不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北哥倫比亞咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東音樂家咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而屏東即溶咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺南精品咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭冷泡咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林冷泡咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

總會在一場淋漓的夜雨聲中醒來又睡去，雨城的冬日，像暮年和歸處。 日漸陳舊的樓房、街道身陷碧水青山而云遮霧繞。太陽一出，就被青衣江面的鋸齒山峰割傷。天，終日落淚，用所有的湛藍和明麗為太陽療傷，一次次聽風說起，青衣江是個胸襟寬廣的女子。 接連數日小雨，等不到放晴。姑姐撐開三把雨傘，幾片晴天就在我和雍貝頭頂上方盛開。這趟，我們要去登距離雨城不遠處的一座青山，傳說它林木蔥蘢、四季青碧。在旅游車站搭乘開往景區的白色商務專車，半個小時，我們就抵達了。因為是雨天，又過完了年假，游客稀少，寬敞的觀景車只載了我們三人就往山上駛去。公路兩旁用鐵絲網圍欄隔著密匝的闊葉林、竹林。車窗玻璃外層沾滿雨水珠子，不時滑落成線。導游是位年輕的女子，一直埋頭玩微信，她自說自話：“涼山那邊發生火災了，說是一個瘋子放的火，禽獸！”迎面，一道高大緊閉的鐵門，隨景觀車臨近分別朝左右兩邊自動打開。導游依舊埋頭說話：“車已進入猛獸區，不要拍打車窗玻璃，以免驚嚇猛獸。”我們屏住呼吸，隨一道道自動打開的鐵門，看著車窗外密林中緩慢掠過的老虎、獅子、棕熊、野狼。它們體態輕盈，不急不躁，在林間走動，站立，抑或蹲身歇息，早已習慣了頭頂縹緲的細雨及車窗內注視的目光。 進入可行走觀賞的動物園林區，我們便下車，由一路的指示牌導航前行。 一處假山環抱的土院中，幾只駝羊和一匹小馬駒站立雨中，見有人來，駝羊就圍攏上來。淋濕的駝毛光滑柔順，如卷發，一綹一綹垂下。一位管理人員手拿幾個小紙袋闊步朝我們走來，說是賣飼料，10元一袋，買下可喂食它們，駝羊的嘴唇就已經湊到了我們手上。飼料是用水浸泡過的飽滿的玉米籽，放幾粒在掌心，一只駝羊就熱愛地食用起來，其它幾只便知趣地走開了。小馬駒則躲到不遠處機警、敏銳地觀望。 斜坡，拾級往下。眼見一頭白牦牛，仿佛電影《轉山》中的一場夢境。一位五十開外的男人，手牽住從牦牛鼻孔穿出的麻繩，見到我們，便立馬祈福般地念叨：“觀音的坐騎，牛魔的妹妹，路過的神仙要不要騎上去留影。”它來自海拔3000米以上的青藏高原，相比黑牦牛，實屬珍稀。它秉性豪邁不羈，此刻卻溫順，眉目低垂。一對角上扎滿了紅紅綠綠的綢子，通體的白毛被梳理得絲絲縷縷。經主人耳畔這么念叨，白牦牛似乎早已淡忘了，淡忘了自己原本是誰，身在何處。 山路起伏，轉折，通向一個寬闊平臺。一股刺鼻難聞的氣味迎面襲來，接著兩峰高偉的駱駝就立在前方了，一峰見著有人靠近就朝空曠的平臺邊沿走去，身影孤獨。另一峰不停地來回走動，地上的稀泥合著它的糞便，不時散發出令人作嘔的氣味。游客從旁路經，腳步匆促，掩鼻而過。我走近它，它那么孤傲，一座山一樣的冷峻。我們是第一次相見，它目空一切。我卻暗自納罕它突兀的駝峰和仰望的高度。 門口，一塊糊滿稀泥的小牌寫著猜謎語：駱駝的駝峰用來儲存什么？我想，是水。答案就在背面，寫著：脂肪。駱駝的眼、鼻、耳，睫毛、平足等所有一切，似乎都是為在沙漠生存和遠行而生長的。 離開駱駝，一條小徑，逶迤穿竹林過去，偶然一只五彩鳥雀從路上撲哧飛過。一只深紅羽毛的鳥兒在小徑中央走走停停，也不飛離。路人經過，要為它的美麗輕輕繞行。靜靜凝聽林中各種鳥雀鳴唱，陌生而恬噪。這時，手機來電的蟬鳴也跟著響起，一只藍色孔雀從身后的一棵樹旁忽然冒出，然后拖著長長的金翠隱沒于密林深處。走出林子，通過一方人工巖洞，洞口設置了一處木雕長椅，椅子的左右把手上分別停落著兩只藍色孔雀，它們一動也不動。拍照要付錢，與孔雀合影要加雙倍的價格。姑姐說，你那么喜愛孔雀，去合影吧，不然遺憾了。愛孔雀是因為它潔凈的品質，與它靠近，希望是三只孔雀的相遇。只是，我忽然到來，那么倉促，沒來得及整理好藍色的羽毛。 時值正午，我們觀賞到了動物的行為表演。 在一處綠色雨棚遮風擋雨的小型表演場地，一群鳥兒分別棲落于幾位管理人員臂彎，整齊登場。一只被稱作公主的白色鸚鵡尤其出色，爪子和嘴殼并用，隨不斷變幻的音樂緩緩升起彩旗，有節奏地滾動小球，展開翅膀輕輕舞蹈，識別游客遞來的鈔票。其它鳥兒安靜等待，主持人報出它們名字時，它們就拖著系在腳部的長長細鏈，從管理人員臂彎依次紛紛飛出。 等到鳥兒們退場，兩頭龐大黑熊分別挽著兩位馴獸師的手，搖擺登場。它們騎單車、翻筋斗、跳恰恰，模樣憨態可掬。每次完成一項表演，它們都會卯足勁地奔走到馴獸師面前索要食物，吃完繼續盡其所能。那些食物會激發一股強盛的欲望，為此，它們險些都要開口講人話了。 七八只小猴登場時，場面凌亂而熱鬧。它們表演走鋼絲，雙手舉著花束、頭頂小球，也頂碗，動作伶俐。一只小猴在走鋼絲途中拒絕走完最后一程，就翻身下去了。管理人員用力一拉，套牢在它頸上的繩子，小猴被迫滾到了他面前，他發怒朝小猴的腹部猛踢一腳。小猴雙手抱頭護著，我心就痛了。那刻，我站起來了，后來又坐下了。我無力為小猴做點什么。管理人員接著又一拉套牢在小猴頸上的繩子，小猴便順從地爬上鋼絲繼續表演，極其認真。表演完畢，其它小猴都站立鋼絲上將手中的花束和小球巧妙拋向管理人員手中。而那只被踢的小猴卻伸長了手臂，親自把花束和球遞到管理人員手中。它還幼小，卻要學會忍耐和討巧。小猴的經歷觸到了我的記憶。原來，我是個胸襟不寬的女子。 主持人報節目，猛獸表演。在另外一個通道口，一群老虎和兩頭獅子帶著自身的英武和威猛傲然上場。它們登梯，瞬間越過時空一樣的距離，越過馴獸師設置在高空中的一道獨木橋及橋上緊密的梅花樁。我心隨它們穿行，它們偶然會張大嘴，露出鋒利的牙齒，面朝觀眾，完成一次意味深長的喘息。它們已被馴服，與所有登場的動物一樣。我想，那馴服的過程不是靠近它們說些感心動耳的話，也不是用手撫摸它們的毛皮，一定不是。 一曲葫蘆絲《月光下的鳳尾竹》響起，一頭龐然大物就登場了。主持人說，它是來自緬甸的大象姑娘。因為懷念家鄉，只要聽到葫蘆絲的樂曲，它就會翩翩起舞。果真，大象隨曲子登上一張方凳上，一起一落，體態笨拙而富有節奏地為大家展示舞蹈。背井離鄉，這個詞匯用在此處，如此相投，也如此心酸。表演結束，主持人說，有愛心的觀眾可買下管理人員手中的蘋果親自喂食大象。我與雍貝買了好幾袋子以犒賞大象姑娘，大象見到蘋果就把長長的鼻子溫柔地伸向我們，展開杯盞大小的鼻翼，吸住蘋果后放進嘴巴，接著又伸來索要。 表演是在幾聲零落的掌聲中結束的，雨還在落。 這一路到頭，我行走，沉思，自省，仿佛自己就是一只與山林失散許久的禽獸那樣無措。登上山頂就是出口了，漫天瞬間飛舞輕清雪花，回望眼下青山，一派縹緲迷茫。時光靜止，你有在聽嗎？ >>>更多美文：優美散文

【時間】某星期日 【地點】盛苑酒家 【人物】男Q女T 【劇目】周日閑情 【劇情】烈日當空照，夫妻挺有聊。 （一對中年夫婦，男的簡稱Q女的簡稱T） 星期天中午十二時。街道，行人熙熙攘攘，揮汗如雨，無懼炎炎烈日，逛街，閑游。 Q和T端坐：盛和堂116號。 孩子告假：中午和同學KTV，晚上老師請吃飯，21點后回家。兒大不由爹，天高任鳥飛。 日出與夫婦齊樂，早茶共午飯一起。 Q懶得細問深究，樂享二人世界。 T的筷子沒夾穩綠豆糕掉到餐臺上，恍然若失。Q若有所思，感慨歲月流逝。頃刻，T又不小心，把一小碗灌湯蝦餃弄翻（還好，沒有湯灑花裙）。 Q笑曰：反應遲緩，年輕不再，廉頗老矣。 窗外，人群依然在喧鬧著。夜幕已降臨，收獲好心情。起點——終點——起點。享受北京路步行街、百佳廣場、廣州百貨……喧囂，吵雜，帶著淡淡的汗味和幽幽的疲憊，又回到了中午出發的地方。 Q：晚餐換個地方？ T：車停在盛苑酒家（用餐免費）而到別處用餐，不太好啊，就在這重復中午的故事吧。 Q和T端坐：盛和堂206號。 T：哈，今天買的牛仔褲、皮帶、涼鞋……全是我的。T心情特靚，特爽。 晚餐。T點了兩菜一湯一飯菜：白貝豬肝枸杞湯、肇慶蓮藕燜豬踭、姜蔥清蒸海鯽、砵仔絲苗米飯。豐儉由人，濃淡隨意。T是經濟實惠女。 溫馨柔和的吊燈下，室溫恰到好處。一對中年夫婦海闊天空，細嚼慢咽。 Q：魚小刺多，小心慢用（Q發現T的嘴唇粘了一絲不易察覺的魚刺，連忙提醒）。T臉色微不悅（以為取笑沒反應）。 少頃。臉色陰轉晴，發現新大陸，T發現Q的下巴黐了粒米飯亦渾然不覺。 T輕揮蘭花指地取下飯粒（打擊報復的機會來了）：你也老了，也沒反應了（重復Q之前說過的話）。Q知道T話中有話，是回應中午笑T不小心把綠豆糕掉到餐臺上之事（心理防線沒崩塌，知道沒有懸念的是伏筆）。 是啊，我們都老了，在一起慢慢地變老。T和Q對視微笑，盡在不言中，一笑泯“恩仇”。 【后記】 夜幕下，一對夫妻，消失在車水馬龍繁華都市夜幕中…… 【畫外】 好女人，不需貌美如花，男人也不必給太多的錢花。也不必奢侈豪華，要的是磕磕碰碰之后依然相知，所思所想仍然是對方。 T經歷了失業、下崗后，收獲了淡定，那是一種人生閱歷后的恬然。 怎么才淡定？ 等到人老珠黃時，依然還云淡風輕。 >>>更多美文：心情日志

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