕩的渡口，遙望前塵往事中，漫不經心走過的身影，太多不滅的記憶，波蕩在心緒的繁亂中，凌凌亂亂。 懷有坦蕩之心做人，做人做事心平簡單，十全十美的事難找，十全十美的人難尋，坦蕩是一種氣度，把心放平，把事看輕，才會活的舒坦，活的快樂，簡單是一種寬容，不去貪婪，不去攀比，活的安靜，過的開心，人生苦短，千萬不要活得太累，要活得舒心，活得快樂，生活畢竟不是演戲，無須用太多的脂粉去涂抹自己，無須戴上面具，逢場作戲，虛意人生，想笑就笑，想唱就唱，掙多掙少都心地坦然，官大官小都人生豪邁，活得樸素自然，活得坦坦蕩蕩，笑看紅塵悲喜事，昂首人生風雨路。 人生坦坦蕩蕩清清白白，做事踏踏實實勤勤懇懇，自在就好，生活簡簡單單平平凡凡，處世高高興興開開心心，快樂就好，風塵舊事，過往云煙，緣分里多少來來回回，斷斷續續終是過往，多少強求，多少挽留，過不完的明天，理還亂的今天，安放在走遠的昨天，如若，一瞬的心動，是心依偎暖的永恒，我們渴望簡單，簡單地走，簡單地愛，簡單的生活，何必舞弄人生的聰明，神神秘秘，看不透，摸不著，人生如要無遺憾就坦蕩，生活要想不煩惱就簡單，坦坦蕩蕩過生活，簡簡單單走人生。 有一種簡單叫清湯面片 文/梁永剛 前不久，我患上了重感冒，吃藥打針一番折騰過后，癥狀雖有所減輕，仍是頭暈眼花，沒有一點食欲。妻子說附近新開了一家餐館，我們去換換口味吧。妻子點了店里幾個招牌菜，可謂色香味俱全，兒子吃得津津有味，我卻沒有一點胃口。妻子好像突然想起了什么：“感冒不能吃油膩，我應該給你做一碗清湯面片啊。” 回去的路上，妻子順便買了一些面片和一把青菜，回家幾分鐘的工夫就做成了一鍋清湯面片，給我盛了滿滿一碗。白的面，綠的菜，清的湯，熱氣騰騰，雖然沒有放油和鹽，但看上去賞心悅目，食欲大增。兩碗下肚，感到渾身冒汗，通暢淋漓，病痛好像一下子減輕了許多。接下來，妻子變著花樣給我做素食，幾天下來我那頑固不愈的重感冒居然好了。 一碗清湯面片，一盤平淡小炒，幾個手工饅頭，做起來簡單，算起來便宜，吃起來爽口。看似清淡，實則淡而有味。“要穿還是粗布衣，要吃還是家常飯”，一日三餐，粗茶淡飯，雖稀松平常，卻養胃養人。 飲食是這樣，人生亦是如此。濃到極致是平淡，人生有味是清歡。簡單樸素的愿望猶如一碗淡而有味的清湯面，簡單卻可貴，不僅浸潤著傳統養生的道理，還蘊含著人生絕佳的境界。淡中滋味長，唯有淡才能讓生命返璞歸真，人才會活得真實灑脫逍遙自在。 梭羅所說：“大多數豪華的生活以及許多所謂的舒適的生活，不僅不是必不可少的，反而是人類進步的障礙，對于豪華和舒適，有識之士更愿過比窮人還要簡單和粗陋的生活。”人生苦短，大道至簡。我們無須太多的繁花似錦，也不要苛求生活的過分奢華。很多時候，忙忙碌碌，疲于奔命，走過風雨坎坷，歷經酸甜苦辣，繁華落盡后，才發現自己需要的往往是一些簡單的東西，最彌足珍貴的原來是一種簡單樸素的生活。 >>>更多美文：好文章

普洱的云 飛機降落普洱思茅機場時，正是傍晚。站在舷梯舉目四望，機場空闊，晚霞飛渡，暮色正來。 寶藍色的天空中，朵朵白云被落日鑲上金色的邊框，涂抹成紅色的物像。新月如鉤，黃澄澄的，在天宇叫板落霞。幾顆明亮的星星鉆出來，閃閃地眨眼。 空氣中似乎有淡淡的炊煙味道，停下腳步翕動鼻子仔細捕捉時，卻什么也沒有了。怪了。這種久違的味道，不是煙，更不是霧，空氣透明得讓人感動，深深呼吸，大口吐納，一會兒工夫，物我兩忘，不知今夕何夕。 終于明白，這地方其實什么煙味兒火味兒也沒有，只是大自然本來的味道，是我們自己的感覺出問題了——終日與汽車的尾氣和天空的霧霾糾纏不清，已經近墨者黑，幾乎要成為它們的一部分。 透過大巴的玻璃，能看到街邊的電子顯示屏上跳動的數字——空氣質量指數：19，空氣質量級別：1級，空氣質量狀況：優。 掂量著這幾個關于空氣質量的數字和判斷，思忖著周圍氧氣、氮氣以及二氧化碳和惰性氣體的比例關系，感受著大氣濕度與溫度的柔軟結合，心想這也太奢侈了，要是能用壓縮瓶帶回一些空氣就更好了。 夜晚的普洱，月掛中天，清涼如水。天空仍有白云飄浮，大朵大朵的。白云的后面，是幽藍的天幕，天幕上，是閃爍的星星。便想起了那首兒歌：青石板，板石青，青石板上釘銀釘…… 第二天早上，拉開簾幕，竟是一窗的風景：蔚藍的天，潔白的云，碧綠的樹，金色的陽光。這簡單而飽和的色彩，這齊整而純凈的色塊，構成了普洱熱烈而安靜的風景。 此后的幾天，這風景隨著陽光的移動而變幻無窮。忽而大片的白云滾滾生出，一山之上總有兩三朵，與山頂郁郁蔥蔥的杉樹喁喁私語，與山間平平仄仄的梯田若即若離；忽而椰林上空的云朵被西斜的太陽勾勒了金色的輪廓，伴隨著云的濃淡，一場細雨正在醞釀，說下就下，說晴就晴；忽而在村寨高大的榕樹后面，天空大亮，云成皓白，與竹樓輕薄的黛瓦和標致的鳳尾竹繪就一幅絕妙的油畫；忽而野曠天低，云田相接；忽而輕風乍起，高天流云；忽而藍天趨淡，彩霞滿天…… 100多年前，當印象派大師梵高在法國南部小鎮阿爾追逐著陽光和白云，不知疲倦地描繪著田野里的向日葵、麥田上的烏鴉和夜幕下的露天咖啡館的時候，在古老的東方，在彩云之南，普洱的藍天和白云，梯田和竹樓，老茶樹和鳳尾竹，也在麗日晴空下展露著風姿，散發著魅力，等待著畫家不朽的筆觸。 可惜！他不知道。 普洱的茶 普洱以茶而名。 藍天之下，白云生處，滿眼的梯田茶樹，蓊郁蒼翠，生機勃勃。 印度洋暖濕氣流，亞熱帶季風氣候，塑造了這片“北回歸線上最大的綠洲”，普洱，被聯合國環境署稱為“世界的天堂，天堂的世界”。天堂怎能無茶呢？沒有茶的世界，會缺少韻味，會顯得寡淡，會生出浮躁。 茶，是這片土地的“原住民”。 普洱種茶的歷史已兩千年之久。在這里，流傳著“武侯遺種”的故事。當年，諸葛亮揮師南征，在此種植茶樹，其種繁育，生生不息。 明人謝肇制在《滇略》中說，“（滇地）士庶所用，皆普茶也”。清人阮福著《普洱茶記》稱：“西蕃之用普茶，已自唐時。” 普茶，即普洱茶，產于云南西雙版納、普洱、臨滄和下關等地，因自古在普洱集散而得名。 普洱茶的知名與遠行，源于著名的茶馬古道。這條起自西南邊疆的商道，興于唐宋，盛于明清，“二戰”時空前繁忙，成為一條民間國際貿易通道，一個古老的“茶馬市場”——以普洱之茶易換西域之馬，茶馬互市，生意興隆。 歲月悠悠，路途漫漫，山間鈴響馬幫來。千百年間，在這人跡罕至的崎嶇山道上，行走著馱著茶葉闖世界的商旅馬幫，風餐露宿，翻山越嶺，雷雨中人馬淋漓，毒日下汗水蒸騰，如此漫長不堪的旅途，卻在無意中成就了普洱茶的另一種形態——這一筐筐一袋袋的清新生茶，經馬背上自然的發酵和陳化，逐漸養成厚重熟茶，茶餅由綠而轉赭紅，金黃明亮的湯色也變得深沉濃郁起來。一生一熟，一輕一重，一峭拔高嗓，一釅沉老聲，生者激昂冷峻如莽撞小伙兒，熟者綿柔厚重如低調大叔，同根同源卻又涇渭分明，天地造化，自然神奇。 那日，來到普洱景邁山古茶林。秋雨淅瀝，茶樹蒼翠欲滴，動輒千余歲的茶樹虬枝寬葉，偶見黃色小花綻放枝頭，趨近嗅聞，淡雅蘊藉，不似俗世之物。 夜宿布朗同胞竹樓，雨打芭蕉，天籟有聲。篷簿之下，炭火通紅，鐵壺水沸，松明跳躍，主人南康取古樹茶一撮，明滅木炭若干，共置于葫蘆瓢心，上下翻顛，從容隨意。少頃吹去炭灰，沏以沸水，昏黃燈火中，但見湯色深沉，異香撲鼻，淺啜一口，齒頰生津，沁人心脾。 閃爍的松明里，品著烤茶，聽這位溫和淳厚若熟普的布朗漢子講述祖先的茶樹、漫長的茶馬古道，以及普洱茶曾經的喧囂和寂寞。 在茶的中國，關于普洱的所有炒作與冷落，都將被時間濾去泡沫和沉渣，留下的，是茶的品位和精神。 普洱的歌 想那個地方，青翠的山崗，山花在開放，清泉在流淌；想那個地方，炊煙繞夕陽，山寨里的小阿妹，輕輕地歌唱…… 夕陽下，我們坐著大巴車，在普洱的大地上奔馳。車載音響正播放著一首迷人的歌曲，節奏舒緩，旋律悠揚，深沉處如倦鳥暮歸林，明亮時若黃鸝鳴山崗。車窗外，群山錦繡，彩霞滿天，似有邈遠歌聲越過山川河流，趕來應和。我們的向導、一身盛裝的拉祜族小姑娘情不自禁地輕聲哼唱著。她說，這首歌，就叫《想那個地方》；“那個地方”，就是我們普洱。 從此，我們記住了那個旋律，也記住了“那個地方”。 “那個地方”，當然是歌的天堂。第二天清晨，在瀾滄縣城的街市，遇見了一位賣柚子的彝族老婆婆。小心地問她，能不能唱幾句山歌給我們聽，她答應了—— 茶樹長齊一排排，引得茶妹結對來；茶妹采茶難上樹，小哥給能（能不能）搭個臺？妹家門前一條街，貨臺大門向街開；千人萬馬都走過，只等阿郎進門來…… 其聲滄桑，閱盡天涯別離苦；其情深沉，曾經滄海難為水。歌聲中，老人的眉目開始舒展，彎曲的腰背逐漸挺直，恍惚間，這個祖母般的老人返老還童，回到了山花爛漫的少女時代。 60年前，電影《蘆笙戀歌》攝制組來到瀾滄拍攝外景，作曲家雷振邦深入村寨采風，為電影創作了插曲《婚誓》： 阿哥阿妹情意長，好像流水日夜響，流水也會有盡時，阿哥永遠在我身旁。阿哥阿妹情意深，好像芭蕉一條根，阿哥好比芭蕉葉，阿妹就是芭蕉心…… 從此，這首婉轉著拉祜族民歌旋律的愛情歌曲插上了翅膀，從彩云的故鄉，飛遍大河上下，唱紅大江南北。 53年前，一位駐守西盟佤山的解放軍某部戰士楊正仁，在佤族村寨架線時，聽到一首旋律優美的山歌《白鷴鳥》，他被深深地感染了。于是，在他的筆端，流淌出以《白鷴鳥》為藍本的《阿佤人民唱新歌》。 明快的旋律，真摯的情感，如歌的歲月。這幾乎是一代人成長的背景音樂啊！ ——村村寨寨哎打起鼓敲起鑼，阿佤唱新歌。毛主席光輝照邊疆，山笑水笑人歡樂，民族團結緊，架起幸福橋，哎，道路越走越寬闊，越寬闊…… 終于，在這個秋天的一個明媚的午后，我們走進西盟縣民族中學，融入了這旋律。 那一刻，花兒爛漫，歌聲四起。迎面一群花季的少男少女，綻放著真誠的笑容，踏著歡快的節拍，手捧裝滿美酒的竹筒，向我們走來…… 醉了！ >>>更多美文：抒情文章

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