「視覺暫留」指的是物體對眼睛的刺激停止後，影像還會在視網膜存在短暫時間，當人們看著一個前方打有漩渦型孔洞、後方印有字體的面板，當前方木板快速旋轉時，人們可以看到後面的字體，就是視覺暫留的現象。

四位舞蹈演員快速旋轉手中的LED棒，隨著發光顏色變化，原來單調的圖形，瞬間變成初鹿牧場連續移動的畫面，就連上面呈現的字體，也隱約可以辨認出來。精彩的演出，獲得現場觀眾熱烈掌聲。這麼好的機會，主持人自然不能放過，同樣要來秀一手，不讓演員們專美於前。

主持人撒貝寧：「甩起來，再甩起來，你的速度太慢。」

主持人尼格買提：「你來一個。」

主持人撒貝寧：「你看著啊。」

主持人撒貝寧：「看到沒有。」

看似簡單，不過主持人的表現，確實和專業演員有一段差距。為什麼要讓觀眾欣賞這段表演，當然和實驗有關，而且難度更高，趕快上道具。

節目口號的圓盤，以及兩塊圓形遮擋面板，兩塊遮擋面板上，均有排列方式不一樣的小孔，一種是漩渦型排列，而另一種則是雙環型排列，接下來，這兩塊帶有小孔的台東紅烏龍茶圓形面板，會分別放在印有節目口號的背景裝置前，並在高速旋轉的過程中，展現實驗現象。

一切準備就緒，實驗隨即展開，先看排列成漩渦型孔洞的面板，會有什麼結果。

主持人撒貝寧：「來了，速度加起來，看見紅烏龍茶字馬上出現，加油向未來，科學一起猜，沒問題。」

有機植栽茶園始於一九七八年，民國六十七年。是位在初鹿牧場附近的有機茶園，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶，散發微微果香，醇厚怡人，是園主細心照顧的頂級茗茶，台東紅烏龍茶、蜜香紅茶有精緻禮盒包裝，送禮自用皆宜。 將茶園幻化為一座極具規模的生態園林，一個與昆蟲鳥禽、萬物共生的森林；珍視自然環境製作純淨好茶，對大自然由衷的崇敬與茶葉文化的優雅禮讚。

不只有好茶（台東紅烏龍茶、蜜香紅茶），也有嚴選來自花蓮赤科山的大果油茶與小果油茶，依冷壓法保留保留較多茶籽裡具有生理活性的成分。苦茶油對身體具有保養功效，特別是腸胃。苦茶油可拿來熱炒或涼拌，甚至可作為皮膚保養用油，可謂全方位的頂級油品。每年只在11月至12月左右生產，產量非常稀少珍貴，是目前世界上最頂級的食用油。

有機蜜香紅茶介紹

蜜香紅茶外觀呈半球烏紅色，經小綠葉蟬著涎而富有花香果香及蜂蜜清香。為100%全發酵，輕、中度烘焙之紅茶。茶湯澄碧呈淡琥珀色，清爽宜人，回甘潤喉。

• 茶葉香氣：清淡的木質調
• 茶湯香氣：芬芳橙花、絲柔蜂蜜與甘甜的蜜糖味
• 口感：清爽的柑橘與葡萄香氣
• 尾韻：芬芳花果香與迷人的葡萄甜味

建議沖泡方式（可依個人喜好調整茶湯濃淡）

• 水溫：95度
• 水量：115毫升
• 茶葉量：3公克
• 沖泡時間：3 - 4分鐘

有機紅烏龍茶介紹

紅烏龍茶遵循古法精製，必須嚴選一心二芽以手工採摘，並以重萎凋，重攪拌方式結合部分紅茶製程深度加工完成。外觀呈半球烏紅色，茶湯水色澄碧而暗紅，濃郁如琥珀，為85%發酵，中烘焙之烏龍茶，散發微微果香，圓潤甘甜，醇厚怡人，亦可作為傳家典藏陳年好茶。

• 茶葉香氣：濃郁的巧克力香氣融合焦糖和炭焙味
• 茶湯香氣：芬芳花果香與蘋果香氣
• 口感：焦糖與蜂蜜絲滑的多層次甘甜
• 尾韻：陳皮的甘甜與清新的葡萄果香

建議沖泡方式（可依個人喜好調整茶湯濃淡）：

• 水溫：98度
• 水量：115毫升
• 茶葉量：3公克
• 沖泡時間：3 - 4分鐘

啊哈，快速旋轉的面板，透出清晰字體，接下來是雙環型面板的實驗。

主持人尼格買提：「二、一、開始 (轉動)。」

主持人撒貝寧：「如果看到了，你們就尖叫喔。」

主持人尼格買提：「看到了嗎？」

主持人撒貝寧：「有嗎？」

主持人尼格買提：「有沒有？」

主持人尼格買提：「再快一點。」

主持人撒貝寧：「好了，別轉了。」

主持人尼格買提：「你再轉也看不見。」

可惜，這種排列形狀的面板，沒辦法讓觀眾看到背後的字體，這是什麼樣的科學道理。

中科院物理所研究員曹則賢：「就假如說我有一個光的脈衝，特別短的脈衝，打到你的眼睛裡面，但是我們人眼看到的，覺得有光亮的時間，要比原來的脈衝時間要長，這是其實由於我們眼睛的工作方式，本身所做決定的，我們的眼睛受光激發，然後要產生神經電信號，然後傳到大腦裡面看見了光，所以這個時間0.1秒左右，稱為視覺暫留。

因為視覺暫留現象，所以創造出動畫、電視或電影產業，還有像是這樣的時鐘，也是一樣，把簡單的分離訊號，設計出具有創意的光學效果，得到連續圖像，只要外來信號每秒不超過十次，就能讓人們看清楚影像所釋放出的訊息。

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