你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺北肉骨茶配方人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺南萬中肉骨茶外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶火鍋人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨湯真空包外送

《如夢令·時間》 昨天今天明天， 過去現在未來。 跟著光陰走， 每天每月每年， 時間，時間， 終成記憶懷念。 《天凈沙·時間》 昨天今天明天， 過去現在未來， 每天每月每年。 時間走遠， 終成記憶懷念。 >>>更多美文：自創詩

走出筆架山時 夕陽又落下幾分 那縷陽光 早已越過身旁 我摁緊衣裳 把時光裝進口袋 帶回家里 秋風輕輕的吹過 飄零的落葉 如眼前的身影 沒人知道幾時會消逝 就像這落日的光芒 一遍遍穿過我的心 又離去 夕陽落在了眼底 美好的意愿 閃著圣潔的光芒 暮色不斷延伸 落進很深的夢中 而你我走過的印跡 已淹沒山林 >>>更多美文：現代詩歌

每到過年，正月初五開始，在老家，咱們村里年長的都會與村長協商，邀請安徽安慶民間的黃梅戲班子來村里唱大戲，這是村里的大事，也是村民們奔走相告的喜事。 我老家的家門口，由于地方寬敞，方便搭建戲臺，每次都是首選地點。開戲三天前，村里幾個管事的，就會提前召集人馬，把戲臺穩妥地搭好。一切準備就緒了，村長就會租用一輛大卡車親自帶人前往安慶接戲班子過來。戲班子不僅人員眾多，最主要是道具也多，不用大卡車是不行的。 戲班子來了以后，必須要安排住宿吃飯，一般一戶村民家里要安排演員兩到三人，今年你家，明年他家，輪著來。好多年了，村民們接待戲班子的演員們像接待自家親戚一樣，從安排吃飯到睡覺，都是細心周到得很。 我家里每次都有演員入住，我們小孩子最有好奇心，對演員和他們的服裝道具，都會問個不停，比如問姐姐的臉部是如何化妝的，水袖里面真的可以藏東西嗎？大刀長矛會不會傷人等等。他們很有耐心，給我們慢慢解釋，我們每次都是聽得似懂非懂的。 我最佩服的是他們的嗓音，唱旦角的溫柔婉轉，唱小生的俊美飄逸，唱丑角的活潑可愛。殊不知，臺上一分鐘，臺下十年功。每天天不亮，他們就起身去門外練習，吊嗓子，練習唱腔，絲毫不含糊。 待到正式開戲那天，臺下老老少少早已自帶板凳坐好等待了。每天演出的節目，戲班子領班的都會用一塊小黑板拿粉筆書寫好了，懸掛在舞臺一角，很醒目。一般老看戲的，都會對要開場的戲中內容了如指掌，而不明就里的人都會向他們請教，這樣被劇透過的人總是一臉的滿足。 琴師的各種樂器，助陣的鑼鼓家伙一響，帷幕緩緩拉開，戲就正式開始了，臺下原本嘈雜的聲音頓時會安靜下來。記得名戲《鄭小嬌》是十足的哭戲，大部分的心酸苦楚，都被演員的淚水表達出來了，到最痛處，鄭小嬌落難時，臺上淚水漣漣，臺下也是哽咽一片。戲班的領班最精明，每次哭戲時，他會提一個空籃子，在臺下穿梭，說落難人需要救助，請父老鄉親及時出錢出力。裝錢的籃子，每次都會有不小的收獲。大家入戲很深，根本沒有把投錢當回事，一會兒又融入戲中人物命運當中去了。 一場戲往往都是半天的時光，村民們跟著戲里角色，把忘恩負義還是知恩圖報，把忠誠義士還是奸詐小人，看得真真切切明明白白。 看戲也是看人生，所謂人生如戲，戲如人生，就是這個道理。如今手機流行，電影電視普及，好多人已經不屑端端正正坐在那里看戲了。但我還是覺得，在老家露天看戲依然是一場視覺盛宴，它與濃濃的年味連在一起，顯得那么樸實與醇厚。 >>>更多美文：優秀散文

RR11DD45CEF55WEFE

板橋正宗肉骨茶做法推薦
台南肉骨茶材料人氣推薦 》踏輕肉骨茶：忙碌都市人的簡易美食之選